9月26日清晨，石家莊橋西區(qū)維明大街上，永輝超市民心廣場店門前早已聚滿了等候開業(yè)的市民。對很多人來說，這家店不僅僅是一家超市，更是十多年來生活的一部分。自2011年作為永輝進入河北市場的首店開業(yè)以來，民心廣場店見證了累計超千萬次家庭的日常采購、節(jié)慶準(zhǔn)備和生活變遷。如今，歷經(jīng)56天的精心調(diào)改，這家承載著石家莊市民深厚感情的十四年“老店”以全新面貌重新開業(yè)，成為永輝在石家莊的第三家、橋西區(qū)首家“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改的門店。

從河北首店到調(diào)改標(biāo)桿，永輝的十四年深耕之路

民心廣場店對永輝而言具有里程碑意義。2011年，永輝通過該店正式進入河北市場，開啟了在華北地區(qū)的深耕之旅。十四年來，從初拓市場到深度服務(wù)，永輝與石家莊市民建立了深厚的情感連接。店長李嘉鑫感慨道：“2011年門店開業(yè)時，我作為新員工前來參觀學(xué)習(xí)，沒想到十四年后能回到這里擔(dān)任店長�！�

選址民心廣場負(fù)一層頗具戰(zhàn)略眼光。民心廣場作為河北省政府的標(biāo)志性民生工程，是石家莊市政府重點打造的集政治象征、文化展示、市民休閑和社會公益于一體的綜合平臺。永輝超市作為其重要組成部分，十四年來已從一個購物場所，演變成為融合購物、休閑、社交功能的社區(qū)情感驛站。

商品力全面升級，打造“好生活不貴”的購物體驗

此次調(diào)改對商品結(jié)構(gòu)進行了大幅優(yōu)化。門店原有的11898支商品中，下架五千多支，新品占比超過40%。調(diào)整后的商品結(jié)構(gòu)接近胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%，進口商品占比近20%，烘焙、熟食等鮮食比例從原來的5%增至20%。

在生鮮蔬果領(lǐng)域，除了基礎(chǔ)民生商品，門店還引入云嶺生鮮的有機蔬菜、永輝定向種植蔬菜等。水果區(qū)提供果切、果撈、果汁、果茶等多品類即食產(chǎn)品，滿足消費者多樣化需求。

熟食區(qū)新增土耳其烤肉、現(xiàn)制手撕雞/麻椒雞等特色產(chǎn)品，還有秋季限定門店現(xiàn)炒“永輝開心栗”、現(xiàn)制豆腐/豆?jié){等現(xiàn)場制作食品，讓顧客能夠品嘗到新鮮出鍋的美味。

烘焙區(qū)成為本次調(diào)改的一大亮點。YH中秋大月餅、意式丹麥香腸卷、堿水面包、巧克力巴布卡、羽衣甘藍(lán)芝士香腸恰巴塔、金瓜枸杞軟歐包等特色產(chǎn)品琳瑯滿目。

烘焙高級技工石鵬飛表示：“我們對原料選擇和制作工藝都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，比如面團發(fā)酵時間、烘焙溫度都精確控制，確保每款產(chǎn)品達(dá)到最佳口感。”

值得關(guān)注的是，門店設(shè)立了胖東來自有品牌專區(qū)和永輝自有品牌專區(qū)。胖東來專區(qū)引入了DL100%橙汁、DL精釀小麥啤酒、DL寶豐自由愛白酒、DL水果燕麥脆、DL小磨芝麻香油等爆款商品。永輝自有品牌商品同樣表現(xiàn)突出，以“優(yōu)質(zhì)平價”特性廣受好評：19.8元/3kg的“微膠囊香氛酵素洗衣液”采用微膠囊緩釋技術(shù)，實現(xiàn)72小時留香和99%除菌除螨率；經(jīng)過439道安全關(guān)卡的新鮮橙汁1L僅售13.5元；精選于東北核心產(chǎn)區(qū)的東北長粒香大米5kg售價37.9元；7.9元/950ml的伊利定制鮮牛奶選用GAP一級認(rèn)證牧場奶源，體細(xì)胞數(shù)及菌落總數(shù)嚴(yán)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，上市4天全國銷量即突破百萬元。

時值國慶中秋雙節(jié)將至，門店特別推出了系列節(jié)令商品。生鮮板塊主打陽澄湖大閘蟹與冰鮮挪威三文魚，其中大閘蟹“保真保價�；睢保宕鞴俜剿菰葱房�；三文魚源自50米冰冷純凈海域，900天慢養(yǎng)確保E+級品質(zhì)。水果類聚焦應(yīng)季與禮贈需求，新疆法蘭西西梅憑日均13小時日照成就飽滿口感與豐富營養(yǎng)；平和三紅蜜柚以“皮紅瓤紅肉紅”三重美學(xué)及黃金糖酸比成為禮贈優(yōu)選。

服務(wù)體驗全方位提升，細(xì)節(jié)之處見真心

調(diào)改后的民心廣場店在服務(wù)體驗上實現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。門店取消了強制動線，將貨架高度統(tǒng)一調(diào)整為1.6米，方便顧客拿取商品；主通道大幅拓寬，營造更加寬敞舒適的購物環(huán)境。

在便民服務(wù)方面，門店增加了多項貼心設(shè)施：顧客休息區(qū)配備了身高測量儀、血壓測量儀、洗手池、直飲水、微波爐等便民設(shè)備；新增的寵物安置區(qū)、母嬰室和多功能衛(wèi)生間解決了帶娃、帶寵物顧客的購物需求；肉禽柜臺可根據(jù)顧客需求提供切絲、切片、絞肉、剝皮、剔骨等服務(wù)；海鮮區(qū)為海鮮提供剖魚清理、切片切段、清洗、打氧等專業(yè)服務(wù)。

最令人稱道的是那些細(xì)微之處的改變：在食品百貨類貨架旁放置了放大鏡，方便老年顧客查看商品信息；在連卷袋旁邊貼心準(zhǔn)備了濕手器，解決顧客取袋難題；在散裝食品區(qū)域，標(biāo)注每種商品1斤大概多少個，幫助顧客準(zhǔn)確把握購買數(shù)量；而果切組合則按照水果甜度高低標(biāo)明了食用順序，體現(xiàn)對顧客體驗的細(xì)致關(guān)懷。

豐富、持續(xù)的活動讓民心廣場店成為日常休閑的好去處。開業(yè)當(dāng)天開展金槍魚開魚秀活動，整條金槍魚現(xiàn)場分割、試吃，烘焙、熟食等區(qū)域多種類商品進行豐富試吃，加上蝦、蟹、生蠔等海鮮代蒸和牛排代煎等免費服務(wù)，讓“邊吃邊逛”的體驗感再次升級。

雙節(jié)期間，門店還推出了一系列特色服務(wù)：9月3日至10月8日期間，為玩具、小家電、月餅禮盒等有規(guī)則外包裝盒的商品提供免費禮品包裝服務(wù)；日常營業(yè)時間提供免費寄存服務(wù)，超出自助柜尺寸的物品可由服務(wù)臺登記寄存；同時提供幫寄服務(wù)，顧客購物后可將物品寄存門店代發(fā)；假期期間，門店還將開放臨時休息處，配備沙發(fā)、椅子與茶歇，方便旅游出行的消費者歇腳充電。

員工關(guān)懷與成長并重，激發(fā)服務(wù)新動能

調(diào)改后，員工人數(shù)大幅增加，平均薪資明顯提升，滿一年即可享受10天帶薪年休假，公司還專門增設(shè)了員工休息室、培訓(xùn)室、更衣室，提供免費員工餐。

肉禽技工曹璇從門店開業(yè)就加入永輝，已經(jīng)在民心廣場店工作了14年。“從大學(xué)畢業(yè)到現(xiàn)在孩子已經(jīng)上初中，我每年都要更換1-2把刀�！辈荑f，“以前主要處理豬牛羊三種肉類，現(xiàn)在種類和需求都更多了，比如為健身人士去雞皮，分切牛排、不同部位的潮汕牛肉等等。顧客的認(rèn)可就是我最大的動力�！�

永輝的“工匠計劃”為技工提供了清晰的成長路徑。永輝石家莊已開業(yè)三家調(diào)改店，已有肉禽、烘焙、熟食等崗位的近50位技工通過認(rèn)證，高級技工最高每月可享2500元補貼。烘焙高級技工石鵬飛表示：“永輝除了對商品品質(zhì)把控嚴(yán)格，對從業(yè)者著裝、操作等標(biāo)準(zhǔn)要求更加規(guī)范。雖然已經(jīng)認(rèn)證為高級技工，但后續(xù)還可以繼續(xù)成長，比如做技工教練、進入管理崗位等，個人成長路徑更加清晰�！�

新任烘焙小店長樊麗偉雖然9月剛?cè)肼�，但憑借豐富的從業(yè)經(jīng)驗，既懂技術(shù)又懂管理�！拔医ㄗh門店現(xiàn)烤產(chǎn)品合理安排批次，讓不同時段的顧客都能買到新鮮出爐的產(chǎn)品，這樣也能讓烘焙區(qū)的香氣持續(xù)一整天�！弊鳛殡p胞胎孩子的父親，他還有一個心愿：“永輝鼓勵大家創(chuàng)新產(chǎn)品，我想推出‘爸爸的愛’系列烘焙產(chǎn)品，根據(jù)孩子的口味和需求進行研發(fā)，讓孩子有更適合他們的烘焙產(chǎn)品�！�

線上線下融合發(fā)展，全渠道服務(wù)再升級

作為標(biāo)準(zhǔn)的全渠道運營門店，民心廣場店在實體店煥新開業(yè)的同時，線上業(yè)務(wù)也全面同步升級。門店周邊居民可通過“永輝線上超市”APP或小程序，以及美團閃購、餓了么、京東外賣、淘寶閃購等多個主流線上平臺便捷下單。

線上平臺所售商品，除部分胖東來專區(qū)商品外，基本與線下門店保持一致。特別針對冷鏈商品，永輝配備了專業(yè)的配送方案：商品從冰柜取出后，立即使用保溫袋+冰袋進行雙重保溫打包，確保商品在配送途中全程保持低溫狀態(tài)。一位經(jīng)常通過線上購物的老顧客楊先生表示：“工作很細(xì)致、疫情期間電商配送及時、商品新鮮，萬一出現(xiàn)問題售后處理也及時。中間不在石家莊生活的那段時間，每次回石家莊都會到永輝逛一逛�！�

十四年溫情相伴，從陌生到親昵的社區(qū)情誼

家住橋西區(qū)的楊先生從2013年就開始在民心廣場店購物，如今已成為忠實顧客�！坝垒x基本承包了我的日常需要，買菜、日用品都在永輝買，逢年過節(jié)、單位采購也都是在永輝�！彪m然家離民心廣場店有5公里左右，但他仍然堅持來這里購物。“服務(wù)臺、電商和門店內(nèi)的老員工們都很熟悉，成為了朋友�！�

這種從陌生到親昵的轉(zhuǎn)變，正是永輝民心廣場店十四年來深耕社區(qū)的最佳寫照。門店不僅提供商品和服務(wù)，更成為連接社區(qū)情感的紐帶。調(diào)改后停車更加方便，還有十多名身著統(tǒng)一制服的服務(wù)人員引導(dǎo)停車，主動幫老人拎重物、為帶孩子的家庭推送購物車，顧客的大拇指成為最好的勛章。新增的母嬰室配備嬰兒護理臺、沙發(fā)、飲水機，成為寶媽們的“臨時托兒所”；超市收貨口增加送貨司機休息室，方便司機師傅短暫休息。

助力區(qū)域消費升級，開啟河北市場新篇章

民心廣場店的煥新開業(yè)，標(biāo)志著永輝在河北市場的發(fā)展進入新階段。此前，石家莊長安萬達(dá)廣場店作為河北首家“胖東來模式”調(diào)改店，開業(yè)三個月銷售同比增長超3倍，成交客流同比提升超150%，印證了品質(zhì)零售的市場認(rèn)可度。

永輝相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，作為永輝在河北的起點，民心廣場店的調(diào)改不僅是對門店自身的升級，更是永輝深耕華北市場、服務(wù)區(qū)域消費升級的重要舉措。未來，永輝將繼續(xù)以商品力為核心，以服務(wù)體驗為支撐，以員工成長為動力，為消費者創(chuàng)造更多價值，為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展貢獻更大力量。

在這個國慶中秋雙節(jié)同慶的特殊時刻，永輝民心廣場店以其煥然一新的面貌和溫暖如初的服務(wù)，繼續(xù)書寫著與石家莊市民相伴相守的溫馨故事。從2011年到2025年，從陌生到親昵，從購物場所到情感驛站，這家十四年老店正在以全新的方式，繼續(xù)融入石家莊市民的生活點滴，成為每個人心中那個“家門口的永輝”。