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10月10日-11日，由聯(lián)商網(wǎng)主辦，永輝超市協(xié)辦的“2025中國(guó)超市調(diào)改大會(huì)”在河南鄭州隆重召開(kāi)。本次大會(huì)聚焦行業(yè)“調(diào)改”主線(xiàn)，旨在為更多企業(yè)提供寶貴的經(jīng)驗(yàn)與方法，助力其少走彎路，共同走向健康、品質(zhì)與可持續(xù)發(fā)展，為社會(huì)創(chuàng)造更多美好。

會(huì)上，永輝超市CEO王守誠(chéng)履新后首次公開(kāi)分享，他以《以十年為鏡，照亮下一個(gè)十年的答案》為題，進(jìn)行了精彩演講。

他以親身經(jīng)歷，分享了從胖東來(lái)收獲的理念和感動(dòng)，解析了永輝調(diào)改過(guò)程中的收獲和提升空間，并規(guī)劃了下一階段思考，堅(jiān)定做深度調(diào)改，走真誠(chéng)、美好之路。王守誠(chéng)指出，調(diào)改的核心是在調(diào)改人的思維、人的理念，它應(yīng)該持續(xù)地改進(jìn)、改善，在調(diào)改初級(jí)階段先恢復(fù)健康，唯一的就是真誠(chéng)，只要真誠(chéng)就一定能看到希望；未來(lái)，永輝應(yīng)該成為像胖東來(lái)這樣的企業(yè)，一個(gè)有光、幸福的企業(yè)。

以下是王守誠(chéng)分享全文(經(jīng)聯(lián)商網(wǎng)編輯)：

大家早上好，跟大家分享一下這一年多調(diào)改的感觸。以前講的比較細(xì)一些，這次稍微寬一些。

今天分享的題目，是《以十年為鏡，照見(jiàn)下一個(gè)十年的答案》，像東來(lái)哥(胖東來(lái)董事長(zhǎng)于東來(lái))講的，種什么種子，開(kāi)什么花。

從今天算，東來(lái)哥幫扶嘉百樂(lè)有兩年多的時(shí)間，永輝也有一年多。很多人會(huì)講，調(diào)改是不是有一個(gè)終點(diǎn)，改造完了就結(jié)束了？剛才龐老師(聯(lián)商網(wǎng)董事長(zhǎng)龐小偉)很好的解釋了調(diào)改的核心是什么。如果只改造一家門(mén)店，裝修結(jié)束、開(kāi)業(yè)，就意味著調(diào)改結(jié)束了，但調(diào)改的核心是在調(diào)改人的思維、人的理念，它應(yīng)該持續(xù)地改進(jìn)、改善。

剛才和靜哥(步步高總裁鄧靜)在下面聊，他說(shuō)步步高進(jìn)入了第二階段，開(kāi)始不斷地把人的個(gè)性、陽(yáng)光、專(zhuān)業(yè)、熱愛(ài)提升出來(lái)。

最近有看一些歷史內(nèi)容，說(shuō)一個(gè)王朝從繁榮到衰落，周期差不多是200-300年；又查一下企業(yè)，說(shuō)世界500強(qiáng)的企業(yè)壽命不超過(guò)6年，中國(guó)上市企業(yè)壽命不超過(guò)4年，中國(guó)民營(yíng)企業(yè)基本2-3年的時(shí)間。很幸運(yùn)，現(xiàn)在很多企業(yè)依然存在，但是未來(lái)我們要往哪個(gè)方向去走？永輝今年也算是一個(gè)25年的企業(yè)，過(guò)去做對(duì)了哪些事情？做錯(cuò)了哪些事情？未來(lái)要怎么走？今天帶大家回顧探討一下。

01

初見(jiàn)東來(lái)哥

第一次見(jiàn)東來(lái)哥是在上饒嘉百樂(lè)，那天東來(lái)哥跟我們多講了兩個(gè)多小時(shí)，所以真誠(chéng)很重要；當(dāng)時(shí)覺(jué)得東來(lái)哥講的對(duì)，自己的基礎(chǔ)常識(shí)還要補(bǔ)充很多。包括昨天東來(lái)哥給大家分享，我覺(jué)得確實(shí)是思維理念還是跟不上，很多東西需要去理解。

講完以后，東來(lái)哥帶著我們?nèi)ゼ伟贅?lè)賣(mài)場(chǎng)，走到每一個(gè)貨架就跟你講，看到員工就主動(dòng)打招呼。這是我第一次見(jiàn)到主動(dòng)在賣(mài)場(chǎng)和員工打招呼，員工看到東來(lái)哥以后就過(guò)來(lái)抱一下，印象很深刻。東來(lái)哥帶我們走到雨傘的貨架，這個(gè)商品對(duì)顧客的價(jià)值是怎么樣的，一節(jié)一節(jié)地去講。

有兩個(gè)故事一直讓我記憶很深刻：

第一個(gè)是東來(lái)哥講自有品牌啤酒的故事。當(dāng)這款自有品牌賣(mài)的超出預(yù)期后，胖東來(lái)的伙伴做了一個(gè)動(dòng)作，是跟供應(yīng)商談“再給你返一個(gè)點(diǎn)，你能不能把品質(zhì)提升到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)”，這個(gè)當(dāng)時(shí)很觸動(dòng)。換成我們以前的思維，商品賣(mài)的很好，一定會(huì)多扣供應(yīng)商一個(gè)點(diǎn)，但是胖東來(lái)的思維是我希望你更好、更專(zhuān)業(yè)。

第二個(gè)是東來(lái)哥分享了金三角店扭虧的案例。一個(gè)虧損店怎么樣幫助他實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，怎么讓團(tuán)隊(duì)在這個(gè)過(guò)程中沒(méi)有壓力，更加熱愛(ài)地工作�？赡鼙砻嫔鲜瞧焚|(zhì)和服務(wù)，但胖東來(lái)的核心是尊重、利他，是非常堅(jiān)定的信仰。

第一次見(jiàn)東來(lái)哥沖擊是很大的。原來(lái)接觸過(guò)很多被傳播的哲學(xué)，或做生意思想是應(yīng)該更多從企業(yè)利益、個(gè)人利益出發(fā)，價(jià)值觀更多是怎樣人效更高一些；而東來(lái)哥分享，雖然很多是很基本的常識(shí)，但很厲害的是把這些常識(shí)形成了企業(yè)共識(shí)，整個(gè)團(tuán)隊(duì)都非常堅(jiān)定踐行這個(gè)共識(shí)，我覺(jué)得太了不起了！

另外一點(diǎn)，每一個(gè)人都是真正地真誠(chéng)和利他。東來(lái)哥不管是見(jiàn)永輝還是其他企業(yè)的伙伴，每一次分享都傾囊相授，基本把所有他想讓大家聽(tīng)懂的事情都講了。

02

一份“使命”，一場(chǎng)“內(nèi)向”的變革

調(diào)改對(duì)永輝來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得既是一次“使命”，也是一個(gè)“內(nèi)向”的變革，它不只是為了企業(yè)，也是為了自己，為了團(tuán)隊(duì)，而是為了社會(huì)更美好要去做的一個(gè)事情。兩年前第一次在見(jiàn)東來(lái)哥的時(shí)候，心里就埋下這樣的種子。

是東來(lái)哥給了永輝重新再來(lái)一次的機(jī)會(huì)。

那天查了一下永輝的發(fā)展歷程，2016年之后，永輝就開(kāi)始每年150家以上的門(mén)店拓展。很有意思，步步高2016年剛好開(kāi)了長(zhǎng)沙梅溪湖店，也很火爆；人人樂(lè)引入了狼性文化，要開(kāi)300多家店，現(xiàn)在也結(jié)束了；卜蜂蓮花2015年虧損縮窄，他們看到了信心，所以要再開(kāi)7-8家大超。

反過(guò)來(lái)又查一下2016年山姆和胖東來(lái)。山姆總裁2016年把會(huì)員費(fèi)從150元提到了260元，他說(shuō)要堅(jiān)定地做一件事情就是提升會(huì)員價(jià)值，提升會(huì)員續(xù)卡率，同年在廈門(mén)開(kāi)了第二家店，引入全國(guó)首個(gè)步入式冷藏生鮮庫(kù)。

胖東來(lái)那時(shí)候新聞不是很多，但是有兩個(gè)轉(zhuǎn)載的很多：第一個(gè)就是滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)，胖東來(lái)又新增了很多新服務(wù)，熟食區(qū)的微波爐、加冰、保鮮、老人的服務(wù)等，在十年前已經(jīng)在不斷完善了；第二個(gè)因?yàn)榧追降牟徽嬲\(chéng)，胖東來(lái)新鄉(xiāng)門(mén)店那一年先關(guān)停掉了，當(dāng)時(shí)很大的新聞是新鄉(xiāng)的很多市民，真的是哭著希望胖東來(lái)留下。

看這兩個(gè)企業(yè)在十年前做了什么事情？山姆在做會(huì)員價(jià)值，在做商品品質(zhì)，胖東來(lái)做員工關(guān)懷、顧客服務(wù)、顧客體驗(yàn)、顧客價(jià)值，而十年前我們想的是我們能力很強(qiáng)，要快速拓展。

另外，十年前“新零售”概念火爆，很多人很激進(jìn)地跟進(jìn)，永輝當(dāng)時(shí)也做了很多嘗試，也沒(méi)有很清楚地評(píng)估自己的能力，做了非常多嘗試。

永輝在過(guò)去一年多閉了很多店，很多調(diào)改企業(yè)應(yīng)該也閉了很多店。但我們看一下十年前胖東來(lái)新鄉(xiāng)閉店時(shí)的視頻(VCR)。這是什么樣的狀態(tài)，是怎么做工作的？特別是最后一句話(huà)，東來(lái)哥說(shuō)，我們聯(lián)營(yíng)的還有1333個(gè)，我們新店會(huì)有2400個(gè)崗位時(shí)，員工先是一愣，立馬是發(fā)自?xún)?nèi)心的掌聲。真的，這個(gè)事情可讓我們學(xué)習(xí)的地方太多了。

這個(gè)視頻每次看的時(shí)候都會(huì)流眼淚。我們閉了很多店，大家也在反饋，我們哪家店會(huì)使顧客這么留戀？員工是這種狀態(tài)？我們閉店的時(shí)候，為數(shù)不多的好的評(píng)論就是前幾年疫情時(shí)，永輝保供不錯(cuò)，但更多的評(píng)論是“該閉店，沒(méi)做好”。今年因?yàn)橛垒x閉店，有幾萬(wàn)名員工失去崗位，今天借這個(gè)機(jī)會(huì)，代表永輝管理層，真誠(chéng)地說(shuō)一聲“抱歉”，確實(shí)沒(méi)做好！

這是胖東來(lái)十年前的狀態(tài)，我們看到的東來(lái)哥這幾年、十年前，每一句話(huà)，每一個(gè)細(xì)節(jié)的安排都是希望員工好，希望顧客好。胖東來(lái)偉大表象展現(xiàn)出來(lái)的可能是品質(zhì)和服務(wù)，內(nèi)核是愛(ài)和尊重，是利他之心的信仰。胖東來(lái)有這樣的信仰，這10年、20年、30年都堅(jiān)定地尊崇內(nèi)心、自由愛(ài)、去實(shí)踐、去傳播。今天在座的都是學(xué)習(xí)胖東來(lái)理念，都在做調(diào)改。這個(gè)調(diào)改不只是說(shuō)一年、兩年。今天做的事情，十年以后回看視頻，能不能留下這樣的記錄？

重新來(lái)過(guò)，下一個(gè)十年，永輝不是成為胖東來(lái)，而應(yīng)該成為像胖東來(lái)這樣的企業(yè)，一個(gè)有光、幸福的企業(yè)。

有時(shí)候聽(tīng)很多同事或者行業(yè)伙伴交流，感覺(jué)調(diào)改是一個(gè)老生常談的詞，或者說(shuō)聽(tīng)到這個(gè)詞以后，沒(méi)有任何的動(dòng)力和激情。我想說(shuō)，差的不是十年的問(wèn)題。我們個(gè)人會(huì)差很多，我們現(xiàn)在跟東來(lái)哥、跟娜姐(胖東來(lái)超市總經(jīng)理關(guān)娜)的差距會(huì)越拉越大。差距這么大，然后還一直說(shuō)，為什么我們的企業(yè)不會(huì)這么棒？

這是一年前，東來(lái)哥跟我們做階段復(fù)盤(pán)時(shí)提到的三句話(huà)：第一個(gè)是用2-3年的時(shí)間先讓企業(yè)實(shí)現(xiàn)健康；第二個(gè)是3-5年時(shí)間讓顧客先有信任；然后用10年的時(shí)間讓員工為這個(gè)企業(yè)驕傲，讓社會(huì)為這個(gè)企業(yè)點(diǎn)贊。對(duì)于永輝未來(lái)十年也很清晰。我覺(jué)得初級(jí)階段應(yīng)該是先恢復(fù)健康。

現(xiàn)在很多人會(huì)講，永輝為什么你的員工收入還沒(méi)有胖東來(lái)那么高？你的服務(wù)還是跟不上胖東來(lái)，你的商品品質(zhì)也需要提升，這些問(wèn)題我們都有，但是很慶幸的是我們能看到這些問(wèn)題，因?yàn)槲覀冎垃F(xiàn)在是什么。

我們學(xué)習(xí)胖東來(lái)要很清楚認(rèn)知自己在什么層次，我們很清楚目標(biāo)在哪兒？永輝依然處于學(xué)習(xí)胖東來(lái)的初級(jí)階段，我們知道初級(jí)階段在哪兒，怎么走向第二個(gè)階段“信任”。

永輝過(guò)去也進(jìn)行過(guò)多次的變革，但變革只是在口號(hào)上，只是在管理層上的變革，這次變革是所有永輝人、幾萬(wàn)永輝人都參與進(jìn)來(lái)的變革。

523天(5月6日到10月10日)，確實(shí)這個(gè)過(guò)程很辛苦，今天來(lái)了很多永輝的伙伴，首先要有一個(gè)掌聲要送給這些伙伴。不管永輝在這一次調(diào)改做的好或不好，這些永輝的人還真的很可愛(ài)。

03

真誠(chéng)+信任=希望=美好

什么支撐永輝走過(guò)了過(guò)去的一年多？

就是東來(lái)哥上次給我們講到的：真誠(chéng)+信任。讓整個(gè)團(tuán)隊(duì)看到了希望，看到了美好，相信未來(lái)會(huì)越來(lái)越好，我們?cè)敢馔氯プ摺?o:p>

雖然在這次調(diào)解中，有很多永輝人離開(kāi)，但更多的永輝人選擇了堅(jiān)持。因?yàn)樗嘈�，通過(guò)自己改變可以創(chuàng)造希望和美好。

真誠(chéng)+信任=希望。只要我們足夠的真誠(chéng)，信任團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)一定能看到希望。特別是你要去鼓勵(lì)，去信任團(tuán)隊(duì)。尊重、信任、認(rèn)可、鼓勵(lì)、幫助，最終去成就員工，人是可以改變的。

我們說(shuō)學(xué)其神，而非摹其形。我記得娜姐在鄭州第一次給全國(guó)學(xué)習(xí)的永輝人培訓(xùn)是就講，你們要先學(xué)胖東來(lái)的道，再學(xué)胖東來(lái)的術(shù)。胖東來(lái)理念不只適合超市，所有的制造業(yè)、農(nóng)業(yè)都是適合的。真誠(chéng)利他、品質(zhì)安全，無(wú)非是怎么結(jié)合企業(yè)的實(shí)際形成自己走向幸福的一條路。步步高結(jié)合自己的實(shí)際情況走出一條步步高實(shí)現(xiàn)美好的道路。永輝也一定是需要結(jié)合永輝的實(shí)際情況，不能單純的拿來(lái)主義，所以大家要清楚地認(rèn)知自己。

我覺(jué)得學(xué)習(xí)胖東來(lái)的捷徑，就是我們要足夠的真誠(chéng)，首先要對(duì)自己真誠(chéng)，自己是什么能力水平，要很清晰的認(rèn)知；另外要對(duì)員工真誠(chéng)，好就是好，不好就是不好，沒(méi)有達(dá)到這個(gè)水平，我們跟員工說(shuō)確實(shí)很抱歉，未來(lái)我們會(huì)逐步提升；對(duì)顧客也要真誠(chéng)。

調(diào)改是一個(gè)很體系的事情。像胖東來(lái)一樣，它會(huì)形成一種場(chǎng)域的氛圍和價(jià)值，就是人貨場(chǎng)的改變。提升員工的幸福感很簡(jiǎn)單，見(jiàn)到員工打招呼、擁抱、關(guān)心，提升員工收入，給員工休假，這是最實(shí)在的內(nèi)容；商品從原來(lái)缺乏品質(zhì)到提升和聚焦品質(zhì)，從商品上給顧客創(chuàng)造價(jià)值。這些事情但凡我們做了以后，都會(huì)有實(shí)實(shí)在在的改變，員工會(huì)感受到，顧客也會(huì)感受到。

前段時(shí)間人力的伙伴說(shuō)，最近很多企業(yè)挖永輝的店長(zhǎng)，還有各個(gè)模塊的人，因?yàn)樗麄冇姓{(diào)改經(jīng)驗(yàn)。我說(shuō)這是好事情，說(shuō)明我們做了對(duì)的事情，永輝人的價(jià)值又提升了。

在商品上，我們邀請(qǐng)優(yōu)秀的伙伴和戰(zhàn)友加入，去打造商品和服務(wù)。這些伙伴組成了新的永輝團(tuán)隊(duì)，大家對(duì)胖東來(lái)理念，對(duì)真誠(chéng)善良，對(duì)品質(zhì)安全有了基礎(chǔ)的底層文化共識(shí)，相互非常高效的協(xié)同，慢慢在扭轉(zhuǎn)公司過(guò)去的品牌形象。

過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間，確實(shí)線(xiàn)下賣(mài)場(chǎng)冷冰冰的像倉(cāng)庫(kù)一樣，因?yàn)閹?lái)不了什么特殊價(jià)值。當(dāng)你的商品慢慢的向好，有品質(zhì)了，環(huán)境干凈整潔，員工有了微笑以后，就會(huì)恢復(fù)煙火氣。去這樣的賣(mài)場(chǎng)，除了商品價(jià)值以外，社交、情緒、知識(shí)，這樣的場(chǎng)所太稀缺了。如果今天在座的每個(gè)企業(yè)在當(dāng)?shù)囟加邢衽謻|來(lái)一樣的門(mén)店，就不會(huì)擔(dān)心未來(lái)不好，時(shí)間越久，這種店越有價(jià)值。

分享幾個(gè)小的故事。一個(gè)是關(guān)于店長(zhǎng)的，一個(gè)是員工的。

我們希望員工、團(tuán)隊(duì)有品質(zhì)一些，到賣(mài)場(chǎng)以后要隨手衛(wèi)生，要更高的標(biāo)準(zhǔn)要求，但是我們發(fā)現(xiàn)店長(zhǎng)很長(zhǎng)時(shí)間都穿著員工的工服，因?yàn)槲覀兲岢觊L(zhǎng)要像員工一樣去干活，去店里發(fā)現(xiàn)店長(zhǎng)汗?jié)n一身，跟店長(zhǎng)說(shuō)要注意品質(zhì)，注意環(huán)境，他自己都感受不到品質(zhì)。

我記得原來(lái)在上海做大區(qū)負(fù)責(zé)人的時(shí)候，帶著店長(zhǎng)跟萬(wàn)達(dá)的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人做商務(wù)談判，萬(wàn)達(dá)商管的人都是西裝革履，我們店長(zhǎng)就穿了T恤、文化衫，那一幕看了會(huì)讓人很心痛。所以這次調(diào)改特別要求，第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是對(duì)店長(zhǎng)辦公室的配置標(biāo)準(zhǔn)，20平方米，要有音響、咖啡機(jī)、水飲，店長(zhǎng)要配服裝，像胖東來(lái)的店長(zhǎng)一樣，邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)大師傅現(xiàn)場(chǎng)給店長(zhǎng)量身定制服裝。很多時(shí)候生活需要儀式感，員工也是。我們現(xiàn)在慢慢也在做自有品牌，要去推廣，自有品牌很有品質(zhì)，要讓員工和商品放一起匹配起來(lái)。

上個(gè)月，永輝的店長(zhǎng)做了第二次薪資調(diào)整。我們之前調(diào)改的時(shí)候，定的標(biāo)準(zhǔn)是店長(zhǎng)2萬(wàn)/月，一年差不多是20幾萬(wàn)，這次先提升到30萬(wàn)的平均薪資，部分優(yōu)秀的店長(zhǎng)會(huì)到40萬(wàn)左右。我們沒(méi)有辦法所有的人一步拉起來(lái)，總有一部分人要先好起來(lái)。應(yīng)該是店長(zhǎng)先感受到美好，他才會(huì)傳遞給團(tuán)隊(duì)。希望永輝的店長(zhǎng)在一年以后、兩年以后，像胖東來(lái)的店長(zhǎng)一樣，他們走到哪兒都非常專(zhuān)業(yè)、自信，即使哪一天不在永輝了，他們也是行業(yè)的一束光，他們都會(huì)非常堅(jiān)定地傳播這種理念，非常堅(jiān)定自信、非常熱愛(ài)地去生活。

當(dāng)你對(duì)員工真誠(chéng)了，員工會(huì)做很多的改變。原來(lái)顧客服務(wù)配套只會(huì)放一杯茶，就有顧客說(shuō)，有些老年人需要喝無(wú)糖的，有些店的員工就做了兩桶茶，一個(gè)是有糖的，一個(gè)是無(wú)糖的；做著做著，大家做了很多桶茶，因?yàn)橛心贻p人想喝什么，老人想喝什么；弄了五桶茶以后會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，員工每天往茶里倒水，非常的累，工程的伙伴就做了一個(gè)動(dòng)作，直接把直飲水過(guò)濾器加進(jìn)去，就不用員工去加水，只要加茶葉，自動(dòng)加水加熱，員工也很輕松，顧客也很輕松。你會(huì)發(fā)現(xiàn)你對(duì)員工好了以后，員工自己會(huì)有創(chuàng)造力的。

大家反思一下，很多打著學(xué)習(xí)胖東來(lái)的調(diào)改店，我們可以去看企業(yè)能不能把這杯茶做好？很多是開(kāi)業(yè)時(shí)滿(mǎn)滿(mǎn)的，開(kāi)業(yè)完以后，這杯茶永遠(yuǎn)都是空著的，或永遠(yuǎn)都是涼著的。大家總覺(jué)得對(duì)顧客好是形式上的東西。而胖東來(lái)是每一個(gè)細(xì)節(jié)越做越專(zhuān)業(yè)，越做越透。但很多企業(yè)，包括永輝很多店，為什么上午去的時(shí)候茶是滿(mǎn)滿(mǎn)的，下午的時(shí)候就沒(méi)茶了，或者下午喝茶的時(shí)候很淡？了解后發(fā)現(xiàn)，茶包是上午放進(jìn)去的，每次只補(bǔ)水不換茶，所以補(bǔ)到晚上的時(shí)候成了白開(kāi)水，但是上面的標(biāo)準(zhǔn)上寫(xiě)著每30升的水要配300克的茶，他只記得配水了，不記得換茶，因?yàn)橛X(jué)得這是工作。

你想讓員工去改變，反過(guò)來(lái)要去尊重員工，讓他感受到被尊重，他也會(huì)慢慢的真誠(chéng)對(duì)待顧客。當(dāng)有了這種真誠(chéng)的時(shí)候，很多細(xì)微的小創(chuàng)新就會(huì)出來(lái)。

東來(lái)哥昨天講，如果每個(gè)城市都能有胖東來(lái)這樣的企業(yè)，多么有價(jià)值？永輝有這樣的基礎(chǔ)，包括上周拉薩店開(kāi)業(yè)，我看拉薩的少數(shù)民族也很開(kāi)心。這家店就好好做，把拉薩能夠點(diǎn)亮，也是傳播美好理念。

我們?cè)趺凑嬲厝鞑ホ`行這種理念？有更多像許昌這樣的城市出現(xiàn)？從企業(yè)懂得成就員工，員工慢慢就懂得成就顧客，當(dāng)學(xué)會(huì)雙互成就的時(shí)候，這個(gè)企業(yè)就有社會(huì)價(jià)值了，知道在社會(huì)上要做什么能夠讓社會(huì)更美好一些，做自己能力范圍之內(nèi)的事情，做得越來(lái)越專(zhuān)業(yè)，越來(lái)越熱愛(ài)，能夠散播出真善美去影響更多的人。

04

人是第一

過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間，大家過(guò)高地認(rèn)為技術(shù)可以替代一切，忽略了人的能動(dòng)性，特別是我們行業(yè)。這個(gè)行業(yè)的人好像并不那么重要，都可以無(wú)人化。我覺(jué)得未來(lái)的發(fā)展，人的能動(dòng)性、人的創(chuàng)造力反而會(huì)使我們這個(gè)行業(yè)更有價(jià)值。可能我們這個(gè)行業(yè)會(huì)面對(duì)未來(lái)10年、20年更多科技的沖擊，因?yàn)槿瞬粩嗟爻墒�，我們自身的提升空間還是非常大，可以創(chuàng)造更大的價(jià)值，抵御更多的挑戰(zhàn)。

所以人是第一。怎么讓永輝人重拾信心與熱愛(ài)？今天還有很多伙伴是剛開(kāi)始調(diào)改或者改變。第一是怎么讓員工開(kāi)始有信心去熱愛(ài)這份工作？這個(gè)太重要了。當(dāng)一個(gè)企業(yè)，你評(píng)價(jià)它是在巔峰還是要走向衰落的時(shí)候，就看它的團(tuán)隊(duì)。如果這個(gè)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)沒(méi)有信心，沒(méi)有熱愛(ài)，這個(gè)企業(yè)應(yīng)該是走不下去的。大家回看一下現(xiàn)在的企業(yè)、團(tuán)隊(duì)是什么樣的狀態(tài)？

分享幾個(gè)數(shù)據(jù)，永輝還在慢慢的成長(zhǎng)。

我們員工收入原來(lái)確實(shí)很低，東來(lái)哥第一次去福州永輝的時(shí)候，員工到手收入，我們?yōu)榱嗣孀痈鷸|來(lái)哥說(shuō)有3000多，其實(shí)很多員工根本不到3000，所以慢慢把收入增加進(jìn)去，店盈利有分紅。今年1-8月份累計(jì)發(fā)放分紅是3000多萬(wàn)，單店最高分紅超過(guò)30萬(wàn)，因?yàn)橛懿诲e(cuò)，可以多分一些。

你會(huì)發(fā)現(xiàn)，有分紅的店和沒(méi)分紅的店，團(tuán)隊(duì)狀態(tài)是完全不一樣的。有分紅的店，團(tuán)隊(duì)對(duì)企業(yè)是有信任的，因?yàn)槟阍?jīng)承諾過(guò)員工要有分紅，要有更高的收益，你兌現(xiàn)了。有分紅的企業(yè)，團(tuán)隊(duì)狀態(tài)非常好，他很開(kāi)心，因?yàn)樗呢暙I(xiàn)得到了回報(bào)，成就感很強(qiáng)，所以盈利以后一定要給團(tuán)隊(duì)分紅，這會(huì)讓你的團(tuán)隊(duì)越來(lái)越有信心。

從去年開(kāi)始，對(duì)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，對(duì)大區(qū)的工作要求講了532的邏輯：所有人50%的時(shí)間和精力要放到人員這塊，放到員工成就上；30%的精力做好過(guò)程機(jī)制的科學(xué)管理，20%再來(lái)看結(jié)果怎么樣去做調(diào)整。很多企業(yè)說(shuō)，我們也是這么做，但很多人實(shí)際的工作精力不是這樣分配的。你去看你的周報(bào)，去復(fù)盤(pán)每一個(gè)月的工作，是真的拿出了50%的時(shí)間在人的身上嗎？沒(méi)有！甚至很多人都不愿意花30分鐘跟員工做一次深入的交流，更不要說(shuō)像東來(lái)哥拿出3個(gè)小時(shí)跟大家去分享。你可能會(huì)覺(jué)得員工太low了，思路上跟不上，但什么時(shí)候我們?cè)敢饣〞r(shí)間在員工身上，員工一定會(huì)有價(jià)值產(chǎn)出過(guò)來(lái)。

過(guò)去我們只盯結(jié)果，80%的要結(jié)果。只要結(jié)果，不要基礎(chǔ)，員工能力、員工狀態(tài)、過(guò)程管理不合理，只要結(jié)果，很多動(dòng)作就會(huì)變形，越走越偏，又回到了十年前。

九月初的時(shí)候做了一次大區(qū)總的交流和復(fù)盤(pán)，每一個(gè)大區(qū)總在復(fù)盤(pán)的時(shí)候花了至少50%的時(shí)間在講他們是怎么成就團(tuán)隊(duì)，怎么培養(yǎng)員工，怎么做員工技能提升，這是很大的改變。以前每次大區(qū)總做復(fù)盤(pán)的時(shí)候，千篇一律只講結(jié)果。現(xiàn)在慢慢大家開(kāi)始改變了，在講自己工作規(guī)劃的時(shí)候，會(huì)花出精力在規(guī)劃人怎么成長(zhǎng)起來(lái)。不管是對(duì)營(yíng)運(yùn)、對(duì)采購(gòu)都是一樣。娜姐也好，東來(lái)哥也好，他們講的很多事情都是從成就人的角度去談業(yè)務(wù)。我們?cè)谥v業(yè)務(wù)的時(shí)候往往又會(huì)忽略到人，反過(guò)來(lái)出了問(wèn)題以后又會(huì)抱怨人。大家可以去復(fù)盤(pán)，從自己開(kāi)始，要投時(shí)間在人這一塊。

商品很重要！我們跟商品中心的伙伴交流達(dá)成一個(gè)共識(shí)，接下來(lái)其他的會(huì)議少開(kāi)一些，多參加商品的會(huì)議。我一直覺(jué)得商品很重要，每個(gè)人都覺(jué)得一個(gè)事情很重要，但你的實(shí)際行為又沒(méi)有跟你的規(guī)劃達(dá)成一致的時(shí)候，這個(gè)事情是實(shí)現(xiàn)不了的。

記得上次分享的時(shí)候，葉總(名創(chuàng)優(yōu)品創(chuàng)始人葉國(guó)富)提出兩個(gè)1萬(wàn)。希望今年能培養(yǎng)1萬(wàn)名技工，優(yōu)秀技工達(dá)到1萬(wàn)元的收入。為什么會(huì)提到1萬(wàn)個(gè)技工？因?yàn)榻酉聛?lái)要調(diào)改200多家店，300多家店是需要1萬(wàn)個(gè)技工的，每家店需要至少30名技工來(lái)支撐烘焙、熟食、包點(diǎn)、魚(yú)肉。如果沒(méi)有這些人，開(kāi)了300家店，只是有個(gè)場(chǎng)子，商品支持不住。

過(guò)去半年多的時(shí)間認(rèn)證了5000人，通過(guò)了78.2%。人力伙伴很不錯(cuò)，他和全國(guó)的職業(yè)技能官方達(dá)成了認(rèn)證，就是永輝認(rèn)證通過(guò)的技工可以頒發(fā)國(guó)家認(rèn)證的技能等級(jí)證書(shū)。有了這個(gè)證書(shū)以后，員工即使將來(lái)不在永輝了，他再找份工作應(yīng)該也會(huì)有加分，收入也不會(huì)差。我們?cè)诮衲晖瓿?萬(wàn)個(gè)技工的培養(yǎng)是可以的，基本是初級(jí)技工，他成為初級(jí)技工以后，就可以享受初級(jí)技工的補(bǔ)貼，就會(huì)有這個(gè)意愿再往上提升。

回過(guò)來(lái)，慢慢的員工技能成熟了，我們也懂得尊重和真誠(chéng)以后，員工狀態(tài)會(huì)越來(lái)越好。

這五百多天，一年多不間斷的調(diào)改，至少團(tuán)隊(duì)狀態(tài)還行。就怕調(diào)改越調(diào)團(tuán)隊(duì)越皮，越皮結(jié)果會(huì)越差。至少大家在這一年多時(shí)間依然保持著不錯(cuò)的精神狀態(tài)和斗志，我們還在持續(xù)地進(jìn)行。

去玩兒真的會(huì)上癮，玩了一次，也不叫玩野了，就是懂得追求美好了，很多東西如果你自己都沒(méi)有感受到美好的時(shí)候，其實(shí)不會(huì)讓團(tuán)隊(duì)很輕松。

我們7月份出去玩了，那個(gè)時(shí)候團(tuán)隊(duì)有點(diǎn)累了，剛好讓大家稍微放松一下。未來(lái)會(huì)越來(lái)越好，當(dāng)你有美好盼頭的時(shí)候會(huì)充滿(mǎn)了期望和動(dòng)力。你自己如果活不出這種狀態(tài)，團(tuán)隊(duì)也很難很輕松。

愛(ài)要大聲說(shuō)出來(lái)。十年前，東來(lái)的員工會(huì)說(shuō)一樓我愛(ài)你、二樓我愛(ài)你。我覺(jué)得學(xué)習(xí)胖東來(lái)很重要一個(gè)點(diǎn)就是，愛(ài)要大聲說(shuō)出來(lái)。大家學(xué)習(xí)胖東來(lái)就是要成為胖東來(lái)這樣的企業(yè)，就要去講，你越不講越不相信。你去講，就給自己定下一個(gè)目標(biāo)。

現(xiàn)在很多伙伴主動(dòng)到門(mén)店里給員工一個(gè)擁抱，有時(shí)候走店會(huì)發(fā)現(xiàn)，很好的店真的很舒服，真是情不自禁的想擁抱一下店長(zhǎng)，那種感覺(jué)太了不起了。你給他一個(gè)擁抱，店長(zhǎng)會(huì)開(kāi)心很久，他覺(jué)得自己的努力被看到了，他會(huì)很喜歡這份工作。有時(shí)候不是做出來(lái)，是你內(nèi)心想這么做。

其實(shí)我們這個(gè)行業(yè)很多體現(xiàn)在細(xì)節(jié)上，不管是衛(wèi)生、標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)細(xì)節(jié)，還是品質(zhì)，慢慢員工會(huì)關(guān)心這些。因?yàn)樗谜嬲\(chéng)了，他覺(jué)得我可以做的更好一些，這樣會(huì)更專(zhuān)業(yè)一些，他也會(huì)更熱愛(ài)了。我們百家店調(diào)完以后會(huì)發(fā)現(xiàn)，開(kāi)業(yè)那天是最高標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)業(yè)完以后標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越差，為什么？團(tuán)隊(duì)狀態(tài)不好，沒(méi)有辦法承接這種品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)一個(gè)團(tuán)隊(duì)好的時(shí)候，開(kāi)業(yè)時(shí)候反而是最低標(biāo)準(zhǔn)，他們會(huì)把一家店越做越有溫度。

王守誠(chéng)在2025中國(guó)超市調(diào)改大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)分享

NPS是顧客的凈推薦值，現(xiàn)在比較關(guān)注這個(gè)信息。100個(gè)人里面有多少個(gè)顧客是貶損你的？有多少個(gè)顧客是喜歡你、推薦你的？用推薦的人減去貶損的人除以100。比如60個(gè)人推薦，40個(gè)人貶損，NPS就是20%�，F(xiàn)在有些店超過(guò)40%，算是行業(yè)還不錯(cuò)的水平。有這么十幾家店，顧客很喜歡，這種店慢慢隨著商品力不斷提升，員工不斷成熟，慢慢可以實(shí)現(xiàn)一家店從1個(gè)億到1.5億、2個(gè)億、3個(gè)億的目標(biāo)。如果說(shuō)這個(gè)值是負(fù)的或者很低，未來(lái)一定會(huì)越來(lái)越差，因?yàn)樗腥硕荚谫H損你，來(lái)了以后都不喜歡，并且會(huì)跟別人講，這個(gè)企業(yè)不行。

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未來(lái)十年，走的更高

未來(lái)十年，不確定永輝未來(lái)會(huì)做多大，但永輝這個(gè)企業(yè)一定可以做的更高，它可以創(chuàng)造更高的社會(huì)價(jià)值，它可以更好地成就員工，應(yīng)該慢慢成為像胖東來(lái)一樣的企業(yè)。

永輝新的使命：讓員工更開(kāi)心，顧客更幸福，社會(huì)更美好。這個(gè)使命應(yīng)該十年是不會(huì)變的。

永輝的價(jià)值觀：真誠(chéng)、善良、品質(zhì)、安全。這在十年里面也應(yīng)該不會(huì)變。

永輝的定位：希望真的成為國(guó)民超市、品質(zhì)永輝。

剛好你在全國(guó)24個(gè)省，不管怎么樣，現(xiàn)狀已經(jīng)是這樣了，只能全力以赴去享受這個(gè)過(guò)程，去挑戰(zhàn)這個(gè)過(guò)程。

當(dāng)時(shí)間軸放長(zhǎng)到十年，只要腳踏實(shí)地，任何難的事情都可以做成自己擅長(zhǎng)的事情。昨天很多伙伴回來(lái)以后聊天，說(shuō)機(jī)制的問(wèn)題，商品的問(wèn)題，但你把它放到時(shí)間軸上，有些事情可以當(dāng)?shù)亟鉀Q，有些事情可以用一年、兩年、三年去解決，但放長(zhǎng)到十年，目前沒(méi)有哪個(gè)問(wèn)題用十年是解決不了的。

從優(yōu)秀到卓越講飛輪效應(yīng)。我們學(xué)胖東來(lái)，飛輪效應(yīng)該是關(guān)注品質(zhì)，當(dāng)有了好的品質(zhì)和價(jià)值的時(shí)候，顧客有更好的體驗(yàn)，門(mén)店就有更好的收益，收益反哺給員工，員工有了更好的狀態(tài)，他可以維護(hù)好更好的商品，開(kāi)發(fā)出更好的商品，內(nèi)循環(huán)慢慢就轉(zhuǎn)起來(lái)了。

當(dāng)員工有了好的狀態(tài)和更專(zhuān)業(yè)的時(shí)候，可以帶來(lái)真正更高的人效、品效和坪效，同時(shí)可以換來(lái)更低的成本結(jié)構(gòu)。比如可以迎來(lái)更合理的價(jià)格，前提一定是品質(zhì)優(yōu)先，價(jià)格合理，在品質(zhì)保障的情況下，員工不斷成熟，帶來(lái)了更合理的價(jià)格，第二層價(jià)值的旋轉(zhuǎn)。

通過(guò)合理的價(jià)格，顧客體驗(yàn)會(huì)越來(lái)越好，更高的收益，給員工更好的待遇，員工有更好的狀態(tài)，更強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，我們可以再去做投入，在基礎(chǔ)建設(shè)上，比如在物流上，在冷鏈上，在線(xiàn)上，在賣(mài)場(chǎng)基礎(chǔ)上做持續(xù)的基礎(chǔ)投入，帶來(lái)顧客更好的便捷，再給顧客帶來(lái)更好的體驗(yàn)。

所有的出發(fā)點(diǎn)都應(yīng)該是從員工品質(zhì)出發(fā)。這個(gè)齒輪能不能轉(zhuǎn)起來(lái)？它需要時(shí)間去推動(dòng)，特別是一開(kāi)始從停滯到往前旋轉(zhuǎn)這個(gè)過(guò)程中需要堅(jiān)持，需要沉下心來(lái)。

現(xiàn)在我們跟大區(qū)總說(shuō)，一家店盈利了以后，每年要拿出一定的利潤(rùn)去做門(mén)店的持續(xù)投入。因?yàn)檎{(diào)改的時(shí)候很多是改造老店，今年掙了錢(qián)是不是可以換一臺(tái)冷鏈立柜，明年是不是可以把魚(yú)缸也換掉？以前是掙錢(qián)就掙了錢(qián)，從來(lái)不做門(mén)店持續(xù)投入，所以門(mén)店越來(lái)越老舊。我們現(xiàn)在很清楚店的基本標(biāo)準(zhǔn)是不夠的，要做持續(xù)的投入，提升員工的服務(wù)配套、顧客的基礎(chǔ)設(shè)施、賣(mài)場(chǎng)基本環(huán)境等，慢慢才會(huì)像東來(lái)哥說(shuō)的，一家店做3個(gè)億應(yīng)該是基礎(chǔ)。現(xiàn)在店的標(biāo)準(zhǔn)根本達(dá)不到3個(gè)億的支撐。

進(jìn)入第二階段就是深度調(diào)改。我們調(diào)改是沒(méi)有結(jié)束的，進(jìn)入第二階段就是深度調(diào)改，接下來(lái)怎么把一家店員工從原來(lái)收入4000到5000。原來(lái)定目標(biāo)，用三年時(shí)間，人效提升30%，費(fèi)用率降低30%，但是從來(lái)不提用三年時(shí)間給員工收入提升30%。人工收入不提升，想帶來(lái)這些效率的提升是很難的。

接下來(lái)永輝怎么樣讓員工狀態(tài)更好、更專(zhuān)業(yè)、更熱愛(ài)，商品品質(zhì)越來(lái)越好，顧客價(jià)值越來(lái)越高。深度調(diào)改需要更長(zhǎng)的時(shí)間，八年、十年更長(zhǎng)的深度改造。

我們每家調(diào)改店的時(shí)候都會(huì)給員工拍一張全家福，洗出來(lái)送給員工。一直想強(qiáng)調(diào)，我們改造的出發(fā)點(diǎn)是人，希望他們?cè)絹?lái)越幸福，像全家福一樣，一個(gè)大家庭所有員工越來(lái)越幸福。這張照片也會(huì)放到店長(zhǎng)的辦公室里面，告訴他我們調(diào)改的初心是在哪兒？在這里感謝娜姐、東來(lái)哥，讓永輝有了越來(lái)越多看上去還不錯(cuò)的賣(mài)場(chǎng)，這只是開(kāi)始。

雖然調(diào)改或者走向美好可能是一個(gè)比較長(zhǎng)、比較遠(yuǎn)的一條路。因?yàn)橐恢痹诼飞�，但是永輝還有幾萬(wàn)個(gè)員工，為了幾萬(wàn)個(gè)員工家庭會(huì)更幸福一些，顧客更信任一些，社會(huì)和國(guó)家更美好一些，這個(gè)過(guò)程應(yīng)該是輕松和開(kāi)心的。

娜姐給我兩本書(shū)《塞繆爾·伯格理》《納瓦爾寶典》，我覺(jué)得應(yīng)該是為了活出更美的自己，才會(huì)輕松和開(kāi)心。希望在座每一個(gè)伙伴，大家都在做改變，這個(gè)過(guò)程中先把自己的狀態(tài)，自己的美好傳播出來(lái)，活出來(lái)，改變自己，去影響別人，慢慢帶著團(tuán)隊(duì)一步一步的向著美好去前進(jìn)。

我們已經(jīng)在美好的路上了，這條路越走越幸福，但是一定要堅(jiān)定，因?yàn)榕赃呌泻芏喽唐诘恼T惑，比如這段時(shí)間又是各種資本，有折扣、倉(cāng)儲(chǔ)、會(huì)員等各種各樣的。不管是哪種，堅(jiān)定好自己的方向和主業(yè)，持續(xù)深耕，都能活出很不錯(cuò)的狀態(tài)，都能做出很美好的企業(yè)。

希望自己越來(lái)越開(kāi)心，越來(lái)越輕松，帶著團(tuán)隊(duì)一起去創(chuàng)造美好。謝謝大家！