出品/聯(lián)商專欄

撰文/臧慶堂

《人民日?qǐng)?bào)》2025年第三季度“經(jīng)濟(jì)版”開辟了《與企業(yè)家談“新”》專欄，先后發(fā)表3篇采訪文章，其中8月19日專訪東來(lái)哥的這篇《用真誠(chéng)換取信任，用信任贏得市場(chǎng)（與企業(yè)家談“新”）——胖東來(lái)商貿(mào)集團(tuán)董事長(zhǎng)于東來(lái)訪談》熱度最高，顯而易見(jiàn)，胖東來(lái)的“文化創(chuàng)新”影響的不僅僅是各個(gè)行業(yè)，更有廣大消費(fèi)者。河南許昌胖東來(lái)，一家企業(yè)帶火一座城，被網(wǎng)友稱為“沒(méi)有淡季的6A級(jí)景區(qū)”，這一現(xiàn)象值得企業(yè)老板們思考。

采訪文章的第二部分“我們不想為了規(guī)模，犧牲品質(zhì)和顧客體驗(yàn)”，第三部分“不能光是希望別人去干，自己也要干”，很好的回應(yīng)了編者按中“推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展和新時(shí)代企業(yè)家的擔(dān)當(dāng)精神”。本文僅就文章的第一部分：如何回應(yīng)胖東來(lái)是新時(shí)期體現(xiàn)“新質(zhì)生產(chǎn)力”的典范，及東來(lái)哥所說(shuō)：對(duì)“人”的重視，是我們成功的關(guān)鍵，兩個(gè)問(wèn)題，發(fā)表一下個(gè)人見(jiàn)解。

其一，為什么說(shuō)胖東來(lái)是新時(shí)期商業(yè)體現(xiàn)“新質(zhì)生產(chǎn)力”的典范？

關(guān)于“新質(zhì)生產(chǎn)力”，概括地說(shuō)，新質(zhì)生產(chǎn)力就是創(chuàng)新起主導(dǎo)作用，擺脫傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式、生產(chǎn)力發(fā)展路徑，具有高科技、高效能、高質(zhì)量特征，符合新發(fā)展理念的先進(jìn)生產(chǎn)力質(zhì)態(tài)。

它由技術(shù)革命性突破、生產(chǎn)要素創(chuàng)新性配置、產(chǎn)業(yè)深度轉(zhuǎn)型升級(jí)而催生，以勞動(dòng)者、勞動(dòng)資料、勞動(dòng)對(duì)象及其優(yōu)化組合的躍升為基本內(nèi)涵，以全要素生產(chǎn)率大幅提升為核心標(biāo)志，特點(diǎn)是創(chuàng)新，關(guān)鍵在質(zhì)優(yōu)，本質(zhì)是先進(jìn)生產(chǎn)力。

胖東來(lái)成為新時(shí)期商業(yè)體現(xiàn)“新質(zhì)生產(chǎn)力”的典范毫不為過(guò)，門店國(guó)內(nèi)、國(guó)際一流的設(shè)備設(shè)施可謂高科技；其在門店數(shù)量13家不變的情況下，集團(tuán)年銷售，2023年，約107億元，2024年，169.64億元；2025年1—8月份實(shí)現(xiàn)銷售153.67億元。其反映企業(yè)效能的“人效”、“坪效”乃國(guó)內(nèi)之最，可謂高效能；商品品質(zhì)、購(gòu)物環(huán)境、服務(wù)體驗(yàn)在業(yè)內(nèi)和消費(fèi)者中有口皆碑，提供了遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平的高附加值服務(wù)，可謂高質(zhì)量。

“員工第一”的文化→轉(zhuǎn)化為“極低的人力損耗”與“極高的勞動(dòng)效能”；“顧客至上”的文化→轉(zhuǎn)化為“極高的客戶忠誠(chéng)度”與“免費(fèi)的品牌營(yíng)銷”；“反內(nèi)卷”的文化（自由）→轉(zhuǎn)化為“精準(zhǔn)的流程效率”與“創(chuàng)新的土壤”。

胖東來(lái)的成功，本質(zhì)上是通過(guò)“高薪酬、高福利”重構(gòu)了企業(yè)與員工的生產(chǎn)關(guān)系。

傳統(tǒng)模式中，會(huì)視員工為成本和工具。關(guān)系是對(duì)立的(資方想壓成本，勞方想少干活多拿錢)，內(nèi)耗嚴(yán)重，潛能無(wú)法釋放。胖東來(lái)模式則視員工為資本和伙伴。關(guān)系是統(tǒng)一的(企業(yè)成就員工，員工成就企業(yè))。企業(yè)將創(chuàng)造的大部分價(jià)值分享給價(jià)值創(chuàng)造者，從而激發(fā)了“人”這一核心要素的最大潛能。

傳統(tǒng)模式中，通過(guò)加班、壓榨時(shí)間來(lái)追求產(chǎn)出，導(dǎo)致員工疲憊、創(chuàng)造力枯竭、錯(cuò)誤率上升。胖東來(lái)創(chuàng)新設(shè)置短工時(shí)、強(qiáng)制休假、不準(zhǔn)加班的標(biāo)準(zhǔn)，追求“工作與生活的平衡”。這倒逼企業(yè)必須在工作時(shí)間內(nèi)追求極致的效率；“真誠(chéng)與透明”的文化→轉(zhuǎn)化為“極低的信任成本”與“高效的協(xié)作”。

傳統(tǒng)模式中，企業(yè)-員工-供應(yīng)商-顧客之間存在博弈，相互提防，溝通成本、監(jiān)督成本、談判成本高。胖東來(lái)創(chuàng)新是對(duì)員工真誠(chéng)分錢，對(duì)顧客真誠(chéng)服務(wù)，對(duì)供應(yīng)商誠(chéng)信合作(不拖欠貨款、嚴(yán)格選品)，建立了獨(dú)一無(wú)二的信任生態(tài)。

胖東來(lái)的案例雄辯地證明，它的文化創(chuàng)新不是成本，而是能夠帶來(lái)巨大回報(bào)的戰(zhàn)略投資。它通過(guò)文化創(chuàng)新，成功地將傳統(tǒng)的“成本中心”(人力、營(yíng)銷、損耗)轉(zhuǎn)化為“效率中心”和“利潤(rùn)中心”；將無(wú)形的“信任”和“愛(ài)”轉(zhuǎn)化為可量化的“人效”、“坪效”、“客單價(jià)”和“復(fù)購(gòu)率”。

胖東來(lái)通過(guò)文化創(chuàng)新，真正激發(fā)了“人”這個(gè)最核心生產(chǎn)要素的無(wú)限潛能，從而讓企業(yè)這臺(tái)機(jī)器以最高效、最穩(wěn)定、最可持續(xù)的方式運(yùn)轉(zhuǎn)，這才是最先進(jìn)、最強(qiáng)大的生產(chǎn)力。文化創(chuàng)新也是生產(chǎn)力，胖東來(lái)是新時(shí)期商業(yè)體現(xiàn)“新質(zhì)生產(chǎn)力”的典范

其二，就東來(lái)哥指出的：對(duì)“人”的重視是我們成功的關(guān)鍵。

東來(lái)哥在文章的第一部分回答記者時(shí)分別提到：（1）對(duì)“人”的重視是我們成功的關(guān)鍵。你對(duì)員工好，員工對(duì)顧客好，顧客對(duì)社會(huì)好，這就形成了良心循環(huán)，企業(yè)也會(huì)向善向好發(fā)展，（2）只有去尊重員工，成就團(tuán)隊(duì)，企業(yè)才能做得更長(zhǎng)久。

胖東來(lái)文化是對(duì)“人”的重視、尊重的重要標(biāo)志，東來(lái)哥在他的原著《走在信仰的路上》（二）的“文化篇”的篇首給出了“文化”的通俗解讀——思維方式和思維習(xí)慣，做事方式和做事習(xí)慣，生活方式和生活習(xí)慣”。

總之，就是人的習(xí)慣。我們學(xué)習(xí)胖東來(lái)，就是學(xué)習(xí)胖東來(lái)人的思維、做事、生活的習(xí)慣。一句話，學(xué)習(xí)胖東來(lái)文化并不神秘。但如此問(wèn)題卻被社會(huì)上不少的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、游學(xué)組織給神秘化，給曲解了。真學(xué)胖東來(lái)，首先要做的是去認(rèn)真學(xué)習(xí)東來(lái)哥的原著《走在信仰的路上》（一、二），《美好之路》（三、四）以及《幸福生命狀態(tài)》。

這幾年學(xué)習(xí)了以上內(nèi)容，個(gè)人體會(huì)是“員工即企業(yè)”、“企業(yè)就是員工的心”、“員工的心就是文化”，“得員工心者得企業(yè)”如果企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)只允許保留一條，那就是“依靠員工”。

再看看調(diào)改企業(yè)是如何看待胖東來(lái)文化并踐行的。

種子班成員青海一家親董事長(zhǎng)賈建全分享到，東來(lái)哥給大家講的，更多的是生命的覺(jué)醒，是道的層面。道就是愛(ài)的道，對(duì)人好的道，對(duì)社會(huì)好的道，對(duì)人類好的道，就是利他的道，舍得的道，博愛(ài)的道。

企業(yè)文化最好的落地就是應(yīng)該是從老板開始，先調(diào)整人，無(wú)論企業(yè)團(tuán)隊(duì)多少人，老板要先調(diào)整自己。先把待遇提高起來(lái)，當(dāng)工資待遇達(dá)到一定程度以后，再增加一些休假的時(shí)間。企業(yè)傳承是文化的傳承，而文化最高的層面一定是信仰。

湖南步步高董事長(zhǎng)王填分享到，我們要學(xué)習(xí)胖東來(lái)的真經(jīng)是什么？三句話，第一發(fā)自內(nèi)心的對(duì)員工好，第二以品質(zhì)為中心，第三把真誠(chéng)利他做到極致。只要企業(yè)走在美好的路上，只要企業(yè)擁有良好的先進(jìn)文化理念，只要我們公司的每一位員工，都活出了陽(yáng)光和幸福的生命狀態(tài)，業(yè)績(jī)只是一個(gè)副產(chǎn)品。

總裁班成員江西旺中旺超市董事長(zhǎng)胡汛表示，自己企業(yè)之所以和胖東來(lái)差距這么大，根源在于文化。他強(qiáng)調(diào)，學(xué)習(xí)胖東來(lái)不能流于表面，也不能簡(jiǎn)單復(fù)制，最重要的是學(xué)習(xí)胖東來(lái)的文化理念，結(jié)合企業(yè)自身的實(shí)際情況進(jìn)行貫徹落實(shí)并融會(huì)貫通。

正如東來(lái)哥所言：工資決定企業(yè)的生存，文化決定企業(yè)的品質(zhì)。胡汛強(qiáng)調(diào)，學(xué)胖東來(lái)，如果只是形似，很難有真正提高；只有神似了，只有真正地把文化理念裝進(jìn)每一個(gè)員工的心里，真正的變化才會(huì)開始。把“道”學(xué)好了，“術(shù)”的問(wèn)題都好解決。

在這里我分享一家自動(dòng)自發(fā)學(xué)習(xí)胖東來(lái)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)飯店，看看是怎么一個(gè)情況。河南省新鄭市一家鄉(xiāng)鎮(zhèn)辛店鎮(zhèn)的一家農(nóng)家樂(lè)柴家小院。這家飯店的老板柴緒文在我跟他交流過(guò)程中分享到，在菜品質(zhì)量好，合理定價(jià)，擁有特色消費(fèi)環(huán)境的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)胖東來(lái)就要更加地對(duì)員工好。參觀考察胖東來(lái)后，立即行動(dòng)。

給附近分布在不同村莊的員工，購(gòu)置班車方便上下班，后廚加裝大功率中央空調(diào)，告別夏日廚房員工工作揮汗如雨的場(chǎng)景。2024年起，將員工底薪調(diào)至4000，當(dāng)年旺季時(shí)，洗碗工月薪6000多，服務(wù)員8000多，給員工購(gòu)買社保。進(jìn)入2025年，開創(chuàng)了河南餐飲每周閉店休息一天的先例。一年多學(xué)習(xí)胖東來(lái)的收獲，一家企業(yè)(有3個(gè)店，新鄭市1家，始祖山2家)的銷售幾乎扛過(guò)始祖山當(dāng)?shù)夭惋嫷陌氡诮�。在我跟他們店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)交流中還了解到，盡管他們“高效創(chuàng)造性”工作水平還有待提升，但每一位員工都做到了自動(dòng)自發(fā)的工作。

就胖東來(lái)文化創(chuàng)新，歸結(jié)一句話就是“給頭腦以善心，給善心以頭腦”,“頭腦”代表理性思考、如何謀劃企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略——胖東來(lái)的經(jīng)營(yíng)理念 。“善心”代表道德良知、人文關(guān)懷和正向的價(jià)值取向——胖東來(lái)的文化理念，著重是“自由·愛(ài)”的信仰。

學(xué)習(xí)胖東來(lái)要經(jīng)營(yíng)理念、文化理念兼顧，兩者缺一不可。誠(chéng)然，學(xué)習(xí)胖東來(lái)不可照抄照搬，需要因地制宜，因企業(yè)制宜，循序漸進(jìn)，一步一個(gè)腳印，老板要換位思考，多內(nèi)向反思自己，為什么自己企業(yè)會(huì)是當(dāng)下?tīng)顟B(tài)，要充分尊重員工，信任員工。

聯(lián)商?hào)|來(lái)商業(yè)研究院種子班企業(yè)、總裁班企業(yè)，步步高、永輝超市已經(jīng)率先垂范實(shí)踐，給我們做出了示范 。看看他們是如何做的，從現(xiàn)在開始，調(diào)整思路，立即行動(dòng)，讓“調(diào)改”成為現(xiàn)在進(jìn)行時(shí)，“冬天到了，春天還遠(yuǎn)嗎？”