一、課程背景

生鮮強，則門店強；無論是傳統(tǒng)的果蔬水產生鮮品類，還是包含熟食加工、面食等在內的大生鮮，越來越成為衡量超市門店經營能力的關鍵，是門店調改不可缺失的核心內容；如何優(yōu)化結構，如何提升品質，如何強化專業(yè)能力，都是生鮮從業(yè)人員的必修課。

依托聯(lián)商東來商業(yè)研究院成立3周年的行業(yè)積淀，整合種子班、總裁班等企業(yè)門店成功調改經驗，以“專業(yè)細分+實戰(zhàn)導向+資源鏈接”為引領，聯(lián)商網特推出“2025聯(lián)商生鮮提升營”，通過高管親授、門店參訪、互動問答等形式，分享實戰(zhàn)案例與理念落地方法，深度學習各標桿企業(yè)強項，為企業(yè)提供系統(tǒng)性能力提升方案，真正助力企業(yè)長遠發(fā)展。 

二、課程六大亮點

1.細分品類深度聚焦

課程按生鮮核心品類（果蔬、熟食、水產、面食）分主題展開，每次課程聚焦一個主題，內容專業(yè)垂直，精準解決企業(yè)在不同品類運營中的痛點。

2.理論與實踐雙結合

每期課程至少包含“0.5天標桿門店實地考察+1天課堂分享”，通過“眼見為實”的參訪學習與“干貨輸出”的案例分析，確保知識可落地、可復制。 

3.頭部企業(yè)高管親授

邀請種子班代表企業(yè)（如青海一家親、浙江萬家惠、山東佳和、廣東滿家歡等）創(chuàng)始人及高管團隊擔任分享嘉賓，結合自身企業(yè)轉型經驗，提供接地氣的管理策略與實操技巧。

4.互動交流與資源鏈接

設置多個互動交流環(huán)節(jié)，參與者可與分享嘉賓、同行企業(yè)深入探討問題，搭建行業(yè)人脈網絡，促進跨區(qū)域合作與資源整合。

5.靈活參與模式

提供“套餐式”學習計劃（4期課程打包優(yōu)惠）與單期學習選項，滿足不同企業(yè)痛點、預算、時間需求，會員單位享專屬價格優(yōu)惠。

6.倡導大愛經營理念

融入胖東來“自由愛”文化內核，傳播先進文化理念，倡導喜歡·專業(yè)的企業(yè)經營哲學，助力企業(yè)實現(xiàn)社會價值與商業(yè)價值的雙贏。

三、課程規(guī)劃及詳情

1、整體課程表

2、第二次課程規(guī)劃

聯(lián)商生鮮提升營——面食課

山東佳和商業(yè)管理有限公司，下轄巨野佳和購物有限公司、菏澤佳和購物廣場有限公司、菏澤佳和城商業(yè)管理有限公司、菏澤佳和城物業(yè)管理有限公司、巨野佳和倉儲物流有限公司、巨野潤禾食品有限公司、佳悅商貿有限公司7個子公司。現(xiàn)在巨野擁有一個面積7萬平方米的中心店、一個面積6萬平方米的天悅店、一個建筑面積5萬平方米的倉儲物流加工中心，33個社區(qū)店；在菏澤市區(qū)擁有一個面積1萬平方米的奧城店、一個面積23萬平方米的佳和城、15個社區(qū)店。

公司自2006底成立以來始終以高起點、高標準、嚴要求為準則，一直建設、踐行和傳播美好的文化理念，培養(yǎng)健全人格為企業(yè)目標，堅持踐行“誠信佳和、愛心佳和、匠心佳和、文化佳和”的企業(yè)價值觀，堅持保障民生、提供時尚、創(chuàng)造品質和幸福商業(yè)模式的經營理念。同時致力于建立和完成一個科學的涵蓋文化、體制、標準、系統(tǒng)的運營體系，為社會提供一種公平、真誠、健康的經營模式，讓企業(yè)走向更加健康、品質、輕松、自由、幸福的企業(yè)狀態(tài)與生命狀態(tài)。

為更好的服務社會，公司于2016年制定了“立足本縣，布局全市”的發(fā)展規(guī)劃，通過員工教育培訓，企業(yè)人才培養(yǎng)，引導員工品質生活，提升商品品質和愛心服務，使公司向更專業(yè)、更規(guī)范、更健康、更可持續(xù)發(fā)展，形成全市區(qū)域優(yōu)勢。

3、收費標準

方案1 套餐價格：

全程參加4期課程學習，聯(lián)商網會員單位10000元/人（平均2500元/人/場），非會員14000元/人（平均3500元/人/場）

方案2 單次課程費用：

聯(lián)商網會員單位2980元/人，非會員3980元/人

*（以上費用均包含：培訓費、資料費、課程期間2餐中餐）

收款單位：浙江易合網絡信息股份有限公司

開 戶 行：中國農業(yè)銀行杭州市吳山支行

帳    號：19-0058 0104 0001 212 

4、報名聯(lián)系

宋顏：13816209532

(負責區(qū)域：上海、江蘇、北京、安徽、湖北、內蒙古、云南、重慶、貴州、天津、香港)

戴旭慧：13858145085

(負責區(qū)域：浙江、河南、四川、陜西、河北、山西、廣西、青海、吉林、黑龍江、澳門)

金曉詠：18072719978

(負責區(qū)域：山東、廣東、江西、湖南、新疆、遼寧、福建、甘肅、海南、寧夏、西藏、臺灣)

（注：手機號均是與微信同號）

附：聯(lián)商生鮮提升營面食課報名表.docx

5、考察門店介紹

佳和天悅店生活超市

佳和天悅店生活超市位于商場負一層，經營面積4400平方米，分為四個部區(qū)，自營員工120人，廠商員工90人，經營單品14276個。非食區(qū)主要經營洗護日化及家居百貨，共經營品單品7000種，食品區(qū)主要經營休閑食品、酒水及調味品，經營單品5500多種，生鮮一區(qū)主要經營果蔬、水產等，生鮮二區(qū)主要以加工類商品為主，面點、熟食配菜、烘焙類商品均是自主加工，商品達520種單品。

佳和中心店生活超市

佳和中心店生活超市位于商場負一層，經營面積4500平方米，分為四個部區(qū)，自營員工142人，廠商員工111人，經營單品15000個。非食區(qū)主要經營洗護日化及家居百貨，共經營品單品7000種，食品區(qū)主要經營休閑食品、酒水及調味品，經營單品5000多種，生鮮一區(qū)主要經營果蔬、水產等，生鮮二區(qū)主要以加工類商品為主，面點、熟食配菜、烘焙類商品均是自主加工，商品達450種單品。

佳和物流產業(yè)園

佳和物流產業(yè)園總占地面積46355平方米，總建筑面積53900平方米。分東西兩區(qū)，東區(qū)為生鮮日配庫中央廚房，西區(qū)為常溫高架立體庫。整個項目引進高端中央廚房設備、常溫庫智能貨架、生鮮日配庫、智能貨架和制冷設備。

西區(qū)常溫高架立體庫15000平方米，最大可存放商品SKU數(shù)6000個，用于預包裝食品、散裝食品、家居、洗化、針紡類商品的驗收、儲存、分揀、配送作業(yè)。東區(qū)分為生鮮日配庫和中央廚房，生鮮日配庫配備凈菜設備、半成品菜加工設備、包裝機械、稱重、打碼機和果蔬快檢室。中央廚房配備5條主體生產線，水生菜生產線，豆制品生產線，熟食醬鹵生產線，烘焙生產線和面點生產線。