出品/鋅刻度 

撰文/黎炫岐

曾幾何時(shí)，“黑作坊”“幽靈店”等沒有堂食店鋪，或是用假地址和假照片包裝的外賣店，頻頻被曝光于公眾視野。于是，不少年輕人與外賣店斗智斗勇，為了篩選出令人安心、吃得放心的外賣，下單之前總要看看商家照片、后廚照片甚至地址。

然而，在AI工具盛行的當(dāng)下，不少外賣店有了新招數(shù)。它們用作商家頭像的門頭照片，往往光鮮亮麗，大型招牌配上門庭若市，不乏消費(fèi)者排隊(duì)和外賣員取貨，有的還會(huì)配上一句標(biāo)語“絕無預(yù)制菜”。

若是不經(jīng)意間劃過，自然眼前一亮誤以為是大型連鎖的堂食店鋪。但若仔細(xì)一看，便能看出幾分端倪，這些照片有著濃濃的AI痕跡，而其真實(shí)商家門頭則不過是一間狹窄的外賣店。

當(dāng)這些外賣店憑借AI門頭照改頭換面，誰借此開拓了新生意，誰又“踩雷”頻頻？

線上座無虛席，線下一片狼藉？

最近，每天中午總是點(diǎn)同一家外賣的陳穎覺得“天塌了”。

陳穎常點(diǎn)的這家店叫做“廚大仙·地域特色菜”，地址在公司附近的商圈。第一次選這家店時(shí)，陳穎是被其店面頭像吸引的——大字招牌、大氣的裝修、門外人頭攢動(dòng)，顯然是生意很好的堂食店。而外賣平臺(tái)也標(biāo)注為“堂食店”，加之其月售9999+，選擇困難的陳穎決定試試。

接下來的兩周，陳穎圖省心省事，“不知道吃什么，也不想花時(shí)間去辨別店鋪干不干凈，就會(huì)點(diǎn)這家�！�

結(jié)果，當(dāng)陳穎在又一次準(zhǔn)備下單時(shí)，為了對(duì)比一下堂食價(jià)格，她在高德地圖上搜索到這家店，卻發(fā)現(xiàn)“完全不是一回事”。在其線下實(shí)體店，不僅門頭不如照片那般光鮮亮麗，且完全是一家外賣店而非堂食店，“甚至它的實(shí)體門店寫著：專注外賣。”這時(shí)陳穎再仔細(xì)看外賣平臺(tái)上的商家圖，察覺到，“這些照片像是AI生成的……”

事實(shí)上，陳穎的推測(cè)并非空穴來風(fēng)，而她踩的雷也并非個(gè)例。

在小紅書、微博等社交平臺(tái)，已有不少網(wǎng)友被外賣商家的AI門頭圖“欺騙”。其中，有網(wǎng)友提到“自從寫字樓飯?zhí)藐P(guān)業(yè)后，已吃了三個(gè)月外賣。期間踩雷無數(shù)家店，慢慢就發(fā)現(xiàn)了規(guī)律。那些用AI照片冒充門面的店，越看越離譜，門面是AI合成的，菜單照片也是AI合成的�！�

而在該網(wǎng)友發(fā)布的圖片里，外賣平臺(tái)上的門頭照均是統(tǒng)一的AI風(fēng)格，門店寬敞明亮，座無虛席。但實(shí)體店卻是專門做外賣的小店鋪，和平臺(tái)上的門頭照“毫無關(guān)系”。

另有一名網(wǎng)友稱，“我以為的茶餐廳是正規(guī)軍，沒想到吃完后天塌了�！睋�(jù)其發(fā)布的圖片，平臺(tái)商家圖是顯而易見的AI圖，而實(shí)體店卻是狹窄的小作坊。在評(píng)論區(qū)，有網(wǎng)友回復(fù)稱；“好崩潰，我很信任這些圖的，沒想到是假的”。

而鋅刻度在多個(gè)外賣平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn)，一旦有了這種設(shè)定，便能發(fā)現(xiàn)不少商家使用AI門頭照。比如一家名為“一家被鹵肉耽誤的牛腩飯”的商家，使用的封面圖有干凈門店和統(tǒng)一著裝的服務(wù)員，而點(diǎn)進(jìn)詳情頁還能看見大廚炒菜的照片，主打一個(gè)“當(dāng)日現(xiàn)做現(xiàn)炒”的氛圍感，但實(shí)際上，這是一家裝修極其簡(jiǎn)陋的外賣店。

又比如一家名為“高粱村”的土菜館，AI生成的封面圖上門庭若市，商家圖也是門店寬敞，桌椅齊全，但實(shí)際上卻不過是一間標(biāo)準(zhǔn)的外賣店。

還有不少外賣連鎖店，使用同一套AI門頭圖，但實(shí)體門店則是各有各的簡(jiǎn)陋。比如一家名為“年輕20年”的川湘菜館，在全國多地都有外賣店，但以重慶為例，鋅刻度在地圖上搜索其店鋪位置，發(fā)現(xiàn)真實(shí)的門頭照與其所謂的“明廚亮灶”差別較大。

在多地都有類似的外賣店

而在各大社交平臺(tái)，也有許多網(wǎng)友在虛假門頭照的相關(guān)帖子里提及該品牌。不過，也有網(wǎng)友指出，“這家不一定是AI生成的假圖，因?yàn)樵诔啥即_實(shí)有門店，但其他地方的外賣店都用的總店的圖�！�

AI門頭圖，正被批量生產(chǎn)

這些AI門頭圖的來頭并不復(fù)雜。畢竟，在AI工具盛行的當(dāng)下，許多AI生成軟件都可提供類似的圖片生成服務(wù)，比如“即夢(mèng)”或者“豆包”，鋅刻度在“豆包”輸入“請(qǐng)生成一張以鋅刻度為門頭的江湖菜館照片，體現(xiàn)出客人很多，門店很大氣。”則得到以下圖片：

豆包生成的門頭圖

但同時(shí)，也有一條產(chǎn)業(yè)鏈正在形成。

在淘寶等電商平臺(tái)，就有不少商家提供“P門臉門頭”“餓了么門頭包過”等服務(wù)，價(jià)位在10元-40元不等，不少店鋪總銷量上千。除此之外，還有一些商家提供AI素材模板，從店鋪招牌到頭像logo再到菜品，應(yīng)有盡有。

提供門頭照修圖服務(wù)的商家很多

而鋅刻度注意到，不少提供門頭照片的商家，也提供“代運(yùn)營”的服務(wù)，比如“外賣代開”“一店多開”等等。

事實(shí)上，如果商家只是利用AI圖片稍作包裝“錦上添花”，倒是無可厚非。但往往這些使用AI門頭照的，都是“掛羊頭賣狗肉”的小作坊或假裝堂食店的外賣店。

此前，其實(shí)曾有一大批使用虛假照片的外賣店被媒體曝光，比如2024年8月24日，央視新聞就曝光了一批租借執(zhí)照開店，用假地址、假照片成為熱銷高分店鋪的“幽靈外賣”。這也讓消費(fèi)者格外警惕，不少網(wǎng)友在點(diǎn)外賣前都得查查攻略：先把商家照片查看一遍，再對(duì)照商家地址查詢，還得看平臺(tái)上的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證。甚至有不少網(wǎng)友會(huì)在外賣員取貨時(shí)，麻煩外賣員拍張店鋪照，或者和外賣員對(duì)暗號(hào)，“這家能吃嗎？”

而平臺(tái)也在近兩年費(fèi)盡心思打擊“幽靈店鋪”，比如2024年，美團(tuán)共處置外賣商家違規(guī)問題4.5萬個(gè)，同比2023年處置量提升了41%。并且加強(qiáng)商家入網(wǎng)審核驗(yàn)真能力：一方面，提升資質(zhì)審核力度，通過OCR（光學(xué)字符識(shí)別）圖片識(shí)別、系統(tǒng)校驗(yàn)與人工審核的三重驗(yàn)證，攔截處置違規(guī)入網(wǎng)的商戶；另一方面，增加高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)景重點(diǎn)審核，對(duì)美食城等場(chǎng)景增加線下驗(yàn)真流程，商家需經(jīng)平臺(tái)業(yè)務(wù)人員線下核實(shí)后方可入駐。

而餓了么已累計(jì)清退超過3.1萬家違規(guī)商戶，其中就包括“幽靈外賣”的店鋪。還曾表示將借助AI技術(shù)打擊“幽靈外賣”，推廣“明廚亮灶”。

不過，當(dāng)AI門頭照如此泛濫，消費(fèi)者或許還得在下單前留個(gè)心眼。