出品/聯(lián)商網(wǎng)

撰文/袁則

8月29日，ALDI奧樂齊公眾號發(fā)文稱，“超50款產(chǎn)品長期降價，最高降幅30%”，并且反復(fù)強調(diào)“這不是促銷、不是促銷、不是促銷”。

《聯(lián)商網(wǎng)》在奧樂齊上海黃浦凱德晶萃店看到，貨架及電子價牌上，鮮明的標注著“新低價”字樣，而相關(guān)單品，也吸引著眾多顧客的關(guān)注。

這是在規(guī)模擴張的同時，奧樂齊在經(jīng)營拓展上的大動作。相對大量新開的折扣品牌，奧樂齊用消費者可感知的真切實惠，再一次走在了市場前列。

而此次降價，不同于限時促銷，此次降價全程無需湊單滿減、不設(shè)會員門檻，真正實現(xiàn)無條件低價、筆筆都省錢。

01 多次大規(guī)模降價

在低價方面，奧樂齊已經(jīng)數(shù)次不遺余力的強化讓利消費者。

2023年，奧樂齊中國調(diào)整門店定位，強調(diào)“好品質(zhì)、夠低價”，對多個品類的商品進行大幅降價，同時上市約100款奧樂齊“超值”系列商品；涵蓋食品、日用品等品類，如推出售價14.9元/盒的400克帶皮豬五花、低至2.8元的800克胡蘿卜、10.9元/瓶的980克酸奶等商品。

2024年年初，為進一步強化“低價”形象，吸引消費者，應(yīng)對市場競爭，奧樂齊開啟大規(guī)模降價，高達200多款高頻日需品及新品以低價亮相，最高降幅高達45%。

從本意上講，兩次降價是奧樂齊針對低價的大規(guī)模品牌溝通。

2024年8月末，為踐行“總有新低價”承諾，擴大市場份額，增強市場競爭力，奧樂齊推動了新一批商品降價，涵蓋生鮮蔬果、酒水飲料、家清日用等多個品類，最高降幅近40%，降價周期持續(xù)6周以上；同年10月，奧樂將9.9元及以下價格帶產(chǎn)品的數(shù)量提高到500多個，占全店SKU的1/4，持續(xù)推進低價策略，強化常態(tài)化低價形象。

2025年年初，奧樂齊再次啟動降價，200多款高頻日需品及新品參與，如黃油雞蛋卷、冷鮮豬肋排等商品都有不同程度的降價，其中黃油雞蛋卷價格降幅近30%，冷鮮豬肋排價格降幅近15%。

而當前的新一波降價，更聚焦一日三餐核心場景，覆蓋肉菜蛋奶、米面糧油、水果零食等剛需品類，每款都是老百姓日常離不開的“復(fù)購?fù)酢�，�?0款商品是“長期降價”，最高幅度超30%。

如冷凍澳洲牛尾500克，最高從69.9元降至49.9元，較此前直省20元，MARKETPLACE大碼鮮雞蛋20枚從16.5元降至13.2元、法羅三文魚切片(厚切)250g從88元降至79元等。

被奧樂齊稱為“新低價”的要義，是指只要商品成本降低，就立即進行定價調(diào)整，讓利消費者。從2024年開始，奧樂齊超700款商品實現(xiàn)了“新低價”，實打?qū)嵉陌褍r格打下來，長期低價。

考慮奧樂齊遵循“少即是多”的選品思路，賣場整體品項數(shù)配置約2000個SKU，其中1500多款為民生品項，幾輪下來，預(yù)計奧樂齊已經(jīng)實現(xiàn)全部品項的“平價”銷售。

這家“全球連鎖精選平價超市”，正以梯次的實際行動，踐行著“低價無條件、筆筆都省錢”的經(jīng)營理念。

02 品質(zhì)不打折

值得一提的是，奧樂齊的低價從未以降質(zhì)為代價。

奧樂齊所有降價商品均保持高標準選品，比如蔬果優(yōu)選當季好產(chǎn)地，全程冷鏈鎖鮮；肉類拒絕“凍化鮮”，不摻雜碎肉、不縮短養(yǎng)殖周期。

對奧樂齊來說，自品牌誕生以來，便將德系品控的嚴謹與細致融入到運營的每一處環(huán)節(jié)，從源頭到終端，全方位保障商品品質(zhì)，力求為消費者帶來最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

在奧樂齊的品控體系里，選品環(huán)節(jié)是關(guān)鍵的第一步。其選品團隊如同專業(yè)的產(chǎn)品經(jīng)理，深入供應(yīng)鏈的各個角落，對供應(yīng)商、產(chǎn)品源地、生產(chǎn)工藝以及研發(fā)配方等進行嚴苛篩選。

以凍品為例，在確定合作工廠之前，奧樂齊會對多家工廠展開預(yù)審。不僅要考察工廠的流水線是否高效、環(huán)境是否符合衛(wèi)生標準，還要確認工廠是否合規(guī)合法，相關(guān)資質(zhì)證書是否齊全。

預(yù)審之后，還會邀請第三方機構(gòu)在工廠進行極其嚴格的深度審查，以此確保工廠的生產(chǎn)能力與質(zhì)量管控水平達標。而且，奧樂齊每周都會進行內(nèi)部評測，新品上架后的半年內(nèi)，至少還會再進行一次內(nèi)測，從源頭把控產(chǎn)品品質(zhì)。

針對供應(yīng)商工廠，奧樂齊制定了一套嚴謹?shù)奈宀綄徍肆鞒蹋撼鹾Y、審核、審核整改、隨機抽查和定期年審。其內(nèi)部有一套嚴格的標準，一旦在審核過程中發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商存在可提升的部分，便會要求其限期整改，直至符合要求。

在供應(yīng)商常態(tài)管理方面，奧樂齊秉持“謹慎信任”的態(tài)度，是零售商中少有的愿意為品控進行“重復(fù)檢查”的企業(yè)，并且在品控上，奧樂齊均有基于國標或行業(yè)標準的“自發(fā)性檢測”，甚至很多是高于相關(guān)標準。

“省錢不將就，品質(zhì)不妥協(xié)”，奧樂齊實打?qū)嵉嫩`行著“好品質(zhì)、夠低價”的品牌理念。

03 連續(xù)降價的秘密

奧樂齊之所以能夠連續(xù)對商品進行降價，核心源于其在供應(yīng)鏈與營運效率上的諸多獨到之處，這些優(yōu)勢共同構(gòu)成了其“平價哲學(xué)”的堅實支撐。

從供應(yīng)鏈角度來看，奧樂齊緊密扎根于本土市場，構(gòu)筑起了強大的供應(yīng)鏈體系。在供應(yīng)商的選擇上，奧樂齊與本地供應(yīng)商緊密合作，現(xiàn)有合作的供應(yīng)商中80%以上為本地供應(yīng)商。

本地化的供應(yīng)鏈極大地減少了中間環(huán)節(jié)，不僅降低了運輸成本，還讓產(chǎn)品能更快地送達門店，售價也因供應(yīng)鏈的優(yōu)化比菜市場便宜；并且，奧樂齊依托長三角的直采基地，從源頭保障了商品的新鮮度和價格優(yōu)勢。

作為自有品牌模式開拓者，奧樂齊中國已經(jīng)發(fā)展出15個重點自有品牌，其自有品牌銷售占比高達90%。在自有品牌策略下，奧樂齊直接參與產(chǎn)品的設(shè)計、生產(chǎn)和質(zhì)量控制過程，與源頭供應(yīng)商直接合作，抹去了品牌和中間商溢價，從而在定價上擁有更多靈活性。

以9.9元的超值白酒為例，采購團隊前期調(diào)研發(fā)現(xiàn)光瓶酒市場潛力后推出該產(chǎn)品，通過優(yōu)化供應(yīng)鏈和控制成本，后續(xù)還將在品質(zhì)升級的同時維持低價。通過自有品牌，奧樂齊能將節(jié)省下來的成本反饋給消費者，實現(xiàn)持續(xù)降價。

奧樂齊還通過精簡SKU(庫存單位)來提升供應(yīng)鏈效率。其單店平均SKU維持在約2000個，僅是行業(yè)水平的1/10。精簡SKU使得消費者的購買集中在少部分產(chǎn)品上，奧樂齊能夠以更大的量進行采購，增強了與供應(yīng)商的議價能力，進而降低采購成本。

在營運效率層面，奧樂齊一直致力于削減自身營運成本，優(yōu)化各環(huán)節(jié)流程。從店面運營來看，較小的門店意味著更便宜的租金、更低的能源成本和更少的員工。門店采用整箱上貨減少人工成本，智能訂貨系統(tǒng)精準預(yù)測需求避免庫存浪費，數(shù)字化收銀提升結(jié)賬效率，再搭配高效物流運輸，全鏈路壓縮運營成本；奧樂齊同時配備強大的培訓(xùn)體系，使員工能執(zhí)行多種任務(wù)，大大節(jié)約了人員開支，這些節(jié)省下來的成本最終都反映在商品價格上。

在商品管理方面，奧樂齊關(guān)注市場動態(tài)，對價格易波動的產(chǎn)品保持高敏感度，像蔬果這類產(chǎn)品，采購團隊每周進行比價，一旦發(fā)現(xiàn)有降價的可能，便及時協(xié)商調(diào)整，將利潤最大化地回饋給消費者。而且奧樂齊不會過度追求產(chǎn)品包材的精致，而是和供應(yīng)商一起，通過優(yōu)化工藝、降低包材克重等方式降低包裝成本，實實在在地為顧客省錢。

奧樂齊通過供應(yīng)鏈優(yōu)化、自有品牌打造、SKU精簡以及營運流程的高效管理，降低了成本，提升了效率，為其連續(xù)降價提供了有力保障，通過高性價比商品吸引了大量消費者，實現(xiàn)了銷量與利潤的良性增長。

經(jīng)過6年多的發(fā)展，奧樂齊在2025年4月正式出滬，進軍江蘇(4月19日蘇州、無錫雙首店開業(yè)；5月10日昆山首店開業(yè))。截至2025年8月底，奧樂齊中國共有78家門店，其中上海72家門店，蘇州4家、無錫2家，并且仍在持續(xù)拓展；目前已在常州、南京市場簽約新店，常州首店將于9月底開業(yè)。隨著規(guī)模的不斷擴展，奧樂齊將進一步凸顯其模式效率價值。

寫在最后

當前零售市場中，折扣業(yè)態(tài)全面爆發(fā)，巨頭們紛紛入局，價格戰(zhàn)、品類戰(zhàn)頻發(fā)。

但奧樂齊憑借供應(yīng)鏈深耕與極致運營效率，早已領(lǐng)先行業(yè)。其80%以上本地供應(yīng)商合作、單店約2000個SKU的精簡策略，疊加90%自有品牌占比，降低多環(huán)節(jié)成本，讓定價更靈活。如今持續(xù)降價，既保品質(zhì)又具價格吸引力，將使得奧樂齊的經(jīng)營表現(xiàn)進一步凸顯，從而形成難以復(fù)制的競爭力。

實際上，奧樂齊的成功關(guān)鍵在“專注單品、提升效率”。而不少內(nèi)資零售企業(yè)急于求成，盲目降價或忽視單品把控，陷入“低價無利潤、品質(zhì)無保障”困境。所以，內(nèi)資零售需摒棄浮躁，聚焦單品，需要研究消費需求、優(yōu)化供應(yīng)鏈、提升運營效率，挖掘成本空間并守住品質(zhì)底線，方能跳出價格戰(zhàn)，構(gòu)建可持續(xù)競爭優(yōu)勢。

綜合而言，奧樂齊再次批量長期降價，既是給消費市場的回饋，更是其系統(tǒng)能力的持續(xù)釋放。