出品/聯(lián)商專欄

撰文/映山紅

編輯/娜娜

在河南零售市場(chǎng)的激烈角逐中，鮮風(fēng)生活從開封的區(qū)域品牌一步步走進(jìn)鄭州，用短短一年多的時(shí)間在省會(huì)市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，甚至贏得了“鄭州胖東來(lái)”的美譽(yù)。

近日，鮮風(fēng)生活首家社區(qū)店在鄭州管城梧桐里鄰里中心正式開門迎客。這不僅是鮮風(fēng)生活一次簡(jiǎn)單的門店擴(kuò)張，更是一次其對(duì)社區(qū)零售賽道的精準(zhǔn)出擊。這場(chǎng)布局背后，藏著鮮風(fēng)生活對(duì)消費(fèi)需求的深刻洞察和對(duì)區(qū)域零售模式的創(chuàng)新探索，也為其他區(qū)域零售企業(yè)的發(fā)展提供了極具價(jià)值的參考樣本。

作為從開封起家的區(qū)域零售品牌，鮮風(fēng)生活進(jìn)軍鄭州的步伐格外穩(wěn)健。從最初在商場(chǎng)、寫字樓布局門店，到如今把店開進(jìn)社區(qū)，每一步都引發(fā)行業(yè)關(guān)注。此次首家社區(qū)店的開業(yè)，究竟能為鮮風(fēng)生活帶來(lái)什么？這背后又藏著怎樣的戰(zhàn)略考量？

一、社區(qū)店的獨(dú)特之處

和鮮風(fēng)生活之前的門店比起來(lái)，梧桐里社區(qū)店就像一位“定制款鄰居”，在多個(gè)方面都展現(xiàn)出鮮明的差異化特征，這些差異正是它瞄準(zhǔn)社區(qū)消費(fèi)場(chǎng)景的精準(zhǔn)設(shè)計(jì)。

在選址上，這家店選在了社區(qū)商業(yè)街的核心位置，周邊三公里內(nèi)環(huán)繞著梧桐里、鳳凰小區(qū)、陽(yáng)光花園等十幾個(gè)成熟社區(qū)。這樣的選址和此前部分開在商場(chǎng)內(nèi)部或?qū)懽謽秦?fù)一層的門店形成了鮮明對(duì)比。商場(chǎng)店依賴商場(chǎng)的整體客流，寫字樓店主要服務(wù)辦公人群，而社區(qū)店則真正把店開在了居民的“家門口”。這種貼近性讓社區(qū)店能夠更好地滿足居民買菜、買日用品的即時(shí)性需求，尤其是早晚高峰時(shí)段，門店里總是擠滿了前來(lái)采購(gòu)的居民。

從面積來(lái)看，800平方米的營(yíng)業(yè)面積在鮮風(fēng)生活的門店體系里屬于“小巧型”。此前鮮風(fēng)生活在鄭州開設(shè)的幾家主力店面積都在數(shù)千平方米以上，商品種類近萬(wàn)種。而這家社區(qū)店的商品每一種都是精挑細(xì)選的“高頻剛需品”。這種較小的規(guī)模讓門店在商品選擇和陳列上更加聚焦，能夠精準(zhǔn)對(duì)接社區(qū)居民的日常消費(fèi)習(xí)慣。

商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整更是社區(qū)店的“重頭戲”。這家店果斷砍掉了大型超市里常見的非必需品類，把重心完全放在生鮮和食品上。在生鮮區(qū)，除了常見的蔬菜、水果，預(yù)包裝肉類的種類尤其豐富。

自有品牌“超值”系列的大面積鋪開也是一大亮點(diǎn)。在牛奶區(qū)，鮮風(fēng)生活的超值牛奶比同規(guī)格的知名品牌便宜15%左右，銷量卻穩(wěn)居前列；零食區(qū)的超值脆鍋巴因?yàn)榉至孔恪r(jià)格低，成了孩子們的最愛。這些自有品牌商品不僅為消費(fèi)者帶來(lái)了實(shí)惠，也因?yàn)槭∪チ酥虚g環(huán)節(jié)，為門店提升了利潤(rùn)空間，形成了“消費(fèi)者得實(shí)惠，門店得效益”的雙贏局面。

在陳列方式上，倉(cāng)儲(chǔ)式陳列讓購(gòu)物體驗(yàn)變得更高效。不同于傳統(tǒng)超市復(fù)雜的分區(qū)，社區(qū)店的貨架排列筆直有序，通道寬敞，每個(gè)區(qū)域都有醒目的指引牌。生鮮區(qū)采用開放式冷柜，蔬菜按顏色分類擺放，水果按成熟度梯度陳列；食品區(qū)按場(chǎng)景化分類，居民想買什么食材，能快速找到對(duì)應(yīng)的區(qū)域。這種直觀的陳列方式不僅節(jié)省了消費(fèi)者的購(gòu)物時(shí)間，還營(yíng)造出一種商品豐富、價(jià)格實(shí)在的氛圍，讓居民感覺“像在倉(cāng)庫(kù)里淘寶，總能撿到實(shí)惠”。

二、精準(zhǔn)定位滿足社區(qū)需求

如今的購(gòu)物早已不只是“買東西”那么簡(jiǎn)單，大家更看重商品品質(zhì)好不好、買東西方不方便、能不能買到合自己心意的商品。鮮風(fēng)生活梧桐里社區(qū)店的精準(zhǔn)定位，正好踩中了這些需求的“痛點(diǎn)”和“癢點(diǎn)”。

品質(zhì)是社區(qū)居民最關(guān)心的“生命線”。鮮風(fēng)生活在這方面下足了功夫，從源頭把控商品質(zhì)量。生鮮區(qū)的蔬菜每天凌晨從蔬菜基地直采，到店后還要經(jīng)過(guò)農(nóng)殘檢測(cè)，合格后才能上架；水果則和新疆、云南等地的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)合作，保證口感和新鮮度。除了生鮮，食品的質(zhì)量把控也毫不松懈。烘焙區(qū)的面包當(dāng)天制作，賣不完的晚上7點(diǎn)后打折處理；熟食區(qū)的鹵味每天更換，絕不售賣隔夜產(chǎn)品。這種對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持，讓居民買得放心，吃得安心。

便捷性是社區(qū)店的“撒手锏”。對(duì)于社區(qū)居民來(lái)說(shuō)，購(gòu)物的時(shí)間成本非常重要。鮮風(fēng)生活把店開在社區(qū)商業(yè)街，居民步行5分鐘內(nèi)就能到達(dá)，真正實(shí)現(xiàn)了 “下樓即購(gòu)物”。

個(gè)性化服務(wù)體現(xiàn)在對(duì)商品結(jié)構(gòu)的精準(zhǔn)調(diào)整上。根據(jù)社區(qū)居民的消費(fèi)習(xí)慣和需求特點(diǎn)，重點(diǎn)突出生鮮、食品等高頻品類，同時(shí)引入豐富的自有品牌商品，為居民提供更多個(gè)性化選擇。

三、多業(yè)態(tài)布局協(xié)同發(fā)展

鮮風(fēng)生活首家社區(qū)店的開業(yè)，不是孤立的一步棋，而是其多業(yè)態(tài)布局戰(zhàn)略的重要一環(huán)。從商場(chǎng)店到寫字樓店，再到如今的社區(qū)店，鮮風(fēng)生活正在編織一張覆蓋不同消費(fèi)場(chǎng)景的零售網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)不同業(yè)態(tài)的協(xié)同發(fā)展。

回顧鮮風(fēng)生活在鄭州的布局，每一步都有明確的目標(biāo)。最早在商場(chǎng)開設(shè)的門店，面積大、品類全，主打“一站式購(gòu)物”，借助商場(chǎng)的人流量和商業(yè)氛圍，迅速提升品牌知名度。這些商場(chǎng)店吸引了很多逛商場(chǎng)的消費(fèi)者進(jìn)店購(gòu)物，積累了大量的品牌認(rèn)知度，讓鄭州消費(fèi)者知道了“鮮風(fēng)生活”這個(gè)名字。

如今隨著社區(qū)店的加入，讓鮮風(fēng)生活的業(yè)態(tài)布局更加完善。如果說(shuō)商場(chǎng)店是“品牌名片”，寫字樓店是“年輕陣地”，那么社區(qū)店就是“民生基礎(chǔ)”。三種業(yè)態(tài)在功能和定位上相互補(bǔ)充，形成了一個(gè)有機(jī)的整體。商場(chǎng)店吸引新客戶，讓更多人認(rèn)識(shí)鮮風(fēng)生活；寫字樓店培養(yǎng)年輕消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣；社區(qū)店則鎖定家庭消費(fèi)者，提升復(fù)購(gòu)率。不同業(yè)態(tài)的門店共享供應(yīng)鏈、物流體系和品牌資源，降低了運(yùn)營(yíng)成本，提高了效率。

多業(yè)態(tài)布局讓鮮風(fēng)生活能夠覆蓋更廣泛的消費(fèi)群體。商場(chǎng)店服務(wù)逛商場(chǎng)的家庭、年輕人；寫字樓店服務(wù)白領(lǐng)、上班族；社區(qū)店服務(wù)社區(qū)居民，包括老人、孩子、家庭主婦等。不同群體的消費(fèi)需求不同，但通過(guò)不同業(yè)態(tài)的門店，鮮風(fēng)生活都能提供針對(duì)性的服務(wù)。這樣一來(lái)，鮮風(fēng)生活就成了這個(gè)家庭生活中不可或缺的一部分。

四、提升品牌影響力與競(jìng)爭(zhēng)力

首家社區(qū)店的開業(yè)，就像一顆投入湖面的石子，在鮮風(fēng)生活的品牌發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中激起了層層漣漪，對(duì)提升品牌影響力和競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

在品牌影響力方面，社區(qū)店成了鮮風(fēng)生活深入社區(qū)的“毛細(xì)血管”，讓品牌和居民的聯(lián)系更加緊密。社區(qū)店不像商場(chǎng)店那樣“高高在上”，而是融入居民的日常生活，每天和居民見面、打交道。這種良好的購(gòu)物體驗(yàn)，能讓居民對(duì)品牌產(chǎn)生強(qiáng)烈的認(rèn)同感和信任感。

口碑傳播是品牌影響力提升的“加速器”。社區(qū)里的居民大多相互認(rèn)識(shí)，一家店好不好，大家會(huì)口口相傳。鮮風(fēng)生活社區(qū)店的優(yōu)質(zhì)商品和貼心服務(wù)，成了居民茶余飯后的談資�！磅r風(fēng)生活的甜糯玉米特別好吃”“他們家的豬肉很新鮮，價(jià)格也實(shí)惠”“店員服務(wù)態(tài)度真好”……這些發(fā)自內(nèi)心的好評(píng)在鄰里間傳播，比任何廣告都有效。

從競(jìng)爭(zhēng)力角度來(lái)看，社區(qū)店的布局讓鮮風(fēng)生活的差異化優(yōu)勢(shì)更加明顯。如今鄭州的零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，大型連鎖超市、便利店、電商平臺(tái)都在爭(zhēng)奪消費(fèi)者。鮮風(fēng)生活通過(guò)社區(qū)店的精準(zhǔn)定位，找到了自己的“護(hù)城河”。在應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化方面，社區(qū)店的靈活性也讓鮮風(fēng)生活更具競(jìng)爭(zhēng)力。零售市場(chǎng)的消費(fèi)需求變化很快，社區(qū)店規(guī)模小、調(diào)整快的特點(diǎn)讓它能夠快速響應(yīng)市場(chǎng)。這種快速反應(yīng)能力，讓鮮風(fēng)生活總能跟上消費(fèi)者的腳步，在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主動(dòng)。

寫在最后

鮮風(fēng)生活的崛起并非偶然，最近三年，它憑借對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)的敏銳把握和不斷創(chuàng)新，成了河南零售市場(chǎng)的“黑馬”。從最初在開封，到如今在鄭州，鮮風(fēng)生活的每一步都走得扎實(shí)而堅(jiān)定。年輕消費(fèi)者喜歡它的高性價(jià)比、高顏值和便捷體驗(yàn)，社區(qū)居民則認(rèn)可它的品質(zhì)和貼心服務(wù)，這讓鮮風(fēng)生活積累了良好的市場(chǎng)基礎(chǔ)。

此次首家社區(qū)店的開業(yè)，是鮮風(fēng)生活在社區(qū)零售賽道的一次重要探索。從目前的運(yùn)營(yíng)情況來(lái)看，門店的客流量和銷售額都超出了預(yù)期，居民的反饋也普遍積極。這說(shuō)明鮮風(fēng)生活的社區(qū)店模式在商品選擇、陳列方式、服務(wù)理念等方面的創(chuàng)新嘗試是成功的，能夠適應(yīng)社區(qū)居民的消費(fèi)需求。未來(lái)，鮮風(fēng)生活很可能會(huì)根據(jù)梧桐里社區(qū)店的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)社區(qū)店模式進(jìn)行進(jìn)一步的優(yōu)化和復(fù)制。

鮮風(fēng)生活首家社區(qū)店的開業(yè)，是其在河南零售市場(chǎng)發(fā)展中的一個(gè)重要里程碑。它不僅豐富了鮮風(fēng)生活的業(yè)態(tài)布局，更讓品牌與消費(fèi)者的聯(lián)系更加緊密。通過(guò)精準(zhǔn)定位社區(qū)需求，創(chuàng)新打造社區(qū)店模式，積極推進(jìn)多業(yè)態(tài)協(xié)同發(fā)展，鮮風(fēng)生活正在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中開辟出一條屬于自己的道路。對(duì)于其他區(qū)域零售企業(yè)來(lái)說(shuō)，鮮風(fēng)生活的探索提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)：只有深入了解消費(fèi)者需求，不斷創(chuàng)新商業(yè)模式，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

未來(lái)，隨著社區(qū)店模式的不斷成熟和擴(kuò)張，鮮風(fēng)生活有望在河南零售市場(chǎng)創(chuàng)造更大的輝煌，成為區(qū)域零售企業(yè)的標(biāo)桿。