來(lái)源/中國(guó)商報(bào)

作者/周子荑

近日，農(nóng)夫山泉杭州地區(qū)桶裝水漲價(jià)的消息引來(lái)熱議。新年伊始，作為行業(yè)龍頭的農(nóng)夫山泉打響漲價(jià)第一槍的原因是什么，漲價(jià)是否會(huì)波及到其他產(chǎn)品？

01

杭州地區(qū)桶裝水漲價(jià)2元

日前，一份《杭州區(qū)域19升水調(diào)價(jià)通知》在網(wǎng)上流傳。文件顯示，自2月1日起，杭州市農(nóng)夫山泉19升桶裝水價(jià)格調(diào)整為22元/桶。

據(jù)悉，此前該產(chǎn)品的售價(jià)為20元/桶。農(nóng)夫山泉方面對(duì)中國(guó)商報(bào)記者的問(wèn)詢目前尚沒(méi)有公開(kāi)回應(yīng)，但農(nóng)夫山泉客服向記者證實(shí)了此事。

其實(shí)在2022年，農(nóng)夫山泉就曾對(duì)上海地區(qū)19升桶裝水產(chǎn)品進(jìn)行過(guò)提價(jià)，產(chǎn)品售價(jià)由26元/桶調(diào)整到28元/桶。

值得注意的是，農(nóng)夫山泉兩次對(duì)旗下桶裝水產(chǎn)品提價(jià)給出的原因均是“原材料、人力、運(yùn)輸?shù)冗\(yùn)營(yíng)成本的影響”。

實(shí)際上，這兩年包裝水企業(yè)面臨的成本壓力越來(lái)越大，包括PET瓶、瓶蓋、紙盒包裝、運(yùn)費(fèi)、人員工資等均出現(xiàn)上漲。在2022年3月的一場(chǎng)分析師業(yè)績(jī)會(huì)上，農(nóng)夫山泉執(zhí)行董事周震華直言，成本壓力已經(jīng)“超過(guò)企業(yè)單方面可以消化的程度”。

這兩年市場(chǎng)上多次傳出農(nóng)夫山泉或?qū)ζ煜庐a(chǎn)品漲價(jià)的消息，此番漲價(jià)也被很多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是情理之中的事。甚至有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，漲價(jià)可能會(huì)擴(kuò)展到公司旗下的其他產(chǎn)品。

02

高價(jià)背后的高壓

包裝水企業(yè)均面臨較大的成本壓力，為何農(nóng)夫山泉打響了漲價(jià)的第一槍？

對(duì)此，飲料行業(yè)觀察人士薛峰（化名）對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，成本上漲對(duì)農(nóng)夫山泉的影響最大。其從固定水源地灌裝水后將桶裝水產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)礁鱾�(gè)區(qū)域，運(yùn)費(fèi)比其他企業(yè)要高，因此人力、油價(jià)等成本上漲對(duì)它的影響更大。

薛峰認(rèn)為，農(nóng)夫山泉桶裝水在行業(yè)內(nèi)定價(jià)偏高，消費(fèi)者對(duì)其各項(xiàng)服務(wù)的期待值也更高。例如，長(zhǎng)期選擇農(nóng)夫山泉桶裝水的消費(fèi)者會(huì)希望其產(chǎn)品配送更及時(shí)�？傊�，農(nóng)夫山泉在運(yùn)輸、清洗、殺菌整個(gè)鏈條的生產(chǎn)物流成本更高。

有杭州地區(qū)經(jīng)銷商對(duì)中國(guó)商報(bào)記者坦言，在杭州地區(qū)，娃哈哈的桶裝水定價(jià)在15元左右，而農(nóng)夫山泉桶裝水的定價(jià)在20元（漲價(jià)前）。從全國(guó)范圍看，農(nóng)夫山泉桶裝水定價(jià)超過(guò)了雀巢、康師傅、娃哈哈、百歲山等其他品牌的產(chǎn)品。

而作為上市公司，農(nóng)夫山泉對(duì)桶裝水提價(jià)或也為了給股東和市場(chǎng)一個(gè)交代。薛峰直言，前幾年很少有農(nóng)夫山泉產(chǎn)品漲價(jià)的聲音，上市后農(nóng)夫山泉對(duì)旗下產(chǎn)品提價(jià)或是為了使數(shù)據(jù)“更好看”。

△超市瓶裝水產(chǎn)品。

03

越來(lái)越難做的水生意

實(shí)際上，自去年以來(lái)，農(nóng)夫山泉的包裝水業(yè)務(wù)增速已出現(xiàn)下滑。

數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年，農(nóng)夫山泉包裝飲用水產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)收入93.49億元，同比增長(zhǎng)4.8%。而2021年同期，其包裝飲用水產(chǎn)品收入同比增速為25.6%。

此外，農(nóng)夫山泉包裝飲用水收入在其營(yíng)收中的占比從2021年上半年的58.8%降至2022年上半年的56.3%。與此同時(shí)，農(nóng)夫山泉的毛利率也由2021年上半年的60.9%下降至2022年上半年的59.3%。

有業(yè)內(nèi)人士透露，農(nóng)夫山泉的桶裝水業(yè)務(wù)獨(dú)立于瓶裝水業(yè)務(wù)而單獨(dú)運(yùn)作，桶裝水對(duì)很多企業(yè)而言都是一門(mén)獨(dú)立的生意。該業(yè)內(nèi)人士稱，這兩年，桶裝水行業(yè)的一些配送人員或離職去做了外賣員和快遞員。在其看來(lái)，“外賣員工資過(guò)萬(wàn)的消息頻見(jiàn)報(bào)端，而傳統(tǒng)桶裝水配送人員的工資收入高的也僅有六七千元，這可能造成桶裝水公司的人員流失�！�

而農(nóng)夫山泉的瓶裝水和飲料業(yè)務(wù)的渠道或也在一定程度上受到元?dú)馍帧⑾膊璧裙井a(chǎn)品的沖擊。營(yíng)銷策略專家沈博元表示，元?dú)馍值裙镜漠a(chǎn)品與農(nóng)夫山泉產(chǎn)品的重合度較高，對(duì)其渠道產(chǎn)生了一定沖擊。

有飲料行業(yè)經(jīng)銷商透露，元?dú)馍植季值闹悄鼙窨梢允占M(fèi)者購(gòu)買數(shù)據(jù)，而農(nóng)夫山泉在這方面的布局則稍晚。

大漁品牌策劃?rùn)C(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)張超認(rèn)為，桶裝水業(yè)務(wù)或是農(nóng)夫山泉的三四級(jí)產(chǎn)品，是其銷售瓶裝水的同時(shí)順勢(shì)帶動(dòng)的，不屬于其核心業(yè)務(wù)。此番杭州地區(qū)農(nóng)夫山泉桶裝水產(chǎn)品漲價(jià)或只是“試水”，成功后漲價(jià)范圍可能會(huì)擴(kuò)展到公司的其他業(yè)務(wù)。