聯(lián)商網(wǎng)消息：備受零售行業(yè)關(guān)注的年度盛會(huì)——2016聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)暨全球零售創(chuàng)新峰會(huì)于4月8日-9日在蘇州國(guó)際會(huì)議中心如期開(kāi)展。

在急劇變革的大時(shí)代，在思考戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的同時(shí)，如何推行精細(xì)化經(jīng)營(yíng)，秉持匠心精神，強(qiáng)化運(yùn)營(yíng)管理各環(huán)節(jié)的創(chuàng)新，是重中之重；本屆聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)以“大時(shí)代，微創(chuàng)新”為主題，探討傳統(tǒng)零售業(yè)變革的更多可能。今年恰逢聯(lián)商網(wǎng)15周年，大會(huì)規(guī)�？涨�，吸引了超半數(shù)零售圈知名高管到場(chǎng)參會(huì)，嘉賓演講更是精彩紛呈。

在4月8日下午最后的對(duì)話環(huán)節(jié)，步步高商業(yè)董事長(zhǎng)王填，家家悅集團(tuán)董事長(zhǎng)王培桓，興隆大家庭商業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)李維龍，超市發(fā)總裁李燕川，城市超市總裁崔軼雄，寶獲利總經(jīng)理李海燕，復(fù)星互聯(lián)網(wǎng)投資集團(tuán)董事總經(jīng)理錢(qián)中華以及主持人三胞集團(tuán)樂(lè)語(yǔ)通訊常務(wù)副總裁朱偉針對(duì)“供給側(cè)改革對(duì)實(shí)體商業(yè)的影響及應(yīng)對(duì)舉措”的話題進(jìn)行了一場(chǎng)高端對(duì)話�？磶孜淮罂绾渭饶芎暧^，又能微觀解讀中央發(fā)布的供給側(cè)改革。

多角度宏觀解讀中央為何要出臺(tái)供給側(cè)改革

朱偉：中央為什么要出臺(tái)供給側(cè)改革，它的目的是什么？

王填：習(xí)主席說(shuō)目前我國(guó)經(jīng)濟(jì)遇到的挑戰(zhàn)不是周期性的，而是結(jié)構(gòu)性的。周期性過(guò)去之后會(huì)彈回來(lái)。但現(xiàn)在碰到的問(wèn)題是結(jié)構(gòu)性的，意味著我們繞不過(guò)去也等不來(lái)，所以我們要在供給側(cè)做改革。對(duì)于流通行業(yè)，我們最盼望的就是怎樣降低成本。我認(rèn)為供給側(cè)的背景就是對(duì)流通行業(yè)來(lái)說(shuō)怎么樣讓我們獲得更低的經(jīng)營(yíng)成本，讓我們有更好的生存空間。

王培桓：如果從供給側(cè)角度來(lái)講，一個(gè)是成本，一個(gè)是商品。如果從成本來(lái)講，生產(chǎn)性預(yù)測(cè)那是工廠來(lái)講，我們講消費(fèi)方面的供給側(cè)。據(jù)生產(chǎn)程度預(yù)測(cè)，從原材料到產(chǎn)品出來(lái)成本比世界是高的，從流通行業(yè)來(lái)講，從產(chǎn)品的出廠到消費(fèi)的最后也是比較高的，這個(gè)高度是兩個(gè)問(wèn)題造成的。第一個(gè)問(wèn)題是國(guó)家造成的；第二個(gè)問(wèn)題是企業(yè)造成的。

從商品的概念來(lái)講，過(guò)去的理論基礎(chǔ)就是發(fā)展經(jīng)濟(jì)，保障供給，是生產(chǎn)主導(dǎo)型的。后期仍然是這種指導(dǎo)理論基礎(chǔ)。過(guò)去的價(jià)格制定也是生產(chǎn)主導(dǎo)型造成的，是用產(chǎn)品的生產(chǎn)成本的價(jià)值來(lái)制定價(jià)格。其實(shí)還是應(yīng)該用消費(fèi)者的價(jià)值體現(xiàn)來(lái)實(shí)現(xiàn)價(jià)值。

我對(duì)企業(yè)還有一個(gè)要求，不要把年輕人消費(fèi)當(dāng)做我的消費(fèi)，應(yīng)該做得是全家人的消費(fèi)。如果我們做有規(guī)模有計(jì)劃，趕不上年輕人的潮流的話，就把家庭壟斷住了，不過(guò)每個(gè)企業(yè)有自己的特點(diǎn).

李維龍：我覺(jué)得供給側(cè)對(duì)我們民營(yíng)企業(yè)不存在，它應(yīng)該主要是針對(duì)國(guó)有企業(yè)和特別大的企業(yè)。從零售業(yè)來(lái)講，我贊成名創(chuàng)優(yōu)品(葉國(guó)富)說(shuō)的，產(chǎn)品是我們過(guò)去很大缺的。他解決了中國(guó)最難的產(chǎn)品貴的問(wèn)題。中國(guó)人的觀念從來(lái)沒(méi)有很好穩(wěn)定，都是比較復(fù)雜的消費(fèi)是畸形的。所以供給側(cè)讓我理解，就是中國(guó)人現(xiàn)在開(kāi)始我們所有人的思維開(kāi)始回到正常。每個(gè)人消費(fèi)每個(gè)階層，才能把我們每個(gè)商場(chǎng)為哪個(gè)階層服務(wù)好。

李燕川：我們現(xiàn)在雖然在推進(jìn)農(nóng)超對(duì)接，但是真正農(nóng)超對(duì)接商品占多大比重，這些企業(yè)能夠真的控制市場(chǎng)有多少，所以現(xiàn)在信息不對(duì)稱是很大的問(wèn)題。從經(jīng)濟(jì)上來(lái)說(shuō)，不管是什么詞，作為零售企業(yè)來(lái)說(shuō)就一個(gè)核心，產(chǎn)品和顧客。不了解顧客的需求，進(jìn)來(lái)這些商品賣不出去，或者不是你目標(biāo)客戶所需要的，那這個(gè)企業(yè)是沒(méi)有生存意義的。

崔軼雄：對(duì)于超市來(lái)講，供給對(duì)我們來(lái)講就是找到好的商品滿足消費(fèi)者的需求，但是消費(fèi)者的需求一直是在改變的。如果跟不上這個(gè)變化，超市早就要關(guān)門(mén)了。至于怎么變，從我們的角度來(lái)講，先是縮短供應(yīng)鏈降低成本，然后讓超市變得有發(fā)言權(quán)。

李海燕：寶獲利作為真正的生產(chǎn)廠，是克制化，按訂單生產(chǎn)。一個(gè)是基于以往工廠整體產(chǎn)能有限。我們從POS各個(gè)形態(tài)，移動(dòng)也好，固定也好做出不同的改變，不會(huì)因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)而沒(méi)有機(jī)會(huì)。中國(guó)市場(chǎng)包括POS行業(yè)和其他同類行業(yè)，都在無(wú)休止的打價(jià)格戰(zhàn)。希望把自己的成本降到最低，接踵而來(lái)的是犧牲品質(zhì)，換來(lái)得是廉價(jià)。我認(rèn)為這個(gè)階段從宏觀的角度就做克制化，做好的產(chǎn)品。堅(jiān)持下來(lái)就會(huì)有人認(rèn)可你。

錢(qián)中華：我覺(jué)得作為電商和商業(yè)零售行業(yè)，同時(shí)投資者這樣一個(gè)標(biāo)簽，供給側(cè)改革肯定有官方的解釋。通俗的講什么叫供給側(cè)改革呢?就是把公司的盈利分給股東，讓公司股東選擇投資什么股票，這就是供給側(cè)改革。我覺(jué)得凡是出于民生環(huán)保這些國(guó)家政府基本職責(zé)的政策是好的，比如反對(duì)污染，保一方山水這是好的。

該如何開(kāi)展具體工作應(yīng)對(duì)市場(chǎng)、供給側(cè)改革以及消費(fèi)者的變化

李燕川：超市發(fā)從去年開(kāi)始把市場(chǎng)細(xì)分，154家店鋪劃分為五個(gè)類型的店鋪。綜合超市，滿足大眾稍微便宜一點(diǎn)的需求。食品超市，就是以生鮮日配食品為主，占80％，20％雜品。生活超市，是為知識(shí)分子服務(wù)的。生鮮超市，果菜生鮮散賣，滿足大爺大媽的心理需求。社區(qū)超市，滿足老百姓就近方便所以把市場(chǎng)細(xì)分化。隨著顧客的變化，自身也得變化。顧客是第一，先研究好目標(biāo)顧客，再研究目標(biāo)顧客所需商品。在篩選雜品的時(shí)候要做的透徹一些。

李維龍：任何一個(gè)企業(yè)真是天時(shí)地利人和決定的，我覺(jué)得零售業(yè)在北方來(lái)講是難干的行業(yè)，是好干的行業(yè)。以后的發(fā)展我覺(jué)得就是兩點(diǎn)，第一是便利，實(shí)際上是賣產(chǎn)品。第二是賣環(huán)境。購(gòu)物中心實(shí)際上是賣功能，我們企業(yè)也按照這個(gè)方向去發(fā)展。實(shí)際做購(gòu)物中心和做百貨一樣，要做成生活中心，最終還是要賣貨掙錢(qián)。生活中心就是把運(yùn)動(dòng)館加進(jìn)去，文化中心加進(jìn)去，把寵物樂(lè)園小型動(dòng)物園加進(jìn)去，孩子也會(huì)來(lái)，再把商務(wù)休閑加進(jìn)去。

王填：其實(shí)都是做區(qū)域多業(yè)態(tài)策略，做一些跨區(qū)域連鎖。把一個(gè)市場(chǎng)做透，各個(gè)業(yè)態(tài)都做。大到幾十萬(wàn)方購(gòu)物中心，中到三五萬(wàn)的社區(qū)鄰里中心，到大賣場(chǎng)，到超市，到便利店，然后電商全球購(gòu)。消費(fèi)升級(jí)怎么做，這是今年要重點(diǎn)思考的問(wèn)題。一個(gè)業(yè)態(tài)就能滿足所有消費(fèi)者需求的頂峰已經(jīng)過(guò)去了，現(xiàn)在的消費(fèi)者在快速的分化，僅有價(jià)廉物美已經(jīng)不行了。所以我們想怎么樣滿足中高階級(jí)。

王培桓：過(guò)去是生產(chǎn)主導(dǎo)型，現(xiàn)在轉(zhuǎn)向消費(fèi)主導(dǎo)型，這對(duì)我們經(jīng)營(yíng)方式上要有所改變。過(guò)去更多是供應(yīng)商推，現(xiàn)在要轉(zhuǎn)向消費(fèi)者拉。過(guò)去更多是關(guān)心我們的銷售，現(xiàn)在我們更多關(guān)心消費(fèi)者的轉(zhuǎn)變。過(guò)去可能更多關(guān)心自己的利潤(rùn)，現(xiàn)在可能要更多關(guān)注顧客價(jià)值的轉(zhuǎn)變。過(guò)去更多關(guān)注的是知名度，現(xiàn)在可能更多關(guān)注美譽(yù)度，這些都是新的要求轉(zhuǎn)變。只有關(guān)心了消費(fèi)者，消費(fèi)者才能去喜歡你的店，才能去更好的照顧你的銷售。第二要關(guān)心資產(chǎn)效率，另外要關(guān)心勞動(dòng)效率。

李海燕：我們作為服務(wù)商，我們一直以來(lái)都在想怎樣服務(wù)好零售企業(yè)。做到全球領(lǐng)先，我覺(jué)得就是堅(jiān)持。

崔軼雄：一個(gè)是全渠道。現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)非常成熟，我們把線上線下融合，從超市客人來(lái)到送出去融合起來(lái)，他既可以來(lái)，也可以在家里拿到東西。還有一個(gè)是全產(chǎn)業(yè)鏈，我們把消費(fèi)者關(guān)心的敏感產(chǎn)品衍生到產(chǎn)業(yè)鏈的終端一起參與建設(shè)這些商品，有了這些商品之后，我相信也是未來(lái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

錢(qián)中華：投資者怎么看零售行業(yè)的機(jī)會(huì)？第一點(diǎn)，電商行業(yè)，O2O行業(yè)對(duì)于線下實(shí)體行業(yè)的沖擊慢慢減緩。過(guò)去那種靠?jī)?yōu)惠促銷，靠發(fā)券推動(dòng)消費(fèi)者進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)銷售，沖擊實(shí)體店的壓力隨著資本的退潮。第二點(diǎn)，過(guò)去看一個(gè)行業(yè)有沒(méi)有機(jī)會(huì)首先得反思自己有沒(méi)有問(wèn)題？解決方案若能放大就是機(jī)會(huì)。再者，這個(gè)貨是不是跟消費(fèi)者很匹配？消費(fèi)升級(jí)以后新的業(yè)態(tài)能否及時(shí)的引入?年輕人消費(fèi)群體需求可能會(huì)變，但是也會(huì)沉淀下來(lái)一些成為未來(lái)的傳統(tǒng)，所以這些也要容納它。

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