聯(lián)商快訊：11月25日，杭州首席質(zhì)量官聯(lián)盟“聚力高質(zhì)量發(fā)展”系列活動第一站在杭州聯(lián)華華商集團有限公司西湖文化廣場鯨選未來店拉開帷幕。

本次活動有杭州市、區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責人、杭州各企業(yè)首席質(zhì)量官以及部分商貿(mào)服務業(yè)企業(yè)代表80余人參加。

據(jù)杭州市場監(jiān)督管理局質(zhì)量發(fā)展處副處長胡立軍介紹，“聚力高質(zhì)量發(fā)展”系列活動是杭州首席質(zhì)量官聯(lián)盟成立后第一次全市活動。杭州首席質(zhì)量官聯(lián)盟（簡稱：“聯(lián)盟”）是杭州市標準化學會內(nèi)設(shè)機構(gòu)，是受杭州市市場監(jiān)督管理局業(yè)務指下的公益性、開放式、自愿性合作組織。

據(jù)了解，聯(lián)盟目前有90多家單位，主要通過組織現(xiàn)場觀摩會、質(zhì)量論壇、案例剖析、質(zhì)量成果評審等活動形成全方位、多層次、緊密型的戰(zhàn)略合作關(guān)系。

作為聯(lián)盟第一屆理事會副理事長單位，聯(lián)華華商以最貼近消費者生活和最受消費者關(guān)注的“菜籃子和果盤子”話題為基礎(chǔ)，探究如何運用云物流形式實現(xiàn)線上線下融合的新零售模式，在探索數(shù)字經(jīng)濟藍海的過程中，強化企業(yè)質(zhì)量管理，嚴格把控商品品質(zhì)，提升消費適配性。

在門店端的活動中，來自杭州多個企業(yè)首席質(zhì)量官在聯(lián)華鯨選未來店參觀了產(chǎn)品保質(zhì)期管理技術(shù)、浙冷鏈系統(tǒng)在進口食品中的推進，體驗了線上鯨選商城APP，并觀看了臨海柑橘基地的現(xiàn)場直播。

以店內(nèi)一款加拿大三文魚為例，手機掃描商品上的“浙冷鏈”后，就會出現(xiàn)商品的原產(chǎn)地、檢驗檢疫編號、生產(chǎn)時間、進口批號、保質(zhì)期、經(jīng)銷商進貨日期等信息。

據(jù)了解，“浙冷鏈”于今年6月22上線，是基于螞蟻區(qū)塊鏈技術(shù)開發(fā)的浙江冷鏈食品追溯系統(tǒng)，以進口食品經(jīng)營企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場作為進入浙江供應鏈首站，利用“冷鏈食品溯源碼”實現(xiàn)從供應鏈首戰(zhàn)到消費環(huán)節(jié)產(chǎn)品最小包裝的閉環(huán)管理，全面掌握冷鏈食品供應鏈的流向。整個流程分為三個節(jié)點：供應鏈首站“進賦碼、出掃碼”、下游經(jīng)營著“進出掃碼”，最后是公眾“掃碼查詢”。

而在城市另一端的聯(lián)華生鮮配送中心，工作人員向首席質(zhì)量官展示生鮮到貨后如何進行分類，抽檢和品質(zhì)查驗，商品檢驗結(jié)果公示；水產(chǎn)則在配送前利用循環(huán)水流，保持鮮活，接到門店需求會打氧包配送；生鮮實現(xiàn)標準化包裝，機器人作業(yè)，減少人與商品直接接觸；生鮮檢測實驗室，則負責抽檢農(nóng)產(chǎn)品的藥物殘留，據(jù)了解，僅實驗試劑的投入一年就需400萬。

在線上線下質(zhì)量管理經(jīng)驗分享環(huán)節(jié)中，聯(lián)華管理者分別以智消費、線上場景·體驗·服務、智慧物流為主題，分享聯(lián)華華商在新零售和云物流及冷鏈的探索和經(jīng)驗，阿里集團區(qū)塊鏈專家則介紹了區(qū)塊鏈在冷凍食品追溯中應用，浙大城市學院關(guān)于新零售新消費的分享中提到商品質(zhì)量是企業(yè)生存之本，是國家強國之基。而質(zhì)量提升不僅有賴于先進技術(shù)的提升，更需要相關(guān)人才的培養(yǎng)。

本次活動聯(lián)華華商向首席質(zhì)量官展示了一個全程品控引領(lǐng)數(shù)智消費的活動樣本，作為G20杭州峰會食材總倉建設(shè)、保障單位，聯(lián)華華商致力于打造品質(zhì)聯(lián)華，不斷提升服務體驗，進行技術(shù)創(chuàng)新、供應鏈優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)鏈延伸，構(gòu)建全鏈路服務的生態(tài)價值鏈，在提升商品品質(zhì)的道路上也將越走越遠。