出品/電商派Pro  

作者/千帆

餓了么大搞低價(jià)，硬剛美團(tuán)拼好飯

背靠阿里的餓了么，搞起低價(jià)來(lái)，比美團(tuán)還狠。

近日，餓了么拼團(tuán)業(yè)務(wù)正式升級(jí)為“爆品團(tuán)”，取代原拼團(tuán)在餓了么首頁(yè)功能頻道的核心位置。與此同時(shí)，餓了么拼團(tuán)微信小程序等主端外的入口，也將同步升級(jí)為“爆品團(tuán)”。

目前，在淘寶閃購(gòu)界面中，爆品團(tuán)入口已經(jīng)展現(xiàn)了出來(lái)。點(diǎn)進(jìn)去之后，能看到鮮明的“爆品一口價(jià)，官方加倍補(bǔ)”標(biāo)語(yǔ)，以及附近大量美食小吃、家常菜、中餐、西餐、奶茶飲料、早午晚餐、下午茶和夜宵等餐飲商品。

圖源：淘寶APP

爆品團(tuán)主打0元起送0元配送，從表現(xiàn)形式來(lái)看有點(diǎn)像美團(tuán)的拼好飯。但與拼好飯不同，爆品團(tuán)強(qiáng)調(diào)免拼直購(gòu)，即消費(fèi)者不用跟別人拼團(tuán)，就能直接以官方一口價(jià)買到低價(jià)餐飲商品。

為了吸引消費(fèi)者，淘寶閃購(gòu)這一次在補(bǔ)貼上下了大工夫，將大多數(shù)餐飲商品的價(jià)格保持在10元左右的低價(jià)，比如推出6.9元奶茶、9.9元雞排、11.9元漢堡+可樂(lè)套餐，等等。

圖源：淘寶APP

值得注意的是，這兩天，天眼查財(cái)產(chǎn)線索信息顯示，餓了么關(guān)聯(lián)公司拉扎斯網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司申請(qǐng)注冊(cè)了一個(gè)名為“瘋爆價(jià)”的商標(biāo)，國(guó)際分類為廣告銷售，當(dāng)前商標(biāo)狀態(tài)為等待實(shí)質(zhì)審查。

圖源：天眼查

從商標(biāo)名字來(lái)看，餓了么和淘寶閃購(gòu)，今后可能要把低價(jià)策略貫徹到底了。

阿里其實(shí)并非突然開始大搞低價(jià)。今年4月底，阿里整合旗下餓了么的餐飲商家資源，推出“淘寶閃購(gòu)”，正式加入外賣大戰(zhàn)，以后便一直主打大額補(bǔ)貼，各種優(yōu)惠發(fā)個(gè)不停，直接硬剛美團(tuán)和京東。

7月初，淘寶閃購(gòu)宣布推出500億補(bǔ)貼，為消費(fèi)者發(fā)放大額紅包、免單卡、官方補(bǔ)貼一口價(jià)商品等，同時(shí)為商家提供店鋪補(bǔ)貼、商品補(bǔ)貼、配送補(bǔ)貼、免傭減傭等扶持，以吸引更多價(jià)格敏感型消費(fèi)者，為商家生意帶來(lái)新增長(zhǎng)。

圖源：餓了么

淘寶閃購(gòu)率先開戰(zhàn)，美團(tuán)迅速跟上，狂發(fā)“免費(fèi)奶茶券”“大額補(bǔ)貼券”等優(yōu)惠。兩大巨頭貼身肉搏、激烈廝殺，他們之間的商戰(zhàn)，直接造就了7月初的一波零元購(gòu)?fù)赓u狂歡，引發(fā)行業(yè)震動(dòng)。

除了場(chǎng)內(nèi)的大額補(bǔ)貼，在場(chǎng)外，阿里也砸錢大搞營(yíng)銷，高調(diào)挑釁美團(tuán)。近日，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)淘寶閃購(gòu)廣告鋪滿了離美團(tuán)總部最近的地鐵站。美團(tuán)員工坐地鐵上班，一抬頭就是鋪天蓋地的“淘寶閃購(gòu)點(diǎn)外賣更優(yōu)惠”“淘寶閃購(gòu)30分鐘送達(dá)”，簡(jiǎn)直是貼臉開大，實(shí)在微妙。

圖源：微博

面對(duì)淘寶閃購(gòu)的猛烈攻勢(shì)，身為外賣一哥的美團(tuán)，似乎沒(méi)在怕。最近美團(tuán)核心本地商業(yè)板塊CEO王莆中就在一次公開訪談中直接點(diǎn)名阿里：“我們統(tǒng)計(jì)，餓了么累計(jì)虧損超過(guò)1500億，今天阿里再投500億，這就好比打德州已經(jīng)輸三把了，再買一把籌碼試一試�！�

客觀來(lái)看，以傳統(tǒng)電商業(yè)務(wù)起家的阿里，具有極其雄厚的資本，這正是其打燒錢大戰(zhàn)、瘋狂砸補(bǔ)貼的底氣所在。就連王莆中，也不得不承認(rèn)這一點(diǎn)，感慨外賣行業(yè)利潤(rùn)也就300億，電商利潤(rùn)卻有6000億，實(shí)在搞不懂阿里、京東、拼多多這種更大型的選手為什么要來(lái)和美團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)。

不管怎么說(shuō)，在肉眼可見的未來(lái)里，阿里和美團(tuán)這對(duì)老對(duì)手，再加上后來(lái)加入外賣市場(chǎng)的京東，恐怕誰(shuí)都不肯先撤退了。

國(guó)家已經(jīng)出手，外賣大戰(zhàn)風(fēng)向變了

就在這幾天，外賣行業(yè)剛剛經(jīng)歷過(guò)一次大地震。

7月18日，市場(chǎng)監(jiān)管總局約談餓了么、美團(tuán)、京東三家平臺(tái)企業(yè)，要求相關(guān)平臺(tái)企業(yè)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)電子商務(wù)法》《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范促銷行為，理性參與競(jìng)爭(zhēng)，共同構(gòu)建消費(fèi)者、商家、外賣騎手和平臺(tái)企業(yè)等多方共贏的良好生態(tài)，促進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范健康持續(xù)發(fā)展。

圖源：市說(shuō)新語(yǔ)

外賣市場(chǎng)三國(guó)殺之下，零元購(gòu)、刷單、口水戰(zhàn)等許多行業(yè)亂象，大家都看在眼里。夾在平臺(tái)狂熱的補(bǔ)貼大戰(zhàn)之間的商家和騎手，盡管選擇權(quán)比以往更多，但也不可避免地面臨著工作強(qiáng)度加大和利潤(rùn)受損等問(wèn)題。

面對(duì)這些亂象，國(guó)家已經(jīng)出手。從市場(chǎng)監(jiān)管總局的公告來(lái)看，有關(guān)部門應(yīng)該是希望平臺(tái)能實(shí)現(xiàn)公平有序的競(jìng)爭(zhēng)，共同維護(hù)好市場(chǎng)環(huán)境，給商家、騎手和消費(fèi)者實(shí)打?qū)嵉囊嫣帯?/p>

如今，幾大平臺(tái)都意識(shí)到，必須要在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中尋求更加穩(wěn)健、理性的策略了。

美團(tuán)正在穩(wěn)步推進(jìn)騎手保障工作，近段時(shí)間以來(lái)又是上線面向全行業(yè)騎手的“騎手之家”，為他們提供各種服務(wù)，又是在全國(guó)范圍推廣騎手養(yǎng)老保險(xiǎn)補(bǔ)貼，又是成立“同舟基金”，為騎手及其家人提供大病關(guān)懷和子女教育援助等。

圖源：美團(tuán)

一套組合拳打下來(lái)，美團(tuán)堅(jiān)定提高騎手待遇的決心，已經(jīng)很明確了。顯然，美團(tuán)也知道，只有騎手獲得更多保障，才能為用戶提供更好的服務(wù)，從而幫助平臺(tái)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中更好地立足。

京東方面，目前它正在繼續(xù)穩(wěn)步推行品質(zhì)外賣計(jì)劃。前幾天，京東宣布上線“雙百計(jì)劃”，為優(yōu)質(zhì)商家提供真金白銀的補(bǔ)貼，扶持他們成長(zhǎng)。近日，京東又正式上線首家外賣自營(yíng)門店“七鮮小廚”，采取外賣+自提模式，為用戶提供現(xiàn)炒現(xiàn)賣、無(wú)預(yù)制菜的優(yōu)質(zhì)餐飲商品。

而阿里，近期也有內(nèi)部人員明確表態(tài)：“淘寶閃購(gòu)從一開始就強(qiáng)調(diào)保障商家實(shí)收與盈利空間，內(nèi)部嚴(yán)格規(guī)定絕不能搞類似0元購(gòu)的刷單行為�！�

至于淘寶閃購(gòu)上線“爆品團(tuán)”這一舉措，表面上看補(bǔ)貼戰(zhàn)的升級(jí)，實(shí)際上是拼團(tuán)業(yè)務(wù)進(jìn)一步的產(chǎn)品化和品牌化。這意味著餓了么想讓低價(jià)不再只是撒錢補(bǔ)貼，而是形成穩(wěn)定的、可持續(xù)的供給機(jī)制，在規(guī)范促銷行為的同時(shí)，滿足消費(fèi)者對(duì)實(shí)惠商品的需求。

縱觀各大平臺(tái)的動(dòng)向，可以看到，巨頭們?nèi)缃穸颊覝?zhǔn)了自己差異化競(jìng)爭(zhēng)的路線，進(jìn)行更加精細(xì)化的運(yùn)營(yíng)，在騎手保障、用戶福利、餐飲品質(zhì)等方面各顯神通。

這就體現(xiàn)出外賣市場(chǎng)一種積極的變化。盡管戰(zhàn)火無(wú)法快速熄滅、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)依然存在，但外賣巨頭們正在逐步轉(zhuǎn)向更加理性、可持續(xù)的發(fā)展路徑，更多關(guān)注服務(wù)質(zhì)量和平臺(tái)生態(tài)的長(zhǎng)期建設(shè)，力求在保質(zhì)保量的同時(shí)提升效率和穩(wěn)定性。從低價(jià)驅(qū)動(dòng)到機(jī)制驅(qū)動(dòng)，從單點(diǎn)爆發(fā)到體系化供給，這些趨勢(shì)標(biāo)志著外賣行業(yè)正在走向高質(zhì)量發(fā)展的新階段。

整體來(lái)看，外賣行業(yè)的風(fēng)向正在發(fā)生深刻轉(zhuǎn)變——價(jià)格仍然重要，但已經(jīng)不再是唯一的競(jìng)爭(zhēng)手段。真正能夠贏得未來(lái)的，是那些不斷創(chuàng)新、做好商品和服務(wù)，讓平臺(tái)、商家、騎手、消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)多方共贏的玩家。