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撰文/尹茜、松柏

不久前，7-11便利店“收購(gòu)案”告吹，但風(fēng)波仍未消散。

8月21日，永旺集團(tuán)股價(jià)創(chuàng)歷史新高，市值近二十年來(lái)首次超越7&i控股(7-11母公司)，躍居日本零售業(yè)第二，僅次于迅銷集團(tuán)(優(yōu)衣庫(kù)母公司)。

9月1日，美國(guó)貝恩資本正式完成對(duì)7&i集團(tuán)旗下“約克控股”的收購(gòu)，包括伊藤洋華堂超市等29家企業(yè)。同日，7&i迎來(lái)成立20周年。自成立以來(lái)，7&i曾致力于構(gòu)建橫跨百貨、超市、便利店等七大業(yè)態(tài)的“超級(jí)綜合體”。但如今，它已與當(dāng)初的理想漸行漸遠(yuǎn)。

在這一關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)上，7-11便利店創(chuàng)始人鈴木敏文及7&i首任社長(zhǎng)村田紀(jì)敏罕見(jiàn)地共同發(fā)聲，分析集團(tuán)陷入困境的原因。此外，創(chuàng)始家族成員、現(xiàn)任會(huì)長(zhǎng)伊藤順朗也參與了對(duì)話，共同探討了集團(tuán)現(xiàn)狀與未來(lái)。

01

所謂“滿意”是不存在的

問(wèn)：您對(duì)現(xiàn)在的7-11滿意嗎？

鈴木：“滿意”其實(shí)是不存在的。不管時(shí)代如何變化，都不存在“滿意”這種狀態(tài)。賣方會(huì)變化，買方變化得更快。消費(fèi)者變了，賣方就必須隨之調(diào)整。所以我覺(jué)得，還需要更加努力。當(dāng)然這不是說(shuō)現(xiàn)在什么都沒(méi)做，而是說(shuō)永遠(yuǎn)沒(méi)有終點(diǎn)。因?yàn)樯鐣?huì)始終在變化。日本流通業(yè)的大多數(shù)變革，其實(shí)都是我們率先推動(dòng)的。

問(wèn)：您如何評(píng)價(jià)現(xiàn)在7-11的商品和口味？

鈴木：7-11的商品首先要“貼近生活”。至于口味，則必須隨著時(shí)代而不斷變化。

村田：會(huì)長(zhǎng)經(jīng)常說(shuō)，好吃的東西反而容易讓人膩味。消費(fèi)者在感到滿足后，不久就會(huì)厭倦，因此必須不斷推出更好的商品。這其實(shí)可以理解為“必須持續(xù)創(chuàng)新”。

問(wèn)：關(guān)于加拿大ACT的收購(gòu)提案，您怎么看？

鈴木：這類事情，存在各種看法，需要謹(jǐn)慎判斷。

村田：我認(rèn)為這次ACT的退出，其實(shí)是給我們敲響了警鐘。如果7&i不能通過(guò)業(yè)務(wù)成長(zhǎng)來(lái)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，那么類似的收購(gòu)提案還會(huì)再次出現(xiàn)。這就像是市場(chǎng)給我們的一項(xiàng)考驗(yàn)。

問(wèn)：如何看待7-11加盟店店主的不安情緒？

鈴木：從店鋪的角度來(lái)說(shuō)，這很正常。如果銷售額和利潤(rùn)能夠提升，店主自然會(huì)高興。

鈴木敏文，1963年加入伊藤洋華堂，1973年參與創(chuàng)辦日本7-11便利店，2005年至2016年擔(dān)任7&i董事長(zhǎng)兼CEO，現(xiàn)年92歲

村田：如今物價(jià)不斷上漲，而普通上班族的工資也在增加。在這種情況下，加盟商自然會(huì)希望公司能推出舉措，讓他們的收入也隨之提高。這是很自然的訴求。7-11的力量很大程度上來(lái)自加盟店，如果無(wú)法回應(yīng)他們，就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。我在剛?cè)肼殨r(shí)就被前輩教導(dǎo)過(guò)一句話：“數(shù)字背后是人�！彼袛�(shù)字都是由一線現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)造出來(lái)的，如果只盯著數(shù)字分析，而不去關(guān)注現(xiàn)場(chǎng)，那是行不通的。

問(wèn)：關(guān)于社長(zhǎng)等經(jīng)營(yíng)人才的培養(yǎng)，您怎么看？

鈴木：與其說(shuō)是“培養(yǎng)下一任社長(zhǎng)”，不如說(shuō)是“我們自己要不斷挑戰(zhàn)新事物”。只有這樣，下一代的人才們才會(huì)受到啟發(fā)，主動(dòng)去思考、去跟進(jìn)。

問(wèn)：基于這20年的經(jīng)驗(yàn)，您想對(duì)下一任經(jīng)營(yíng)者說(shuō)什么？

鈴木：最重要的就是“社會(huì)的變化”。

村田：絕不能安于現(xiàn)狀。正如那句話所說(shuō)“Good is the enemy of Great”(滿足于“好”，就會(huì)錯(cuò)失“更好”)。覺(jué)得“已經(jīng)很好了”，反而會(huì)成為阻礙，妨礙我們?nèi)?chuàng)造更卓越的成果。

問(wèn)：您如何看待與7&i并駕齊驅(qū)的永旺？它依然堅(jiān)持多元化戰(zhàn)略。

鈴木：我其實(shí)并不會(huì)以“競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手”的眼光去看待同行。我們首先關(guān)注的，永遠(yuǎn)是自身的發(fā)展。

02

“慌亂的”經(jīng)營(yíng)是行不通的

問(wèn)：設(shè)立7&i的背景是什么？

村田：當(dāng)時(shí)正處于通貨緊縮的環(huán)境，兩大支柱業(yè)務(wù)同時(shí)遇到危機(jī)。7-11便利店因商品開(kāi)發(fā)滯后，平均日銷售額下降；伊藤洋華堂的業(yè)績(jī)也在惡化。與此同時(shí)，富士電視臺(tái)收購(gòu)風(fēng)波也讓我們感受到外部的壓力。在這種情況下，鈴木會(huì)長(zhǎng)(時(shí)任)提出通過(guò)設(shè)立控股公司，將集團(tuán)力量整合在一起，從而創(chuàng)造新的附加價(jià)值。

另外，消費(fèi)者的意識(shí)出現(xiàn)了變化。此前，主流觀點(diǎn)是“在通縮時(shí)期只要便宜就好”，但逐漸有人開(kāi)始追求“即使價(jià)格高一些，也要買更好的東西”。也就是說(shuō)，曾經(jīng)主導(dǎo)消費(fèi)市場(chǎng)的40-50歲新中產(chǎn)家庭的消費(fèi)力下降，而60歲以上群體的消費(fèi)力在上升。

問(wèn)：公司在2007年推出了自有品牌對(duì)嗎？

村田：是的。通過(guò)控股公司體制，集團(tuán)內(nèi)部能夠共享信息，從而推動(dòng)了商品開(kāi)發(fā)。我們當(dāng)時(shí)在反思，是否存在某些問(wèn)題或課題？最終找到的答案就是Seven Premium自有品牌。它帶來(lái)了巨大的成效。當(dāng)時(shí)，鈴木會(huì)長(zhǎng)提出了五項(xiàng)原則，包括“追求高品質(zhì)價(jià)值”“把握社會(huì)變化，挖掘潛在需求”“通過(guò)團(tuán)隊(duì)的商品企劃，實(shí)現(xiàn)全員參與”等。正是它，扭轉(zhuǎn)了7-11便利店日均銷售額下滑的不利局面。

鈴木：如果不去觀察時(shí)代的變化，只是延續(xù)以往的做法，就難以適應(yīng)現(xiàn)實(shí)。社會(huì)在不斷變化，我們必須思考如何應(yīng)對(duì)這種變化。歸根結(jié)底，就是不再?gòu)摹百u方”的角度思考，而是轉(zhuǎn)向“顧客”，站在消費(fèi)者的立場(chǎng)來(lái)思考。

問(wèn)：您怎么看待當(dāng)初收購(gòu)百貨店？

村田：在多樣化的消費(fèi)市場(chǎng)中，我們?nèi)狈Φ木褪前儇浀晁莆盏摹靶畔ⅰ�。百貨店服�?wù)的客戶群體偏高端，通過(guò)獲取他們的消費(fèi)信息，我們希望探索新的商品開(kāi)發(fā)與銷售方式。

村田紀(jì)敏，1971年加入伊藤洋華堂，1996年出任常務(wù)董事，2005年至2016年擔(dān)任7&i社長(zhǎng)兼首席運(yùn)營(yíng)官，現(xiàn)年81歲

在我看來(lái)，百貨店也在嘗試?yán)梦覀兊纳唐坟S富自身。但實(shí)事求是地說(shuō)，我認(rèn)為它并沒(méi)有真正成為百貨店的驅(qū)動(dòng)力。對(duì)特定的目標(biāo)顧客來(lái)說(shuō)，確實(shí)需要豐富的商品陣容。我們也嘗試過(guò)在百貨店里開(kāi)設(shè)Seven Premium專區(qū)，的確吸引了一些消費(fèi)者購(gòu)買。但這并不是唯一的方向。如果能主動(dòng)獲取信息，自主開(kāi)發(fā)商品，也未嘗不可。但這非常困難。畢竟百貨長(zhǎng)期以來(lái)的經(jīng)營(yíng)模式是“先進(jìn)貨再銷售”，或是“依賴租賃商戶”。這背后也涉及企業(yè)文化的問(wèn)題。

問(wèn)：經(jīng)營(yíng)上有過(guò)什么重大轉(zhuǎn)折點(diǎn)嗎？

村田：最大的轉(zhuǎn)折點(diǎn)出現(xiàn)在井阪隆一社長(zhǎng)(2016年5月上任)任期的第三年。從外部來(lái)看，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)對(duì)公司經(jīng)營(yíng)的懷疑和不信任急劇上升。

那一年股價(jià)出現(xiàn)了大幅下跌，原因有三點(diǎn)。第一，中期經(jīng)營(yíng)計(jì)劃未能達(dá)成；第二，便利店24小時(shí)營(yíng)業(yè)問(wèn)題，引發(fā)了“加盟店會(huì)不會(huì)反抗”的疑慮；第三，“7Pay”支付服務(wù)的失敗(發(fā)生了不正當(dāng)訪問(wèn)事件)。這三件事疊加在一起，使得外界懷疑他們是否走錯(cuò)了方向。

此外，關(guān)于收購(gòu)美國(guó)便利店巨頭Speedway，當(dāng)時(shí)的管理層認(rèn)為是千載難逢的機(jī)會(huì)，投入了2萬(wàn)億日元(約合960億人民幣)。但宣布收購(gòu)后，7&i的股價(jià)卻下跌了。股東們擔(dān)心便利店主業(yè)，擔(dān)心商品經(jīng)營(yíng)會(huì)被忽視，公司會(huì)陷入安逸。

股價(jià)就是經(jīng)營(yíng)者的一面鏡子。要時(shí)刻觀察股價(jià)的波動(dòng)，從而反思自己的經(jīng)營(yíng)是否正確。治理結(jié)構(gòu)如何，固然重要，但更關(guān)鍵的是實(shí)際的經(jīng)營(yíng)判斷與決策是否正確，而股價(jià)正是股東們“無(wú)聲的聲音”。

問(wèn)：從現(xiàn)在看來(lái)，當(dāng)時(shí)應(yīng)該怎么做才好？

村田：我不是當(dāng)時(shí)的經(jīng)營(yíng)者，所以不好下結(jié)論。但我想，他們當(dāng)時(shí)大概是慌了�；艁y的經(jīng)營(yíng)是行不通的。經(jīng)營(yíng)必須深思熟慮，否則就會(huì)做出倉(cāng)促的決策。我認(rèn)為必須要順著“趨勢(shì)”來(lái)思考問(wèn)題。通過(guò)對(duì)比和觀察趨勢(shì)，才能逐漸看清自身經(jīng)營(yíng)中的問(wèn)題。

03

便利店轉(zhuǎn)向差異化競(jìng)爭(zhēng)

問(wèn)：為什么祖業(yè)伊藤洋華堂的重建沒(méi)有取得進(jìn)展？

伊藤：我認(rèn)為公司內(nèi)部應(yīng)該進(jìn)行更徹底的總結(jié)。不是去追究誰(shuí)的責(zé)任，而是要深入分析為什么會(huì)失敗。單從“伊藤洋華堂”這家公司，或者從綜合超市這一業(yè)態(tài)來(lái)看，總能找到一些說(shuō)得過(guò)去的理由。若只專注于食品，或許還能走得通，但因?yàn)檫�兼有服裝等品類，導(dǎo)致商品構(gòu)成比一般超市更復(fù)雜。

此外，我們始終沒(méi)能果斷舍棄重資產(chǎn)的設(shè)備與門店投資。由于7-11的成功，讓集團(tuán)整體資金非常充裕，也因此沒(méi)有下決心去斷舍離。這聽(tīng)起來(lái)可能有些感性和拖沓，但或許也是因?yàn)榇嬖凇澳腹疽庾R(shí)”。

問(wèn)：如今伊藤洋華堂將由貝恩資本主導(dǎo)重建。您如何看待？

伊藤：我一直覺(jué)得，將利潤(rùn)率較高的便利店和超市放在一起比較是不恰當(dāng)?shù)�。它們的游戲�?guī)則和目標(biāo)完全不同。超市行業(yè)也有高收益企業(yè)，但資本市場(chǎng)卻總喜歡把它們和便利店放在一起比較。

伊藤順朗，已故伊藤洋華堂創(chuàng)始人伊藤雅俊之子，1990年加入日本7-11，2009年成為7&i董事，2025年擔(dān)任董事長(zhǎng)，現(xiàn)年67歲

在我心中，集團(tuán)經(jīng)營(yíng)就像是一個(gè)家族。父母努力養(yǎng)育大孩子，孩子長(zhǎng)大后就會(huì)獨(dú)立；當(dāng)父母年老，兄弟姐妹又互相扶持，維系家庭。我的理想是7-11成長(zhǎng)壯大，來(lái)支撐整個(gè)集團(tuán)。但這樣一來(lái)，伊藤洋華堂就會(huì)顯得格外尷尬。過(guò)去兩年我們關(guān)閉了一些地方門店，本意是為了重整旗鼓。眼看通過(guò)改革逐漸找回了一點(diǎn)信心，我覺(jué)得還是讓他們靠自己的力量走下去更好。

至于有人會(huì)問(wèn)“是不是因?yàn)樽约簺](méi)能堅(jiān)持到底，所以才交給貝恩？”聽(tīng)上去可能像是事后諸葛亮，但我覺(jué)得，來(lái)自外部的推動(dòng)力也是必要的�；鸬囊暯欠浅�(yán)格，他們真正深入理解業(yè)務(wù)，不是簡(jiǎn)單地買賣，而是會(huì)考慮企業(yè)的未來(lái)，是一個(gè)值得信賴的合作伙伴。這次也不是徹底賣斷，7-11、我本人以及大高家族仍持有股份。我相信，它一定會(huì)成為一個(gè)更好的企業(yè)。

問(wèn)：作為會(huì)長(zhǎng)，您有什么決心？能帶領(lǐng)7&i繼續(xù)成長(zhǎng)嗎？

伊藤：我有信心，而且必須做到。不過(guò)，我并不樂(lè)觀。放眼國(guó)內(nèi)，少子老齡化加劇，人們的消費(fèi)能力下降。同時(shí)，Trial超市、LOPIA超市等“新勢(shì)力”也在崛起。要在這樣的市場(chǎng)環(huán)境中競(jìng)爭(zhēng)，就必須清晰地找到“制勝之道”。

便利店領(lǐng)域同樣在發(fā)生變化。比如資金實(shí)力雄厚、積極進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)投資的KDDI已經(jīng)和羅森聯(lián)手，這意味著市場(chǎng)已經(jīng)轉(zhuǎn)向差異化競(jìng)爭(zhēng)，而不是同質(zhì)化。老實(shí)說(shuō)，這讓我感到壓力。我們也在推進(jìn)“7NOW”等服務(wù)，但僅憑自己搞研發(fā)是不現(xiàn)實(shí)的，可能需要與外部進(jìn)行合作。關(guān)鍵在于，能否真正邁出這一步。如果還抱著“我們是第一，只要自己做就夠了”的想法，那是絕對(duì)不行的。

寫在最后

曾經(jīng)，由伊藤洋華堂孕育出的“7-11日本”，在鈴木敏文的強(qiáng)力領(lǐng)導(dǎo)下實(shí)現(xiàn)了飛速成長(zhǎng)。在積極擴(kuò)張門店的同時(shí)，也不斷推出符合消費(fèi)者需求的新舉措，從而使7&i坐上了日本零售業(yè)的頭把交椅。

但另一方面，祖業(yè)伊藤洋華堂和百貨的業(yè)績(jī)卻長(zhǎng)期低迷。由于集團(tuán)整體資金寬裕，始終沒(méi)有進(jìn)行大刀闊斧的改革，導(dǎo)致結(jié)構(gòu)調(diào)整一再延后。最終，7&i只能甩掉身上的“包袱”，讓百貨和超市業(yè)務(wù)在投資基金的支持下尋找重生之路。

如今，7&i走向“專注于便利店”這一結(jié)局。伊藤順朗會(huì)長(zhǎng)用一句話概括：“迂回、繞道，但回首時(shí)只剩下一條路。”無(wú)數(shù)的“如果”已經(jīng)過(guò)去，現(xiàn)實(shí)唯有不斷前進(jìn)。

未來(lái)，7-11便利店沒(méi)有理由“再找理由”了。