聯(lián)商快訊：近日，卜蜂蓮花宣布正式啟動(dòng)胖東來(lái)式調(diào)改，全國(guó)首家試點(diǎn)門店確定為廣州三元里店。據(jù)悉，該店已于11月3日起閉店改造，預(yù)計(jì)將于2026年1月31日重新開(kāi)業(yè)。

此次調(diào)改將圍繞商品結(jié)構(gòu)、賣場(chǎng)環(huán)境、服務(wù)體系及員工待遇等方面展開(kāi)系統(tǒng)性升級(jí)。

根據(jù)公告，卜蜂蓮花在反思中坦言，過(guò)去因企業(yè)管理與經(jīng)營(yíng)理念不成熟，未能為顧客提供優(yōu)質(zhì)商品、真誠(chéng)服務(wù)和舒適的購(gòu)物環(huán)境，也未搭建良好的員工發(fā)展平臺(tái)。為此，在胖東來(lái)專業(yè)團(tuán)隊(duì)的助力下，三元里店將從四大維度推動(dòng)全面轉(zhuǎn)型：

商品方面，保留一線品牌，精選特色品質(zhì)商品，堅(jiān)決淘汰品質(zhì)無(wú)保障的品類，并補(bǔ)充時(shí)尚商品，滿足消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活的需求；

價(jià)格方面，優(yōu)化采購(gòu)鏈路，嚴(yán)控加價(jià)率，確保商品定價(jià)合理、利潤(rùn)可控；

環(huán)境方面，重構(gòu)賣場(chǎng)動(dòng)線與布局，打造安全、便捷、舒適的消費(fèi)場(chǎng)景；

員工方面，提高薪資、縮短工時(shí)、增加假期，推動(dòng)員工實(shí)現(xiàn)“快樂(lè)工作、專注服務(wù)”。

此外，門店?duì)I業(yè)時(shí)間將統(tǒng)一調(diào)整為9:30-21:30。

值得注意的是，胖東來(lái)已派出超過(guò)30人的核心團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐卜蜂蓮花，其中包括15名采購(gòu)及15名營(yíng)運(yùn)骨干。

此次合作背后，離不開(kāi)正大集團(tuán)靈魂人物謝國(guó)民的積極推動(dòng)。今年7月，謝國(guó)民攜首席執(zhí)行官謝镕仁、中國(guó)區(qū)CEO楊小平一行專程赴河南胖東來(lái)交流學(xué)習(xí)，明確表示將系統(tǒng)梳理并引進(jìn)胖東來(lái)的零售創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)服務(wù)升級(jí)與價(jià)值重構(gòu)。

卜蜂蓮花作為正大集團(tuán)旗下零售業(yè)務(wù)板塊，自1997年進(jìn)入中國(guó)大陸市場(chǎng)以來(lái)，曾在全國(guó)布局超百家門店，覆蓋北京、湖南、廣東、廣西等區(qū)域。

近年來(lái)，胖東來(lái)持續(xù)推進(jìn)行業(yè)幫扶計(jì)劃。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2023年以來(lái)，胖東來(lái)累計(jì)投入8300萬(wàn)元，組建190人專業(yè)團(tuán)隊(duì)，先后幫扶嘉百樂(lè)、步步高、永輝等15家零售品牌，帶動(dòng)商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化與員工狀態(tài)提升，成效初顯。以永輝為例，“胖改”啟動(dòng)后四個(gè)月內(nèi)實(shí)現(xiàn)同店銷售轉(zhuǎn)正；步步高已完成20店調(diào)改，銷售額增長(zhǎng)5-6倍，客流提升3倍，客單價(jià)同步走高。

此次卜蜂蓮花在三元里店的升級(jí)，能否超越其汕頭中旅店的自改效果，仍待時(shí)間檢驗(yàn)。聯(lián)商網(wǎng)將持續(xù)關(guān)注調(diào)改進(jìn)展。