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聯(lián)華股份總經(jīng)理種曉兵:以美好生活塑造更信任的零售

來源: 聯(lián)商網(wǎng) 灰灰 2024-06-29 10:33

6月27日-28日,由聯(lián)商網(wǎng)主辦的2024聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)在湖南長沙步步高福朋喜來登酒店隆重啟幕。

本次大會(huì)以“信任”為主題,攜手行業(yè)一起探討美好企業(yè)的初心、愿景、戰(zhàn)略、策略和方法。

胖東來董事長于東來、步步高董事長王填、老鄉(xiāng)雞創(chuàng)始人束從軒、金鷹國際商貿(mào)集團(tuán)董事長王恒、聯(lián)華股份總經(jīng)理種曉兵以及《奇葩說》第七季導(dǎo)師華東師范大學(xué)紫江特聘教授劉擎等重磅嘉賓紛紛出席大會(huì),共話行業(yè)美好。

百聯(lián)集團(tuán)聯(lián)華股份總經(jīng)理種曉兵

在首日的會(huì)議上,百聯(lián)集團(tuán)旗下聯(lián)華股份總經(jīng)理種曉兵帶來了《共創(chuàng)消費(fèi)未來,樂享美好生活》的主題演講。他認(rèn)為,未來零售經(jīng)營上,在區(qū)域中建立優(yōu)勢(shì)、深耕品牌是非常有前景和價(jià)值的。聯(lián)華按照這個(gè)思路,已經(jīng)在上海和長三角區(qū)域初步形成了一定的優(yōu)勢(shì)。

同時(shí),百聯(lián)集團(tuán)和聯(lián)華超市在零售行業(yè)中不斷地努力前行,也在通過聯(lián)商網(wǎng)等多個(gè)專業(yè)平臺(tái)學(xué)習(xí)了更多的新的內(nèi)容和理念,進(jìn)一步提升聯(lián)華和百聯(lián)集團(tuán)的經(jīng)營能力和經(jīng)營水平,以服務(wù)好更多的消費(fèi)者,讓消費(fèi)者更信任聯(lián)華和百聯(lián)、更信任零售。

以下是種曉兵演講全文(經(jīng)聯(lián)商網(wǎng)編輯):

各位下午好,我是百聯(lián)集團(tuán)旗下聯(lián)華超市的總經(jīng)理種曉兵,首先感謝龐董事長,以及聯(lián)商網(wǎng)對(duì)百聯(lián)集團(tuán)的盛情邀請(qǐng)。同時(shí)非常抱歉的是,本次百聯(lián)集團(tuán)總裁濮韶華先生因?yàn)榧瘓F(tuán)重要會(huì)議沒有來現(xiàn)場(chǎng)。受濮總之托,由我來分享下《共享消費(fèi)未來,樂享美好生活》這個(gè)主題內(nèi)容。

剛才厲老師的演講很精彩,因?yàn)榇硪粋(gè)零售人的真實(shí)感受。我也算零售的一個(gè)老兵,進(jìn)入超市行業(yè)很多年了,一直研究商品,用商品跟顧客重新建立信任,這是我們零售人必須做的。

首先,先介紹一下整個(gè)百聯(lián)集團(tuán)。

大家都知道,2003年上海四大集團(tuán)共同成立了百聯(lián)集團(tuán)。旗下有很多老字號(hào),比如百年歷史的吳良材眼鏡,比如南京路上的第一百貨、永安百貨、時(shí)裝商店,大家從之前的熱播劇《繁花》中可以看到他們的身影。

百聯(lián)集團(tuán)目前擁有資產(chǎn)1730億,凈資產(chǎn)454億,總建筑面積500余萬㎡,零售網(wǎng)點(diǎn)4600余個(gè)。百聯(lián)集團(tuán)一直秉承“一核三柱”的戰(zhàn)略,所謂“一核”就是以商業(yè)零售為核心,商業(yè)零售有兩大主要企業(yè),一個(gè)是百聯(lián)股份,包括百貨店、購物中心以及奧特萊斯;一個(gè)是聯(lián)華股份,包括大賣場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)超市以及便利店,就是我現(xiàn)在負(fù)責(zé)的板塊。

此外,還有健康板塊,以及專業(yè)專賣板塊,如吳良材眼鏡、茂昌眼鏡,以及大家耳熟能詳?shù)暮嗟美姳淼龋有百聯(lián)科技、汽車零售、商業(yè)物流,共同組成了商業(yè)板塊。“一核”外還有三個(gè)支柱,即商業(yè)金融、商業(yè)資產(chǎn)、商業(yè)投資。

百聯(lián)集團(tuán)深耕上海、同時(shí)發(fā)展長三角、優(yōu)勢(shì)業(yè)務(wù)布局全國,在全國有4600余家店。

各業(yè)態(tài)的經(jīng)營效果上,上海的青浦百聯(lián)奧萊始終蟬聯(lián)整個(gè)奧特萊斯行業(yè)的銷售額第一名,超市業(yè)態(tài)在上海店鋪數(shù)排名第一,專業(yè)專賣不僅有悠久的歷史,在上海店鋪也非常豐富。

百聯(lián)集團(tuán)是上海國有企業(yè),因此始終貫徹上!叭嗣癯鞘腥嗣窠ā钡闹匾砟,以服務(wù)國家重大戰(zhàn)略為總要求,踐行國企責(zé)任,聚焦國際消費(fèi)中心城市的建設(shè),和一刻鐘便民生活圈”的建設(shè)。這是百聯(lián)集團(tuán)簡介。

接下來,從三個(gè)方面給各位做個(gè)匯報(bào):一、場(chǎng)景與服務(wù)創(chuàng)新、誠信經(jīng)營、放心消費(fèi);二、開放與共贏平臺(tái),互信合作的協(xié)力發(fā)展;三、豐富與完善的機(jī)制,守信保障員工利益。

第一方面,場(chǎng)景與服務(wù)創(chuàng)新、誠信經(jīng)營、放心消費(fèi)。

致力建設(shè)“一刻鐘便民生活圈”

2020年開始,國家對(duì)一些重點(diǎn)城市倡導(dǎo)保障“一刻鐘便民生活圈”,上海積極響應(yīng)號(hào)召,提出“生活圈”理念。百聯(lián)集團(tuán)把上海整個(gè)城市劃分成837個(gè)生活圈落腳點(diǎn),并做了分類,有42%的經(jīng)濟(jì)適用型商圈,16%的老齡品質(zhì)型商圈,有27%的成熟商圈,15%的高端消費(fèi)生活圈。

依據(jù)生活圈特性,做好兩個(gè)“深化”。一是以百聯(lián)既有的物業(yè)和購物中心為核心,整合周邊業(yè)態(tài)、資源,這是縱向模式發(fā)展;二是橫向模式發(fā)展,以線上平臺(tái)“i百聯(lián)”為基礎(chǔ),聯(lián)合外部餐飲、服務(wù)、零售等多維度企業(yè)進(jìn)行橫向模式的發(fā)展。

在豐富業(yè)態(tài)、滿足“一刻鐘生活圈”當(dāng)中,百聯(lián)做了兩個(gè)很重要的試點(diǎn)。

以百聯(lián)曲陽購物中心作為標(biāo)桿店進(jìn)行試點(diǎn)。以購物中心服務(wù)五公里范圍的社區(qū),并縱向聯(lián)結(jié)眾多品牌,線上聯(lián)合“i百聯(lián)”平臺(tái),有效聯(lián)動(dòng)社區(qū),來推動(dòng)眾多品牌服務(wù)社區(qū)理念的形成。在這個(gè)平臺(tái)搭建好后,去年百聯(lián)西郊購物中心煥新登場(chǎng),納入第二個(gè)商圈平臺(tái)進(jìn)行試點(diǎn)。

聯(lián)華超市在“一刻鐘生活圈”中也有自己的試點(diǎn),在上海2000余家門店中,根據(jù)商圈的實(shí)際情況進(jìn)行布局。聯(lián)華的經(jīng)營理念上,未來的零售是以區(qū)域?yàn)楹诵模哉碱I(lǐng)區(qū)域的優(yōu)勢(shì),線上線下融合以更好地服務(wù)消費(fèi)者。所以,聯(lián)華會(huì)根據(jù)市場(chǎng)的空白點(diǎn)進(jìn)行布局,將品牌的優(yōu)勢(shì)讓更多消費(fèi)者看到。

聯(lián)華也通過點(diǎn)到面到圈來打造社區(qū)鄰里生態(tài)。

點(diǎn)上,每個(gè)店鋪是多形態(tài)、多業(yè)態(tài)、多點(diǎn)型的門店,從環(huán)境到商品再到服務(wù)等多方面;面上,區(qū)域內(nèi)形成有優(yōu)勢(shì)的覆蓋,如在五大新城、崇明、臨港有廣面上的空白填補(bǔ),以多元化的店形成有影響力的面;圈上,線上線下結(jié)合形成一個(gè)生活圈,提高店鋪的效率,同時(shí)也在努力構(gòu)建多業(yè)態(tài)、多網(wǎng)點(diǎn)、多模式的生態(tài)圈。

前兩周,我與一個(gè)咨詢公司交流時(shí)提及,美國德州的H-E-B超市,一直聚焦一個(gè)州,形成了多業(yè)態(tài)、多店鋪、多場(chǎng)景的體系,就連沃爾瑪這種企業(yè)也很難進(jìn)入市場(chǎng)。

因此,我認(rèn)為,未來零售經(jīng)營上,在區(qū)域中建立優(yōu)勢(shì)、深耕品牌是非常有前景和價(jià)值的。聯(lián)華按照這個(gè)思路,已經(jīng)在上海和長三角區(qū)域初步形成了一定的優(yōu)勢(shì)。 

同時(shí),百聯(lián)也在建立一網(wǎng)通配的配送網(wǎng)絡(luò)。聯(lián)華也結(jié)合上海2000余家實(shí)體店的規(guī)模優(yōu)勢(shì),與20萬方的配送中心和眾多的品牌進(jìn)行聯(lián)動(dòng)建立更健全的一網(wǎng)通配體系。

助力上海建設(shè)國際消費(fèi)中心城市

在上海建設(shè)國際消費(fèi)中心城市的背景下,百聯(lián)集團(tuán)積極參與并表現(xiàn)出了一定的國企擔(dān)當(dāng),主要從建立商業(yè)地標(biāo)、打造商業(yè)模式、樹立商業(yè)品牌、建設(shè)新的浦東建設(shè)等重點(diǎn)工作推進(jìn)。

南京路三大街區(qū)的改造,既有傳統(tǒng)品牌的沿襲,也有新品牌的打造。聯(lián)商網(wǎng)這次也給我們的百聯(lián)ZX創(chuàng)趣場(chǎng)頒了一個(gè)獎(jiǎng),非常感謝聯(lián)商網(wǎng),這是百聯(lián)創(chuàng)新打造的國內(nèi)首家次元文化的商業(yè)體。

TX淮海項(xiàng)目的改造,是全國首個(gè)以策展型零售來去打造的購物中心;上海婦女用品商店目前也在改造。購物中心以文化為主要引領(lǐng),結(jié)合藝術(shù)策展、新一代的時(shí)尚品牌、辦公、高端的活動(dòng)、藝術(shù)展示等內(nèi)容。

同時(shí),百聯(lián)獎(jiǎng)聚焦奧萊業(yè)態(tài),保持亞洲奧萊第一的基礎(chǔ)上,打造國際知名的奧特萊斯,全力以赴推向全世界。

第二方面,開放與共贏的平臺(tái),互信合作,協(xié)力發(fā)展。

致力于孵化基地以及培育原創(chuàng)原動(dòng)力

百聯(lián)積極投身時(shí)尚產(chǎn)業(yè)建設(shè)工作。聯(lián)商網(wǎng)今年的中國好門店評(píng)選中,百聯(lián)the bálancing也在獲獎(jiǎng)名單中,非常感謝聯(lián)商網(wǎng)。the bálancing是百聯(lián)打造的一個(gè)設(shè)計(jì)師品牌,去年也入選了25個(gè)上海全球新品首發(fā)的地標(biāo)。

百聯(lián)集團(tuán)也積極參與進(jìn)博會(huì),2018年起牽頭組建大型零售采購聯(lián)盟,累計(jì)簽約項(xiàng)目260個(gè),簽約金額超過150億,已經(jīng)連續(xù)五年參與進(jìn)博會(huì),通過藝術(shù)賦能商業(yè),展示整個(gè)百聯(lián)集團(tuán)創(chuàng)新的成果。同時(shí)也帶領(lǐng)整個(gè)上海的連鎖進(jìn)入大型采購聯(lián)盟,攜手進(jìn)口的經(jīng)銷商、供應(yīng)商推動(dòng)進(jìn)口商品的銷售。

聯(lián)華超市同樣在尋求地標(biāo)特色,打造全國基地直采。目前,聯(lián)華超市在全國建設(shè)的核心基地有69家,采購商品品相數(shù)360余只,基地采購4個(gè)億以上。

此外,在數(shù)字化方面。百聯(lián)集團(tuán)和聯(lián)華也利用數(shù)字化的賦能助力商超的提升、經(jīng)營。

聯(lián)華的數(shù)字化相對(duì)比較務(wù)實(shí)。把基礎(chǔ)的門店數(shù)字化放在首位,提升顧客到店、到家的體驗(yàn)感,讓消費(fèi)者更滿意;數(shù)字化標(biāo)簽、數(shù)字化收貨體系、數(shù)字化訂貨來提升門店的運(yùn)營效率;采購的決策、營銷的決策、高層戰(zhàn)略的決策,利用數(shù)字化有效數(shù)據(jù)來推動(dòng)。在這中,通過很少的投入引進(jìn)招采系統(tǒng),使聯(lián)華在半年內(nèi)投入和產(chǎn)出達(dá)到了平衡。

同時(shí),聯(lián)華的數(shù)字化運(yùn)營中,通過抓五大異常,來及時(shí)獲取繁雜的異常管控,推動(dòng)聯(lián)華的數(shù)字化發(fā)展。當(dāng)然,這個(gè)過程聯(lián)華還在繼續(xù)努力和完善。

第三方面,豐富與完善的機(jī)制,守信,保障員工的利益。

不同于其他快速成長的企業(yè),聯(lián)華是一家有傳承的企業(yè),員工、干部需要通過數(shù)年的培養(yǎng),逐級(jí)鍛煉。所以,百聯(lián)集團(tuán)、聯(lián)華培養(yǎng)自己的干部、員工都會(huì)不遺余力。

我們有句話叫,“聯(lián)華干部聯(lián)華造”。自己培養(yǎng)的員工和干部,會(huì)更了解門店、了解企業(yè),才能更好服務(wù)好自己的顧客。

基于這樣的理念,聯(lián)華在2019年推出了合伙人制。目前全國已經(jīng)有600余家門店實(shí)行了合伙人制,大幅提升了門店員工和干部的收入,也大幅提升了企業(yè)的業(yè)務(wù)。當(dāng)然,合伙人制還在迭代中,包括最近關(guān)注到東來哥輔導(dǎo)其他企業(yè)這種大愛行為,和給員工的愛,通過員工傳遞給消費(fèi)者,讓消費(fèi)者更信任企業(yè),更信任品牌。

百聯(lián)集團(tuán)有比較豐富的培訓(xùn)體系,來提升員工的技能,同時(shí)以健全的人才隊(duì)伍建設(shè)完善教育培訓(xùn)體系。比如百聯(lián)集團(tuán)多年來實(shí)行的“雛鷹計(jì)劃”,搭建“頭雁【領(lǐng)軍人才后備】-強(qiáng)鷹【高管后備】-雛鷹【職能條線帶頭人/專家后備】-高潛【高潛力業(yè)務(wù)骨干青年人才】-新秀【新進(jìn)大學(xué)生儲(chǔ)備人才】”五級(jí)金字塔型后備人才梯隊(duì),將更多的機(jī)會(huì)給到年輕人,促進(jìn)年輕人的全力提升和發(fā)展。我們也認(rèn)為,這是企業(yè)最大的價(jià)值。

當(dāng)然,百聯(lián)集團(tuán)和聯(lián)華超市在零售行業(yè)中不斷地努力前行,也在通過聯(lián)商網(wǎng)等多個(gè)專業(yè)平臺(tái)學(xué)習(xí)了更多的新的內(nèi)容和理念。

今天聽了步步高王填總的分享,也是給了我們一些全新的認(rèn)識(shí)和啟發(fā);氐狡髽I(yè)后,也會(huì)根據(jù)這次所看、所學(xué)、所聽到的,進(jìn)一步提升聯(lián)華和百聯(lián)集團(tuán)的經(jīng)營能力和經(jīng)營水平,以服務(wù)好更多的消費(fèi)者,讓消費(fèi)者更信任聯(lián)華和百聯(lián)、更信任零售。

謝謝各位!

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