出品/聯(lián)商專欄

撰文/ALDI北方公司

編譯/自有品牌 木易、阿迪

對于許多消費者而言，可持續(xù)性是做出購買決定的重要依據(jù)。作為《2017年重要性分析》的一部分，近70%經(jīng)我們調(diào)查的顧客表示，可持續(xù)性在選擇購物地點方面發(fā)揮了重要甚至非常重要的作用。讓顧客能夠選擇負責、經(jīng)濟和健康的消費方式是我們企業(yè)社會責任(CR) 原則的一部分。

采取的措施

我們根據(jù)顧客需求和期望，持續(xù)定制產(chǎn)品和服務，因此我們不斷擴大更加可持續(xù)的產(chǎn)品范圍。我們還滿足顧客對特殊營養(yǎng)產(chǎn)品不斷增長的需求，如無乳糖、無麩質(zhì)產(chǎn)品以及素食、純素食產(chǎn)品等。同時，我們在非食品類產(chǎn)品供應鏈中，通過調(diào)整原料、轉(zhuǎn)換資源以及提倡環(huán)境與社會高標準，全面擴大可持續(xù)產(chǎn)品范圍。

我們更加可持續(xù)的產(chǎn)品經(jīng)過公認的標準認證，并用相應的標簽加以識別。此外，我們在國際國內(nèi)廣泛使用自有品牌，如德國素食品牌Mein Veggie Tag、荷蘭素食品牌Meat free days以及法國素食品牌BON & V+G等。2018年1月以來，我們德國部分門店自有品牌Fair & Gut 旗下產(chǎn)品經(jīng)過專業(yè)認證。針對全面杜絕增味劑、香味添加劑、著色劑和防腐劑等特定添加劑的產(chǎn)品，我們加貼清潔標簽。ALDI 透明代碼(ATC)還讓顧客能夠追蹤各種肉類產(chǎn)品的來源。在德國，ATC還涵蓋魚類和雞蛋。

組織和指南

ALDI北方公司集團采購部門和各自國家采購部門負責制定采購流程。在我們的采購政策中，我們記錄運行現(xiàn)狀，并設(shè)定轉(zhuǎn)向經(jīng)認證資源的目標。此外，我們借助負面清單，排除了臨界狀態(tài)產(chǎn)品或生產(chǎn)方法。我們共同努力，確定實施讓產(chǎn)品更加可持續(xù)的措施。

歐盟法規(guī)：明確要求貼上標簽

歐盟規(guī)定要對水果和蔬菜等部分農(nóng)產(chǎn)品貼上原產(chǎn)地標簽。最近，一些歐洲國家加緊了這項規(guī)定。在法國，一項要求對預包裝的乳制品、肉類以及加工食品貼上原產(chǎn)地標簽的法規(guī)于2017年初生效。根據(jù)這項法規(guī)，在法國銷售的肉類含量超過8%的產(chǎn)品務必貼上原產(chǎn)地標簽。

有機產(chǎn)品：顧客的核心主題

僅在過去三年中，我們就成功地將標準產(chǎn)品以及特賣產(chǎn)品范圍內(nèi)的有機產(chǎn)品數(shù)量提高近一倍，達到800多種。根據(jù)德國消費調(diào)研公司 GFK2017年的數(shù)據(jù)，憑借大約14%的市場份額，ALDI 北方公司在運營的德國區(qū)域內(nèi)，是領(lǐng)先的有機食品零售商。我們的目標是進一步擴大所有ALDI北方公司運營國家有機產(chǎn)品的數(shù)量。例如，ALDI 西班牙最新客戶服務團隊收到的詢問表明，有機產(chǎn)品對顧客也非常重要。由于西班牙客戶越來越多地想要了解我們的有機產(chǎn)品系列，ALDI 西班牙推出了一項廣泛的電視、互聯(lián)網(wǎng)和印刷品宣傳活動，在本年度向消費者推介了自有有機品牌 GutBio 。

公平貿(mào)易產(chǎn)品范圍擴大

我們還在整個ALDI北方公司擴大公平貿(mào)易產(chǎn)品的比例。2017 年，我們擁有73 種經(jīng)過公平貿(mào)易認證的產(chǎn)品，與首次可持續(xù)發(fā)展報告(2015 年)相比增長了 25%。在比利時，我們是首家在2017年公平貿(mào)易周期間，專門提供公平貿(mào)易香蕉的零售商。ALDI比利時計劃2018年將公平貿(mào)易產(chǎn)品數(shù)量比2017年增加1倍。2017年，ALDI波蘭首次在標準產(chǎn)品以及特賣產(chǎn)品系列中增加了公平貿(mào)易產(chǎn)品。

特殊營養(yǎng)要求：標簽透明化

許多國家的顧客對特殊營養(yǎng)產(chǎn)品的需求近年來穩(wěn)步上升，我們相應擴大了素食、純素食以及無麩質(zhì)、無乳糖產(chǎn)品的范圍。

V-Label標志保證純素食不含任何源自動物的成分。素食產(chǎn)品可能含有牛奶、雞蛋或奶酪等動物成分。2017年，所有ALDI北方公司運營國家大約180種產(chǎn)品貼有V-Label或者類似標志，而2015年僅為29種。

此外，本年度我們在德國推出了素食和純素食自有品牌Mein Ve3。2017 年以來，德國消費者已經(jīng)可以使用凝乳酶清單 來分辨哪些產(chǎn)品不含動物性凝乳酶，哪些可以用于制作乳酪。2018 年以來，葡萄牙消費者客戶還可以在線了解這些產(chǎn)品的概述。從 2018 起，我們在德國銷售的化妝品以及個人護理用品，將另外增加素食協(xié)會許可的純素花卉標志。

本年度，在無乳糖、無麩質(zhì)產(chǎn)品方面，ALDI 西班牙為顧客創(chuàng)造更大透明度而采取相應措施。截至2019年1月，西班牙所有無乳糖、無麩質(zhì)產(chǎn)品將貼上專門標簽，含有經(jīng)過嚴格認證和監(jiān)測的印章。無麩質(zhì)產(chǎn)品還獲得西班牙腹腔協(xié)會(FACE)授予的“交叉谷物”標志。無乳糖產(chǎn)品將標上西班牙乳糖不耐受協(xié)會(ADILAC)頒發(fā)的Adilac印章。2018 年以來，葡萄牙消費者可以通過aldi.pt網(wǎng)站，從季節(jié)性產(chǎn)品和標準產(chǎn)品系列中找到無乳糖、無麩質(zhì)產(chǎn)品。產(chǎn)品陳列在貨架上也貼有相應的標簽。

非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品：通過標簽建立信任

基因工程是公眾爭論的焦點，特別是在德國和丹麥，因此對這個問題我們已經(jīng)有明確的立場。ALDI北方公司所有供應商，長期以來都有義務保證其產(chǎn)品不含轉(zhuǎn)基因成分或者不由轉(zhuǎn)基因成分組成，并且根據(jù)歐盟法律，產(chǎn)品生產(chǎn)時不使用轉(zhuǎn)基因食品成分、添加劑或其他有害物質(zhì)。這適用于ALDI北方公司銷售的所有食品，并且包括生產(chǎn)過程中所有上游階段。我們還要求供應商保留所有適當?shù)穆暶饕约皩嶒灧治鰯?shù)據(jù)，并在審核中披露這些信息。

在產(chǎn)品標簽方面，我們超越法律法規(guī)。非轉(zhuǎn)基因食品行業(yè)協(xié)會(VLOG)授予的Ohne GenTechnik(非轉(zhuǎn)基因)印章，使我們能夠向德國消費者提供信心，食品中或動物飼養(yǎng)過程中沒有使用轉(zhuǎn)基因飼料作物。本年度我們在德國為72件產(chǎn)品貼上了含有VLOG印章的標簽，與上年相比增加了53%。2017 年在丹麥，我們成為首家引進只采用非轉(zhuǎn)基因飼料喂養(yǎng)的奶牛生產(chǎn)的牛奶的零售商。

透明化生產(chǎn)：ATC 以及其它標簽的可追溯性

得益于ALDI 透明代碼(ATC)，ALDI顧客現(xiàn)在可以隨時在線追蹤大量產(chǎn)品的來源。我們在這方面也超越了法律法規(guī)。我們繼續(xù)將這一標簽擴大到更多國家以及更多產(chǎn)品。2017 年，我們向肉類、含肉制品、鮮雞蛋以及魚類、含魚制品中貼上了 ATC。在ALDI北方公司運營國家，重點是肉類和含肉制品。ALDI荷蘭100%的新鮮肉類以及比利時、法國、波蘭和葡萄牙的54種肉類上，都貼上了ATC。2018年，我們計劃推出服裝及家紡產(chǎn)品的 ATC，以完善紡織品和鞋類的透明清單。

為了讓顧客能夠盡快識別產(chǎn)品成分來源和生產(chǎn)地點，除了ATC，多年來我們一直使用熟悉而明確的原產(chǎn)地名稱。2016年以來，我們一直在德國使用區(qū)域產(chǎn)地標簽。在比利時、丹麥、法國和波蘭，我們推出國產(chǎn)肉類產(chǎn)品全國品牌，例如比利時自有品牌BELGIAN QUALITY以及波蘭自有品牌PRODUKT POLSKI。

目標和狀態(tài)

我們根據(jù)采購政策中確定的目標，審查我們更加可持續(xù)的產(chǎn)品范圍的進展，其中包括擴大有機產(chǎn)品的比例或根據(jù)產(chǎn)品來源資源進行深入認證。為了監(jiān)測例如動物福利方面的進展，我們對供應商進行調(diào)查和審計。此外，我們繼續(xù)擴大 ATC 的使用范圍，并且在 CR 計劃中明確承諾這些措施。

CR計劃設(shè)定的目標

▍行動領(lǐng)域：供應鏈責任

Objective：目標

Status：狀態(tài)

Target date：目標完成時間

Target value：目標值

Target relevance：目標關(guān)聯(lián)方

Increase in the number of meat products and products containing meat with the ALDI Transparency Code (ATC)：

增加使用ALDI透明代碼(ATC)的肉類產(chǎn)品和含肉制品的數(shù)量

Expansion of efforts to reduce the salt and sugar content in additional own-brand products：

加大努力，減少自有品牌產(chǎn)品的鹽、糖含量

Expansion of the range of vegetarian and vegan products, including certification (e.g. V-Label)：

擴大素食和純素食產(chǎn)品范圍，包括產(chǎn)品認證范圍(例如 V-Label)

Expansion of test/certification systems and own standards that go above and beyond the statutory requirements and include animal welfare aspects：

包括動物福利方面，擴大測試/認證范圍以及超越法律法規(guī)的自身標準。

New：新增要求

Ongoing：持續(xù)進行

Expansion：擴大

ALDI North Group：ALDI北方(集團)公司實現(xiàn)目標

Target achieved ：達到目標

Ongoing process：持續(xù)進行

相關(guān)進展數(shù)據(jù)

▍給素食和純素食產(chǎn)品貼上標簽

包括標準產(chǎn)品和特賣產(chǎn)品，分別被貼上素食和/或純素食標簽的食品和非食品產(chǎn)品自有品牌數(shù)量。

除了貼上標簽的產(chǎn)品，ALDI北方公司還提供一系列不含標簽的素食和/或純素食產(chǎn)品。

Vegetarian/vegan products：素食/純素食產(chǎn)品

Belgium/Luxembourg：比利時/盧森堡

Denmark：丹麥

Germany：德國

France：法國

Netherlands：荷蘭

Poland：波蘭

Portugal：葡萄牙

Spain：西班牙

ALDI North Group：ALDI北方公司

▍有機產(chǎn)品以及公平貿(mào)易自有品牌數(shù)量

包括標準產(chǎn)品和特賣產(chǎn)品，含有歐盟有機認證標志的自有品牌數(shù)量以及經(jīng)過公平貿(mào)易認證自有品牌數(shù)量

Organic products：有機產(chǎn)品

Belgium/Luxembourg：比利時/盧森堡

Denmark：丹麥

Germany：德國

France：法國

Netherlands：荷蘭

Poland：波蘭

Portugal：葡萄牙

Spain：西班牙

ALDI North Group：ALDI北方公司

▍在德國含有ALDI透明代碼的產(chǎn)品比例

在德國，包括標準產(chǎn)品和特賣產(chǎn)品，肉類或含肉類自有品牌含有ALDI透明代碼(ATC)的比例

由于其它產(chǎn)品以及其它國家都將引入ATC，覆蓋范圍將在未來幾年擴大并且國際化。

供應鏈責任

▍包裝及其循環(huán)利用

避免垃圾產(chǎn)生是可持續(xù)發(fā)展的一個關(guān)鍵支柱。包裝垃圾在ALDI北方公司垃圾總量中占比最大，接近82%。對于許多產(chǎn)品而言，包裝在保護產(chǎn)品、確保質(zhì)量方面至關(guān)重要，所以無法完全摒棄包裝。因此我們專注于使用可回收材料，在某些情況下要求水果和蔬菜的外包裝具備多種用途。

▍產(chǎn)品質(zhì)量

以低價格提供高品質(zhì)的產(chǎn)品，是奠定ALDI經(jīng)營理念的基礎(chǔ)。在產(chǎn)品質(zhì)量方面，我們從不妥協(xié)。消費者健康在我們質(zhì)量和安全意識方面起著至關(guān)重要的作用。我們通過整個生產(chǎn)過程以及供應鏈對消費者健康負責。我們產(chǎn)品質(zhì)量保證的主要目標是不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量。

▍非食品類產(chǎn)品供應鏈的可持續(xù)標準

我們的目標是讓歐洲數(shù)百萬顧客大可放心來門店購物。為實現(xiàn)這一目標，我們竭盡所能，有責任確保整個供應鏈擁有安全、公平的工作條件并且嚴格遵守環(huán)境保護標準。我們的非食品產(chǎn)品系列包括紡織品、化妝品和浴室用品，以及從電子產(chǎn)品、家居用品到家具等每周特賣商品。

▍荷蘭：健康營養(yǎng)從小抓起

健康是荷蘭的一個熱門話題，兒童和青少年肥胖更是民眾討論的焦點。在強有力合作伙伴的大力支持下，我們正在解決(肥胖)這個問題。根據(jù)荷蘭衛(wèi)生機構(gòu)的報告，肥胖是該國最大的健康風險之一。荷蘭大約七分之一的兒童體重超標。兒童和青少年時代塑造了我們的長期口味以及行為模式。

▍為了世界更加美好，實現(xiàn)17個發(fā)展目標

2015年9月聯(lián)合國通過了史無前例的雄偉目標——《2030年可持續(xù)發(fā)展議程》。議程包括17項可持續(xù)發(fā)展目標，旨在解決人類最緊迫的挑戰(zhàn)，如消除貧困和饑餓、減少不平等以及防止氣候變化等等。為了確保實現(xiàn)這些目標，我們需要共同努力。

▍一步步爭取更多動物福利

動物福利是德國消費者非常關(guān)心和重視的問題。我們的可持續(xù)發(fā)展報告調(diào)查表明，動物福利是顧客最關(guān)心的問題。在專業(yè)團隊的幫助下，ALDI北方公司在爭取動物福利方面，致力于一步步取得有效進展。在德國，ALDI 企業(yè)責任(CR)部門即采購部門負責處理與動物福利相關(guān)的各種問題。

▍為了保證質(zhì)量：每天努力工作

“最高質(zhì)量——最低價格”：為了履行這一承諾，所有 ALDI北方公司的產(chǎn)品都經(jīng)過嚴格質(zhì)量檢驗。對品保部門的員工而言，這是一項要求很高的工作，需要對產(chǎn)品細節(jié)具有敏銳目光。這是二月一個星期二，Claudia Kinitz和Michael Kofink博士一如既往早早來到辦公室。和往常一樣，兩位質(zhì)量專家的日程早已安排得滿滿當當。

▍關(guān)于可持續(xù)的明確表述：ALDI 西班牙在對話

在現(xiàn)代化網(wǎng)站上，通過強大的溝通活動以及社交網(wǎng)絡(luò)，ALDI西班牙致力于與顧客以及其他利益相關(guān)群體保持溝通，從而將環(huán)保主題傳遞給更多受眾。顧客應該能夠馬上意識到我們的產(chǎn)品與眾不同。因此ALDI西班牙嚴格遵循要求包裝信息透明、可靠的明確標準。

▍職業(yè)健康與安全

確保工作場所安全是聯(lián)合國2030年議程(SDG 8)的可持續(xù)發(fā)展目標之一。對工作場所內(nèi)員工的健康和安全負責是 ALDI 北方公司經(jīng)營理念的一部分。我們保護他們免受工傷事故傷害，并且提供預防性健康保護措施。

▍ALDI荷蘭：給郁金香王國帶來改變

ALDI荷蘭在2017年大有作為，支持顧客擁有健康、可持續(xù)的生活方式。在這個自行車比人還多的國家，環(huán)境和氣候保護起著重要作用。通過各種措施，本年度荷蘭ALDI對促進顧客健康做出了貢獻。

▍ALDI丹麥：幸福而且可持續(xù)

丹麥民眾在全世界幸福指數(shù)最高，而丹麥ALDI在可持續(xù)發(fā)展方面也是行業(yè)領(lǐng)導者�？沙掷m(xù)產(chǎn)品在丹麥扮演著非常重要的角色。丹麥客戶特別鐘情于環(huán)保產(chǎn)品和本地產(chǎn)品。為了滿足他們的期望，ALDI丹麥在2017年增加了32個有機新品，并明顯提高了經(jīng)認證魚類產(chǎn)品的比例。

▍ALDI 比利時、ALDI盧森堡：產(chǎn)品可持續(xù)，物流高效

自 1976 年以來，ALDI 比利時一直擁有世界上最好的巧克力。ALDI盧森堡于1991年開業(yè)。如今，我們專注于擴大更加可持續(xù)的產(chǎn)品范圍和物流配送系統(tǒng)，以幫助節(jié)約資源。

▍合規(guī)

我們的行動符合我們的核心價值觀：簡單、負責、可靠。這些價值觀還表達了 ALDI 北方公司如何看待、遵從法律法規(guī)的方式。我們的使命宣言“簡單的ALDI”表明，“我們遵守承諾”。根據(jù)真正交易者的企業(yè)形象，我們所有的業(yè)務決策都始終基于客觀理由。

▍有吸引力的雇主

無論是銷售、采購、管理、物流還是IT部門，大約 69，000 名員工都為 ALDI 北方公司持續(xù)成功做出了決定性貢獻。他們都為在ALDI北方公司工作深感自豪。作為回報，他們獲得安全的工作條件、有吸引力的工作氛圍以及長期職業(yè)發(fā)展前景。員工之間保持伙伴關(guān)系、以開放并且互相尊重的方式開展工作，對我們非常重要。

▍對動物福利的承諾：行業(yè)排名力爭前列

我們知道，爭取動物福利方面還有很多工作要做，但我們已經(jīng)步入正軌，我們發(fā)行了兩份有關(guān)食品行業(yè)動物福利承諾的出版物。我們在國際排名中名列第三。在德國連鎖超市排名中，我們也有上佳表現(xiàn)。ALDI 北方公司在 2017 年國際農(nóng)場動物福利商業(yè)基準 (BBFAW)排名中名列第三。

▍食物浪費以及其他浪費

我們有責任保護環(huán)境及其自然資源。作為零售商，我們將在減少浪費、致力于降低食物浪費方面發(fā)揮重要作用。

▍水果和蔬菜：大規(guī)模可持續(xù)

我們的水果和蔬菜品類正逐漸變得更加可持續(xù)。但這到底意味著什么呢?我們?nèi)绾卧诖笠?guī)模種植方面做出持續(xù)改進?在荷蘭，我們正在與供應商和生產(chǎn)商的合作項目中尋找答案。在水果和蔬菜可持續(xù)生產(chǎn)方面，荷蘭的確在全球扮演重要角色。這個彈丸小國向世界各地出口大量農(nóng)產(chǎn)品。

▍氣候保護

我們致力于減少業(yè)務運營對氣候的影響。早在 2015 年，我們在企業(yè)責任 (CR) 政策中就規(guī)定，我們的目標是以氣候友好的方式開展業(yè)務。我們在2018年通過的《氣候保護政策》中為設(shè)立了雄心勃勃的氣候保護目標，并且制定了廣泛開展的行動框架。

▍開展救援行動

每年，歐洲人都會丟棄數(shù)百萬噸食物。這不僅僅是一個道德問題，而且丟棄食物也意味著浪費寶貴的資源。我們認為，這種行為必須得到制止。通過在德國和歐洲其它國家采取食物共享等舉措，越來越多的民眾開始向食物浪費宣戰(zhàn)。這樣的努力刻不容緩，因為全球生產(chǎn)的食物中，在整個供應鏈中幾乎有三分之一被浪費或丟棄。

▍社會承諾

ALDI北方公司不僅僅是零售商、雇主、業(yè)務合作伙伴或競爭對手，我們還是市民和鄰居。在所有這些角色中我們都承擔責任。我們利用專業(yè)知識和經(jīng)驗，為尋找解決核心業(yè)務之外的社會問題做出貢獻。

▍如何生產(chǎn)有機香蕉?

有機產(chǎn)品絕非這個綠色+白色的小標志那么簡單。首先，歸根到底需要生產(chǎn)商和供應商滿懷熱情地以環(huán)保方式種植高質(zhì)量食物。香蕉這種彎彎的黃色水果也是如此。歐洲人均每年消費大約八公斤香蕉。香蕉不僅是世界上最古老的栽培植物之一，也是世界上最重要的商品之一。

▍“簡單”非常重要

親愛的讀者，“每天都有驚喜”是ALDI北方公司經(jīng)營理念，從而給消費者帶來良好的購物體驗，讓他們能夠心安理得地在我們的門店購物。為了實現(xiàn)這個目標，我們提倡在折扣行業(yè)實現(xiàn)更加廣泛的可持續(xù)性。

▍ALDI香港支持CR公司——近距離查看生產(chǎn)基地

ALDI 銷售的眾多非食品類產(chǎn)品(如紡織品、玩具和家具等)都是在亞洲生產(chǎn)的，這就使香港成為ALDI 亞洲支持CR有限公司的完美落腳地，該公司與我們的 CR 部門密切合作。該團隊負責監(jiān)控生產(chǎn)基地的勞工和社會標準執(zhí)行情況。ALDI 亞洲支持CR有限公司由Christian Lohoff領(lǐng)導，年滿36歲的他不是第一次在國外工作了。

▍公司治理

ALDI 北方公司是一家獲得國際性成功的折扣商。我們一貫以低價為九個國家的廣大消費者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。“簡單、負責、可靠”—— 這些價值觀指導我們的行動，并納入我們“ALDI就是簡單”的使命宣言中。這樣的使命宣言為 69，000 多名 ALDI 員工明確指明了努力方向。

▍更加可持續(xù)的產(chǎn)品

對于許多消費者來說，可持續(xù)性是做出購買決定的重要論據(jù)。作為 2017年《重要性分析》的一部分，近70%經(jīng)調(diào)查的顧客表示，可持續(xù)性在選擇購物地點方面扮演了重要甚至非常重要的角色。讓顧客能夠選擇負責、經(jīng)濟、健康的消費方式，是我們企業(yè)責任 (CR)理念的一部分。

▍重要性

我們想確認哪些可持續(xù)性問題對我們利益相關(guān)群體至關(guān)重要，以及我們哪些運營措施會對環(huán)境產(chǎn)生特殊的影響。只有當我們掌握這些信息，我們才能在日常工作以及可持續(xù)發(fā)展報告中設(shè)定恰當?shù)墓ぷ髦攸c。為了幫助實現(xiàn)這一點，我們借鑒了通過重要性分析獲得的發(fā)現(xiàn)。

▍可持續(xù)食品采購辦法

2017 年我們?yōu)轭櫩吞峁┑漠a(chǎn)品范圍比前幾年更加廣泛，數(shù)量超過1，600種，其中多數(shù)是食品。季節(jié)性產(chǎn)品和區(qū)域產(chǎn)品在我們的銷售中發(fā)揮了重要作用。從倉庫到銷售點，甚至延伸到整個價值鏈中更加可持續(xù)的產(chǎn)品資源，我們對產(chǎn)品承擔責任。

▍利益相關(guān)群體和網(wǎng)絡(luò)

我們承擔責任，并不斷進步——無論是關(guān)系到供應鏈可持續(xù)性，還是我們對于社會的承諾。與利益相關(guān)群體對話為我們提供了這方面的寶貴意見。我們的目標是不斷拓展對話，因此在我們的企業(yè)責任 (CR) 政策中，稱作“促進對話”的項目納入我們的行動領(lǐng)域。

▍提高消費者意識

我們?nèi)绾螢楦涌沙掷m(xù)消費創(chuàng)造有效的激勵措施?世界各國政府和有關(guān)組織都在努力尋找這個問題的解決方案。聯(lián)合國在其2030年議程中專門制定可持續(xù)發(fā)展目標，以促進負責任的消費(SDG 12)。作為全球領(lǐng)先的折扣商，我們?yōu)轭櫩吞峁M足日常需要的產(chǎn)品。因此這一責任深深地影響著我們。

▍組織架構(gòu)

ALDI北方公司一貫采用具有明確而分權(quán)的結(jié)構(gòu)、較短命令鏈的可靠組織原則，公司責任(CR)也不例外。這種組織原則確保我們能夠快速、靈活地響應各種新要求。ALDI北方(集團)公司在歐洲9個國家開辦分公司，各公司是獨立的法人實體。

▍對氣候有利

氣候變化關(guān)系到每一個人的切身利益，因此，盡自己的一份力量保護氣候?qū)ξ覀儊碚f是理所當然的事情。我們的目標是：截至2021年，與2015年的水平相比，ALDI北方公司溫室氣體排放量減少40%。為了實現(xiàn)這一目標，我們在所有相關(guān)領(lǐng)域采取氣候保護行動。我們的門店發(fā)生了很多變化，因為這是我們最能夠減少CO2排放的地方。

▍報告主題

這是ALDI北方公司的第2份全面可持續(xù)發(fā)展報告。通過發(fā)布此報告，我們履行承諾，向內(nèi)部和外部利益相關(guān)群體定期提供有關(guān)社會、環(huán)境和經(jīng)濟等重要目標和措施的透明信息。該報告特別針對顧客、員工、供應商、業(yè)務合作伙伴以及公共領(lǐng)域的利益相關(guān)方。

▍絕對公平!

價格實惠并且交易公平?多年來我們一直為數(shù)百萬顧客提供這種精準服務。我有幸與公平貿(mào)易組織合作、長期致力于公平貿(mào)易，并且榮獲2018年“貿(mào)易”類公平貿(mào)易大獎。我們發(fā)自內(nèi)心感到驕傲!為什么?因為我們早在2012年就努力提供公平貿(mào)易產(chǎn)品并且支持種植國家相關(guān)項目。

▍炸魚條從何而來?

越來越多的人想知道，但最終的答案是：炸魚條只能來自可持續(xù)漁業(yè)。例如，現(xiàn)在許多魚類包裹上能夠發(fā)現(xiàn)海洋管理委員會 (MSC)藍色標簽。這是一個信號，表明捕魚方式正在逐步發(fā)生改變。經(jīng)認證的可持續(xù)魚類如今在許多門店的冰柜都能找到，這一點非常重要，因為漁業(yè)仍然面臨許多挑戰(zhàn)。

▍GRI 內(nèi)容索引

ALDI北方公司2017年可持續(xù)發(fā)展報告是根據(jù)全球報告倡議(GRI)發(fā)布的核心主題標準而編制的。GRI 內(nèi)容索引提供了概覽。2017 年選定的內(nèi)容和績效數(shù)據(jù)都經(jīng)過獨立審計公司 Flottmeyer Steghaus+ Partner認真審核。它們都用復選標記標識出來。

▍毫無疑問

在可持續(xù)漁捕魚方面，一個明確的信號是：2017年，ALDI波蘭成為海洋管理委員會(MSC)周年紀念活動的官方合作伙伴。這是一個共享可持續(xù)捕撈方法和 MSC認證等相關(guān)信息的大好機會。20年來，海洋管理委員會(MSC)一直努力保護海洋和全球魚類種群。在采購可持續(xù)魚類方面，MSC是我們最重要的合作伙伴之一。

▍聯(lián)合國全球契約進展通報(COP)

可持續(xù)發(fā)展位列我們企業(yè)價值觀的核心。因此，2017年夏季我們成為首個加入聯(lián)合國(UN)全球契約的折扣商。通過這一舉動，我們加強了對更加可持續(xù)業(yè)務十項原則的承諾。此份可持續(xù)發(fā)展報告還作為ALDI北方公司在《聯(lián)合國全球契約》框架內(nèi)的進展通報(COP)。

▍勢在必行：果蔬檢驗官對新鮮度進行判斷

有負責檢驗蘋果、黃瓜的專門人員嗎?他們真的存在!在比利時，我們將倉庫員工培養(yǎng)成“水果和蔬菜檢驗官”。作為新鮮度檢驗專家，他們在滿足顧客高期望值方面扮演著重要角色。乍一看，綠色大板條箱中的大頭菜看起來新鮮可口。但事實的確如此嗎?要找出真正的答案，配送中心收貨區(qū)域的員工必須仔細觀察。

▍可持續(xù)發(fā)展目標

我們支持聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標，并在實現(xiàn)這些目標方面發(fā)揮作用。我們致力于確保自有品牌產(chǎn)品在整個價值鏈中具有可持續(xù)性，并致力于促進負責任的消費。這有助于我們實現(xiàn)以下可持續(xù)發(fā)展目標和各自的次級目標：負責任的消費和生產(chǎn)(SDG 12)、氣候行動(SGD 13)、體面工作和經(jīng)濟增長(SDG 8)和陸上生物(SDG 15)。

▍創(chuàng)建綠色未來：ALDI北方公司全新總部規(guī)劃

ALDI在埃森-克雷購買的新校園已經(jīng)備受期待�，F(xiàn)代建筑符合嚴格的可持續(xù)性標準，為所有ALDI采購員工提供了足夠的空間，這是進一步提高雇主吸引力的重要一步。目前，校園仍在建設(shè)，因為我們在埃森克雷以前的配送中心。就在它旁邊是ALDI購買，這已經(jīng)在這個網(wǎng)站幾十年了。

▍荷蘭：對抗塑料湯

全球每分鐘被倒入海洋的塑料大約有一整卡車，全年合計大約8000噸。通過紫外線輻射和海浪沖刷，塑料被磨成細小顆粒，逐漸將我們的海洋變成“塑料湯”。荷蘭塑料湯基金會通過開展宣傳、教育活動以及創(chuàng)新解決方案，將阻止事態(tài)惡化作為努力的目標。

▍詞匯解釋

ALDI于2013年開始實施工廠提升項目(AFA)。ALDI啟動了孟加拉國服裝行業(yè)生產(chǎn)廠家的工廠提升項目(AFA)，旨在改善工作條件，同時幫助廠家建立富有彈性的社會關(guān)系。

amfori BEPI ：amfori BEPI 是 amfori (全球?qū)ν赓Q(mào)易協(xié)會同，即從前的FTA)主導的商界環(huán)境績效倡議，對生產(chǎn)廠家進行環(huán)境保護方面的認證。

▍成為 ALDI 員工意味著什么

作為 ALDI 員工，最重要的是要接受我們共同的價值觀：簡單、負責、可靠。無論我們身居何處，我們都堅持這樣的主張。除此之外，ALDI北方公司員工還意味著個性化與多樣化。根據(jù)國家不同，ALDI最多設(shè)立50 個不同崗位。這些員工來自117個國家，年齡從16歲到66歲。他們都對ALDI北方公司擁有自己的看法。

▍說明

根據(jù)德國電信媒體法案(TMG)第5條之規(guī)定，ALDI Einkauf GmbH & Co. oHG簡稱ALDI Einkauf GmbH，總部位于德國赫滕市，在雷克林豪森地方法院注冊：注冊號HRB 848為沒有。HRB 848.ALDI Einkauf GmbH歷任總裁為：Pascal Braun、Rolf Buyle、Thorsten Kinzel、Rayk Mende、Andreas M?ller、Kay Rüschoff、Florian Scholbeck以及Christian Westerhoff.

▍運營國家

從德國魯爾山谷到整個歐洲，ALDI品牌是折扣行業(yè)無與倫比的成功標志。我們發(fā)源于德國埃森市的肖內(nèi)貝克社區(qū)。經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，這家小型食品店已經(jīng)成長為ALDI北方(集團)公司，在歐洲9個國家擁有70多家法律上獨立的區(qū)域公司。

加貼標簽

▍提高消費者意識

我們通過在門店貨架和海報上加貼標簽，吸引顧客關(guān)注可持續(xù)產(chǎn)品。此外，我們通過公認的可持續(xù)印章以及自有品牌，轉(zhuǎn)化為清晰的產(chǎn)品標簽來增加透明度。我們開展特別活動和項目，提高消費者對可持續(xù)性特殊要求的認識。

▍從棉花田到門店：嬰兒緊身衣的旅行故事

GOTS 認證由獨立、官方特別認可的機構(gòu)實行。原材料生產(chǎn)：棉花是ALDI北方公司服裝和家用紡織品的主要成分，占比大約三分之二。從一粒小種子長成一株棉花樹通常需要7個月時間。棉花主要在印度、中國和美國種植。

▍產(chǎn)品質(zhì)量

以低價格提供高品質(zhì)的產(chǎn)品是奠定我們經(jīng)營理念的基礎(chǔ)。在產(chǎn)品質(zhì)量方面，我們從不妥協(xié)。消費者的健康在我們對質(zhì)量和安全的看法中起著至關(guān)重要的作用。針對這一方面，我們對整個生產(chǎn)和供應鏈負責。不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量是我們質(zhì)量保證的主要目標。

▍更加可持續(xù)的產(chǎn)品

我們共同努力，確定應當采取哪些措施確保產(chǎn)品更加可持續(xù)。歐盟規(guī)定諸如水果和蔬菜等部分農(nóng)產(chǎn)品必須貼有原產(chǎn)地標簽。最近，一些歐洲國家收緊了這些規(guī)定。

▍ALDI荷蘭：給郁金香王國帶來改變

ALDI荷蘭在2017年大有作為，支持顧客擁有健康、可持續(xù)的生活方式。在這個自行車比人還多的國家，環(huán)境和氣候保護起著重要作用。通過各種措施，本年度荷蘭ALDI對促進顧客健康做出了貢獻。

▍績效指標

推廣經(jīng)過德國商品測試基金會(Stiftung Warentest)或者德國生態(tài)測試機構(gòu)(KO-TEST)檢測的產(chǎn)品。在德國只有獲得檢測結(jié)果才能對產(chǎn)品貼上對應標簽;而且數(shù)據(jù)只在德國有效。

▍炸魚條從何而來?

一切從2011年開始：ALDI北方公司在德國首次發(fā)布《國家魚類采購政策》，標志著我們從此開始努力。在包裝上尋找魚類可持續(xù)標簽有助于您有意識地做出購買決定。此外，標簽還提供了有關(guān)魚類的確切品種、來自野外捕撈還是水產(chǎn)養(yǎng)殖以及如何捕撈、何時何地捕撈等信息。

▍基因工程—我們對這個飽含爭議問題的立場

消費者會發(fā)現(xiàn)在ALDI北方公司門店越來越多的乳制品、肉類、食用油和雞蛋等產(chǎn)品，都含有“Ohne GenTechnik(非轉(zhuǎn)基因”標簽。歐盟轉(zhuǎn)基因食品標簽要求背景：根據(jù)歐盟法律，所有由轉(zhuǎn)基因生物(GMO)制成、轉(zhuǎn)基因本身或者含有轉(zhuǎn)基因成分的食品、配料和添加劑，都必須貼上相應標簽。

▍法國：從產(chǎn)地到餐桌

ALDI法國為顧客提供許多法國本土產(chǎn)品，以及地區(qū)名優(yōu)特產(chǎn)。得益于透明標簽以及自有品牌，顧客能夠快速確認產(chǎn)品來源。我們每年舉辦兩次特別活動，專門推介區(qū)域產(chǎn)品。我們與法國中小規(guī)模生產(chǎn)商定期開展合作，從而支持當?shù)厣a(chǎn)。

▍詞匯解釋

這些標準包括經(jīng)認證的纖維有機栽培、環(huán)境友好以及對社會負責的生產(chǎn)實踐并且保持一致的產(chǎn)品標簽。經(jīng)認證的有機天然纖維含量超過70%紡織產(chǎn)品，才能獲得獨立測試實驗室頒發(fā)的 GOTS 認證。GLOBALG.A.P.(全球良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范認證)簡稱GRASP

▍ALDI丹麥：幸福而且可持續(xù)

2017 年以來，我們還銷售含有官方動物福利標簽的產(chǎn)品，以在丹麥實現(xiàn)更多動物福利。通過產(chǎn)品標簽，我們讓顧客確信，這些食品或者動物喂養(yǎng)過程中，從未使用轉(zhuǎn)基因飼料作物。

我們在行動

▍毫無疑問!

“該活動是為了促進產(chǎn)品更加可持續(xù)而發(fā)起的主要國家倡議的一部分。這非常吸引眼球，沒有哪個顧客會忽略貨架上特殊的標簽�！盇LDI波蘭企業(yè)責任(CR)經(jīng)理Justyna Radwaáska表示。她與公司市場部以及波蘭 MSC 組織共同策劃了這次活動。

▍一步步爭取更多動物福利

2017 年 8 月以來，我們一直在與一家供應商開展項目合作。通常，雞場不會飼養(yǎng)在蛋場孵化出來的公雞，因為它們的肉不像母雞那樣多。然而在這里，母雞和公雞合作形成的受精雞蛋，通過母雞在雞棚里孵化出來，小公雞與小母雞一直喂養(yǎng)長大。

▍炸魚排從何而來?

在德國，您購物時可以查找以下標簽或者ALDI透明代碼(ATC)：水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會 (ASC)：ASC 是一個獨立的國際性非營利組織，由世界自然基金會 (WWF) 和可持續(xù)貿(mào)易協(xié)會 (IDH) 于 2010 年成立。

▍從棉花田到門店：嬰兒緊身衣的旅行故事

目前產(chǎn)品已經(jīng)抵達ALDI：這些嬰兒緊身衣從何而來呢?ALDI 透明代碼(ATC) 自 2018 年 5月以來在德國銷售的紡織品中首次使用。嬰兒緊身衣的故事并非到此結(jié)束。那答案是什么?回收廢舊衣物不但節(jié)約資源，而且對環(huán)境有利。

▍折扣商爭取動物福利——是否自相矛盾?

在荷蘭，我們還為顧客提供了在 ATC 平臺上查看谷倉的機會。在有關(guān)農(nóng)場的視頻中，我們向顧客展示動物是如何飼養(yǎng)的，以及實際操作中動物獲得的福利。

▍讓世界更加美好，實現(xiàn)17個目標

由于過度捕撈、非法捕撈和環(huán)境污染而使天然魚類種群受到威脅。為了保護魚類種群，并有能力長期滿足以魚類為食物來源的需求，野外捕撈和養(yǎng)殖魚類都需要相應改變。

▍德國ALDI北方公司：折扣商聚焦地的可持續(xù)性

一切都源于1913年在德國Essen-Schonnebeck(埃森市肖納貝克)一家小小食品店。如今，顧客可以前往ALDI 北方公司從Sylt 到 Zwickau銷售區(qū)域內(nèi)的 2，249 家門店。在這片大力提倡能源轉(zhuǎn)型的國度，德國人民也對各種可持續(xù)性問題大感興趣。我們在德國的關(guān)注重點之一就是在整個產(chǎn)品范圍內(nèi)改善動物福利，這對我們的顧客顯得日益重要。

▍數(shù)據(jù)保護

如果您已經(jīng)登錄，數(shù)據(jù)將直接與您的個人帳戶信息相匹配。如果您不希望數(shù)據(jù)與您的個人資料相匹配，請在激活按鈕之前注銷帳戶。

▍更加可持續(xù)的產(chǎn)品

2017 年，我們成為丹麥首家引進只接受非轉(zhuǎn)基因飼料喂養(yǎng)的奶牛所產(chǎn)牛奶的零售商。透明化生產(chǎn)：得益于 ALDI 透明代碼(ATC)標簽的可追溯性，如今顧客能夠隨時在線追蹤大量產(chǎn)品的來源。因此，我們在這方面也超越了法規(guī)。我們繼續(xù)將在更多國家和產(chǎn)品推廣這一標簽。

▍ALDI葡萄牙：陽光國度在行動

來自亞速爾群島的牛肉，以及來自葡萄牙本土的豬肉、雞肉和火雞：為了方便顧客追蹤原產(chǎn)地，我們于 2017 年開始為這些產(chǎn)品加貼 ALDI 透明代碼 (ATC)。

▍ALDI荷蘭：給郁金香王國帶來改變

我們還支持顧客通過ALDI透明代碼(ATC)做出明智的購物決定，該代碼可以提高家禽和豬肉來源的透明度，或者推動關(guān)注負責任購物的可持續(xù)性宣傳活動。

▍法國ALDI：為真正的美食家提供可持續(xù)食品

如今，ALDI法國在全國經(jīng)營888家門店。在法國這個美食家天堂，我們的貨架上擺滿了越來越多的可持續(xù)產(chǎn)品和本地產(chǎn)品，此外，目前我們正在大量招聘人才。ALDI法國業(yè)務正在增長，我們的門店正在進行全方位現(xiàn)代化改造，我們通過改變與顧客的溝通方式來激發(fā)他們對我們產(chǎn)品的興趣。當然，所有這一切也意味著員工人數(shù)大幅增加。2017 年，ALDI法國迎來了大約3，000 名新員工。

▍創(chuàng)建綠色未來：ALDI北方公司全新總部規(guī)劃

ALDI北方公司全新總部位于埃森-克雷(Essen-Kray)一個引人注目的地方，寬敞的廣場位于總部中心位置，無論室內(nèi)還是戶外，都是會面、交流或者逗留的完美場所，在那里您還可以找到一個感觀自然的水盆，從屋頂收集雨水，然后讓雨水慢慢消失。

▍非食品類產(chǎn)品供應鏈可持續(xù)標準

我們不斷審查可以公開發(fā)布的有關(guān)生產(chǎn)廠家的相關(guān)信息。第一批貼上ALDI透明代碼(ATC)的紡織品將于2018年在德國上市。經(jīng)過成功的測試階段，ATC 可以在 ALDI 北方公司內(nèi)部逐步擴展到所有用認證棉制成的產(chǎn)品。

▍法國：從產(chǎn)地到餐桌

使用 ALDI 透明代碼 (ATC)，法國消費者還可以追蹤越來越多肉制品的來源。因此，我們超越了法規(guī)要求。截至2020 年，我們計劃對所有含有 3% 以上肉類的食品貼上ALDI透明代碼(ATC)標簽。

▍可持續(xù)食品采購辦法

魚類：與合作伙伴積極對話，避免由于過度捕撈、非法捕撈和破壞環(huán)境而使天然魚類種群受到威脅。為了保護魚類種群，并有能力長期滿足以魚類為食物來源的需求，野外捕撈和養(yǎng)殖魚類都需要相應做出調(diào)整。

▍具體且可衡量：我們的CR計劃

我們支持在各種項目、各種倡議中提高動物福利。

溫馨提示：消費者可以使用包裝上提供的ALDI透明代碼(ATC)直接追蹤肉類產(chǎn)品的來源。

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