9月23日，美團閃購發(fā)起成立即時零售行業(yè)首個優(yōu)質(zhì)果切品牌聯(lián)盟，聯(lián)合切果NOW、鮮果派對、菠拿拿、浣熊鮮生、盛果倉、百果蜂、切果派、切果樂、花果切、紅集等十余家優(yōu)質(zhì)果切品牌，發(fā)布“安心果切”服務計劃，首批推出果切“明廚亮灶”行動、“壞必賠”服務、特定果品購買體驗提升等多項服務升級舉措。 

據(jù)美團閃購方面介紹，平臺發(fā)起成立該聯(lián)盟，旨在促進果切行業(yè)優(yōu)質(zhì)品牌與即時零售消費者形成更良性互動，以首創(chuàng)服務舉措抬升行業(yè)標準、優(yōu)化行業(yè)生態(tài)，持續(xù)提高果切商品和服務質(zhì)量，為消費者打造又好又快的果切閃購體驗。

食品安全問題是果切消費者的首要關切。針對消費者“原料是否新鮮”“制作過程是否規(guī)范”的關切，“安心果切”服務計劃首批推出多項覆蓋售前、售后環(huán)節(jié)的食品安全保障舉措。

在售前環(huán)節(jié)，美團閃購將推出果切“明廚亮灶”行動，通過篩選優(yōu)質(zhì)商家、強化平臺食安流程規(guī)范監(jiān)督機制、開展后廚直播等三方面舉措，向顧客打標推薦良好把控水果衛(wèi)生和品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)商家；向顧客公示果切商家的操作流程和規(guī)范；聯(lián)合有條件的商家開展“明廚亮灶”直播；給予優(yōu)質(zhì)商家更多傾斜扶持，帶動果切即時零售生態(tài)持續(xù)優(yōu)化。

此前，美團閃購已聯(lián)合切果NOW等頭部品牌，上線“明廚亮灶”直播試點。從數(shù)據(jù)反饋和商家體感看，后廚直播展示能夠讓消費者購買更放心，也能夠讓商家和顧客之間的溝通更加順暢。“有時顧客詢問果切是否為現(xiàn)切、水果是否新鮮時，我們就會引導顧客去觀看直播，顧客看到實時、衛(wèi)生的現(xiàn)切操作后會更放心，也不容易產(chǎn)生投訴或者差評�！鼻泄鸑OW玉林店店長認為，“明廚亮灶”直播能夠幫助店家更好地應對顧客質(zhì)疑、處理客訴，對生意有積極作用。后續(xù)，美團閃購將聯(lián)合更多品牌，擴大果切“明廚亮灶”直播的覆蓋范圍，構建直觀可見、安心可信的果切閃購生態(tài)。

在售后環(huán)節(jié)，美團閃購已針對水果、生鮮食材等商品上線“壞必賠”服務：消費者購買帶有“壞必賠”服務標簽的商品后，如遇腐爛變質(zhì)、商品破損等問題，可申請賠付，通過后平臺支持極速賠付。目前，該服務已覆蓋全量果切商家，平臺后續(xù)將進一步優(yōu)化申請流程、提升賠付速度。

對于部分特定果品，消費者對于水果品質(zhì)和預處理操作都有更高要求。以榴蓮為例，針對消費者“榴蓮是否是現(xiàn)剝”“肉質(zhì)是否新鮮飽滿”等關切，“安心果切”服務計劃首批將推出“保四房”服務、“幫挑保好”現(xiàn)剝服務、“送前返圖”服務和“帶殼贈送”服務，通過水果重量與品質(zhì)的透明化、服務的精細化，提升消費者閃購水果的確定性和安心度。

在廣大品牌和美團閃購的共同建設下，即時零售已成為果切消費的主要方式。美團閃購相關負責人表示，平臺將聯(lián)合廣大果切品牌，持續(xù)提升商品品質(zhì)和服務體驗，確立行業(yè)最高標準，構建“優(yōu)質(zhì)商家用心經(jīng)營，消費者放心購買”的健康果切閃購生態(tài)，讓優(yōu)質(zhì)果切品牌生意越做越好，讓消費者閃購果切更加安心。