在杭州濱江寶龍店開(kāi)業(yè)一周年之際，永輝超市再度落子濱江區(qū)，其區(qū)內(nèi)第二家、杭州第六家胖東來(lái)模式調(diào)改店——濱江金盛嘉悅店于9月12日正式煥新亮相。這不僅標(biāo)志著永輝“胖東來(lái)模式”在杭州的深入布局與成功復(fù)制，更展現(xiàn)了其持續(xù)深耕區(qū)域市場(chǎng)、服務(wù)多元消費(fèi)需求的決心與速度。

該店位于杭州市濱江區(qū)浦沿街道東冠路金盛嘉悅廣場(chǎng)二樓，本次調(diào)改聚焦商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)流程、環(huán)境體驗(yàn)與員工關(guān)懷等多個(gè)維度，致力于為杭州消費(fèi)者，尤其是濱江區(qū)家庭客群，打造更舒適、更便捷、更具溫度的品質(zhì)購(gòu)物空間。

本次調(diào)改商品結(jié)構(gòu)全面優(yōu)化，門店SKU總數(shù)大幅優(yōu)化，原有12318支商品中下架9233支，新增5262支，新增比例超過(guò)65%。調(diào)整后商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來(lái)標(biāo)準(zhǔn)85%，進(jìn)口商品占比提升至15%。

在生鮮方面，門店引入供港、有機(jī)及高原蔬菜50余種，永輝定向種植蔬菜15種以上，全部實(shí)行包裝銷售，提升選購(gòu)效率；水果區(qū)推出果切、果汁等40多種即食商品，并引進(jìn)新疆西梅、無(wú)核白葡萄、火焰紅葡萄、恐龍蛋李子、哈密瓜等多款地標(biāo)特色果品，強(qiáng)化品質(zhì)與風(fēng)味。肉禽類別推出仙居雞、海寧黃雞等地域化商品，更好地滿足本地口味。

熟食區(qū)商品數(shù)量達(dá)200余支，在引入品牌鹵味的同時(shí)，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)制售，推出韓式炸雞、奧爾良烤雞、手撕雞、香辣小龍蝦、壽司拼盤等多款風(fēng)味產(chǎn)品，豐富顧客選擇。烘焙區(qū)引入90多支商品，提升現(xiàn)制現(xiàn)售比例，新增上海老城隍廟及四川非遺糕點(diǎn)等特色烘焙，兼顧傳統(tǒng)與創(chuàng)新。

此外，店內(nèi)設(shè)置胖東來(lái)自有品牌專區(qū)，陳列DL精釀黑啤酒、DL新疆長(zhǎng)絨棉白色方巾、DL多口味燕麥脆禮盒、快熟燕麥片、嬰兒手口濕巾等品質(zhì)商品；永輝自有品牌專區(qū)則覆蓋果汁、涼茶、白酒、啤酒等多種品類，以高性價(jià)比滿足家庭日常和禮贈(zèng)需求。

服務(wù)方面新增顧客休息區(qū)，配備身高測(cè)量?jī)x、血壓計(jì)、洗手池、直飲水、微波爐等便民設(shè)施；肉禽柜臺(tái)提供切絲、切片、絞肉、剝皮、剔骨等十余種加工服務(wù)；海鮮區(qū)承諾“只賣海鮮不賣水”，提供清洗、打氧等高端服務(wù)；細(xì)節(jié)處更顯用心——調(diào)味品貨架旁配置放大鏡，果切包裝按甜度標(biāo)注食用順序，毛巾、襪子等區(qū)域放置隔離袋，方便顧客區(qū)分生鮮及其他商品，全面優(yōu)化體驗(yàn)。

食品安全方面，現(xiàn)切水果嚴(yán)格執(zhí)行“468原則”——超4小時(shí)八折、超6小時(shí)六折、超8小時(shí)下架；葉菜、肉禽、水產(chǎn)等部分品類推行日清打折機(jī)制，杜絕隔夜銷售，確保食材日日新鮮。

調(diào)改后，門店員工數(shù)量從76人擴(kuò)充至129人，為本地創(chuàng)造更多就業(yè)機(jī)會(huì)，員工綜合薪資也同步提升。福利方面，工作滿一年即可享受10天帶薪年假，專門設(shè)置員工休息室、培訓(xùn)室、更衣室，并提供免費(fèi)員工餐，切實(shí)提升員工的歸屬感和幸福感。

永輝超市杭州濱江金盛嘉悅店的煥新開(kāi)業(yè)，不僅是其門店模型優(yōu)化與服務(wù)創(chuàng)新的又一次實(shí)踐，更是品牌積極響應(yīng)消費(fèi)升級(jí)、深耕浙地市場(chǎng)的重要舉措。未來(lái)，永輝將繼續(xù)秉持“民生超市·百姓永輝”的初心，通過(guò)持續(xù)迭代與本地化深耕，為消費(fèi)者帶來(lái)更優(yōu)質(zhì)、更溫暖、更高效的新型購(gòu)物體驗(yàn)。