在眉山市政府印發(fā)《2025消費(fèi)提振年行動(dòng)方案》、發(fā)放千萬(wàn)級(jí)消費(fèi)券的重要節(jié)點(diǎn)，一家超市的全面調(diào)改正成為區(qū)域商業(yè)升級(jí)的縮影。6月27日，永輝超市眉山市首家調(diào)改門店——東坡萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店將正式煥新開(kāi)業(yè)。

該店歷經(jīng)39天閉店深度改造，成為眉山首家采用“胖東來(lái)模式”升級(jí)的標(biāo)桿門店。作為眉山首個(gè)一站式購(gòu)物中心的核心民生載體，此次調(diào)改積極響應(yīng)四川省“品質(zhì)消費(fèi)提升”政策，借力首發(fā)經(jīng)濟(jì)，將胖東來(lái)的商品理念、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與眉山本地需求深度融合，重塑“東坡故里”消費(fèi)體驗(yàn)新范式，致力于打造“眉山最具幸福感的品質(zhì)超市”。 

商品煥新：胖東來(lái)爆款入川+巴蜀風(fēng)味融合

本次調(diào)改聚焦“少而精”策略，商品支數(shù)由原14787支壓縮至10841支，精簡(jiǎn)34%，同時(shí)新增4463支商品，新增占比達(dá)41.2%。其中，68款胖東來(lái)網(wǎng)紅單品首次入駐眉山，門店商品結(jié)構(gòu)對(duì)標(biāo)胖東來(lái)標(biāo)準(zhǔn)超過(guò)80%。在保障民生基礎(chǔ)上，保留優(yōu)質(zhì)一、二線品牌，精選特色優(yōu)質(zhì)商品，并適度增加進(jìn)口商品，以滿足多元化消費(fèi)需求。

鮮食品類全面強(qiáng)化，烘焙熟食區(qū)面積由163㎡擴(kuò)展至378.2㎡，占比從6.3%提升至14.7%，現(xiàn)制現(xiàn)售大幅增加，熱鹵檔口、現(xiàn)烤面包成為門店客流新引擎。網(wǎng)紅單品如“豐收的喜悅”南瓜泥、紫薯泥、板栗仁餡料乳酪?jiàn)A心面包，“核桃滿滿”芥末干酪奶油核桃包俘獲年輕消費(fèi)群體。

熟食區(qū)熱銷奧爾良烤雞、香辣豬蹄、麻辣小龍蝦、胖東來(lái)同款小甜腸等現(xiàn)制產(chǎn)品，煙火氣十足。生鮮區(qū)在保障菜籃子基礎(chǔ)上，引入波士頓龍蝦、A級(jí)金枕榴蓮等高端品類，匹配“民生+品質(zhì)升級(jí)”雙重消費(fèi)訴求。同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行“果切468原則”，超4小時(shí)八折、8小時(shí)下架，保障極致新鮮。

值得一提的是，門店設(shè)立眉山首個(gè)胖東來(lái)自有品牌專區(qū)，首發(fā)46款明星單品，涵蓋糧油副食、家清日化等多品類，如胖東來(lái)DL寶豐自由愛(ài)白酒、DL小麥精釀啤酒、DL低芥酸菜籽油、DL快熟燕麥片等，帶來(lái)高性價(jià)比好物。

服務(wù)煥新，將胖東來(lái)的“細(xì)致關(guān)懷”搬進(jìn)眉山

永輝眉山萬(wàn)達(dá)店在環(huán)境動(dòng)線與服務(wù)細(xì)節(jié)上全維度革新，取消強(qiáng)制動(dòng)線，貨架降至1.6米，主通道擴(kuò)寬至3米，開(kāi)放式陳列，視野更開(kāi)闊，購(gòu)物更輕松自在。收銀區(qū)域配備26臺(tái)收銀機(jī)，含16臺(tái)自助，大幅提升結(jié)賬效率。

便民服務(wù)區(qū)新增血壓計(jì)、身高體重儀、免費(fèi)飲水機(jī)、寵物寄存柜、1小時(shí)免費(fèi)充電寶，夏季提供免費(fèi)菊花茶，冬季提供暖姜茶。帶著寵物購(gòu)物的王先生稱贊道：“寵物寄存柜解決了大問(wèn)題！以前只能拴在門口，現(xiàn)在安心多了�！�

調(diào)味品、保健品柜臺(tái)增配放大鏡，方便老年顧客查看標(biāo)簽。肉禽區(qū)提供剔骨、切片、絞肉服務(wù)，海鮮區(qū)增設(shè)專業(yè)清洗、打氧服務(wù)，貼合眉山“愛(ài)鮮”飲食習(xí)慣。同時(shí)新增鞋套、試鞋凳、剖魚(yú)間、易碎品打包區(qū)、海鮮冰袋打包處，全面細(xì)化購(gòu)物體驗(yàn)。讓消費(fèi)者不僅能輕松購(gòu)物，更能感受到被用心對(duì)待的溫度。

人才驅(qū)動(dòng)：“工匠計(jì)劃”賦能眉山零售升級(jí)

員工幸福感是門店調(diào)改升級(jí)的重要基石。眉山萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店員工人數(shù)由90人增至117人，薪資水平提升至4081元及以上，工時(shí)嚴(yán)格控制在8小時(shí)內(nèi)，滿一年即享10天帶薪年假。員工休息室、培訓(xùn)室、更衣室全面翻新，配備員工餐廳，營(yíng)造舒適溫馨的工作環(huán)境。

同步啟動(dòng)“工匠計(jì)劃”，規(guī)�；嘤叭f(wàn)名專業(yè)技工”隊(duì)伍，通過(guò)技能認(rèn)證與考核機(jī)制，推進(jìn)高級(jí)技工與教練崗位向“萬(wàn)元薪酬”邁進(jìn)，助力員工從“服務(wù)員”成長(zhǎng)為“零售工匠”。此外，永輝全國(guó)調(diào)改店長(zhǎng)精英班已于6月16日在鄭州開(kāi)班，通過(guò)為期40天的商品運(yùn)營(yíng)、服務(wù)管理、客群維護(hù)等全方位實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，系統(tǒng)性提升核心店長(zhǎng)的精細(xì)化經(jīng)營(yíng)能力，為全國(guó)門店調(diào)改與品質(zhì)升級(jí)戰(zhàn)略注入專業(yè)人才動(dòng)能。

隨著眉山萬(wàn)達(dá)店開(kāi)業(yè)，永輝“胖東來(lái)模式”全國(guó)調(diào)改門店已達(dá)122家，預(yù)計(jì)8月底突破178家，覆蓋全國(guó)66座城市。加速調(diào)改、區(qū)域去中心化及持續(xù)下沉將是永輝實(shí)現(xiàn)“下一個(gè)100店”目標(biāo)的發(fā)展趨勢(shì)。同期，永輝年度IP“717好吃節(jié)”也將同步啟動(dòng)，圍繞“100+調(diào)改店”“100+品牌館”“100+品質(zhì)新品”“100+國(guó)民爆品”，點(diǎn)燃全國(guó)品質(zhì)消費(fèi)熱潮。

眉山首店不僅是永輝深耕西南、布局川南的重要落子，更是區(qū)域商業(yè)升級(jí)的城市縮影。正如永輝超市副總裁王守誠(chéng)所言：“百店調(diào)改成果正在‘人貨場(chǎng)’系統(tǒng)性升級(jí)中體現(xiàn)，特別是通過(guò)員工技能和待遇雙提升，激發(fā)零售匠心，最終成就顧客體驗(yàn)�！痹谡唑�(qū)動(dòng)與消費(fèi)升級(jí)的雙重浪潮中，永輝正以“胖東來(lái)模式”重塑“國(guó)民超市”新內(nèi)核，為眉山及全國(guó)城市品質(zhì)生活圖景注入全新動(dòng)能。