出品/聯(lián)商網(wǎng)

撰文/西泠雪

京東開(kāi)始出手發(fā)力折扣超市了。8月16日，京東折扣超市全國(guó)首店在河北涿州正式開(kāi)業(yè)，備受業(yè)內(nèi)關(guān)注。

涿州門店是京東繼北京試點(diǎn)后的規(guī)�；涞兀舜我源笮烷T店形態(tài)亮相，也標(biāo)志著京東以深度整合的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)為支點(diǎn)，全面進(jìn)軍線下大型折扣零售賽道。

開(kāi)業(yè)首日，聯(lián)商網(wǎng)對(duì)京東折扣超市涿州門店進(jìn)行了實(shí)地探訪，京東打造的“硬折扣”模式有哪些亮點(diǎn)？下一步又有哪些發(fā)展規(guī)劃？

01

一家“超級(jí)”折扣超市

聯(lián)商網(wǎng)在現(xiàn)場(chǎng)看到，該店位于河北涿州市清涼寺街道范陽(yáng)中路590號(hào)君悅廣場(chǎng)，門店面積達(dá)5000m²，精選超5000款高性價(jià)比的民生商品。開(kāi)業(yè)當(dāng)天，現(xiàn)場(chǎng)人氣爆棚，客流如織。

區(qū)別于行業(yè)內(nèi)已有的小店型、商品種類有限的折扣超市，京東折扣超市首店匯集日用百貨、生鮮食品、快消品、酒水飲料等各個(gè)品類，占地面積與商品數(shù)量均是行業(yè)常規(guī)的3-4倍。

▲生鮮區(qū)

▲熟食區(qū)

▲烘焙區(qū)

▲零食區(qū)

▲調(diào)味品區(qū)

▲百貨區(qū)

▲9.9元/斤專區(qū)

▲肉品區(qū)

▲水產(chǎn)區(qū)

肉品和水產(chǎn)主打新鮮低價(jià)，從源頭把控品質(zhì)，上架商品經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢疫檢驗(yàn)，打消顧客對(duì)新鮮度與安全性的顧慮，在享受低價(jià)的同時(shí)，買得安心、吃得放心。

▲五金區(qū)

為進(jìn)一步滿足家庭生活的多元需求，京東折扣超市新增家庭五金系列商品，該系列涵蓋日常維修、安裝所需的基礎(chǔ)工具、配件等，真正實(shí)現(xiàn)“小問(wèn)題在家解決”，讓家庭生活的便利性再升級(jí)。

▲免費(fèi)自助服務(wù)區(qū)

門店出口處設(shè)置有免費(fèi)自助服務(wù)區(qū)，彰顯細(xì)節(jié)關(guān)懷：一次性手套、筷子、吸管、紙巾、冰袋等用品隨取隨用，也為顧客提供微波爐加熱服務(wù)，這些貼心設(shè)置讓購(gòu)物體驗(yàn)更添周到與舒心，于細(xì)微處傳遞服務(wù)溫度。

據(jù)介紹，選擇涿州作為全國(guó)首店落地點(diǎn)，京東正是看中其作為京東北京總部輻射圈重要支點(diǎn)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，緊鄰京東西南物流樞紐，首店能極大提升供應(yīng)鏈響應(yīng)速度與整體運(yùn)營(yíng)效率，同時(shí)為未來(lái)向全國(guó)下沉市場(chǎng)的拓展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

聯(lián)商網(wǎng)從京東獲悉，繼涿州首店之后，京東折扣超市擴(kuò)張步伐將持續(xù)加快。8月30日將在江蘇宿遷再開(kāi)4家門店，分別位于宿遷的泗洪吾悅廣場(chǎng)、沭陽(yáng)中央商場(chǎng)、宿城希望城、泗陽(yáng)陽(yáng)光里；9月還計(jì)劃落地河北第二家門店，逐步構(gòu)建全國(guó)性零售網(wǎng)絡(luò)。

02

以“好物低價(jià)”為核心

如今，消費(fèi)者的購(gòu)物決策正悄然發(fā)生深刻轉(zhuǎn)變，曾經(jīng)被“品牌溢價(jià)”“過(guò)度包裝”主導(dǎo)的消費(fèi)邏輯，逐漸讓位于對(duì)“質(zhì)價(jià)比”的極致追求，消費(fèi)者不再單純?yōu)猷孱^買單，而是更看重商品本身的品質(zhì)與價(jià)格是否形成合理平衡。這種消費(fèi)觀念的迭代，既折射出大眾對(duì)理性消費(fèi)的覺(jué)醒，也讓零售業(yè)態(tài)重新審視自身價(jià)值。

京東折扣超市以“好商品、低價(jià)格”為核心定位，在堅(jiān)守商品品質(zhì)的同時(shí)，踐行長(zhǎng)期低價(jià)策略，精準(zhǔn)回應(yīng)消費(fèi)者對(duì)“好而不貴”的核心訴求，構(gòu)建起“質(zhì)”與“價(jià)”的平衡支點(diǎn)。

店內(nèi)隨處可見(jiàn)“長(zhǎng)期低價(jià)，理性消費(fèi)”的標(biāo)語(yǔ)，既通過(guò)持續(xù)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)讓消費(fèi)者享受到實(shí)惠，又積極倡導(dǎo)理性消費(fèi)理念，引導(dǎo)大眾在購(gòu)物時(shí)回歸需求本質(zhì)，避免盲目消費(fèi)，形成健康消費(fèi)氛圍。

9.9元30枚的鮮雞蛋，7.99元24瓶的純凈水，16.9元/斤的金枕榴蓮，19.99元10斤的東北大米.....直觀的低價(jià)與可見(jiàn)的品質(zhì)，契合消費(fèi)者對(duì)“劃算”與“品質(zhì)”的雙重訴求。

據(jù)悉，京東折扣超市能夠?qū)崿F(xiàn)“好物低價(jià)”，核心在于京東強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力。通過(guò)產(chǎn)地包園直采、工廠源頭直發(fā)等模式，京東能夠最大限度削減中間環(huán)節(jié)費(fèi)用，將節(jié)省的成本直接讓利消費(fèi)者。相關(guān)商品更通過(guò)京東的倉(cāng)群網(wǎng)絡(luò)與冷鏈體系高效配送，有效保障了新鮮品質(zhì)。

▲京東七鮮自有品牌專區(qū)

▲京悅自有品牌

▲京鮮舫自有品牌

▲京東京造自有品牌

開(kāi)業(yè)首日，京東七鮮、京悅、京鮮舫、京東京造等京東特色自有品牌同步亮相，并設(shè)置有京東七鮮自有品牌專區(qū)，通過(guò)嚴(yán)格品控與成本優(yōu)化，更進(jìn)一步加速“質(zhì)優(yōu)價(jià)低”的閉環(huán)。

同時(shí)，依托京東全渠道優(yōu)勢(shì)，消費(fèi)者能在京東折扣超市中即時(shí)選購(gòu)提貨，也可通過(guò)京東APP享受“線上下單、門店即時(shí)配送”的便捷服務(wù)。京東所提供的線上線下無(wú)縫銜接優(yōu)勢(shì)，提升了消費(fèi)者的購(gòu)物便利性，又通過(guò)自身發(fā)達(dá)的物流網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建了區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)壁壘，從而為后續(xù)全國(guó)折扣超市業(yè)態(tài)的市場(chǎng)布局奠定基礎(chǔ)。

據(jù)了解，該模式此前已在北京低調(diào)試點(diǎn)一年多，積累了成熟的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。

去年6月，京東華冠折扣超市率先在北京試點(diǎn)，同年12月第二家門店落地。華冠折扣超市與京東資源共享，依托京東的供應(yīng)鏈體系，其商品均由資深、專業(yè)采銷人員深入工廠直采，核心優(yōu)勢(shì)是所有商品“低于市場(chǎng)價(jià)”。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，京東入局硬折扣賽道的戰(zhàn)略布局，或?qū)⒅厮芟鲁潦袌?chǎng)商業(yè)格局，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展增添新動(dòng)力，為消費(fèi)者帶來(lái)超豐富以及超高性價(jià)比的購(gòu)物體驗(yàn)。

03

折扣零售風(fēng)起

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2025年折扣零售行業(yè)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)2.28萬(wàn)億元，這組數(shù)據(jù)印證了消費(fèi)市場(chǎng)“質(zhì)價(jià)比優(yōu)先”的轉(zhuǎn)向，也讓硬折扣業(yè)態(tài)成為零售行業(yè)的新藍(lán)海。

折扣零售賽道正以勢(shì)不可擋的態(tài)勢(shì)迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)，成為零售行業(yè)最受矚目的焦點(diǎn)領(lǐng)域，各路玩家加速入局。傳統(tǒng)商超企業(yè)率先邁出轉(zhuǎn)型步伐，永輝超市、家家悅、人人樂(lè)、卜蜂蓮花、中商超市等都曾探索折扣店模式。

而叮咚買菜、盒馬等新零售玩家也紛紛搶先布局，2023年，叮咚買菜在上海落地“叮咚奧萊”社區(qū)店，以400-500m²的規(guī)模主打性價(jià)比；盒馬NB是盒馬旗下的硬折扣店品牌，發(fā)展勢(shì)頭迅猛。截至今年6月，全國(guó)盒馬NB店數(shù)已突破300家，年銷售額突破百億規(guī)模。

今年以來(lái)，折扣零售賽道熱度飆升，競(jìng)爭(zhēng)與活力同步凸顯。

2024年12月25日，聯(lián)華華商折扣店品牌“聯(lián)華富德”在杭州開(kāi)出首店，今年上半年持續(xù)拓展，截至目前門店數(shù)已達(dá)14家。

6月28日，中百集團(tuán)首家折扣店——中百倉(cāng)儲(chǔ)麗都國(guó)際小百惠折扣店開(kāi)業(yè)，門店以“硬折扣+民生品類”模式打造零售新業(yè)態(tài)。中百集團(tuán)將通過(guò)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)積累推動(dòng)模式復(fù)制，年內(nèi)計(jì)劃完成5家同類型門店落地。

7月12日，合力超市在貴陽(yáng)開(kāi)“惠民折扣店”首店，以天天平價(jià)、件件爆款的經(jīng)營(yíng)理念，為合力超市深刻洞察消費(fèi)者對(duì)“健康、品質(zhì)”核心需求后，精心打造的戰(zhàn)略性新業(yè)態(tài)。

7月25日，物美硬折扣品牌“物美超值”首批6家門店在北京同步開(kāi)業(yè)。接下來(lái)，“物美超值”將成為物美集團(tuán)年內(nèi)拓展重點(diǎn)，計(jì)劃年底在北京開(kāi)出25家門店，覆蓋更多區(qū)域。

本土企業(yè)加速布局的同時(shí)，海外巨頭表現(xiàn)強(qiáng)勁。全球折扣業(yè)態(tài)的鼻祖ALDI奧樂(lè)齊，在上海站穩(wěn)腳跟后加速向外擴(kuò)張，其在無(wú)錫、蘇州的門店開(kāi)一家火一家。目前，奧樂(lè)齊在蘇州已布局4家門店，無(wú)錫有2家門店；8月，奧樂(lè)齊正式入駐南京和常州，進(jìn)一步擴(kuò)大在江蘇的版圖。奧樂(lè)齊還在無(wú)錫成立辦公室，專門負(fù)責(zé)本地化運(yùn)營(yíng)與供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)。截至7月底，奧樂(lè)齊全國(guó)門店達(dá)77家，其中上海71家，蘇州4家，無(wú)錫2家。

值得關(guān)注的是，業(yè)態(tài)創(chuàng)新與數(shù)字化力量正為折扣零售賽道注入新動(dòng)能，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。鳴鳴很忙集團(tuán)推出“省錢超市”，并加碼自有品牌建設(shè)，通過(guò)打造差異化商品矩陣，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力；萬(wàn)辰集團(tuán)則以“全食優(yōu)選”擴(kuò)充品類，從商品端探索差異化。

與此同時(shí)，各大電商平臺(tái)也紛紛將目光聚焦在折扣超市業(yè)態(tài)上，憑借自身強(qiáng)大的“流量+履約”優(yōu)勢(shì)切入市場(chǎng)，為硬折扣業(yè)態(tài)賦予數(shù)字化基因。除了京東、阿里等玩家外，美團(tuán)在硬折扣賽道的動(dòng)作備受矚目。

此前，聯(lián)商網(wǎng)獲悉，美團(tuán)硬折扣超市項(xiàng)目“快樂(lè)猴”將在杭州和北京開(kāi)出首店，首批門店計(jì)劃在北京開(kāi)一家，在杭州開(kāi)兩家，商業(yè)模式對(duì)標(biāo)盒馬NB，首批門店面積大約為800-1000m²。

目前，杭州門店已經(jīng)有新進(jìn)展，兩家店均坐落于拱墅區(qū)，目前暫未顯示營(yíng)業(yè)時(shí)間，有消息稱，“快樂(lè)猴”首店預(yù)計(jì)將于8月29日在杭州拱墅區(qū)開(kāi)業(yè)，不過(guò)該消息尚未獲得美團(tuán)確認(rèn)。

業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，硬折扣零售正在中國(guó)市場(chǎng)快速崛起，硬折扣所代表的商品高質(zhì)價(jià)比，契合了當(dāng)下人們消費(fèi)降級(jí)但同樣注重質(zhì)量的新消費(fèi)需求，通過(guò)優(yōu)化供應(yīng)鏈、精簡(jiǎn)運(yùn)營(yíng)成本等方式，在保證品質(zhì)的前提下實(shí)現(xiàn)低價(jià)，從而贏得了消費(fèi)者的廣泛青睞。

奧特樂(lè)創(chuàng)始人陳誠(chéng)在接受聯(lián)商網(wǎng)采訪時(shí)談到，零售折扣化背后是整個(gè)社會(huì)在折扣化，折扣化已成為全行業(yè)共同的發(fā)展方向，無(wú)論是線下還是線上都在這條賽道上發(fā)力，其發(fā)展勢(shì)能已然形成。他認(rèn)為，在這樣的行業(yè)趨勢(shì)下，企業(yè)更應(yīng)聚焦自身主業(yè)，深耕核心能力，思考如何在這一浪潮中發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)。