近期，A股上市商超公司集中披露了2022年上半年業(yè)績。財(cái)報(bào)信息顯示，通過加碼即時(shí)零售，推動(dòng)線上業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)較大增長，成為上半年商超零售的發(fā)展亮點(diǎn)。

“現(xiàn)在的人越來越不愛逛超市了，更愿意用手機(jī)下單�！币晃徊辉妇呙闹坛娚特�(fù)責(zé)人說，在互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)和疫情的雙重壓力下，實(shí)體商超的線下競爭力逐漸衰退，盈利空間受到擠壓。但同時(shí)，即時(shí)零售業(yè)態(tài)的興起，給商超創(chuàng)造了打破瓶頸的機(jī)會(huì)。

不同于傳統(tǒng)電商，即時(shí)零售高度依賴商超、實(shí)體店等本地供給，首次將線上的便捷、商品豐富，以及線下的安全、即時(shí)等優(yōu)勢(shì)融合在了一起�！凹磿r(shí)零售使零售門店在完成日常經(jīng)營的同時(shí)扮演前置倉的角色，不僅賦予零售門店新的角色，更實(shí)現(xiàn)了零售門店在整個(gè)供應(yīng)鏈中的價(jià)值再造。”中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)會(huì)長裴亮表示。

為積極應(yīng)對(duì)國內(nèi)消費(fèi)趨勢(shì)的變化，以沃爾瑪、家樂福為代表的商超龍頭“密集開倉”，通過開設(shè)倉儲(chǔ)會(huì)員店、云倉等模式迎合即時(shí)零售的需求。

▲零售平臺(tái)美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，今年1至7月，平臺(tái)上的品牌超市便利店即時(shí)零售訂單同比增長39%。

財(cái)報(bào)及相關(guān)信息顯示，沃爾瑪、家樂福、華潤等全國性大型商超，物美、京客隆、武商、中百、銀座、嘉榮、家家悅等區(qū)域性連鎖商超，已紛紛進(jìn)駐即時(shí)零售平臺(tái)，并借此實(shí)現(xiàn)業(yè)績?cè)鲩L。零售平臺(tái)美團(tuán)的數(shù)據(jù)顯示，今年1至7月，平臺(tái)上的品牌超市便利店即時(shí)零售訂單同比增長39%，入駐線上平臺(tái)的相關(guān)商戶數(shù)同比增長20%。借助即時(shí)零售新業(yè)態(tài)，實(shí)體零售行業(yè)正在穩(wěn)步回升。

多重壓力下，大型商超面臨瓶頸期

經(jīng)過20多年的發(fā)展，國內(nèi)大型商超集體陷入“中年危機(jī)”。

7月20日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)發(fā)布《2021年中國超市TOP100》，數(shù)據(jù)顯示，2021年，Top100超市企業(yè)整體經(jīng)營業(yè)績不甚樂觀，銷售規(guī)模呈下降態(tài)勢(shì)。包括排名第二、第三的永輝超市和大潤發(fā)在內(nèi)，有62家企業(yè)銷售額出現(xiàn)負(fù)增長，負(fù)增長的企業(yè)數(shù)比上年增加近一倍。

據(jù)商超類上市公司的最新財(cái)報(bào)，2022年上半年，17家商超上市公司中，營收、凈利潤均實(shí)現(xiàn)正向增長的盈利企業(yè)只占3家。

疫情是造成線下商超虧損的直接原因之一。受疫情影響，實(shí)體商超的線下客流量普遍跌落，加之物流、儲(chǔ)存成本的增加，線下商超的渠道優(yōu)勢(shì)、高性價(jià)比、便利性強(qiáng)等競爭力被逐漸消解。

實(shí)體商超的“中年危機(jī)”，并不是一場平地風(fēng)波。聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心主任、上海商學(xué)院教授周勇表示，“自上世紀(jì)90年代開始，大賣場業(yè)態(tài)以‘一站式購齊’的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，領(lǐng)跑于其他零售業(yè)態(tài)。然而如今，隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，‘一站式購齊’已經(jīng)被碎片化購物方式所分化。”

疫情因素之外，電商在中國的高速發(fā)展，也搶占了不少傳統(tǒng)零售的市場份額。據(jù)Wind的統(tǒng)計(jì)，自2011年起，A股連鎖超市企業(yè)增長率從2011年的15%以上，下跌至2020年的10%。

在宏觀環(huán)境變化、行業(yè)競爭加劇、顧客消費(fèi)習(xí)慣變化等多重壓力下，實(shí)體商超紛紛開始轉(zhuǎn)型，謀求新的發(fā)展曲線。

擁抱線上流量，追趕即時(shí)零售

疫情改變了人們的消費(fèi)習(xí)慣，近些年，立足于本地消費(fèi)需求的傳統(tǒng)商超，開始圍繞“便利”和“本地”兩個(gè)關(guān)鍵詞，主動(dòng)擁抱即時(shí)零售，展開數(shù)字化、差異化布局。

“疫情之前，銀座集團(tuán)就洞察到了開拓新渠道的必要性，開始快速布局線上業(yè)務(wù)，跟美團(tuán)等即時(shí)零售平臺(tái)建立合作�！鄙綎|本土知名零售企業(yè)銀座集團(tuán)的數(shù)字化經(jīng)營中心副總監(jiān)顧洪枝介紹，今年上半年，銀座超市線上銷售額同比增長超150%，且自2020年以來，其線上銷售額持續(xù)呈現(xiàn)翻倍增長趨勢(shì)。

一小時(shí)內(nèi)、最快30分鐘送達(dá)的即時(shí)零售訂單，正在成為實(shí)體商超的重要增長極。

多家公司在最新業(yè)績報(bào)告中，均重點(diǎn)提出以“即時(shí)零售”為代表的線上線下渠道融合已經(jīng)成為發(fā)展趨勢(shì)。重慶百貨、大商股份、武商百貨、廣百股份、家家悅等零售龍頭企業(yè)表示，線上數(shù)字化已經(jīng)成為線下場景外的重要銷售渠道。

其中，以連鎖超市為主業(yè)的家家悅在半年報(bào)中披露，公司通過美團(tuán)等第三方平臺(tái)及家家悅優(yōu)鮮平臺(tái)提供到家服務(wù)的門店達(dá)到511家，比年初增加60多家，線上銷售額和訂單量同比增長均超過了80%。

對(duì)此，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)會(huì)長裴亮在《即時(shí)零售開放平臺(tái)模式研究白皮書》中指出，即時(shí)零售是全渠道零售的重要組成部分，它不是單純依靠線上的流量，而是通過對(duì)現(xiàn)有線下資源的整合，使得平臺(tái)和線下零售商的合作形成一種 1+1>2的能力。線下門店作為履約的終端和商品存儲(chǔ)的終端，加上即時(shí)零售的賦能，價(jià)值得以再利用。

線上線下有機(jī)融合，不僅給實(shí)體門店創(chuàng)造了全新的消費(fèi)場景和機(jī)遇，還為正在承受下行壓力的零售行業(yè)注入了新動(dòng)力。

“以倉換店”，滿足即時(shí)需求

“消費(fèi)者‘外賣買一切’的趨勢(shì)越來越明顯了�！鼻笆鲋坛娚特�(fù)責(zé)人表示，千元價(jià)格的白酒，以前沒有人會(huì)在手機(jī)上買，但現(xiàn)在，越來越多的人開始用外賣點(diǎn)單高客單價(jià)商品，“品質(zhì)有保證，便捷性成了非常大的吸引力�！�

疫情激發(fā)了消費(fèi)者的即時(shí)性需求，已經(jīng)成為行業(yè)共識(shí)。

“中國是全世界最大、發(fā)展最快、競爭最激烈的消費(fèi)市場之一，消費(fèi)者對(duì)商品和服務(wù)都有更高的期待�！蔽譅柆斨袊偛眉笆紫瘓�(zhí)行官朱曉靜表示，即時(shí)零售是符合消費(fèi)者期待的、未來可以預(yù)見的主流消費(fèi)方式。

今年二季度，沃爾瑪中國電商業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)顯著增幅，凈銷售額同比增長77%，兩年疊加增長率高達(dá)152%。

作為零售行業(yè)風(fēng)向標(biāo)的沃爾瑪，正在通過削減主品牌賣場數(shù)量、新開山姆會(huì)員店云倉等動(dòng)作，向消費(fèi)者品質(zhì)化、即時(shí)性的需求靠攏。

公開資料顯示，截至2021年12月，沃爾瑪大賣場在中國市場的門店數(shù)量從年初的403家降至360家。與此同時(shí)，今年5月至今，沃爾瑪旗下的山姆會(huì)員店在上海、無錫、長沙等多地開設(shè)云倉，這些云倉精選1000余種復(fù)購率極高的商品，幾乎涵蓋生鮮全品類以及母嬰、個(gè)護(hù)、干貨等日常商品，會(huì)員可通過線上下單的方式，享受“一小時(shí)極速達(dá)”配送到家服務(wù)。

除了沃爾瑪，家樂福也在加速開設(shè)會(huì)員店。2021年10月和12月，家樂福兩家倉儲(chǔ)會(huì)員店分別在上海浦東、青浦開業(yè)，這兩家倉儲(chǔ)會(huì)員店均是由此前的家樂福大賣場改造而來。

9月2日，位于上海嘉定區(qū)的家樂福會(huì)員店南翔店正式營業(yè)，位于長寧區(qū)的家樂福會(huì)員店中山公園店也將在9月正式營業(yè)。據(jù)了解，新的會(huì)員店聚焦商品、權(quán)益、體驗(yàn)、便利、到家等5方面升級(jí)。在便利升級(jí)和到家升級(jí)方面，依托中心城區(qū)的中山公園等門店，家樂福會(huì)員店進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)小時(shí)覆蓋中心市區(qū)。

有業(yè)內(nèi)人士指出，傳統(tǒng)商超密集的“開倉”動(dòng)作，源于扎根于本地供給的即時(shí)零售能有效助力實(shí)體商超擴(kuò)大經(jīng)營范圍，獲得線上新流量，從而讓門店以更低的成本來聚焦做好本地的精準(zhǔn)供給匹配�！翱梢灶A(yù)見的是，在后續(xù)很長一段時(shí)間內(nèi)，即時(shí)零售都將成為傳統(tǒng)商超開拓新曲線的重要發(fā)力點(diǎn)。”上述人士表示。