聯(lián)商周報：本周零售圈（11.15-11.21），李佳琦薇婭叫板歐萊雅；完美日記股價縮水近九成；鄭愷退出火鳳祥；十薈團只發(fā)70％工資；叮咚買菜虧損擴大……

商場

深圳華潤萬象前海購物中心12月3日開業(yè)

華潤萬象前海購物中心將于12月3日開業(yè)。據(jù)悉，該項目是集寫字樓、高級公寓、星級酒店為一體的綜合體項目，與地鐵1號線鯉魚門站、5號線桂灣站接駁，目前已引入近220個品牌。其中，引入如Sandro、Theory、LABELHOOD(蕾虎)深圳首店、PUBLICTOKYO華南首店、Delicates華南首店、梵幾“未來建筑”城市概念店、炳勝私廚、老乾杯等品牌。 

百盛前三季度虧損4288.90萬 虧損收窄

11月18日，百盛集團發(fā)布第三季度業(yè)績公告。第三季度經(jīng)營收益總額10.42億元，同比下降10%；前三季度累計經(jīng)營收益總額35.28億元，同比上升13%；第三季度，同店銷售下降11.3%；前三季度，同店銷售上升12.3%；前三季度，股東應(yīng)占虧損4288.9萬元，同比收窄79.06%，去年同期錄得虧損2.05億元。集團前三季度財務(wù)指標與去年同期相比有所改善，由于COVID19疫情的影響減少。但是，營商環(huán)境仍然動蕩致使2021年第三季度銷售較上季度減少。

陳毅杭辭任金鷹商貿(mào)CEO 王恒兼任

11月17日，金鷹商貿(mào)集團發(fā)布公告稱，陳毅杭由于其他事業(yè)發(fā)展，已辭任公司的首席執(zhí)行官，自2021年11月17日起不再履行首席執(zhí)行官的職責。公司執(zhí)行董事兼董事會主席王恒已獲任命為公司執(zhí)行董事、首席執(zhí)行官及董事會主席，于2021年11月17日起生效。陳毅杭于2007年加入萬達，曾先后擔任萬達商管集團總裁助理兼華南與東南運營中心總經(jīng)理，并于2020年1月13日辭職。離開萬達4個月后，陳毅杭于2020年4月底加入金鷹國際商貿(mào)集團，擔任CEO職務(wù)。

上海樂高樂園度假區(qū)項目開工

11月17日，上海樂高樂園度假區(qū)項目舉行開工儀式。上海樂高樂園度假區(qū)位于金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)東部，占地面積達31.8萬平方米，預(yù)計于2024年開園。儀式上首次公布了上海樂高樂園8大片區(qū)，包含樂高中心大樓、積木街道、樂高積木、樂高城市、樂高小伙伴、悟空小俠、樂高忍者、樂高城堡，覆蓋了全球其他樂高樂園經(jīng)典、熱門游樂項目。除此之外，樂園內(nèi)還將配套一座主題酒店。

新鴻基杭州江河匯項目最新公示來了

11月16日，杭州市規(guī)劃和自然資源局發(fā)布“景芳三堡單元江河匯城市綜合體匯中區(qū)塊”的提前公示，這意味著，江河匯綜合體項目將進入新的開發(fā)建設(shè)階段。按照規(guī)劃，整個綜合體項目分為匯東、匯中、匯西三部分進行建造。項目預(yù)計于2024年起分期落成后，將全面提升錢江新城乃至杭州的國際化城市戰(zhàn)略地位。去年11月8日，江河匯綜合體項目正式奠基。不過，江河匯商業(yè)案名還未正式公布，是否是IFC國金中心還需要再等等。如果一旦敲定，將是新鴻基繼香港、上海、南京后的第四座IFC項目。

萬科內(nèi)部發(fā)文：倡議“節(jié)衣縮食”籌備過冬

11月16日，網(wǎng)傳萬科集團總部下發(fā)了一份《關(guān)于萬科集團總部“節(jié)衣縮食”和打造“戰(zhàn)時氛圍”的倡議》的消息引發(fā)關(guān)注。這份文件已經(jīng)得到萬科內(nèi)部員工證實。文件中，萬科提出要轉(zhuǎn)變黃金時代的慣性思維方式，將經(jīng)營理念貫穿始終，對不產(chǎn)生價值的動作和開支做減法，花小錢辦大事等工作要求。同時，為減少不必要的開支，萬科要求管理層以身作則，勤儉節(jié)約，杜絕浪費。比如，按費用最優(yōu)原則合理規(guī)劃差旅出行、人走關(guān)燈等。同時，避免內(nèi)部交往過度接待，拒絕不必要的接送、宴請或伴手禮等，杜絕一線單位逢年過節(jié)給總部饋贈禮品或特產(chǎn)。

許家印自掏腰包為恒大輸血超70億  

在一系列資本騰挪、資產(chǎn)出售等大動作后，恒大集團董事局主席許家印正在自掏腰包為恒大輸血續(xù)命。據(jù)第一財經(jīng)從接近恒大的資本圈知情人士處獲悉，從7月1日至今，為了維持集團流動性，許家印已透過變賣個人資產(chǎn)或質(zhì)押股權(quán)等方式籌集資金，累計已向集團注入超70億現(xiàn)金。在此期間，恒大沒有融資、銷售停擺，但要保證財富每月10%的兌付、總部員工發(fā)薪、境內(nèi)外債券付息，推動全國各地項目復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

安德利控股南孚電池，陳學(xué)高接手百貨資產(chǎn)

11月15日，安德利發(fā)布重大資產(chǎn)重組投資者說明會召開情況的公告。此前，安德利就曾發(fā)布公告表示，公司在出售剝離現(xiàn)有百貨零售業(yè)務(wù)的同時，通過收購亞錦科技36%股權(quán)獲得該公司控股權(quán)，最終獲得南孚電池的控制權(quán)。安德利表示，這次重組如果成功，也代表南孚電池這一民族品牌成為A股上市公司的核心資產(chǎn)。安德利將為南孚電池的加速發(fā)展“插上資本的翅膀”。近年來安德利業(yè)績一直處于下滑趨勢，2020、2021年更受疫情影響出現(xiàn)虧損，急于尋求戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。公告顯示，安德利將以現(xiàn)金方式向安德利前任董事長陳學(xué)高出售所持安徽安德利工貿(mào)有限公司100%股權(quán)，陳學(xué)高接手安德利百貨資產(chǎn)。

快消

7-ELEVEn進入云南，首店11月19日開業(yè)

11月19日，7-ELEVEn云南首店正式開業(yè)。該店位于昆明市盤龍區(qū)同德昆明廣場，店內(nèi)商品豐富，消費者所熟悉的日式飯團、蛋糕、零食等產(chǎn)品都可以在店內(nèi)體驗。同時，7-ELEVEn云南首店的開業(yè)活動也非常豐富，超值福袋限量發(fā)售，7S部分特色鮮食8折，多款暢銷商品第二件半價、加1元換購等超值活動。據(jù)云南強林樂家連鎖便利店相關(guān)負責人透露，今年年內(nèi)將開設(shè)3家7-ELEVEn門店，計劃2022年向云南全省開放7-ELEVEn便利店加盟業(yè)務(wù)。與此同時，2022年，門店總數(shù)計劃達到30家，2023年達到80家。未來十年，云南7-ELEVEn門店將達550家。

沃爾瑪中國Q3凈銷售額增長18.8％

11月17日，沃爾瑪公布2022財年第三季度財報。2022財年第三季度，沃爾瑪營收1405億美元，同比增長4.3%；營業(yè)利潤58億美元，同比增長0.2%；歸母凈利潤31.05億美元，同比下降39.5%。2022財年前三季度，沃爾瑪營收4198.83億美元，同比增長3.1%；歸母凈利潤101.11億美元，同比下降35.2%。其中，沃爾瑪中國Q3凈銷售額增長18.8%，可比銷售額增長16.5%。其中，山姆會員商店在中國市場表現(xiàn)強勁，可比銷售額及會籍實現(xiàn)雙位數(shù)增長，第三季度新開3家門店。沃爾瑪中國Q3電商表現(xiàn)強勁，凈銷售額增長96%。

盒馬在上海悄然開出首家生鮮奧萊

有知情人士向透露，10月，盒馬在上海開出一家盒馬生鮮奧萊店，由原來的盒馬Mini店改造而成，面積大約480㎡。大眾點評顯示，具體地址在浦東新區(qū)昌里路333號浦東商場一樓。繼“盒馬鄰里”之外，生鮮奧萊店是盒馬今年再推出的一個新業(yè)態(tài)。目前規(guī)劃的第二家盒馬生鮮奧萊店，擬落戶成都，算是西部首家。盒馬總裁侯毅表示，開出這個新業(yè)態(tài)，主要是幫助盒馬減少門店和加工中心的損耗，價格非常有競爭力。

光明乳業(yè)總經(jīng)理辭職，將擔任農(nóng)工商董事長

11月16日晚間，光明乳業(yè)發(fā)布公告稱，公司董事會于2021年11月16日收到公司董事、總經(jīng)理羅海的辭職報告。羅海因工作調(diào)動，申請辭去公司第六屆董事會董事、總經(jīng)理及董事會戰(zhàn)略委員會委員等職務(wù)。據(jù)悉，羅海辭職光明乳業(yè)之后，將會出任農(nóng)工商超市集團董事長一職。資料顯示，羅海從2020年4月29日出任總經(jīng)理至其離任，大約一年半時間。他從2020年12月初出任公司董事。在出任公司總經(jīng)理前，他曾擔任公司副總經(jīng)理整整10年時間，即從2010年4月至2020年4月。

步步高籌劃設(shè)立信托并在新交所上市

11月16日，步步高發(fā)布2021年第五次臨時股東大會決議公告，宣布審議通過《關(guān)于籌劃設(shè)立信托并在新加坡證券交易所上市的議案》。在10月29日，步步高曾發(fā)布公告稱，擬與公司控股股東步步高投資集團籌劃以位于湖南省的2個商業(yè)綜合體作為底層物業(yè)資產(chǎn)在新加坡設(shè)立信托，在取得新加坡金融管理局及新加坡證券交易所批準的情況下，向相關(guān)投資者公開發(fā)行信托份額以實現(xiàn)于新加坡證券交易所主板上市。

永輝科技再加碼 無人配送落地成都

11月15日，永輝×白犀牛無人配送車在成都高新區(qū)新川路店永輝超市正式投用。無人配送車首次在成都的公開道路上行駛，蓉城將正式迎來無人配送服務(wù)。這是繼去年9月永輝×白犀牛無人配送車登陸上海，創(chuàng)下無人配送進入大型零售配送體系的先河后完成的首次多城拓展。永輝正在持續(xù)探索智慧物流，通過科技降本增效。目前永輝新川路店首期投用了4臺無人車，配送范圍為周邊3公里，覆蓋近30個小區(qū)，共計2萬多戶居民。無人車根據(jù)門店時間全天候運營，每車可載重500公斤，日均總配送單量最高可達200單。

潮流速食品牌莫小仙B輪融資過億元

潮流速食品牌莫小仙宣布完成過億元B輪融資，本輪由亞洲食品基金獨家投資，青桐資本擔任獨家財務(wù)顧問。據(jù)了解，本輪融資將主要用于供應(yīng)鏈升級、品牌打造以及人才引進等方面。莫小仙成立于2017年，2018年即成為淘寶自熱火鍋品類銷售排名第一的品牌。截至目前，已推出自熱米飯、自熱火鍋、速食粉絲、速食面條四大產(chǎn)品系列，根據(jù)官方提供的信息，莫小仙創(chuàng)立至今持續(xù)保持盈利；已合作600多個經(jīng)銷商，終端渠道已覆蓋至縣級城市，在過去兩年逐漸發(fā)力線下，其線下銷售額已明顯趕超線上銷售額，未來預(yù)期做到占整體銷售額80%以上。

電商

京東物流收購跨越速運股權(quán)案被罰50萬

11月21日，記者在國家市場監(jiān)督管理總局反壟斷局官網(wǎng)查詢了解到，11月16日，市場監(jiān)管總局針對宿遷京東博海企業(yè)管理有限公司收購跨越速運集團有限公司股權(quán)未依法申報違法實施經(jīng)營者集中案作出行政處罰決定。由于其違反了《中華人民共和國反壟斷法》第二十一條，構(gòu)成未依法申報違法實施經(jīng)營者集中，市場監(jiān)管總局對京東博海進行50萬元罰款的行政處罰。

阿里Q2營收增長29% 凈利潤同比下降39％

11月18日，阿里巴巴集團發(fā)布2022財年第二季度財報顯示，阿里巴巴第二季度營收2006.9億元，同比增長29%。若不考慮合并高鑫零售的影響，收入為1804.38億元，同比增長16%。第二季度調(diào)整后凈利潤285.2億元，同比下降39%。截至2021年9月30日止12個月期間，阿里巴巴生態(tài)體系的全球年度活躍消費者達到12.4億，單季增長約6200萬。 

京東Q3凈收入2187億 同比增長25.5％

11月18日，京東集團發(fā)布2021年第三季度業(yè)績。第三季度凈收入為2187億元，同比增長25.5%；經(jīng)營利潤為26億元，經(jīng)營利潤率為1.2%。非公認會計準則下歸屬于普通股股東的凈利潤為50億元，去年同期為56億元。截至2021年9月30日，京東過去12個月的活躍購買用戶數(shù)達到5.52億，較去年同期凈增1.1億。 

唯品會第三季度凈營收同比增長7.5％ 

11月18日，特賣電商唯品會2021年第三季度財務(wù)報告顯示，今年第三季度，唯品會凈營收達249億元，同比增長7.5%；按非通用會計準則，歸屬股東凈利潤為10億元。截至報告期末，唯品會已經(jīng)連續(xù)36個季度盈利，整體經(jīng)營表現(xiàn)符合市場預(yù)期。第三季度，唯品會GMV達402億元，總訂單數(shù)達1.729億單，總活躍用戶數(shù)4390萬人；超級VIP用戶數(shù)同比增長超40%，其消費貢獻占全站比重超過1/3。 

橙心優(yōu)選重點轉(zhuǎn)向批發(fā)業(yè)務(wù)

據(jù)《晚點LatePost》報道，當社區(qū)團購業(yè)務(wù)大面積收縮時，橙心優(yōu)選負責人陳汀開始試水批發(fā)業(yè)務(wù)“橙批發(fā)”。這一業(yè)務(wù)開始于9月份，云南地區(qū)最早開始嘗試批發(fā)業(yè)務(wù)，麗江、昆明兩地僅試水一個月就實現(xiàn)了盈利，但轉(zhuǎn)型的最終目標并不清晰。

十薈團員工工驟減80％，工資只發(fā)70％

種種跡象表明，十薈團的情況并不樂觀，這家?guī)p峰時期10000人的公司現(xiàn)在在2000人左右。據(jù)知情人士透露，從11月5日開始，技術(shù)崗位只發(fā)70%的工資，而其他部門則是50%，剩下部分工資將在明年1月31日之前以公司期權(quán)的形式發(fā)放。不過，十薈團稱，目前公司運營正常，緩發(fā)部分，公司將按年化3%計息，并在2022年Q1內(nèi)予以補發(fā)，同時匹配同等金額的股權(quán)激勵。一位十薈團中層稱，目前的策略就是降薪裁員，公司現(xiàn)在還在想辦法融資。 

淘菜菜暫停貴州業(yè)務(wù)，疑似互通互聯(lián)受阻

11月16日，淘菜菜方面向貴州區(qū)域商家發(fā)布公告，稱“避免因互聯(lián)互通壁壘帶來的服務(wù)障礙，決定對貴州服務(wù)體系進行數(shù)字化升級，即日起暫停貴州區(qū)域服務(wù)”。這是阿里自今年9月份將“盒馬集市”“淘寶買菜”“買買菜”統(tǒng)一升級為新品牌“淘菜菜”之后，首次對社區(qū)電商進行區(qū)域性調(diào)整。淘菜菜一位內(nèi)部人士表示，暫停貴州業(yè)務(wù)，并不意味著淘菜菜業(yè)務(wù)失敗，現(xiàn)在反而是淘菜菜發(fā)展最迅速的關(guān)鍵節(jié)點。據(jù)悉，淘菜菜正在沖擊社區(qū)團購行業(yè)僅次于美團優(yōu)選、多多買菜的第三名位置。

蘇寧易購回應(yīng)破產(chǎn)傳聞：系謠言已報案

11月16日消息，蘇寧易購官方微博發(fā)布嚴正聲明，網(wǎng)傳“蘇寧易購十二月底宣布破產(chǎn)”系謠言，蘇寧易購經(jīng)營一切正常。公司已向公安機關(guān)報案，對造謠者將依法追究法律責任。早在6月22日，曾有一則關(guān)于蘇寧置業(yè)將于7月2日宣布破產(chǎn)的消息傳出。蘇寧置業(yè)當時回應(yīng)稱“關(guān)于網(wǎng)絡(luò)謠言，我司已經(jīng)報警，將嚴肅追究造謠者的法律責任。” 

騰訊云閃付全面互聯(lián)，阿里還遠嗎？

11月16日，從騰訊方面獲悉，微信小程序支付自助開通銀聯(lián)云閃付功能上線，商戶可以在微信支付商戶平臺開通“云閃付付款到商家”功能，這意味著用戶在使用微信支付時，可以通過云閃付付款至已開通的商戶。其實在這次全面互聯(lián)之前，微信小程序已經(jīng)逐步支持云閃付支付，陸續(xù)開放商家接入。先后接入的小程序包括：騰訊視頻、微信讀書、貓眼、步步高、京東、瑞幸、俺來也云訂餐、奈雪的茶、多點、同程、考拉買菜等小程序的指定場景。騰訊與云閃付互聯(lián)互通后，也意味著巨頭支付“破壁”再下一城，而外界對于另一大巨頭阿里的“破壁”呼聲也越來越高。

叮咚買菜三季度虧損擴大至20.1億

11月15日，叮咚買菜發(fā)布截至2021年9月30日的第三季度業(yè)績報告顯示，該季度叮咚買菜營收為61.9億元，相較去年三季度同比增長111%；GMV為70.2億元，同比增速為107.7%。不過，叮咚買菜虧損進一步擴大。該季度叮咚買菜凈虧損為20.1億元，上年同期的凈虧損為8.29億元。經(jīng)調(diào)整凈虧損為19.76億元，上年同期的經(jīng)調(diào)整凈虧損為8.27億元。對于虧損，叮咚買菜創(chuàng)始人兼CEO梁昌霖表示，根據(jù)目前的效率優(yōu)化情況，叮咚買菜的盈利情況將比IPO時預(yù)期的更加樂觀。

順豐同城通過港交所聆訊

11月15日，據(jù)港交所消息，順豐同城已通過上市聆訊。據(jù)順豐同城財報顯示，2018-2020年，順豐同城營收為9.93億元、21.1億元、48.4億元，年內(nèi)虧損總額為3.3億元、4.7億元、7.6億元。訂單總數(shù)分別為7980萬單、2.1億單、7.6億單。而在2021年前5個月，順豐同城收入為30.46億元，錄得虧損3.53億元，訂單數(shù)達5.14億單。在客戶構(gòu)成上，順豐同城較為依賴大客戶資源。2018-2020年以及2021年前5個月，五大客戶收入分別占同期收入的67.8%、67.1%、61.2%及61.1%。而來自順豐控股集團的收入占比達到2.9%、13.1%、33.6%及38.6%。

小米有品和小米商城內(nèi)部業(yè)務(wù)整合

日前，小米發(fā)布內(nèi)部郵件宣布，獨立電商平臺小米有品與小米中國區(qū)零售業(yè)務(wù)整合。據(jù)悉，未來小米有品和小米商城將結(jié)束獨立結(jié)算和運營政策不同的情況，一起服務(wù)小米集團的新零售目標。小米方面表示：“并入中國區(qū)后，小米有品和小米商城繼續(xù)分別服務(wù)不同的消費人群，其業(yè)務(wù)形態(tài)和受眾并無變化�！北敬稳耸抡{(diào)整中，原小米有品原總經(jīng)理白昉和小米集團副總裁、中國區(qū)區(qū)域管理部負責人尚進，向小米中國區(qū)總裁盧偉冰匯報。

品牌

星巴克天津首家、全國第七家手語門店開業(yè)

11月20日，星巴克天津首家、全國第七家手語門店亮相津門，門店內(nèi)擁有6位聽障咖啡師和7位健聽咖啡師。門店擁有經(jīng)過重新設(shè)計的整套點單系統(tǒng)，智能語音助手幫助顧客與伙伴更準確的溝通，而當聽障伙伴遞出咖啡時，會比出“謝謝”的手語，用無聲的方式與顧客彼此連接。此外，店內(nèi)外隨處可見手語設(shè)計元素和便捷的無障礙設(shè)施。未來，星巴克還將繼續(xù)以咖啡為紐帶，定期組織手語課堂和咖啡教室，增進不同社群間的交流與融合。

完美日記上市一周年：股價縮水近九成

11月18日，完美日記母公司逸仙電商發(fā)布2021年第三季度財報。第三季度，逸仙電商錄得收入13.4億元，同比增長6%，毛利率同比增長2.2％至67.9％，凈虧損3.62億元，同比去年同期收窄43.8%。銷售和營銷費用仍居高不下，第三季度達到9.12億元，占比總營收比重67.9%；但研發(fā)費用僅為3580萬元，占比2.7%。今年前三季度，逸仙電商累計虧損超過10億。目前總市值18.95億美元，距離歷史最高點，市值縮水近九成。

遭李佳琦薇婭封殺，歐萊雅公布解決方案

針對面膜差價事件，11月17日，李佳琦、薇婭公司紛紛發(fā)表聲明稱將暫時和歐萊雅停止合作，并喊話歐萊雅24小時內(nèi)給出相應(yīng)解決方案，否則將自行給出差價補償方案。11月18日晚，巴黎歐萊雅給出解決方案：針對天貓雙十一預(yù)售，在歐萊雅官方旗艦店購買安瓶面膜、產(chǎn)品訂單累計達到999元，且未領(lǐng)900-200元的優(yōu)惠券的消費者，將提供一張200元的無門檻優(yōu)惠券。針對預(yù)售期產(chǎn)品訂單累計未滿999元的消費者，將提供兩張滿499減100元的優(yōu)惠券。以上消費者，將受邀成為巴黎歐萊雅金卡會員。

德克士精選店已經(jīng)關(guān)閉，北京門店關(guān)一半

近日，2019年新開的德克士精選店已經(jīng)關(guān)閉，該店正是其針對一線城市推出的新門店類型。根據(jù)德克士官網(wǎng)顯示，北京共有36家德克士餐廳，不過記者通過大眾點評搜索德克士門店發(fā)現(xiàn)，顯示目前北京共有13家，其中2家處于尚未開業(yè)狀態(tài)，1家已經(jīng)暫停營業(yè)。多年來，德克士一直沒有放棄在一線城市大展拳腳，但似乎并沒有實質(zhì)成果。分析認為，麥當勞、肯德基已經(jīng)站穩(wěn)了一線市場，韓式炸雞等細分類目的增長勢頭極強，對德克士來講已經(jīng)失去了先天條件，想要“反攻”一線城市，德克士還得強化產(chǎn)品特色。

名創(chuàng)優(yōu)品2022財年Q1營收同比增長28％

11月18日，名創(chuàng)優(yōu)品公布截至2021年9月末的2022財年第一財季未經(jīng)審計財務(wù)報告。財報顯示，名創(chuàng)優(yōu)品期內(nèi)總營收達26.5億元，同比增長28%。其中，國內(nèi)營收20.3億元，同比增長18%。非國際財務(wù)報告準則下，名創(chuàng)優(yōu)品實現(xiàn)凈利潤1.8億元，同比增長80%，凈利潤率7%，創(chuàng)近6個季度新高。財報顯示，名創(chuàng)優(yōu)品本季末全球門店數(shù)量4871家。其中海外店鋪數(shù)量1836家，本季度凈增26家，全球開店步伐穩(wěn)健。 

花西子又被抄襲，這次竟是日企？

11月18日，國貨美妝品牌花西子在官方微博發(fā)布聲明稱，“追光動畫及《白蛇：緣起》日本周邊開發(fā)公司TEAM JOY涉嫌抄襲花西子旗下產(chǎn)品‘同心鎖口紅’”，并呼吁后者停止侵權(quán)行為�；ㄎ髯舆�強調(diào)，“同心鎖口紅是品牌的原創(chuàng)產(chǎn)品，并且該產(chǎn)品已于2020年8月申請了外觀專利�！边@并非國貨美妝首次公開維權(quán)，疑似被海外品牌山寨�？梢姡秸环謬�，海外品牌仿國貨恐怕也成為一種常態(tài)。 

北京“胖哥倆”被罰50萬，胖哥倆再致歉

11月17日，北京豐臺區(qū)市場監(jiān)管局公布“鐵拳”行動典型案例。因存在使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用過期變質(zhì)食材等行為，北京胖哥倆兩家餐廳(北京合生匯店和凱德mall店)被豐臺區(qū)市場監(jiān)管局處以沒收違法所得和罰款50萬元，其食品安全管理人員劉某同時被罰款92805元。針對此事，11月18日上午，胖哥倆在品牌官方微博發(fā)布了一則道歉聲明。胖哥倆表示，對公司自身監(jiān)管不力的問題難辭其咎，目前涉事門店已進行閉店處理，對相關(guān)責任人進行重罰。

上海將對密室逃脫、劇本殺實施備案管理

近日，上海市文旅局公布《上海市密室劇本殺內(nèi)容備案管理規(guī)定》(征求意見稿)，上海也成為全國首個將劇本殺納入備案管理的城市。征求意見稿明確了劇本及故事情節(jié)中不得出現(xiàn)的十大類情形及從業(yè)單位演職人員不得實施的四大類行為，對有涉及上述內(nèi)容及行為的劇本整改通過后可予以備案；此外，上海市文化旅游局還將建立并發(fā)布違規(guī)劇本的負面清單，為經(jīng)營主體購置和管理劇本提供指導(dǎo)。狂奔和競爭之下，劇本殺本就已經(jīng)告別了“及格”就能活得滋潤的年代，毀譽參半的劇本殺勢必迎來監(jiān)管已成行業(yè)內(nèi)心照不宣的事實。

Tims咖啡中國2020年凈虧1.4億

日前，Tims咖啡中國更新上市文件，首度公開上半年業(yè)績數(shù)據(jù)。據(jù)披露，Tims中國2020全年凈虧損1.43億元。盡管營收利潤未披露，但Tims中國稱，其在2020年和2021上半年均實現(xiàn)門店層面盈利(注：撇除開店前成本和費用等)。數(shù)據(jù)顯示，2021上半年，Tims中國同店銷售增長34.8%，低于2021第一季度42.5%的增長。門店方面，2021上半年，Tims中國門店數(shù)達219間，期內(nèi)凈增82家門店。截止今年6月，公司已簽約和在建的門店為71家，選址洽談中和已定的門店有199家。

鄭愷退出火鳳祥 明星餐廳難出“明星”

明星跨界開餐廳已經(jīng)是常事，但“翻車”案例層出不窮。近日，火鍋品牌火鳳祥所屬公司發(fā)生工商變更，藝人鄭愷所持股公司等退出。自火鳳祥開業(yè)以來，抄襲、食安問題及“割韭菜”事件接踵而至。如今，從股權(quán)變動來看，藝人鄭愷及公司似乎逐漸與該品牌撇清關(guān)系。明星光環(huán)逐漸退去后，火鳳祥如何走下去還需品牌努力思考。分析指出，明星光環(huán)確實會為品牌帶來一定流量，但品牌終究需要從自身品質(zhì)方面入手，提升綜合競爭力。

三只松鼠被投訴，回應(yīng)：絕對負責到底

近日，多名網(wǎng)友發(fā)博表示，自己在雙11購買的三只松鼠零食出現(xiàn)了不同程度的發(fā)霉、變質(zhì)等問題。薇婭作為曾經(jīng)的帶貨人，消費者也在向其尋求回應(yīng)。對此，11月15日，三只松鼠方面表示，對于消費者反映的問題，三只松鼠絕對負責到底。對于該起事件中的消費者已進行先行賠付，然后將回寄產(chǎn)品送檢�！霸撆我嫔咳請怨�/750g于10月16日生產(chǎn)，出廠報告、抽檢報告、三方型式檢驗報告均符合質(zhì)量標準要求。目前公司已邀請屬地監(jiān)管部門對供應(yīng)商出廠環(huán)節(jié)、自身分裝及物流倉儲環(huán)節(jié)、經(jīng)銷商轉(zhuǎn)運銷售環(huán)節(jié)等開展全面排查�！比凰墒蠡貞�(yīng)稱。

波司登進軍房地產(chǎn)，2億成立置業(yè)公司

近日，天眼查APP顯示，榆林康瑞博置業(yè)有限公司成立，注冊資本2億元，法定代表人為劉斯佳，經(jīng)營范圍包括房地產(chǎn)評估；房地產(chǎn)經(jīng)紀；房地產(chǎn)咨詢；住房租賃；非居住房地產(chǎn)租賃；房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營等。股權(quán)穿透圖顯示，該公司由波司登股份有限公司、上海波司登商務(wù)發(fā)展有限公司共同持股。

2021年五大新餐飲賽道融資事件超70起

日前，企查查數(shù)據(jù)研究院推出《2021年五大“新餐飲”賽道投融資數(shù)據(jù)報告》，以酒飲、茶飲、面食、咖啡、烘焙為五大切口，分析新式餐飲是如何撬動百億市場。目前，2021年已有8個低度酒品牌獲得融資，新茶飲融資事件超14起，面食米粉融資事件超12起，烘焙賽道融資事件超15起，咖啡市場融資超15起�！靶虏惋嫛逼放茙е还伞皩⑿袠I(yè)重新做了一遍”的狠勁，致力于從單一的餐飲模式向餐飲+空間+零售“三條腿”走路的模式轉(zhuǎn)變。