聯(lián)商快訊：11月25日，杭州首席質(zhì)量官聯(lián)盟“聚力高質(zhì)量發(fā)展”系列活動(dòng)第一站在杭州聯(lián)華華商集團(tuán)有限公司西湖文化廣場(chǎng)鯨選未來(lái)店拉開(kāi)帷幕。

本次活動(dòng)有杭州市、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人、杭州各企業(yè)首席質(zhì)量官以及部分商貿(mào)服務(wù)業(yè)企業(yè)代表80余人參加。

據(jù)杭州市場(chǎng)監(jiān)督管理局質(zhì)量發(fā)展處副處長(zhǎng)胡立軍介紹，“聚力高質(zhì)量發(fā)展”系列活動(dòng)是杭州首席質(zhì)量官聯(lián)盟成立后第一次全市活動(dòng)。杭州首席質(zhì)量官聯(lián)盟（簡(jiǎn)稱(chēng)：“聯(lián)盟”）是杭州市標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會(huì)內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)，是受杭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局業(yè)務(wù)指下的公益性、開(kāi)放式、自愿性合作組織。

據(jù)了解，聯(lián)盟目前有90多家單位，主要通過(guò)組織現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)、質(zhì)量論壇、案例剖析、質(zhì)量成果評(píng)審等活動(dòng)形成全方位、多層次、緊密型的戰(zhàn)略合作關(guān)系。

作為聯(lián)盟第一屆理事會(huì)副理事長(zhǎng)單位，聯(lián)華華商以最貼近消費(fèi)者生活和最受消費(fèi)者關(guān)注的“菜籃子和果盤(pán)子”話題為基礎(chǔ)，探究如何運(yùn)用云物流形式實(shí)現(xiàn)線上線下融合的新零售模式，在探索數(shù)字經(jīng)濟(jì)藍(lán)海的過(guò)程中，強(qiáng)化企業(yè)質(zhì)量管理，嚴(yán)格把控商品品質(zhì)，提升消費(fèi)適配性。

在門(mén)店端的活動(dòng)中，來(lái)自杭州多個(gè)企業(yè)首席質(zhì)量官在聯(lián)華鯨選未來(lái)店參觀了產(chǎn)品保質(zhì)期管理技術(shù)、浙冷鏈系統(tǒng)在進(jìn)口食品中的推進(jìn)，體驗(yàn)了線上鯨選商城APP，并觀看了臨海柑橘基地的現(xiàn)場(chǎng)直播。

以店內(nèi)一款加拿大三文魚(yú)為例，手機(jī)掃描商品上的“浙冷鏈”后，就會(huì)出現(xiàn)商品的原產(chǎn)地、檢驗(yàn)檢疫編號(hào)、生產(chǎn)時(shí)間、進(jìn)口批號(hào)、保質(zhì)期、經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)貨日期等信息。

據(jù)了解，“浙冷鏈”于今年6月22上線，是基于螞蟻區(qū)塊鏈技術(shù)開(kāi)發(fā)的浙江冷鏈?zhǔn)称纷匪菹到y(tǒng)，以進(jìn)口食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)作為進(jìn)入浙江供應(yīng)鏈?zhǔn)渍�，利用“冷鏈�(zhǔn)称匪菰创a”實(shí)現(xiàn)從供應(yīng)鏈?zhǔn)讘?zhàn)到消費(fèi)環(huán)節(jié)產(chǎn)品最小包裝的閉環(huán)管理，全面掌握冷鏈?zhǔn)称饭⿷?yīng)鏈的流向。整個(gè)流程分為三個(gè)節(jié)點(diǎn)：供應(yīng)鏈?zhǔn)渍尽斑M(jìn)賦碼、出掃碼”、下游經(jīng)營(yíng)著“進(jìn)出掃碼”，最后是公眾“掃碼查詢”。

而在城市另一端的聯(lián)華生鮮配送中心，工作人員向首席質(zhì)量官展示生鮮到貨后如何進(jìn)行分類(lèi)，抽檢和品質(zhì)查驗(yàn)，商品檢驗(yàn)結(jié)果公示；水產(chǎn)則在配送前利用循環(huán)水流，保持鮮活，接到門(mén)店需求會(huì)打氧包配送；生鮮實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化包裝，機(jī)器人作業(yè)，減少人與商品直接接觸；生鮮檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，則負(fù)責(zé)抽檢農(nóng)產(chǎn)品的藥物殘留，據(jù)了解，僅實(shí)驗(yàn)試劑的投入一年就需400萬(wàn)。

在線上線下質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)分享環(huán)節(jié)中，聯(lián)華管理者分別以智消費(fèi)、線上場(chǎng)景·體驗(yàn)·服務(wù)、智慧物流為主題，分享聯(lián)華華商在新零售和云物流及冷鏈的探索和經(jīng)驗(yàn)，阿里集團(tuán)區(qū)塊鏈專(zhuān)家則介紹了區(qū)塊鏈在冷凍食品追溯中應(yīng)用，浙大城市學(xué)院關(guān)于新零售新消費(fèi)的分享中提到商品質(zhì)量是企業(yè)生存之本，是國(guó)家強(qiáng)國(guó)之基。而質(zhì)量提升不僅有賴(lài)于先進(jìn)技術(shù)的提升，更需要相關(guān)人才的培養(yǎng)。

本次活動(dòng)聯(lián)華華商向首席質(zhì)量官展示了一個(gè)全程品控引領(lǐng)數(shù)智消費(fèi)的活動(dòng)樣本，作為G20杭州峰會(huì)食材總倉(cāng)建設(shè)、保障單位，聯(lián)華華商致力于打造品質(zhì)聯(lián)華，不斷提升服務(wù)體驗(yàn)，進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新、供應(yīng)鏈優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)鏈延伸，構(gòu)建全鏈路服務(wù)的生態(tài)價(jià)值鏈，在提升商品品質(zhì)的道路上也將越走越遠(yuǎn)。