金融危機(jī)下的生存 訪一線零售人酸甜苦辣
金融危機(jī)是2008年所有商家最不愿面對(duì)又不得不面對(duì)的問(wèn)題。無(wú)論是深秋還是寒冬,每一家商業(yè)企業(yè)都在為如何生存或更好地生存而冥思苦想。而奮斗在一線的零售人,他們?cè)跉q末,這個(gè)本應(yīng)是旺季的時(shí)間里過(guò)得怎樣?本期我們采訪了10名分布在不同行業(yè)的零售人,他們中有人是店長(zhǎng)、有人是商鋪老板、有人是樓層經(jīng)理、有人是品牌代理商、有人是普通的銷售員……他們職位有高低、行業(yè)有不同,但是他們的酸甜苦辣是整個(gè)零售業(yè)的縮影。
“所謂寒冬都是相對(duì)的”
- 王愛(ài)平 超市發(fā)雙榆樹(shù)店長(zhǎng)
約訪王愛(ài)平不是件容易的事情。不是因?yàn)樗鞘腥舜蟠,而是門店里事無(wú)巨細(xì),都得她親自去抓。上午十點(diǎn)敲開(kāi)店長(zhǎng)辦公室的門,王愛(ài)平正在與一位供應(yīng)商商討明年的合作。
“年底是公司與供應(yīng)商續(xù)簽合同的時(shí)候,門店需要逐一了解主要供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)情況,以此確定明年的合作細(xì)節(jié)。”送走供應(yīng)商,王愛(ài)平告訴記者,目前的金融危機(jī)對(duì)超市的影響主要體現(xiàn)在家電、廚具、服裝鞋帽等耐用商品方面,而果蔬生鮮、副食等百姓餐桌用品和生活必需品的銷售情況仍然不錯(cuò)。對(duì)于一些同行歲末的半價(jià)促銷,超市發(fā)的促銷理念是“實(shí)實(shí)在在的質(zhì)量,實(shí)實(shí)在在的價(jià)格”。王愛(ài)平認(rèn)為,贏得消費(fèi)者不是短期行為就能實(shí)現(xiàn)的,超市發(fā)靠的是長(zhǎng)期以來(lái)在老百姓中形成的品牌,“我們?cè)谀甑讜?huì)針對(duì)食品、生活用品陸續(xù)推出大幅度的折扣,拿出利潤(rùn)陪伴消費(fèi)者過(guò)冬”。
對(duì)于明年的展望,王愛(ài)平表示,其實(shí)所謂“寒冬”都是相對(duì)的,只要堅(jiān)持把消費(fèi)者的需求和供應(yīng)商的需要結(jié)合起來(lái),就沒(méi)有過(guò)不去的難關(guān)。
“越是危機(jī)越要做好服務(wù)”
- 蔡軍利 當(dāng)代商城樓層經(jīng)理
“商場(chǎng)就是我的辦公室。”蔡軍利說(shuō),樓層經(jīng)理的職責(zé)就是保障所負(fù)責(zé)樓層所有商品、人員、消防等各方面的正常運(yùn)營(yíng),為此她們需要不停地在商場(chǎng)里巡視檢查。
“金融危機(jī)對(duì)一些奢侈品牌的影響比較明顯,而大眾品牌的銷售業(yè)績(jī)依然保持增長(zhǎng)。”蔡軍利介紹說(shuō),如今為了吸引更多消費(fèi)者,高檔百貨店也不惜推出大幅的折扣促銷活動(dòng),而樓層經(jīng)理的工作也由此變得更為重要。
品牌為促銷活動(dòng)要備大量的貨,而庫(kù)房的容納量有限,作為樓層經(jīng)理就要為樓層的各家品牌尋找?guī)旆浚?#8220;我們的一些辦公室都用來(lái)幫助品牌存貨了”。蔡軍利告訴記者,為品牌服務(wù)的同時(shí),更要做好對(duì)顧客的服務(wù)。“在商場(chǎng)促銷活動(dòng)前,我們要對(duì)各品牌的價(jià)格進(jìn)行備案,保證顧客真正享受到促銷的折扣,而在日常經(jīng)營(yíng)中,樓層經(jīng)理還要定期集中所有品牌的店長(zhǎng)、銷售人員進(jìn)行服務(wù)培訓(xùn)。”蔡軍利說(shuō),越是遇到金融危機(jī),我們?cè)揭獮槠放铺嵘N售出謀劃策,并與品牌一起為消費(fèi)者提供高水準(zhǔn)的服務(wù)。
“用心經(jīng)營(yíng)重整旗鼓”
- 孫超 秀水街某服裝店店員
孫超是一個(gè)文質(zhì)彬彬的小伙子,如果不是他自己說(shuō)學(xué)習(xí)不好,才來(lái)跟著親戚一起賣衣服,你肯定會(huì)覺(jué)得他更像一個(gè)學(xué)生。
孫超的店鋪在秀水街,主要賣T恤。“最近受金融危機(jī)的影響太大了,簡(jiǎn)直是全方面的。每天來(lái)店里的顧客少了5成多,原先只是在電視上看到金融危機(jī),但輪到自己,還是覺(jué)得太厲害了,生意太難做了。”孫超把手放在整齊的衣架上無(wú)奈地表示。
“本來(lái)以為在奧運(yùn)的時(shí)候生意會(huì)火一陣,但實(shí)際上情況和平時(shí)一樣沒(méi)有很大的提升,結(jié)果沒(méi)幾天又遇到了經(jīng)濟(jì)危機(jī)。”說(shuō)到這里,他甚至有點(diǎn)后悔原先沒(méi)有好好上學(xué),當(dāng)一名無(wú)憂無(wú)慮的學(xué)生,而不是現(xiàn)在為生計(jì)而發(fā)愁。孫超摘下眼鏡說(shuō)。
“沒(méi)關(guān)系,我會(huì)渡過(guò)這道難關(guān)的。只要自己的服裝質(zhì)量好,用心做生意,一定可以重整旗鼓,重新將顧客請(qǐng)回店里。”最后他興奮地表示。
“金融危機(jī)利于規(guī)范經(jīng)營(yíng)”
- 甘曉楠 海龍電子城運(yùn)通時(shí)代HP銷售經(jīng)理
“您先別走,您在我這買不買電腦沒(méi)關(guān)系,我向您介紹一下怎么在中關(guān)村賣場(chǎng)里面選到合適的行貨,您要是盲目的因?yàn)閮r(jià)格低來(lái)挑選電腦,保不齊會(huì)遇到翻新機(jī)。”一位穿著筆挺西裝、精瘦的南方男子正向一位顧客平和地述說(shuō)著。這就是甘曉楠,中關(guān)村賣場(chǎng)運(yùn)通時(shí)代一家門店的銷售經(jīng)理。
記者被他實(shí)在的表述吸引了。“因?yàn)樵谥嘘P(guān)村賣場(chǎng)里太缺乏誠(chéng)信了,一些工作人員只知道讓消費(fèi)者上樓去展銷會(huì),我要做的就是盡自己最大的力量杜絕這種現(xiàn)象,展銷會(huì)里面的貓膩太多,消費(fèi)者很容易上當(dāng)。我不在乎剛才那位顧客是不是在我這買電腦,只希望他買到合適的,別上當(dāng)就行了。做生意還是要靠誠(chéng)信,雖然一些店面遇到金融危機(jī)倒閉撤柜了,但是對(duì)我們影響不大,金融危機(jī)只會(huì)對(duì)中關(guān)村的規(guī)范經(jīng)營(yíng)起到更好的作用。”甘曉楠說(shuō)。
“危機(jī)中更蘊(yùn)藏著機(jī)遇”
- 楊磊 雄紀(jì)祥貿(mào)易有限責(zé)任公司總經(jīng)理
普通人可能很少知道雄紀(jì)祥,但是在商超行業(yè),雄紀(jì)祥可是鼎鼎大名。它是銀鷺、加加(醬油)、恒順(醋)、白鴿等品牌的北京總代理,它代理的罐頭品牌占據(jù)了北京罐頭市場(chǎng)80%的市場(chǎng)份額。在物美、易初蓮花、歐尚等超市,雄紀(jì)祥的銷售額已經(jīng)進(jìn)入該超市供應(yīng)商的銷售前三名。
談到金融危機(jī)對(duì)雄紀(jì)祥的影響,總經(jīng)理?xiàng)罾诟嬖V記者,今年外來(lái)打工者明顯減少,很多公司企業(yè)也縮減了開(kāi)銷,所以餐飲業(yè)受到了較大影響。雄紀(jì)祥在錦繡大地、新發(fā)地等地的餐飲業(yè)銷售平均下滑了20%以上。與此相反,在大型商超這塊,卻恰恰由于金融危機(jī),致使小供應(yīng)商紛紛出局,實(shí)力越大的供應(yīng)商品牌集中度越高,銷售額反而快速提升。今年雄紀(jì)祥在大型商超的銷售額就增加了將近2000萬(wàn)元。因此,總體來(lái)看,雄紀(jì)祥的銷售額還是提高了。他認(rèn)為,金融危機(jī)既有危險(xiǎn)也有機(jī)遇,關(guān)鍵看你如何去做,這時(shí)候,拼的就是實(shí)力、速度與膽量。
“等待行業(yè)回暖”
- 張婷 馬連道茶葉街恒正源茶葉店
“與其他零售行業(yè)不同,茶行業(yè)在此次金融危機(jī)中受影響較早。”在張婷看來(lái),茶葉消費(fèi)需要閑錢、時(shí)間和心情,而如今的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境讓很多人沒(méi)了閑錢和時(shí)間,自然也讓不少人失去了買茶品茶的心情。
張婷告訴記者,最近幾個(gè)月,馬連道茶業(yè)街的生意很淡。“往年從中秋到春節(jié)是茶葉銷售的旺季,而現(xiàn)在的情況是街道上沒(méi)什么人。”茶業(yè)街的不少經(jīng)營(yíng)者近期都對(duì)店鋪進(jìn)行了調(diào)整。而張婷自己的茶葉店也在近期挪了位置,“調(diào)到租金低一點(diǎn)的位置降低成本”。不少人認(rèn)為金融危機(jī)的影響會(huì)在明年底逐漸退去,而張婷覺(jué)得,茶行業(yè)的回暖期要等到“百業(yè)復(fù)興”之后才會(huì)到來(lái)。“現(xiàn)在只能通過(guò)擴(kuò)大渠道、做出經(jīng)營(yíng)特色來(lái)維持市場(chǎng),”盡管行業(yè)目前很不景氣,但是張婷表示依然會(huì)堅(jiān)持,“現(xiàn)在換做其他行業(yè)一樣得從頭開(kāi)始,我不會(huì)放棄”。
“影響可能在明年”
- 張頎 金融街購(gòu)物中心蘭蔻專柜店長(zhǎng)
匯聚我國(guó)最高金融監(jiān)管機(jī)構(gòu)“一行三會(huì)”、三大國(guó)有商業(yè)銀行總行、兩大中央結(jié)算中心,以及高盛、摩根、UBS、花旗銀行、匯豐銀行等多家世界著名的金融企業(yè)的金融街,無(wú)疑應(yīng)該是受全球金融危機(jī)沖擊最為劇烈的地區(qū)。那么坐落于此的北京金融街購(gòu)物中心情況如何呢?
“我們專柜的銷售額與去年相比基本差不多,不過(guò)我覺(jué)得,明年肯定會(huì)有一些影響的。”剛剛送走了一位老顧客,蘭蔻專柜的店長(zhǎng)張頎向記者敞開(kāi)了話匣。從去年金融街購(gòu)物中心開(kāi)業(yè),張頎就來(lái)到這里工作。她表示,來(lái)金融街購(gòu)物的顧客,主要是演藝圈明星、金領(lǐng)等高端客戶。賣場(chǎng)內(nèi)的客流量雖然不多,但消費(fèi)能力很強(qiáng),而且基本都是回頭客。“與樓上動(dòng)輒上萬(wàn)元一件的成衣相比,蘭蔻作為一線化妝品品牌,價(jià)位并不高。畢竟,中國(guó)的有錢人太多了。”
“有信譽(yù)不怕危機(jī)”
- 陳平 南曦大廈手機(jī)店老板
最早知道陳平的手機(jī)店還是因?yàn)?a href=http://t.linkshop.com/kindex_id_1584.aspx target=_blank class=hotwords>淘寶,因?yàn)樗氖謾C(jī)網(wǎng)店信譽(yù)已經(jīng)達(dá)到了鉆石級(jí)。位于南三環(huán)的南熙大廈是南城重要的手機(jī)賣場(chǎng)。陳平的手機(jī)實(shí)體店就在這里。記者一進(jìn)門就看到柜臺(tái)上面一面巨幅的淘寶賣場(chǎng)的招貼畫(huà)。
操著南方口音的陳平告訴記者,自己的客戶都是在淘寶上看好機(jī)型,來(lái)到實(shí)體店購(gòu)買的。“可能購(gòu)買這種電子產(chǎn)品在實(shí)體店看看再買,心里還是更放心吧。”他接著表示,“我店里的手機(jī)來(lái)回運(yùn)輸只用順豐快遞,不但速度快,商品的安全也更有保證,消費(fèi)者花了不少錢買手機(jī)出了問(wèn)題,肯定希望能快點(diǎn)修好,我多出一些快遞費(fèi),也增加了手機(jī)店的好評(píng)”。
雖然遇到了金融危機(jī),但是記者看到,陳平的手機(jī)店生意依然紅火。“危機(jī)對(duì)我的影響不大,我們只要把信譽(yù)做到最高,消費(fèi)者自然認(rèn)可你。有時(shí),為了彌補(bǔ)顧客修手機(jī)的損失,我會(huì)贈(zèng)送電池給他們,這樣忠實(shí)的顧客才能陪伴我們共渡難關(guān)。”陳平說(shuō)。
“還是堅(jiān)持吧”
- 夏玉亮 天豐利市場(chǎng)酷藏服裝店老板
夏玉亮的服裝店在天豐利市場(chǎng)的四層,一進(jìn)門就看見(jiàn)他熱情的笑臉。“隨便看看,有喜歡的可以試穿。”他熱情地 招呼著。記者看到,夏玉亮的酷藏服裝店是一家經(jīng)營(yíng)外貿(mào)服裝的店鋪,從冬天的羽絨服到夏天的T恤這里都有。“我覺(jué)得你穿這個(gè)挺合適的,你個(gè)子高,穿這個(gè)一定好看,再搭配這條褲子,試試吧。”他說(shuō)。
笑得這么燦爛,生意在天豐利市場(chǎng)里一定算好的吧?記者問(wèn)。聽(tīng)到這些,他向記者無(wú)奈地表示,自己的攤位不是在電梯口,雖然每天都有回頭客來(lái)照顧生意,但是經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不好啊。
“我現(xiàn)在都不敢進(jìn)冬天的衣服了,因?yàn)閮r(jià)格高,顧客覺(jué)得貴,進(jìn)一些檔次不高的,顧客不買賬,賣服裝的最怕壓貨,只好進(jìn)一些價(jià)格相對(duì)低的春季衣服。”夏玉亮皺起了眉頭。
“明年可能會(huì)更不好賣,”夏玉亮說(shuō),“除了賣衣服我也沒(méi)有別的出路,還是堅(jiān)持吧”。最后夏玉亮又給了記者一個(gè)招牌式的微笑。
“便利店受危機(jī)影響很小”
- 姚振武 奧士凱連鎖公司香餌店店長(zhǎng)
香餌副食店坐落在狹長(zhǎng)的香餌胡同內(nèi),年代久遠(yuǎn)。胡同里的居民購(gòu)買個(gè)油鹽醬醋,都習(xí)慣到這家“國(guó)營(yíng)”副食店。前些年歸并到北京奧士凱連鎖公司后,柜臺(tái)改成了超市貨架,可員工還是那幾張居民看了幾十年的熟面孔。哪家居民購(gòu)物不方便,店長(zhǎng)姚振武還會(huì)親自送貨上門。小店和居民之間幾十年結(jié)下的情誼,仍然源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
“今年的銷售肯定是有所下降,但是影響并不大。畢竟,我們賣的都是居民日常生活離不開(kāi)的基本消費(fèi)品。”姚振武認(rèn)為,對(duì)他們這樣的便利店來(lái)說(shuō),真正的威脅不是什么金融危機(jī),而是周邊的大型超市。為了跟大超市競(jìng)爭(zhēng),小副食店也想了一些新辦法,比如有居民反映哪種牌子的辣椒醬好吃,下次他可能就會(huì)在貨架上找到。誰(shuí)家下班晚,買菜不方便,超市員工就會(huì)提前幫居民把菜買好。“只要真正把服務(wù)做好,我相信便利店還有很大的增長(zhǎng)空間。”
(北京商報(bào) 記者白森森)
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