門店縮減超九成，“奶茶頂流”為何集體退場？

當(dāng)營銷泡沫散去，產(chǎn)品力、供應(yīng)鏈與市場敏感度才是生存根基。

Sevenbus新式奶茶新茶飲 2025-05-27 13:59

海底撈擺攤，能“撈”出業(yè)績嗎？

長期來看，擺攤對業(yè)績提振作用可能有限。

海底撈火鍋 2025-05-26 11:53

海底撈開出首家烘焙店，新副牌能成功嗎？

海底撈能否掀起烘焙行業(yè)的“平價(jià)革命”？

海底撈烘焙拾?耍·SCHWASUA 2025-05-16 13:35

“新茶飲第一股”改名，能改命嗎？

品牌煥新只是手段，商業(yè)本質(zhì)才是根本。

奈雪新式茶飲奶茶 2025-05-15 11:26

滬上阿姨上市，會(huì)成為又一個(gè)被流量反噬的泡沫嗎？

曾以"五谷奶茶"破局的滬上阿姨，能否在鮮果茶與咖啡賽道開辟第二增長曲線？

滬上阿姨奶茶新式茶飲 2025-05-12 15:25

咖啡烘焙“跨界互啃”

曾經(jīng)井水不犯河水的兩個(gè)行業(yè)，如今像熱戀的情侶般互相滲透。

咖啡烘焙 2025-04-29 10:48

昔日“連鎖火鍋第一股”，被“高端夢”砸了腳？

別讓欲望大于能力。

呷哺呷哺湊湊火鍋 2025-04-22 16:18

海底撈正在悄悄“變小”

這是一場“年輕人說了算”的生意變革。

海底撈火鍋 2025-04-16 13:56

法律主題咖啡館走紅，是創(chuàng)新還是噱頭？

咖啡賽道接下來要靠場景取勝？

咖啡館跨界法律咖啡 2025-04-08 15:13

2025餐飲品類大逃殺

當(dāng)傳統(tǒng)模式失效，破局之道已浮出水面——要么重塑價(jià)值，要么被市場淘汰。

餐飲2025餐飲 2025-03-24 17:36

零食巨頭為什么都是“咖啡愛好者”？

咖啡為何讓零食巨頭們?nèi)绱酥�迷�?/p>

零食店咖啡三只松鼠 2025-03-18 10:23

火鍋界刮起“山系風(fēng)”，“山野火鍋”怎么突然火了？

山野火鍋持續(xù)走紅，是餐飲界的短暫狂歡嗎？

山野火鍋餐飲連鎖 2025-03-05 10:22

“長沙頂流”文和友、茶顏悅色為何出湘就爆冷？

當(dāng)品牌試圖跨區(qū)域復(fù)制時(shí)，需警惕三大陷阱。

茶顏悅色文和友長沙 2025-03-03 10:31

喜茶暫停加盟背后：新茶飲邁向“價(jià)值深耕”

新茶飲行業(yè)正經(jīng)歷深刻變革。

喜茶奶茶茶飲特許加盟 2025-02-12 13:29

餐飲品牌正在從商場高層逃離

消費(fèi)者在哪，生意在哪。

餐飲商場 2025-01-07 11:48

臺灣餐飲，輝煌不再

要探究臺灣餐廳從繁榮走向衰落的原因，我們或許需要回溯其發(fā)展歷程，深入剖析背后的因素。

臺灣餐飲 2024-12-30 14:51