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厲玲:理性看待星巴克出售中國(guó)業(yè)務(wù)

來源: 聯(lián)商視頻 深海 2025-10-28 17:09

有消息稱,星巴克中國(guó)業(yè)務(wù)出售已進(jìn)入關(guān)鍵倒計(jì)時(shí)。據(jù)媒體報(bào)道,私募股權(quán)集團(tuán)凱雷(Carlyle)與博裕資本(Boyu Capital)成為收購(gòu)星巴克中國(guó)業(yè)務(wù)多數(shù)股權(quán)的主要競(jìng)購(gòu)方。這兩家集團(tuán)目前被視為星巴克的首選合作伙伴;不含仍在談判中的特許權(quán)使用費(fèi),整個(gè)星巴克中國(guó)業(yè)務(wù)的估值可能在40億美元左右(約合人民幣712億元)。值得注意的是,星巴克大概率將保持在中國(guó)業(yè)務(wù)單一大股東地位。

對(duì)此,聯(lián)商網(wǎng)顧問厲玲認(rèn)為,國(guó)外企業(yè)進(jìn)入中國(guó)20年后找本地買家改變產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)并非個(gè)例?Х仁袌(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇,星巴克要應(yīng)對(duì)當(dāng)前困境,一方面需明確降價(jià)策略,同時(shí)堅(jiān)守產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)質(zhì)量,通過嚴(yán)控成本保障利潤(rùn);另一方面,若走標(biāo)準(zhǔn)化路線,應(yīng)考慮縮小門店規(guī)模,以更靈活的形態(tài)適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與消費(fèi)者需求變化。

以下為文字實(shí)錄:

有傳言說,星巴克中國(guó)在積極地找買家,估計(jì)近期會(huì)成交。至于是全部賣掉,還是賣小股份,還是賣大股份,賣控股權(quán),還有待于進(jìn)一步披露。

賣是肯定的,它也不是第一家,應(yīng)該也不是最后一家。有不少國(guó)外企業(yè)進(jìn)入中國(guó)20年之后,現(xiàn)在開始找本地的買家,改變一下產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)。另外一個(gè),它掙到錢了,面對(duì)市場(chǎng)的不確定,未來的風(fēng)險(xiǎn),他們也感覺到了。所以,換換手也許會(huì)好。

星巴克現(xiàn)在面臨的競(jìng)爭(zhēng),也挺厲害的。這七八年來一直沒有改變,把自己放得太高的地方,一直覺得是消費(fèi)者的“第三空間”。這個(gè)挺高大上的,但是這十年來,這個(gè)口號(hào)已經(jīng)不那么適用了。

所以,要調(diào)改了。聽說西雅圖公司下面那個(gè)最大的店,也關(guān)門了。咖啡越來越多地進(jìn)入人們的正常生活,你要想做大,就是標(biāo)準(zhǔn)化,價(jià)格的透明化,你不能再賺取太高的利潤(rùn)了。

你要做精品咖啡,可以的,小店。就一個(gè)店兩個(gè)店,口味獨(dú)特,就吸引你那批消費(fèi)者。在意大利有一間咖啡廳,老頭老太經(jīng)營(yíng)了一輩子。他的咖啡就出于他太太之手,做得非常穩(wěn)定,周圍的鄰居都非常喜歡他。因?yàn)樗幸粋(gè)特別的配套的小餅干,就只有他做這種口味,精品專業(yè),受本地消費(fèi)者的歡迎。也是兩個(gè)人,現(xiàn)在我想這個(gè)店一定已經(jīng)沒有了,因?yàn)椴豢赡軅鞒小?/p>

但你既然是標(biāo)準(zhǔn)化的店,那么大家就會(huì)追求的不一樣。所以把店放小,成本控制起來,面對(duì)新的競(jìng)爭(zhēng)者和消費(fèi)者做出更大的變化,是未來星巴克老板應(yīng)該要考慮的。但是很難,非常難,有一個(gè)痛苦過程。店多了,你怎么關(guān),不是想關(guān)就關(guān)的,關(guān)店有成本的。合同不到怎么關(guān),關(guān)了以后是不是就不動(dòng)了?調(diào)位置、調(diào)面積 、調(diào)裝修、調(diào)風(fēng)格、調(diào)價(jià)格。

星巴克這段時(shí)間有點(diǎn)降價(jià)了,但是太模模糊糊、朦朦朧朧。早就該降了,到現(xiàn)在為止,套杯的美式零售價(jià)還在標(biāo)30多元。人家都已經(jīng)賣9塊9了,你是高端一點(diǎn),15塊可以吧。我直接說的,價(jià)格下來,標(biāo)準(zhǔn)不能下,服務(wù)不能下,把你的成本控下來就有了。

我覺得它已經(jīng)在做動(dòng)作,只是有點(diǎn)遮遮羞羞,也許和現(xiàn)在買賣有關(guān)系。但我相信面臨的競(jìng)爭(zhēng),所以瑞幸準(zhǔn)備好,也許新的挑戰(zhàn)者在未來兩三年會(huì)形成。它們垮不會(huì)垮,永遠(yuǎn)會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)者,市場(chǎng)的魅力就在這里。永遠(yuǎn)有機(jī)會(huì)進(jìn)入,同時(shí)也永遠(yuǎn)有可能失敗,零售的魅力就在這里。

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