出品/聯(lián)商專欄

撰文/古德民君

萬店規(guī)模與資本加持的雙重對(duì)決，中國量販零食行業(yè)正經(jīng)歷從價(jià)格戰(zhàn)到價(jià)值戰(zhàn)的深刻變革。

中國量販零食賽道的競(jìng)爭(zhēng)已進(jìn)入白熱化階段。萬辰集團(tuán)旗下的“好想來”與由“零食很忙”、“趙一鳴”合并而來的“鳴鳴很忙”，手握全國超過3.5萬家門店，在短短幾年間重塑了整個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局與消費(fèi)者的零食購物習(xí)慣。

八月底，萬辰集團(tuán)交出一份亮眼成績(jī)單：上半年總營收225.83億元，同比增長(zhǎng)106.89%；量販零食業(yè)務(wù)貢獻(xiàn)了223.45億元，同比增長(zhǎng)109.33%，占集團(tuán)總收入的98.95%。幾乎同一時(shí)間，其主要對(duì)手“鳴鳴很忙”也傳出預(yù)計(jì)2025年GMV突破800億元的消息，并已向港交所遞交招股書，準(zhǔn)備沖擊“港股量販零食第一股”。

01

行業(yè)格局：從群雄割據(jù)到雙雄爭(zhēng)霸

中國量販零食行業(yè)已從“群雄割據(jù)”步入“兩強(qiáng)爭(zhēng)霸”的時(shí)代。

2023年11月，行業(yè)頭部品牌“零食很忙”與“趙一鳴零食”宣布戰(zhàn)略合并，成立“鳴鳴很忙”集團(tuán)。這一合并徹底改變了行業(yè)生態(tài)，新集團(tuán)門店數(shù)量一舉突破1.6萬家。

“好想來”則依托萬辰集團(tuán)的資本實(shí)力加速擴(kuò)張，萬辰集團(tuán)將旗下“陸小饞”“好想來”“來優(yōu)品”和“吖嘀吖嘀”四個(gè)品牌統(tǒng)一合并為“好想來品牌零食”，到2025年上半年，其門店數(shù)已達(dá)15365家，穩(wěn)居行業(yè)第二。

在長(zhǎng)沙市雨花區(qū)運(yùn)達(dá)大廈，“鳴鳴很忙”的總部與“好想來”的招商中心比鄰而立，這里的每一次決策，都牽動(dòng)著數(shù)以萬計(jì)的量販零食店未來的命運(yùn)。

02

好想來：資本加持與多維創(chuàng)新

“好想來”背后的萬辰集團(tuán)展現(xiàn)出極強(qiáng)的增長(zhǎng)動(dòng)能。2025年上半年，萬辰集團(tuán)實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)4.72億元，同比激增超500倍。其成功背后是一套多維度創(chuàng)新策略。

商品創(chuàng)新方面，“好想來”正積極拓展全品類零售業(yè)態(tài)。2025年初，萬辰集團(tuán)旗下來優(yōu)品在合肥落地“來優(yōu)品省錢超市”首家超級(jí)門店，覆蓋品類從休閑零食到食品生活，SKU數(shù)量從1900個(gè)增加到3000個(gè)。

同時(shí)，“好想來”還借助IP衍生品扭轉(zhuǎn)市場(chǎng)對(duì)量販零食“毛利率低、盈利模式單一”的刻板認(rèn)知。2024年下半年，萬辰集團(tuán)開始主動(dòng)布局IP生意，在門店中增加盲盒、徽章、周邊等IP衍生品，其中不乏“王者榮耀”“哪吒”“三麗鷗”等知名IP。

供應(yīng)鏈優(yōu)化是“好想來”另一大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。萬辰集團(tuán)已建成覆蓋全國的分布式倉儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò)，包括50多個(gè)區(qū)域配送中心和超90萬平方的現(xiàn)代化智能倉儲(chǔ)體系，利用數(shù)字化供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)“T+1”配送，降低庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)的同時(shí)，保證產(chǎn)品新鮮度。

資本市場(chǎng)運(yùn)作方面，萬辰集團(tuán)于2025年9月23日正式遞表港交所，計(jì)劃發(fā)行H股股票并在香港聯(lián)合交易所有限公司主板掛牌上市，以推進(jìn)國際化戰(zhàn)略、提升品牌知名度和綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

03

鳴鳴很忙：規(guī)模為王與效率制勝

合并后的“鳴鳴很忙”展現(xiàn)出顯著的規(guī)模優(yōu)勢(shì)。截至2025年上半年，其全國門店數(shù)突破2萬家，覆蓋全國28個(gè)省份，其中約58%位于縣城與鄉(xiāng)鎮(zhèn)，成為行業(yè)首家達(dá)到這一體量的企業(yè)。

“鳴鳴很忙”的財(cái)務(wù)表現(xiàn)同樣亮眼：2022至2024年，GMV從64.47億元躍升至555.31億元，營收從42.86億元增至393.44億元，經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)從0.81億元提升至9.13億元。預(yù)計(jì)2025年，其GMV有望突破800億元。

“鳴鳴很忙”的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于龐大的加盟網(wǎng)絡(luò)與高效的渠道管理。加盟商數(shù)量從2022年的994家增長(zhǎng)至2024年的7241家，覆蓋全國28個(gè)省及所有縣級(jí)城市。渠道結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，最大加盟商銷售占比從2.6%降至1.0%，經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)大幅分散。

在效率方面，“鳴鳴很忙”通過“去中間化”和規(guī)模采購的議價(jià)能力，創(chuàng)造了顯著的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。據(jù)公開資料，量販零食店能夠?qū)⑸唐芳觾r(jià)率從傳統(tǒng)零售的2倍降低至1.5倍，平均價(jià)格比線下超市渠道的同類產(chǎn)品便宜約25%。

04

行業(yè)變革：從價(jià)格戰(zhàn)到價(jià)值戰(zhàn)

量販零食行業(yè)正在對(duì)規(guī)�；�后時(shí)代產(chǎn)生更深思考。跳出價(jià)格戰(zhàn)等多維度構(gòu)成的旋渦，從而尋找新的發(fā)展重點(diǎn)與增長(zhǎng)極正是品牌眼前的考題。

頭部企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已從單純的價(jià)格戰(zhàn)轉(zhuǎn)向綜合實(shí)力較量。據(jù)極海品牌監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，“好想來”有55%的門店分布在三四線城市，其中有一半都面臨著來自“鳴鳴很忙”1km以內(nèi)的直接競(jìng)爭(zhēng)。這種“短兵相接”的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，促使企業(yè)必須打造多維度的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

戰(zhàn)略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪指出，量販零食門店低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致的品質(zhì)與毛利率問題較為突出，部分企業(yè)為搶占市場(chǎng)，降低產(chǎn)品成本，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)壓縮利潤(rùn)空間。此外，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重也是一大挑戰(zhàn)，缺乏創(chuàng)新和差異化，難以滿足消費(fèi)者多樣化的需求。

為應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，頭部企業(yè)開始探索新的發(fā)展方向�！傍Q鳴很忙”創(chuàng)始人趙定介紹，量販零食行業(yè)經(jīng)歷了三次迭代：1.0階段是“散稱+進(jìn)口食品”為主流渠道的門店模型；2.0階段形成了“品牌產(chǎn)品+廠牌產(chǎn)品”的商品矩陣；3.0階段則更加注重“更加有品質(zhì)的商品+更加合理的價(jià)格”。

05

未來決戰(zhàn)：四大關(guān)鍵賽道定勝負(fù)

在筆者看來，未來的競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)必更加激烈�！昂孟雭怼迸c“鳴鳴很忙”的競(jìng)爭(zhēng)將聚焦四大關(guān)鍵賽道，誰能搶占先機(jī)，誰就更接近“王者”寶座。

一是供應(yīng)鏈與自有品牌。“好想來”已通過雙品牌線打下基礎(chǔ)，“鳴鳴很忙”也勢(shì)必強(qiáng)化該布局。新零售專家鮑躍忠認(rèn)為：“發(fā)展自有品牌應(yīng)該是包括零食連鎖店在內(nèi)未來的一個(gè)很重要出路”。

二是資本市場(chǎng)動(dòng)作。萬辰集團(tuán)計(jì)劃發(fā)行H股赴港上市，推進(jìn)國際化；“鳴鳴很忙”也在沖刺“港股量販零食第一股”。資本市場(chǎng)的表現(xiàn)將直接影響兩家企業(yè)的擴(kuò)張速度。

三是數(shù)字化與會(huì)員運(yùn)營。萬辰集團(tuán)表示將加強(qiáng)門店運(yùn)營、品牌建設(shè)與會(huì)員體系的搭建。而“鳴鳴很忙”也需要加速數(shù)字化以提升用戶忠誠度。

四是即時(shí)零售與全渠道融合。未來的零售是線上加線下模式，量販零食企業(yè)需要考慮全渠道布局，例如近幾年品牌對(duì)于前置倉模式的探索等�！昂孟雭怼币迅采w5000家門店，“鳴鳴很忙”不可能缺席這一增量市場(chǎng)，即時(shí)零售領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)一步白熱化。

誰將稱王，猶未可知

筆者認(rèn)為，“好想來”與“鳴鳴很忙”未來的較量，將不再局限于門店數(shù)量與營收規(guī)模，而更深層地走向供應(yīng)鏈效率、自有品牌占比、會(huì)員忠誠度與數(shù)字化能力。萬辰集團(tuán)在2025年半年度報(bào)告中將量販零食業(yè)務(wù)的目標(biāo)定位為“帶來歡樂的社區(qū)商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施”，而這一定位的實(shí)現(xiàn)，需要更多元的價(jià)值創(chuàng)造。

值得注意的是，雙方的競(jìng)爭(zhēng)并未侵蝕行業(yè)大盤，反而共同做大了市場(chǎng)蛋糕，通過規(guī)模采購、供應(yīng)鏈優(yōu)化與精細(xì)化運(yùn)營，持續(xù)降低成本、提升效率，最終讓消費(fèi)者受益。這片廣闊的市場(chǎng)，足以容納雙雄共舞，甚至等待新的挑戰(zhàn)者加入。這場(chǎng)“零食之王”的爭(zhēng)奪戰(zhàn)，還遠(yuǎn)未到終局。