來源/時代財經(jīng)

作者/王言

在餐飲消費復(fù)蘇的帶動下，瑞幸咖啡（OTC：LKNCY，下稱“瑞幸”）二季度業(yè)績強(qiáng)勁增長。

8月1日晚，瑞幸公布2023年第二季度財報。財報顯示，今年第二季度，瑞幸總凈收入為62.014億元，同比增長88.0%；在美國會計準(zhǔn)則（GAAP）下營業(yè)利潤為11.728億元，營業(yè)利潤率為18.9%，創(chuàng)歷史新高；凈利潤為9.987億元，這一數(shù)字在上年同期為虧損1.147億元。

瑞幸董事長兼首席執(zhí)行官郭謹(jǐn)一表示，第二季度公司的收入和利潤再創(chuàng)新高，原因在于公司業(yè)務(wù)“規(guī)模優(yōu)勢的體現(xiàn)”，在突破10000店后還將保持高速增長。瑞幸CFO安靜則稱，這首先歸因于二季度賣出了更多的咖啡，凈利潤也隨著收入的增長而增加。

郭謹(jǐn)一透露，2023年下半年，瑞幸將持續(xù)加大投入，關(guān)注客戶價值。同時，瑞幸也將致力于加速中國咖啡市場的教育和發(fā)展，擴(kuò)大瑞幸的市場份額和品牌影響力，推動可持續(xù)的海外擴(kuò)張。

根據(jù)官方數(shù)據(jù)，瑞幸目前在新加坡已經(jīng)開店7家，比上季度新增2家門店。

不過，瑞幸在海外市場并未實施與在國內(nèi)市場同樣的低價策略。據(jù)新浪財經(jīng)等媒體報道，瑞幸新加坡門店的大部分產(chǎn)品定價為6~8.5新元（約合人民幣31~44元），爆款單品生椰拿鐵券前價格為8新元，高于星巴克拿鐵在當(dāng)?shù)氐膯伪蹆r。與本土平價咖啡連鎖品牌Flash Coffee相比，瑞幸的價格區(qū)間約為其兩倍。

高舉高打跑馬圈地，瑞幸的單店表現(xiàn)也在全面復(fù)蘇。

從門店運營層面來看，今年第二季度，瑞幸自營門店收入為44.953億元，較2022年同期的24.27億元增長85.2%；門店層面利潤為13.075億元，門店層面利潤率29.1%，而2022年同期為6.898億元，門店層面利潤率為28.4%。

聯(lián)營門店方面，第二季度的收入為14.858億元，較2022年同期的7.775億元增長91.1%。

瑞幸的門店規(guī)模也進(jìn)一步擴(kuò)大，第二季度凈新開門店1485家，總門店數(shù)量環(huán)比增長15.9%。以此計算，平均每天有超過16家瑞幸門店落地開張。截至二季度末，瑞幸門店總數(shù)達(dá)10836家，其中自營門店7188家，聯(lián)營門店3648家。瑞幸成為中國市場第一家門店數(shù)量破萬的連鎖咖啡品牌。

這一切有賴于瑞幸“帶店加盟”等政策的實施。

今年5月，瑞幸推出“帶店加盟”模式，以快速擴(kuò)張門店規(guī)模。這是一種面向租賃合同期內(nèi)正在經(jīng)營的店鋪或自有產(chǎn)權(quán)商鋪的投資者推出的新聯(lián)營合作方式，被部分同行解讀為“挖墻角”。但郭謹(jǐn)一則稱，市場對這一模式“反響強(qiáng)烈”。

此外，瑞幸月均交易客戶數(shù)第二季度為4307萬，同比增長107.9%。今年6月，瑞幸交易客戶數(shù)達(dá)到5000萬，創(chuàng)歷史新高。

目前，瑞幸的門店數(shù)量已經(jīng)超過星巴克，而如果以營收體量為標(biāo)準(zhǔn)，瑞幸與星巴克的距離也在逐漸縮小。今年一季度，瑞幸收入同比增長85%，達(dá)44.37億元，為星巴克中國同期的83%。

但需要注意的是，瑞幸的咖啡生意并非高枕無憂，除了星巴克，其正面臨來自庫迪咖啡等新勢力的窮追猛打。

自去年10月在福州開出第一家門店后，由瑞幸創(chuàng)始人陸正耀創(chuàng)辦的庫迪咖啡正在飛速狂奔。短短9個多月時間，庫迪咖啡在營門店已經(jīng)有4500家。當(dāng)下，它的開店速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了包括瑞幸在內(nèi)的所有咖啡品牌。

庫迪咖啡還有另一個宏大的目標(biāo)，即要在2025年年底開出1萬家門店，大有“再造一個瑞幸”的勢頭。

而在庫迪咖啡這尾“鲇魚”的攪動下，中國咖啡市場的價格戰(zhàn)愈演愈烈，這或?qū)⒂绊懭鹦业挠健?/p>

瑞幸表示，為答謝億萬消費者的支持，其“9.9元”感恩回饋活動將常態(tài)化進(jìn)行下去，此次活動將至少持續(xù)兩年。

但業(yè)內(nèi)有觀點指出，9.9元咖啡模式需要品牌方持續(xù)補(bǔ)貼消費者，實則不可持續(xù)。

另一個不容忽視的問題是，如今的咖啡市場早已變天，競爭者眾多，瑞幸能否在重壓之下持續(xù)保持增長，還有待時間考驗。