來源/零售商業(yè)財(cái)經(jīng)

新消費(fèi)是消費(fèi)領(lǐng)域的“新物種起源”。近年來，各類新消費(fèi)品牌層出不窮，它們憑借著高顏值、個(gè)性化、強(qiáng)社交性贏得年輕消費(fèi)者的青睞。對(duì)食品飲料領(lǐng)域的新消費(fèi)品牌來說，“從0到1”“快而對(duì)”的第一步已經(jīng)完成，接下來“從1到N”將是難而正確的路，但這也是探尋長(zhǎng)遠(yuǎn)價(jià)值、打開新局面的關(guān)鍵。

「零售商業(yè)財(cái)經(jīng)」長(zhǎng)期關(guān)注中國(guó)新消費(fèi)行業(yè)的發(fā)展，綜合考量企業(yè)實(shí)力、品牌榮譽(yù)、消費(fèi)者口碑、企業(yè)在行業(yè)內(nèi)排名，以及12月17日至12月31日網(wǎng)絡(luò)票選結(jié)果后，最終10家新消費(fèi)品牌脫穎而出、入選“2022中國(guó)十大美味品牌”榜單。

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良品鋪?zhàn)?/strong>

提供高品質(zhì)食品，用美味感動(dòng)世界

創(chuàng)立于2006年的良品鋪?zhàn)�，以“把全世界的美味零食帶到顧客家門口”為品牌愿景，并逐漸從街邊小鋪成長(zhǎng)為一家平臺(tái)級(jí)企業(yè)。

2019年，在消費(fèi)者訴求逐漸向產(chǎn)品多元化、高品質(zhì)、高顏值方向轉(zhuǎn)變的背景下，良品鋪?zhàn)訉ⅰ案叨肆闶场贝_立為企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展方向。通過優(yōu)選全球精品食材，建立品控實(shí)驗(yàn)室，200+專業(yè)人才保障食品安全、深耕細(xì)分需求，良品鋪?zhàn)映蔀榱讼M(fèi)者心中的“良心鋪?zhàn)印薄?/p>

作為休閑零食行業(yè)的頭部品牌，良品鋪?zhàn)佑闷焚|(zhì)零食串聯(lián)起人們生活中一個(gè)又一個(gè)歡樂時(shí)刻，讓千家萬戶享受美好的味道。

02

周黑鴨

讓生活有滋有味

2002年，周黑鴨在武漢開出第一家店。在“直營(yíng)+特許經(jīng)營(yíng)”的商業(yè)模式下，周黑鴨迅速開遍全國(guó)。截至2022年6月，周黑鴨在全國(guó)擁有3160家門店。

自成立以來，周黑鴨始終堅(jiān)持“質(zhì)量第一，信譽(yù)至上，保持特色，持續(xù)發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念。其在湖北、河北、廣東、江蘇布局的四大現(xiàn)代化工廠輻射全國(guó)門店，最大程度地保證了產(chǎn)品的新鮮安全，讓消費(fèi)者買得安心、吃得放心。

近年來，周黑鴨在拓展門店的同時(shí)，積極完善線上線下融合的全渠道布局，持續(xù)夯實(shí)新興渠道，挖掘消費(fèi)需求，以卓越的互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)能力和行業(yè)先發(fā)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)O2O業(yè)務(wù)的穩(wěn)健發(fā)展。

03

自嗨鍋

自熱火鍋界真正的火鍋

2018年自嗨鍋驚艷亮相，將自熱火鍋這一品類帶入大眾視野。其產(chǎn)品因簡(jiǎn)便易操作的特性受到年輕人喜愛，逐漸為人所熟知。以“自熱火鍋界真正的火鍋”為核心理念，自嗨鍋充分洞察Z世代需求，通過線上線下全渠道布局、多場(chǎng)景營(yíng)銷方式、活用IP形象等方法全面提升品牌勢(shì)能。

近年來，自嗨鍋加速自建供應(yīng)鏈，從預(yù)制菜主食材、包裝材料到產(chǎn)品組裝生產(chǎn)全鏈條，自嗨鍋擁有15個(gè)生產(chǎn)工廠、46種食品生產(chǎn)許可證。自嗨鍋在挖掘“一人食”場(chǎng)景消費(fèi)和消費(fèi)群體定位的同時(shí)，通過“孵育扶貧”項(xiàng)目、“一縣一品”項(xiàng)目積極推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，持續(xù)為社會(huì)和環(huán)境創(chuàng)造積極長(zhǎng)久的共享價(jià)值。

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ffit8蛋白棒

用科技創(chuàng)新讓年輕人吃的健康

新銳健康食品品牌 ffit8創(chuàng)立于2019年，以經(jīng)典代餐零食產(chǎn)品蛋白棒成功切入健康食品賽道。數(shù)據(jù)顯示，ffit8蛋白棒在2020年賣出1050萬根，平均每3秒就能賣出一根。

自成立之初，ffit8就專注打造蛋白質(zhì)健康產(chǎn)品，用科技創(chuàng)新讓年輕人吃的健康。產(chǎn)品研發(fā)階段，ffit8充分考慮到多數(shù)中國(guó)人乳糖不耐受的特點(diǎn)，運(yùn)用相關(guān)技術(shù)解決了這一問題，拓寬了消費(fèi)者適用面。通過設(shè)立蛋白質(zhì)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室、定制供應(yīng)鏈，ffit8不斷打磨產(chǎn)品，推動(dòng)蛋白質(zhì)產(chǎn)品及健康食品市場(chǎng)變革。

社交媒體平臺(tái)上，ffit8圍繞“潮、酷、燃”的品牌調(diào)性，以聯(lián)名款產(chǎn)品與年輕人展開深入交流。深諳年輕人消費(fèi)心理的ffit8，正在成為更多年輕人的潮流飲食新選擇。

05

元?dú)馍?/strong>

用好產(chǎn)品愛這個(gè)世界

元?dú)馍謩?chuàng)立于2016年，旗下?lián)碛袣馀菟�、燃茶、乳茶、滿分果汁微氣泡、外星人電解質(zhì)水等系列產(chǎn)品。截至目前，元?dú)馍值娜�產(chǎn)品已覆蓋全國(guó)超30個(gè)省、市、自治區(qū)并出口美國(guó)、日本、新加坡等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

2018年，元?dú)馍滞瞥龅臍馀菟a(chǎn)品首創(chuàng)性地使用赤蘚糖醇這一成分代替阿斯巴甜，開創(chuàng)了無蔗糖氣泡水賽道，為消費(fèi)者提供更優(yōu)的無糖方案。因其“0卡0蔗糖”的特性，氣泡水受到廣大消費(fèi)者的熱烈歡迎。從氣泡水到電解質(zhì)水“外星人”，再到植物茶飲料“纖茶”，元?dú)馍肿鳛樾乱淮皣?guó)貨之光”，持續(xù)為消費(fèi)者帶來更多驚喜。

與此同時(shí)，元?dú)馍珠L(zhǎng)期致力于推廣綠色生產(chǎn)生活方式，從拒絕添加防腐劑，到升級(jí)污水、固廢排放標(biāo)準(zhǔn)，再到充分利用可再生能源、全面打造創(chuàng)新型綠色工廠，元?dú)馍钟米约旱膶?shí)踐助力健康、環(huán)境和氣候可持續(xù)。

06

隅田川

咖啡要新鮮，認(rèn)準(zhǔn)三個(gè)圈

隅田川成立于2015年，為填補(bǔ)中國(guó)平價(jià)健康的“口糧咖啡”空缺，隅田川創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)將“滴濾式袋裝咖啡”引入中國(guó)，并重新定義為“掛耳咖啡”。

致力于以創(chuàng)新科技和工匠標(biāo)準(zhǔn)打造好產(chǎn)品的隅田川，為解決咖啡氧化的問題，將充氮鎖鮮技術(shù)應(yīng)用到了產(chǎn)品上，鎖住咖啡的香醇與鮮味，使其口感足以媲美現(xiàn)磨咖啡。以“讓每個(gè)中國(guó)人都喝上健康好咖啡”為愿景，隅田川在江蘇昆山投資了掛耳咖啡工廠，從生產(chǎn)能力、生產(chǎn)工藝到環(huán)保水平均對(duì)標(biāo)國(guó)際一線水平，年產(chǎn)量可達(dá)13億杯。

隅田川希望為消費(fèi)者持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)平價(jià)的咖啡產(chǎn)品，以咖啡為介質(zhì)，用心生活，尋找新鮮的生活靈感。

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臭寶螺螄粉

快樂大大大口吃

臭寶螺螄粉是螺螄粉品牌中的“黑馬”，上線僅1年便多次登上抖音電商排行榜TOP 1，在線下渠道也廣受好評(píng)。

為了給消費(fèi)者帶來極致的感官刺激和快樂感受，臭寶螺螄粉在繼承傳統(tǒng)柳州螺螄粉“鮮、辣、酸、爽、燙”特點(diǎn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，推出“手掌大的腐竹”，提供15包配料包給用戶帶來“加量加倍加足快樂”的嗦粉感受。極具記憶點(diǎn)的品牌特色讓年輕消費(fèi)者迅速認(rèn)識(shí)了這一堅(jiān)持創(chuàng)新、與時(shí)俱進(jìn)的螺螄粉品牌。

臭寶螺螄粉以“快樂大大大口吃”為品牌理念，以“爆有料”為產(chǎn)品原則，正推動(dòng)螺螄粉從“地方小吃”成為世界美食。

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來伊份

新鮮零食，就要來伊份

來伊份創(chuàng)立于2002年，3600+門店遍布全國(guó)百余座大中城市，成為 7 億人次的零食首選品牌。旗下嗨吃無骨、伊天益袋等近千款零食，深受消費(fèi)者青睞與厚愛。

2020年，來伊份率先在業(yè)內(nèi)提出“新鮮零食”戰(zhàn)略，包含“現(xiàn)制的新鮮口味”“中央廚房式供給”兩大主要角色。敢于提出“新鮮零食”的底氣，是來伊份堅(jiān)持“原料優(yōu)鮮、技術(shù)保鮮、包裝鎖鮮、產(chǎn)銷爭(zhēng)鮮、配送領(lǐng)鮮”的五大標(biāo)準(zhǔn)。

近年來，來伊份致力于建設(shè)智慧零售平臺(tái)，以大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，打通全渠道商品、支付、庫(kù)存、會(huì)員等環(huán)節(jié)。達(dá)成全渠道資源融合發(fā)展目標(biāo)的來伊份，未來將會(huì)更加“新新向榮”。

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熱鹵一叮

中華特色小吃即食品牌開創(chuàng)者

即食熱鹵品牌“熱鹵一叮”誕生于2020年，是“貓?jiān)诩依铩蓖瞥龅闹鞔蚣词碂猁u的系列產(chǎn)品，采用古法燉鹵工藝和獨(dú)家鹵制品常溫保鮮科技，便捷的微波自循環(huán)加熱包裝設(shè)計(jì)，為廣大鹵味愛好者提供“熱鹵一叮，90S還原剛出鍋的極致消費(fèi)體驗(yàn)”。

熱鹵一叮圍繞熱鹵小酒館、戶外露營(yíng)、酒吧等多元消費(fèi)場(chǎng)景，為“一人戶”年輕人、Z時(shí)代的“懶宅人群”、肉食口味挑剔者等消費(fèi)人群帶去3分鐘內(nèi)就能吃到如堂食般新鮮的鹵味產(chǎn)品，用熱乎乎的美食撫慰疲勞和孤單；突破地域場(chǎng)景限制，在家就能吃遍原汁原味的中華地方特色小吃。

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花小糯

香甜軟糯，美味代餐

花小糯玉米是云南西雙版納香糯小玉米新銳品牌，產(chǎn)品因小巧玲瓏常被稱為“小苞谷”。花小糯玉米的軟糯源自于西雙版納獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境，嚴(yán)格堅(jiān)持“一穴二株，一株一穗”的低密度種植方式讓每一根生長(zhǎng)的花小糯玉米都吸足了土地的營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)足180天、任其自然生長(zhǎng)不人為催長(zhǎng)催熟的花小糯玉米給消費(fèi)者帶來了最佳的玉米口感。

一根優(yōu)秀的花小糯玉米，甜而不膩、糯而不粘，以真空獨(dú)立小包裝幫助年輕消費(fèi)群體輕松搞定營(yíng)養(yǎng)代餐，方便又養(yǎng)胃、健康又美味。