面對(duì)洶涌的疫情，保供是社會(huì)面嚴(yán)格管控不松勁的基礎(chǔ)，全社會(huì)也感覺到了零售的重要性，日本7-11曾提出“向社會(huì)的基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)業(yè)務(wù)演變”的目標(biāo)，零售應(yīng)該成為與水電一樣的民生基礎(chǔ)設(shè)施，在大災(zāi)大難面前，為民眾提供生活保障。

如今，在上海等城市，受疫情管控影響，大面積、長(zhǎng)時(shí)間受困時(shí)，食品供應(yīng)卻成了大問題。

對(duì)此，聯(lián)商網(wǎng)顧問厲玲倡議中國(guó)零售應(yīng)該向社會(huì)基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)業(yè)務(wù)演變，呼吁全社會(huì)重視零售業(yè)的重要性、特殊性、復(fù)雜性。

繼倡議要把零售業(yè)建設(shè)當(dāng)作與水電一樣的基礎(chǔ)設(shè)施后，厲玲再次呼吁零售企業(yè)要“盡量說、認(rèn)真做、仔細(xì)練”，期待有更多的行業(yè)老總共同發(fā)聲，同時(shí)提出每個(gè)連鎖企業(yè)一定要有以城市為單位的本地化經(jīng)營(yíng)預(yù)案，確保貨物的暢通、人員的組織、配送的最后一百米到達(dá)等問題，我們來聽聽她是怎么說的。

以下是演講實(shí)錄（經(jīng)聯(lián)商網(wǎng)編輯）：

上個(gè)月做了一個(gè)關(guān)于“把零售提高到社會(huì)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的高度”話題的演講，引起了一些討論。大部分的零售商、零售企業(yè)都覺得這個(gè)提法非常新鮮，也提供了一些角度，可是大家還有一些疑惑，具體應(yīng)該怎么做呢？我今天想接著上次的話題做第二講，就是“各方該如何參與建設(shè)”。

關(guān)于這個(gè)怎么做的題目，內(nèi)容其實(shí)太多太多，不同的地區(qū)、不同的業(yè)態(tài)、不同的企業(yè)有不同的做法。今天讓我在短時(shí)間里全概括出來，可想而知有很大的難度。我想今天就開個(gè)頭，看看能夠給大家一些怎么樣的啟發(fā)。

我認(rèn)為主要有以下三件事：第一是說，第二是做，第三是練。

首先是“說”。既然我們有這樣想法，也認(rèn)同這一種觀念，我們就要去說。尤其是零售企業(yè)的老板、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理們，要去向各界去說零售的重要性、零售的特殊性、零售的復(fù)雜性，零售就是城市的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。沒有基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，社會(huì)就不能運(yùn)行。讓大家都知道，大家都有認(rèn)識(shí)。

比如零售企業(yè)應(yīng)該向零售行業(yè)的專家學(xué)者去說，讓他們?cè)谶@個(gè)水平上，在這個(gè)基礎(chǔ)上，再加上一些的理論，加上一些的詮釋，再加上一些案例的分析。然后我們一起要向行業(yè)協(xié)會(huì)去說，向第三方公司去說，造成更大的輿論面和波及面。

最后我們要向各級(jí)政府去說，無(wú)論是社區(qū)、街道、區(qū)、市、省甚至中央，去說零售就是社會(huì)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。我在這里呼吁，特別是零售行業(yè)當(dāng)中一些有影響力的老板，各級(jí)的人大代表，一定要重視零售，因?yàn)榱闶圻B接的是全體消費(fèi)者、全體市民的生命，某種意義上比水電還要重要。

我上次就講了，為什么災(zāi)難來臨時(shí)去搶通道路，去修電，去供水，是因?yàn)槔锩嬗猩�。如果它是一座荒山，可能急救就沒有那么快。所以我們要相當(dāng)?shù)闹匾�，把它作為基礎(chǔ)建設(shè)來考慮。我也希望有專業(yè)公司，包括像聯(lián)商網(wǎng)，可以舉行一定的范圍的論壇，研討會(huì)，引起大家各方面的重視與支持。

我覺得這次有一個(gè)事情是比較好的，上海的情況已經(jīng)引起了各行各業(yè)的高度重視。聽說杭州前幾天在拱墅區(qū)進(jìn)行了全區(qū)的隔離，但是有一條——超市不能停，所以沒引起很大的恐慌。鄭州最近又封城了，也是超市不能停，醫(yī)院不能停。所以我們要去說，不斷的說。我作為一個(gè)退休的老人，也在不斷的說。

第二個(gè)就是做，“光說不做”當(dāng)然不行。

“做”是我今天講的當(dāng)中最難的，特殊性太多了。需要注意的是，沒有線上線下的區(qū)別，有大中小不同業(yè)態(tài)的區(qū)別。

我們?cè)瓉硪詾椋瑢?shí)體店和線上店是一對(duì)矛盾，有我沒你，大家在分一個(gè)蛋糕。而這次發(fā)覺大家應(yīng)該共同把市場(chǎng)做大，共同來支援，去滿足各種各樣的消費(fèi)需求，無(wú)論是線上的還是超大型的全國(guó)連鎖商店。

線上的輻射范圍很廣，往往是一個(gè)大平臺(tái)控制全國(guó)的銷售，包括京東、美團(tuán)、阿里。千萬(wàn)別再堅(jiān)持全國(guó)高度的統(tǒng)一，因?yàn)榱闶塾械赜蛐�，有每個(gè)地域的特殊性。我特別建議大型的平臺(tái)商，包括線上線下，一定要有區(qū)域和城市的概念，化小核算單位，讓每個(gè)點(diǎn)都落地，接地氣。要能夠相對(duì)的獨(dú)立運(yùn)作，相對(duì)的獨(dú)立作戰(zhàn)。

比如說上海出現(xiàn)問題了，上海的京東能不能第一時(shí)間反應(yīng)，要有高速靈敏的反應(yīng)去適應(yīng)上海新的商業(yè)需求。這個(gè)地區(qū)的負(fù)責(zé)人要時(shí)時(shí)刻刻了解當(dāng)?shù)匦枨�，包括�?yīng)急反應(yīng)。甚至要單獨(dú)授權(quán)，可以在緊急情況下做一些獨(dú)立的操作。所謂“將在外，軍令有所不受”。

我們不知道疫情還會(huì)不會(huì)反復(fù)，既然是零售商，就承擔(dān)了這樣的責(zé)任，本地化、接地氣，為當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者服務(wù)。這是我覺得在“做”的方面要有所動(dòng)作的。

另外，不管是線上也好，線下也好，要做好第一是貨物的采購(gòu)，物流鏈的暢通，響應(yīng)度非常高。

比如說疫情發(fā)生之后，消費(fèi)者的搶購(gòu)是正常情況，必須估計(jì)在內(nèi)。能不能在盡快的時(shí)間，哪怕四個(gè)小時(shí)，哪怕半天內(nèi)組織到比平時(shí)更多的貨源。品類不一定多，但基本的貨源要有保證。

第二，能不能組織好現(xiàn)場(chǎng)員工的經(jīng)營(yíng)管理。因?yàn)殇N售量比平時(shí)大了很多倍，整個(gè)流水能不能夠轉(zhuǎn)得起來，能不能組織到那么多員工。

第三，收銀系統(tǒng)能否完整，能不能接受各種各樣的支付方式。要能接受各種各樣的消費(fèi)需求。比方說電話，我現(xiàn)在發(fā)覺電話購(gòu)物已經(jīng)被放棄了，而這恰恰是老年人最需要的。

第四是送達(dá)。我們零售商過去常常講“最后一公里”，現(xiàn)在是“最后一百米”。對(duì)社區(qū)需求非常詳盡的了解，社區(qū)有多少老人是獨(dú)居的，他們平時(shí)訂菜是怎么訂的。我了解到的獨(dú)居老人，他們多數(shù)還是去實(shí)體店采購(gòu)，每次批量小，可是當(dāng)他們的社區(qū)被封住后，他們出不來了怎么辦？馬上就會(huì)有子女遠(yuǎn)程購(gòu)物，然后有親戚送過去。但是如果沒有遠(yuǎn)程親戚可以幫忙，能不能夠通過電話，能不能通過圖片，能不能送達(dá)最后一百米。包括當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)能不能理解，能不能相信我們有這樣能力去提供服務(wù)。

這些是從整個(gè)賣場(chǎng)來講，從物流進(jìn)來，到物流的銷售，到現(xiàn)金的流入，到貨物的送達(dá)。比平時(shí)工作量多三倍，比平時(shí)的工作難度大幾倍，你做得到嗎？

比如社區(qū)超市，可以練65歲以上老人的專場(chǎng)。我看到網(wǎng)上有個(gè)消息說加拿大某社區(qū)疫情時(shí)有老人的專場(chǎng)。比方說提前兩個(gè)小時(shí)開門，讓老年人先進(jìn)去，年輕在后面。當(dāng)時(shí)網(wǎng)上的評(píng)論也很好，我們能做嗎？假如平時(shí)我們有基礎(chǔ)的企業(yè)定期舉辦社區(qū)老人專場(chǎng)，讓老人了解這個(gè)專場(chǎng)。而這個(gè)時(shí)候我們的經(jīng)營(yíng)鏈、現(xiàn)金流、物流送達(dá)能夠流暢，為老人服務(wù)就不怕了。

記得我做百貨店的時(shí)候，每年會(huì)搞一次大促，就是12月31號(hào)晚上。這一天我們不掙錢，就來試探商場(chǎng)的接待能力，包括員工的接待能力，供應(yīng)商的供貨能力，收銀的結(jié)算能力，治安管理能力，每一年都會(huì)發(fā)生問題，進(jìn)而每一年都去改進(jìn)，為的是迎接以后未知的各種特殊情況。在不掙錢同時(shí)也不能虧本的情況下，怎么實(shí)現(xiàn)為消費(fèi)者的服務(wù)，消費(fèi)者體驗(yàn)下來能滿意嗎？這本來不就是一次很好的廣告嗎？我覺得挺好的，可以練。

企業(yè)都要掙錢，不管是國(guó)營(yíng)還是私企，可以一天不掙錢，可以一筆不掙錢，但總體是要盈利的。因?yàn)槿绻挥脑�，我們也不可能提供服�?wù)。所以怎么樣實(shí)現(xiàn)和消費(fèi)者的正常溝通，加收一些服務(wù)費(fèi)，或者會(huì)員卡等手段來實(shí)現(xiàn)，既做到好的服務(wù)，又讓顧客覺得物有所值。

這次的疫情，不僅讓我想到了零售就是社會(huì)的基礎(chǔ)建設(shè)，而且是很重要的基礎(chǔ)建設(shè)。

因?yàn)槲覀兤綍r(shí)缺乏練，導(dǎo)致非常被動(dòng)。首先是社會(huì)的不信任，甚至員工和社區(qū)信任感沒建立的情況下，是很難開展工作的。通過練員工、練管理，建立起和社區(qū)、和消費(fèi)者的緊密關(guān)系，讓他們相信我們是可以做的，是能夠做好的。

所以我想有這三點(diǎn)可以做的：盡量說，認(rèn)真做，仔細(xì)練。一個(gè)個(gè)環(huán)節(jié)練，像消防演練那樣的練。真正建立和社區(qū)的關(guān)系，不止線下，線上也是一樣要去練。

在整個(gè)疫情過程當(dāng)中，我看到有一些企業(yè)真的做的不錯(cuò)，比如延長(zhǎng)了開門時(shí)間，增加了供貨的量，組織全體員工動(dòng)員去送貨。因?yàn)橐粋�(gè)城市很大，這一片區(qū)域被封鎖，連鎖店是有能力來支援，員工的組織都非常到位。所以我希望聯(lián)商網(wǎng)接下來還要進(jìn)一步組織對(duì)這個(gè)題目的討論，交流，同時(shí)也去組織一些好的企業(yè)，好的案例，大家在企業(yè)之間進(jìn)行交流。如果能夠?qū)@個(gè)問題有重視，其實(shí)是能夠做一些事情，不至于那么被動(dòng)。要知道一個(gè)企業(yè)被關(guān)了很多時(shí)間，員工沒有事兒干的時(shí)候，成本很高，收入一點(diǎn)沒有。還有的員工的信心在丟失，有些企業(yè)我知道已經(jīng)非常困難。所以我想通過這一講，告訴大家其實(shí)有好多事情可以去做。

今天就講到這里了，謝謝大家。

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厲玲：零售應(yīng)該與水電一樣成為基礎(chǔ)設(shè)施