沃倫·巴菲特曾經(jīng)說過一句很有名的話：“建立良好的聲譽(yù)需要二十年的時(shí)間，而毀掉它，五分鐘就足夠了�！钡珜�(duì)于中國嬰幼兒配方奶粉而言，這句話還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有結(jié)束。

在2008年的“五分鐘”之后，中國奶企們用十多年的時(shí)間，重新向上劃出了一條陡峭的增長曲線。

從市占率最低只有31%開始，到2021年國產(chǎn)奶粉的市場份額達(dá)到60%以上再次超越洋奶粉，很少有一個(gè)行業(yè)像嬰兒奶粉行業(yè)一樣，置之死地而后生，并且完成了傳奇般的逆襲。

這不僅是簡單的重建信任，更是品質(zhì)上的全面超越。今年2月，央視舉辦的“第二屆中國品牌強(qiáng)國盛典”上，將“國品之光品牌”稱號(hào)授予了10家企業(yè)，這其中，就有中國嬰幼兒奶粉的龍頭——中國飛鶴。

有人說，嬰幼兒奶粉可謂是史上最難逆襲的“國潮”，但通過審視飛鶴這一樣本，不難發(fā)現(xiàn)，密碼就在其中。

2013年12月的一則新聞，曾經(jīng)讓眾多中國寶寶的父母和中國乳業(yè)人都況味復(fù)雜——在香港海關(guān)羅湖管制站出境大堂，一名37歲的女子因隨身行李中攜帶了4罐3.2公斤嬰幼兒配方奶粉，被海關(guān)人員以違反香港奶粉限購規(guī)定 當(dāng)場查獲。

這一切的源頭，無疑是2008年的那場震動(dòng)奶粉業(yè)的安全事件。在這之后很長一段時(shí)間里，內(nèi)地家庭對(duì)國產(chǎn)奶粉的抗拒更多的還是不信任。

在政府層面，一系列規(guī)范國產(chǎn)奶粉的政策和越來越嚴(yán)格的審查標(biāo)準(zhǔn)推出，開啟了國產(chǎn)奶粉的“最嚴(yán)監(jiān)管”時(shí)代。

而在企業(yè)層面，從創(chuàng)立之初就以品質(zhì)立身并在那場風(fēng)波中獨(dú)善其身的中國飛鶴，和中國奶企們一起走上了一條漫長的信任重建和質(zhì)量趕超之路。

時(shí)間來到2021年。

這一年，對(duì)于中國的嬰幼兒奶粉行業(yè)來說是非常不平凡。

疫情反復(fù)之下，勞動(dòng)力、運(yùn)輸成本、包裝材料成本等大幅上漲，另一方面，出生率下降造成嬰幼兒營養(yǎng)、護(hù)理用品市場萎縮，使得不少奶粉企業(yè)去年業(yè)績降速。行業(yè)內(nèi)一致認(rèn)為，這是近年來奶粉行業(yè)市場最差的一年。

但這一年，國產(chǎn)奶粉品牌卻傳出了一個(gè)振奮人心的消息。

國產(chǎn)奶粉市場份額從2016年的市場占比30%左右，增長到了60%以上，圓滿完成了2019年國家七部委給中國本土乳企下達(dá)的“力爭嬰配粉自給水平穩(wěn)定在60%以上”的“使命”。

這是屬于所有國產(chǎn)奶粉品牌的榮耀時(shí)刻。其中，飛鶴無疑是沖在最前面的執(zhí)旗者。

在經(jīng)歷了上一個(gè)十年的黃金時(shí)代之后，中國嬰幼兒配方奶粉的新一輪品質(zhì)升級(jí)已經(jīng)到來。

面對(duì)新的市場競爭環(huán)境，中國奶企應(yīng)如何迎戰(zhàn)未來？行業(yè)頭部公司是最好的觀察點(diǎn)。

近日，中國飛鶴公布了2021年報(bào)。年報(bào)顯示，飛鶴總營收首次突破兩百億大關(guān)，達(dá)227.8億元，同比增長22.5%，連續(xù)六年保持穩(wěn)健增長；實(shí)現(xiàn)凈利69億元，剔除2020年原生態(tài)牧業(yè)的溢價(jià)購買收益，同比增長21.2%。

2021年，上游原材料價(jià)格大幅上漲，但飛鶴在維持終端產(chǎn)品價(jià)格不變的情況下取得這樣的營收凈利雙增，顯示出的是龍頭企業(yè)長期穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢。

飛鶴的市占率，逐年提升到了第一的位置；飛鶴星飛帆，已成為嬰幼兒奶粉全球第一大單品。

這一切是如何實(shí)現(xiàn)的？

對(duì)于飛鶴近幾年的發(fā)展態(tài)勢，有人歸結(jié)于飛鶴教科書般的品牌力多樣化打法以及線上線下同樣強(qiáng)大的渠道力，但筆者認(rèn)為最根本的，還是產(chǎn)品力。

被飛鶴視為根基的，首先是產(chǎn)品安全、新鮮與高品質(zhì)。

2006年，當(dāng)飛鶴決定建設(shè)全產(chǎn)業(yè)鏈時(shí)，同行都覺得飛鶴瘋了。全產(chǎn)業(yè)建設(shè)投入大、回報(bào)周期長，因此很多企業(yè)在快速擴(kuò)張時(shí)期，不約而同地選擇“自己不養(yǎng)牛，只從農(nóng)戶手上收奶”。

但飛鶴不為所動(dòng)，投入巨大的人力、物力和財(cái)力，用在奶源建設(shè)和產(chǎn)業(yè)鏈完善上。

世界上最好的牧場都集中于南北緯的大約40-50°區(qū)間的溫帶草原，人們稱之為南北半球的兩大“黃金奶源帶”。身處東北，飛鶴在奶源地上有這得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。到目前為止，飛鶴在北緯47°的齊齊哈爾地區(qū)已經(jīng)建有9個(gè)萬頭牧場，從擠奶到加工最快2小時(shí)，建構(gòu)起了全產(chǎn)業(yè)鏈、農(nóng)牧工一體化產(chǎn)業(yè)集群。

這一步，緩慢而堅(jiān)定，但行穩(wěn)致遠(yuǎn)。它是飛鶴不斷高飛的起點(diǎn)，但最終帶來了革命性變革。

2018年，飛鶴聯(lián)合中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院和中國農(nóng)科院奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首創(chuàng)“新鮮標(biāo)準(zhǔn)” ，涵蓋了六大產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。行業(yè)里首次有了新鮮奶粉標(biāo)準(zhǔn)體系；2021年，飛鶴又聯(lián)合上述機(jī)構(gòu)，在飼料、奶源、配方、加工、智造、儲(chǔ)運(yùn)等各個(gè)環(huán)節(jié)升級(jí)了“新鮮標(biāo)準(zhǔn)”，提出“6+1+1”新鮮嬰幼兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)體系。

而最激動(dòng)人心的無疑是飛鶴的科技創(chuàng)新。

多年來，飛鶴從基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究和技術(shù)創(chuàng)新3個(gè)方面，以及母乳研究、體質(zhì)研究、臨床研究、原料研究和開發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新、農(nóng)牧業(yè)創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新、數(shù)字化等8個(gè)細(xì)分領(lǐng)域展開科研創(chuàng)新。

尤其是對(duì)母乳的研究，直面長期困擾中國家長們的問題——什么樣的奶粉更適合中國寶寶？

母乳是嬰兒最好的食物，但受民族特性、地域環(huán)境和膳食結(jié)構(gòu)不同，母乳的成分存在一定程度上的差異。飛鶴很早就意識(shí)到，必須充分采集中國各地區(qū)母乳樣本全面分析，才能研發(fā)出更適合中國寶寶的奶粉。

2009年，飛鶴參加了“863計(jì)劃”，承擔(dān)了黑龍江、北京這兩個(gè)地區(qū)母乳的采集和檢測任務(wù)。以此為契機(jī)，飛鶴建立了規(guī)范的母乳采樣、檢測標(biāo)準(zhǔn)，并著手建立自己的中國母乳數(shù)據(jù)庫，開始規(guī)范、科學(xué)、系統(tǒng)地研究中國母乳。

截至目前，飛鶴建立了覆蓋全國27個(gè)省份,近20000樣本量的中國母乳數(shù)據(jù)庫。

近兩年，飛鶴在母乳研究領(lǐng)域厚積薄發(fā)，首次描述中國母乳三大類脂肪酸關(guān)鍵比例；首次描繪母乳低聚糖的動(dòng)態(tài)變化趨勢；首次描繪中國母乳的蛋白質(zhì)、氨基酸、活性蛋白的動(dòng)態(tài)變化趨勢；首次將中國母乳代謝型與嬰幼兒生長發(fā)育關(guān)聯(lián)……

這些行業(yè)和全球的“首次”，是飛鶴投入使然，僅2016到2020四年時(shí)間，飛鶴的研發(fā)人員就擴(kuò)充了3倍，研發(fā)投入增長了10多倍。

基于這些科研成果，飛鶴開發(fā)出了星飛帆等一個(gè)個(gè)極具市場競爭力、更適合中國寶寶的產(chǎn)品。

在飛鶴身上，我們可以清楚地看到，國產(chǎn)奶粉正在被科研創(chuàng)新重新定義。

過去的2021年，飛鶴仍然步履不停。其研發(fā)投入4.3億元，同比大幅增長60.5%。報(bào)告期內(nèi)，飛鶴在國內(nèi)外權(quán)威期刊發(fā)表論文39篇，開展2項(xiàng)科研臨床試驗(yàn)，獲得授權(quán)專利105項(xiàng)，參與12項(xiàng)國家、行業(yè)和團(tuán)隊(duì)標(biāo)準(zhǔn)的制定。

現(xiàn)在，我們可以回答開頭提出的中國奶企需要怎樣的核心競爭力這一問題了，那就是全產(chǎn)業(yè)鏈造就的產(chǎn)品力、能夠洞察需求和深入探索的科研創(chuàng)新力，在此基礎(chǔ)上再疊加用戶服務(wù)、渠道和企業(yè)全面數(shù)字化升級(jí)的優(yōu)勢，飛鶴為中國奶粉行業(yè)樹立了一個(gè)競爭力的樣本。

更深層次地探索奶粉行業(yè)中的未來競爭力，要洞察行業(yè)的本質(zhì)。對(duì)應(yīng)著千萬中國寶寶奶瓶的奶粉行業(yè)，是牽涉到一個(gè)民族繁衍、生息、強(qiáng)大的基礎(chǔ)民生行業(yè)。

行業(yè)特性決定了投身其中的人，應(yīng)該具有長期主義、責(zé)任感和關(guān)懷等特質(zhì)，這些特質(zhì)可以匯聚成一個(gè)詞，使命感。

美團(tuán)王興曾公開表示，企業(yè)發(fā)展階段不一樣，不能說哪個(gè)企業(yè)最偉大，但沒有使命感的企業(yè)早晚會(huì)出問題。而飛鶴顯然是有使命感的企業(yè)。

早在奶粉危機(jī)爆發(fā)的前兩年，飛鶴就已經(jīng)開始在北緯47°世界黃金奶源帶上建設(shè)“農(nóng)牧工”三位一體的產(chǎn)業(yè)集群，實(shí)現(xiàn)了從牧草種植到規(guī)�；膛ｏ曫B(yǎng)，生產(chǎn)加工、物流倉儲(chǔ)、渠道管控乃至售后服務(wù)各環(huán)節(jié)的全程可控，徹底性、顛覆性地改變了中國乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)模式。

在質(zhì)量把控上，飛鶴實(shí)現(xiàn)24小時(shí)跟蹤檢測，全程關(guān)鍵點(diǎn)把控，涉及幾十道檢測程序，四百多項(xiàng)次的檢驗(yàn)，這是飛鶴守護(hù)中國寶寶健康成長的使命感。

飛鶴的科技創(chuàng)新同樣如此。

通常來說，企業(yè)作為一種盈利組織，所進(jìn)行的技術(shù)創(chuàng)新主要集中在應(yīng)用研究領(lǐng)域，即通過產(chǎn)品和技術(shù)革新，去發(fā)掘新機(jī)遇、占領(lǐng)新市場，很少會(huì)花大力氣進(jìn)行周期長、難度大、投入高的基礎(chǔ)研究。

但飛鶴很清楚，基礎(chǔ)研究是科技創(chuàng)新的源頭，也是社會(huì)進(jìn)步的原動(dòng)力�！墩撜Z·學(xué)而》里面有一句話，叫做“君子務(wù)本，本立而道生”。

飛鶴對(duì)母乳的研究就是一個(gè)立本的過程，其結(jié)果不僅是為生產(chǎn)更適應(yīng)中國寶寶體質(zhì)的奶粉，更是為這一領(lǐng)域的科研創(chuàng)新生道，從而帶來更多的行業(yè)創(chuàng)新，這是飛鶴對(duì)于科學(xué)與行業(yè)的使命感。

這也是為什么在外界看來，飛鶴一直是一家長期主義和充滿戰(zhàn)略定力的公司。

某種意義上說，嬰兒奶粉行業(yè)也是關(guān)乎祖國“未來”的行業(yè)，對(duì)此，飛鶴也做好了充分準(zhǔn)備。

飛鶴將繼續(xù)鞏固科技創(chuàng)新生態(tài)系統(tǒng)，強(qiáng)化中國母乳、嬰幼兒及兒童的營養(yǎng)及健康領(lǐng)域的科研實(shí)力，大力開展全生命周期精準(zhǔn)營養(yǎng)的科學(xué)研究，不斷開發(fā)更適合中國人體質(zhì)的良好功能性產(chǎn)品。同時(shí)進(jìn)一步推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化及智能化更新，建設(shè)世界一流的智能工廠、智能牧場以及數(shù)字農(nóng)業(yè)以凝聚新鮮價(jià)值。飛鶴還將構(gòu)建新型產(chǎn)業(yè)生態(tài)，與上下游合作伙伴緊密合作，共同創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值、共同承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，一起推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈綠色、低碳及生態(tài)循環(huán)發(fā)展。

它還在振翅高飛，永不停歇。