7月14日晚間，全聚德披露2021年半年度業(yè)績預(yù)告顯示，公司預(yù)計(jì)今年上半年實(shí)現(xiàn)的歸屬凈利潤虧損4000萬元至4350萬元。

全聚德表示，2021年上半年，面對逐漸穩(wěn)定的防疫形勢和不斷回暖的市場，公司繼續(xù)圍繞老字號“守正創(chuàng)新”工作主線，積極推進(jìn)規(guī)劃項(xiàng)目及各項(xiàng)舉措落地實(shí)施，開源節(jié)流，降本增效，努力提升經(jīng)營效果。

“報(bào)告期內(nèi)，公司繼續(xù)狠抓菜品和服務(wù)創(chuàng)新，推動線上線下有機(jī)結(jié)合，創(chuàng)新營銷內(nèi)容和形式，增強(qiáng)消費(fèi)者體驗(yàn)，全聚德前門店品·味光影主題餐廳塑造國潮老字號新形象，環(huán)球伙伴餐廳團(tuán)膳項(xiàng)目接待人次和收入逐月提升。在全力推動餐飲經(jīng)營恢復(fù)的同時(shí)，公司繼續(xù)落實(shí)餐飲產(chǎn)品食品化，加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)，創(chuàng)新食品銷售業(yè)務(wù)模式，提升食品銷售水平。在市場逐步恢復(fù)及公司相關(guān)調(diào)整措施的推動下，公司營業(yè)額逐步提高，經(jīng)營業(yè)績呈現(xiàn)回暖態(tài)勢”，全聚德如是表示。