聯(lián)商網(wǎng)消息：從3月9日開始，華潤萬家將在全國范圍內(nèi)啟動為期1個月的“食品安全月”活動，該活動已是華潤萬家連續(xù)第五年舉辦，旨在提高全員食品安全意識，建立一個安全可靠、運(yùn)作規(guī)范、老百姓放心的食品消費(fèi)市場，為顧客構(gòu)筑一個健康良好的購物環(huán)境。

　　據(jù)悉，華潤萬家2013年推出“美麗生活”系列主題活動，傳導(dǎo)全年品牌的理念。本次 “食品安全月”以“美麗生活·健康萬家”為活動主題，在全國范圍內(nèi)推出面向消費(fèi)者的相關(guān)活動。期間，將發(fā)布關(guān)于“食品安全”這一主題的兩部原創(chuàng)視頻，提升食品安全宣傳的趣味性和可讀性，并構(gòu)建了專門的食品安全工作主頁，與消費(fèi)者進(jìn)行互動，共同倡導(dǎo)和諧健康的生活環(huán)境。

　　增強(qiáng)顧客食品安全信心

　　活動期間，華潤萬家將組織消費(fèi)者參觀超市面包房、熟食部等后臺操作間以及商品源頭企業(yè)和基地，共同見證華潤萬家從田間到餐桌的綠色、安全食品服務(wù)保障。同時，華潤萬家還將主動走入社區(qū)，現(xiàn)場宣講食品安全常識。此外，華潤萬家歷經(jīng)3年重點(diǎn)打造的“三百工程暨食品安全示范店”成果展也將在此期間與廣大顧客見面。

　　一、3月13日，華潤萬家華東區(qū)將組織杭州、蘇州、寧波區(qū)消費(fèi)者到SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)(上海)有限公司參觀商品檢測過程，聽SGS專家講解食品安全消費(fèi)者知識宣傳。

　　SGS是全球領(lǐng)先的檢驗、鑒定、測試和認(rèn)證機(jī)構(gòu)，是公認(rèn)的質(zhì)量和誠信的基準(zhǔn)。1991年，SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司由SGS集團(tuán)和隸屬于原國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的中國標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)開發(fā)公司共同建成。SGS與華潤萬家的合作始于2009年，與華東區(qū)的全面合作開始于2012年。

　　SGS目前與華潤萬家華東區(qū)的合作分為賣場審核以及商品檢測。

　　賣場審核主要是針對過程的控制，審核范圍除顧客可以看到的銷售區(qū)域，公共區(qū)域的衛(wèi)生情況、員工的著裝以及習(xí)慣、硬件設(shè)施等方面進(jìn)行檢查以外，還包括顧客無法觸及的內(nèi)部加工間、冷凍冷藏庫、收獲區(qū)、倉庫就行全面的食品安全評審，從而確保顧客獲得新鮮、來路正規(guī)、可以追溯的食品，降低食品安全風(fēng)險的發(fā)生率。

　　商品檢測主要針對成品的品質(zhì)檢測，包括賣場銷售的自制食品以及供應(yīng)商的成品。每個商品按照國家法定標(biāo)準(zhǔn)，對其進(jìn)行微生物以及理化檢測，以及必要的儀器分析。微生物檢測包含有該產(chǎn)品總體受污染情況的細(xì)菌總數(shù)，一系列導(dǎo)致食物中毒的微生物，以及分析產(chǎn)品成分的儀器檢測。過去整個一年的測試合作中，平均每月從華潤萬家抽檢樣品50件，華潤萬家華東區(qū)的測試合格率96％。

　　二、操作間開放日活動

　　3月12日-3月14日，華潤萬家將在部分門店開展操作間開放日，讓顧客了解生產(chǎn)及銷售過程，親身感受到華潤萬家對于食品安全的重視。參加門店：東陽店、金楓店、香格店、江陰店、太湖店、濱江店、吳中店、濮家店、錢陶店、鄞州店、海寧店;

　　三、“食品安全進(jìn)社區(qū)”活動

　　華潤萬家門店將選擇重點(diǎn)社區(qū)，與工商、質(zhì)檢部門進(jìn)行溝通，在人流量多的區(qū)域開展食品安全宣傳活動。

　　提升員工食品安全素質(zhì)

　　除面向顧客外，華潤萬家還將組織內(nèi)部員工開展“食品安全知識競賽”活動�；顒影▽κ称钒踩R、技能的培訓(xùn)和比賽。目前該競賽已經(jīng)形成了單屆超過10萬名員工參加的龐大規(guī)模，成為華潤萬家檢驗自身食品安全知識和技能，提升公司食品安全管理意識的重要渠道。3月1日-4月12日，華潤萬家開展全國員工食品知識競賽，主要考核員工食品安全基本知識及食品安全現(xiàn)場操作技能的掌握，提高員工食品安全意識，加強(qiáng)食品安全管理。

　　華潤萬家作為中國最具規(guī)模的零售連鎖企業(yè)集團(tuán)之一，始終牢記企業(yè)良心和百姓福祉，多年來為食品安全工作做出了不斷追求和努力，并得到了社會各界的肯定。2012年，華潤萬家榮獲由第一財經(jīng)與藝康集團(tuán)共同舉辦的第二屆“中國食品健康七星獎”稱號。旗下門店分別被授予“食品放心工程示范單位”、“放心糧油星級店”等多項榮譽(yù)。