記者調(diào)查：兩個(gè)品牌酸奶標(biāo)注含防腐劑

　　昨日，記者接到讀者報(bào)料，稱(chēng)其在太古匯內(nèi)的高檔進(jìn)口食品超市OLE中買(mǎi)了幾瓶進(jìn)口酸奶，回去仔細(xì)一看包裝，發(fā)現(xiàn)配料表中居然有防腐劑山梨酸鉀，而且保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)5~6個(gè)月，該讀者向記者表達(dá)了自己的疑慮：平時(shí)喝的國(guó)產(chǎn)酸奶保質(zhì)期都很短，而且配料表上都沒(méi)有防腐劑，如果添加了防腐劑，對(duì)酸奶中的活性乳酸菌是否有影響？

　　昨日，記者到太古匯OLE超市走訪，發(fā)現(xiàn)原產(chǎn)國(guó)澳大利亞的優(yōu)諾牌莓子天堂低脂發(fā)酵乳、芒果低脂發(fā)酵乳在配料表中有標(biāo)注添加了山梨酸鉀，原產(chǎn)國(guó)瑞士的艾美牌覆盆子發(fā)酵乳、藍(lán)莓發(fā)酵乳、菠蘿發(fā)酵乳、蘆薈發(fā)酵乳在配料表中標(biāo)注添加了防腐劑（E202），保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月之久，而這些產(chǎn)品都要求在4℃低溫儲(chǔ)藏。優(yōu)諾牌售價(jià)14.8元一瓶，艾美牌售價(jià)在9.8元到10.8元一瓶不等。

　　專(zhuān)家觀點(diǎn)：添加防腐劑違反相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

　　昨日，國(guó)內(nèi)乳業(yè)資深專(zhuān)家王丁棉對(duì)記者表示，艾美所標(biāo)注的防腐劑（E202)其實(shí)就是山梨酸鉀。根據(jù)我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)酵酸奶也不能添加防腐劑。同時(shí)，王丁棉指出，國(guó)內(nèi)酸奶100克、125克包裝大約售價(jià)在1.5元~3元左右，奶粉的進(jìn)口關(guān)稅是1.1%左右，加上關(guān)稅和利潤(rùn)，進(jìn)口酸奶比國(guó)產(chǎn)酸奶貴一兩倍是可以理解的，但是現(xiàn)在貴了5~10倍，太離譜了。至于該消費(fèi)者對(duì)防腐劑對(duì)乳酸菌是否起到抑制作用，王丁棉表示，防腐劑主要是對(duì)酵母和霉菌有抑制作用，對(duì)乳酸菌沒(méi)有多大干預(yù)作用。

　　據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)發(fā)酵乳的檢測(cè)參照的標(biāo)準(zhǔn)是GB 19302-2010標(biāo)準(zhǔn)（風(fēng)味發(fā)酵乳）及GB 7718-2004標(biāo)準(zhǔn)，目前所做的酸奶全檢報(bào)告中，其中第20項(xiàng)，山梨酸或山梨酸鉀（以山梨酸計(jì)）要求不得檢出的。

　　企業(yè)回應(yīng)：防腐劑是果醬帶進(jìn)去的

　　昨日，記者聯(lián)系到優(yōu)諾酸奶的國(guó)內(nèi)經(jīng)銷(xiāo)商大昌三昶（上海）商貿(mào)有限公司深圳分公司和艾美發(fā)酵乳中國(guó)代理商西諾迪斯食品（上海）有限公司，雙方相關(guān)負(fù)責(zé)人均對(duì)記者表示，他們?cè)谒崮讨谱鬟^(guò)程中并沒(méi)有添加山梨酸鉀，而是配料之一的果醬本身含有山梨酸鉀，所以他們的做法沒(méi)有違反標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)諾國(guó)內(nèi)代理商相關(guān)人士對(duì)記者表示，酸奶產(chǎn)品每批入關(guān)都要經(jīng)過(guò)海關(guān)檢測(cè)，目前暫未發(fā)現(xiàn)防腐劑超標(biāo)而被拒絕入關(guān)的事。對(duì)于保質(zhì)期較長(zhǎng)的問(wèn)題，他稱(chēng)此事和防腐劑無(wú)關(guān)，至于為何能保存這么長(zhǎng)時(shí)間的原因則表示不方便透露，但會(huì)將記者的問(wèn)題轉(zhuǎn)交瑞士工廠，盡快給記者一個(gè)答復(fù)。

　　對(duì)于企業(yè)的相關(guān)回應(yīng)，王丁棉說(shuō)，這種解釋是說(shuō)不通的，國(guó)內(nèi)也有很多酸奶品牌生產(chǎn)果料發(fā)酵乳，但都不含山梨酸鉀。另外，如果不用防腐劑，僅靠什么特殊的工藝能保質(zhì)幾個(gè)月的話，那這個(gè)企業(yè)就創(chuàng)造了發(fā)酵乳產(chǎn)品的奇跡了。

　　OLE超市市場(chǎng)部相關(guān)負(fù)責(zé)人辛小姐告訴記者，超市對(duì)此事比較重視，上述兩個(gè)品牌的相關(guān)人員已將超市貨架上的存貨全部取走并送檢了，目前，工商部門(mén)也已經(jīng)介入調(diào)查，有新進(jìn)展會(huì)及時(shí)和記者溝通。
　�。ㄐ畔r(shí)報(bào) 記者 李星慧 黃芳芳）