廣州市工商局近日在官網(wǎng)公布了近期對(duì)超市銷(xiāo)售的散裝熟食制品專(zhuān)項(xiàng)抽查的結(jié)果，此次共計(jì)抽取樣品167批次，經(jīng)檢驗(yàn)，合格104批次，批次合格率為62.3%。其中，增城合格率僅為兩成。抽檢結(jié)果顯示，產(chǎn)自增城的一款涼拌素菜菌落總數(shù)被檢超標(biāo)93倍，產(chǎn)自山東一批次海帶絲被檢大腸菌群超標(biāo)80倍。此外，易初蓮花花都分公司生產(chǎn)的咸香雞、燒鴨被檢大腸菌群超標(biāo)。

 　　
　　增城熟食合格率僅兩成

　　本次抽檢合格率較2011年第三季度有所提高，超范圍超限量使用食品添加劑(檸檬黃、日落黃、苯甲酸或苯甲酸鈉)的情況稍有改善，但散裝熟食總體質(zhì)量狀況仍有待提高。廣州老城區(qū)超市食品抽查批次合格率較高，其中荔灣區(qū)批次合格率為83.3%，城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域抽查批次合格率較低，其中增城最低，批次合格率僅為21.4%。

　　抽檢結(jié)果顯示，在63批次不合格食品中，有22批次菌落總數(shù)不合格。散裝熟食制品菌落總數(shù)與標(biāo)準(zhǔn)相差最大的是標(biāo)稱(chēng)為“廣州市萬(wàn)禾購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司(增城)”生產(chǎn)的“涼拌素菜(海帶結(jié))”，菌落總數(shù)實(shí)測(cè)值為2.8×106cfu/g，超出標(biāo)準(zhǔn)要求(≤30000cfu/g)93倍。

　　山東產(chǎn)海帶絲超標(biāo)80倍

　　在63批次不合格的食品中，有47批次大腸菌群不合格。散裝熟食制品大腸菌群與標(biāo)準(zhǔn)相差最大的是標(biāo)稱(chēng)為“山東省綠潤(rùn)食品有限公司”生產(chǎn)的“海帶絲”，大腸菌群實(shí)測(cè)值為2400MPN/100g，超出標(biāo)準(zhǔn)要求(≤30 MPN/100g)80倍。

　　在63批次不合格食品中，有11批次超范圍使用檸檬黃、有7批次超范圍使用日落黃。檸檬黃最高檢出值為0.031g/kg，此食品標(biāo)稱(chēng)為“廣州給力百貨有限公司”(花都區(qū))生產(chǎn)并銷(xiāo)售的“鹽焗鳳爪”;日落黃最高檢出值為0.022 g/kg，此食品標(biāo)稱(chēng)為“廣州市萬(wàn)禾購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司”生產(chǎn)并銷(xiāo)售的“鹵豬頭皮”。

　　易初蓮花百佳上黑榜

　　此次進(jìn)入“黑名單”的企業(yè)有，廣州給力百貨有限公司、山東省綠潤(rùn)食品有限公司、廣州易初蓮花連鎖超市有限公司花都分公司、華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市(廣州)有限公司花都店、廣州市萬(wàn)禾購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司、廣東新一佳商業(yè)投資有限公司番禺錦繡香江商場(chǎng)、廣州市黃埔區(qū)人人佳購(gòu)物廣場(chǎng)、廣州市好又多百貨商業(yè)廣場(chǎng)有限公司廣雅分公司、廣州家廣超市有限公司金沙店。其中，易初蓮花產(chǎn)咸香雞、燒鴨被檢大腸菌群超標(biāo)。

　　目前，廣州市工商局已對(duì)檢測(cè)不合格的食品采取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場(chǎng)。
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