廣州生鮮超市檢測(cè)制度
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聯(lián)商網(wǎng)
2004-05-17 09:07
私宰肉、蔬菜農(nóng)藥殘留和重金屬超標(biāo)等問(wèn)題一直是食品安全的隱患，食品檢測(cè)是食品放心工程體系中最為薄弱的一環(huán)。按
照要求，廣州全市所有領(lǐng)取證照的肉菜市場(chǎng)、生鮮超市以及經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的配送中心、百貨店，都要建立食品檢測(cè)制度，配備與其經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的檢測(cè)設(shè)施和專業(yè)檢測(cè)人員，逐步完善食品安全快速檢測(cè)體系。
對(duì)不符合衛(wèi)生條件的食品要就地封存并及時(shí)報(bào)告工商、衛(wèi)生等行政管理部門，函告定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，明確食品安全事故責(zé)任，對(duì)不合格的食品要交由指定單位銷毀或處理。
除做好本地食品的常規(guī)檢測(cè)外，著重加強(qiáng)對(duì)外地食品的檢測(cè)，嚴(yán)防外地“問(wèn)題食品”流入廣州市場(chǎng)，切實(shí)做到不合格的食品不得入市銷售。
此外，市場(chǎng)開(kāi)辦者對(duì)檢測(cè)不合格的食品應(yīng)立即報(bào)告，并及時(shí)在市場(chǎng)公示欄進(jìn)行公示，對(duì)反復(fù)超標(biāo)的檔位要實(shí)行退場(chǎng)處理。市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者對(duì)進(jìn)場(chǎng)食品應(yīng)檢未檢或檢測(cè)不當(dāng)造成食物中毒事件的，要承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。如若經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢測(cè)或檢測(cè)不合格的食品，農(nóng)業(yè)行政主管部門亦有權(quán)對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者處以5000元以上2萬(wàn)元以下罰款。
有關(guān)部門將在今年9月份對(duì)相關(guān)的市場(chǎng)和超市進(jìn)行檢查驗(yàn)收，不合格者將會(huì)按照本月起實(shí)施的《廣州市食品安全監(jiān)督管理辦法》的相關(guān)規(guī)定，處以2萬(wàn)元以下罰款。
據(jù)悉，廣州市將對(duì)購(gòu)買測(cè)試儀器進(jìn)行補(bǔ)助。按中級(jí)設(shè)備配置每臺(tái)1萬(wàn)元算，每個(gè)企業(yè)補(bǔ)助1000元。檢測(cè)人員培訓(xùn)費(fèi)用由市食品放心工程體系領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)統(tǒng)籌解決。（新華網(wǎng)）
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