賣場清潔

一、賣場清潔的重要性

賣場是整個商場施行業(yè)績和目標(biāo)的前沿陣地，時時保持其整潔有助于：

——給顧客提供賞心悅目、愉快的購物環(huán)境

——營造購物氣氛，從而提高業(yè)績；

——便于作業(yè)，方便管理；

——較少損耗。

賣場清潔主要包括以下幾項

——對地板做到三無：

無污跡（包括無污水）；

無垃圾（包括煙頭、痰跡、口香糖）

無棧板、紙箱。

——對貨架做到三無：

無污跡；

無灰塵；

無不相關(guān)物品的擺放。

——對商品做到一有三無：

有序整齊；

無灰塵；

無不相關(guān)物品的擺放；

無破包/破損（特別是流體食物）。

二、注意措施

——地板

地板上的紙皮及補貨時產(chǎn)生的其他垃圾，由樓面收到指定地點；

空棧板由樓面送回收貨部指定地點；

倉庫的衛(wèi)生由各課的主管負(fù)責(zé)安排人員清潔；

公共區(qū)域地板、灰塵由保潔人員完成；

供應(yīng)商由于促銷活動產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)由其促銷人員負(fù)責(zé)清洗。

——貨架

貨架灰塵、污跡須由各課主管安排人員清潔；

貨架不允許廠商亂貼廣告，若有粘貼者由各課人員負(fù)責(zé)清洗。

——商品

商品的破包、破損（含樣品），各課人員要及時用包裝機或透明膠帶重新包裝。

——包裝

　　商品的灰塵、污跡（含樣品），各課人員要每日用抹布、雞毛撣清潔。

——檢查

各課主管每日營業(yè)前須檢查本部門衛(wèi)生誤差；

各課主管須每日晚間補貨、理貨，并安排清潔工作；

遇地面有污跡時，要及時通知保潔人員處理；

保潔工作不能損壞商品，不能影響客人購物。