過去一周，市場上雞蛋價格“漲”聲不斷。

12月1日至10日，全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價由3.34上漲至3.57元/斤，漲幅6.89%，截至12月23日，全國產(chǎn)區(qū)雞蛋均價漲至4.03元/斤，較月初漲幅達20.66%。

受雞蛋價格上漲影響，蛋雞養(yǎng)殖扭虧為盈，目前蛋雞養(yǎng)殖盈利已上漲至10元/斤以上。

此外，因雞蛋價格漲勢明顯，蛋雞養(yǎng)殖盈利水平提高，養(yǎng)殖單位由前期積極淘雞轉(zhuǎn)為觀望狀態(tài)，淘汰雞出欄量減少，價格逐步走高。截至12月21日，全國主產(chǎn)區(qū)淘汰雞均價4.26元/斤。

據(jù)經(jīng)濟日報報道，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所副研究員朱寧分析，近來雞蛋價格持續(xù)回升主要有三方面原因。

首先是供給壓縮。3月份，全國產(chǎn)蛋雞存欄量達13.6億只，4月份開始，全國平均每月減少約1200萬只產(chǎn)蛋雞，僅11月份產(chǎn)蛋雞存欄量就下降1.4%。按目前趨勢，12月份產(chǎn)蛋雞存欄量將繼續(xù)壓縮約1%。

其次，飼料價格持續(xù)上漲。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，12月份第1周玉米和蛋雞飼料價格環(huán)比分別上漲0.4%和0.3%，同比分別上漲23.3%和7.6%。另外，由于元旦、春節(jié)臨近，雞蛋加工需求、集中性餐飲需求正在持續(xù)增加。

朱寧判斷，未來雞蛋價格可能出現(xiàn)調(diào)整走勢。需求上來看，目前蛋價上漲至高位，走貨速度放緩，蛋價缺乏上漲動力。

不過，目前來看，隨著春節(jié)臨近，蛋價仍有繼續(xù)上漲可能。卓創(chuàng)資訊預計1月上旬蛋價或上漲至4.20-4.30元/斤。