近日，記者專門對(duì)餐飲行業(yè)的“傍名牌”現(xiàn)象進(jìn)行了調(diào)查。

　　下沙“避風(fēng)塘”號(hào)稱“杭州僅此一家”

　　上個(gè)周末，貝貝跟老公驅(qū)車來(lái)到杭州下沙新開業(yè)的奧特萊斯購(gòu)物。逛到中午肚子餓了，兩人便在購(gòu)物廣場(chǎng)里找了一家叫“避風(fēng)塘”的餐廳就餐。

　　服務(wù)員招呼貝貝和老公坐下后，送上一張菜單。點(diǎn)好菜后，兩人發(fā)現(xiàn)菜單上竟然有份維權(quán)聲明。

　　“呀，這家避風(fēng)塘說(shuō)在杭州僅此一家呢！”貝貝在這份聲明上發(fā)現(xiàn)，這家避風(fēng)塘是上海避風(fēng)塘美食有限公司開的，在上海以“避風(fēng)塘”為字號(hào)，至今有二十多家門店。但在杭州，這家店是第一家。

　　“上面還講到，對(duì)這個(gè)公司的避風(fēng)塘品牌的復(fù)制、模仿、假冒等行為均屬于侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)的違法行為。看得我很迷糊，以前也吃過(guò)不少避風(fēng)塘，難道都不是正宗的？”貝貝說(shuō)，自己跟老公經(jīng)常出去吃飯，在杭州也吃過(guò)幾家叫避風(fēng)塘的餐飲店，跟這家的風(fēng)格也比較類似。

　　“避風(fēng)塘”在杭州“姐妹”很多

　　在貝貝的印象里，叫“避風(fēng)塘”的餐廳可不只這一家。體育場(chǎng)路那家名叫“竹家莊避風(fēng)塘”的餐廳她就經(jīng)常去消費(fèi)。

　　隨后，記者在網(wǎng)上搜了一下，結(jié)果搜出好幾家含有“避風(fēng)塘”字樣的餐廳。有竹家莊避風(fēng)塘、避風(fēng)塘美食、避風(fēng)塘茶餐廳、中豪避風(fēng)塘等，還有一些叫避風(fēng)塘的甜品店、奶茶店。從搜索的結(jié)果看，這些店主要分布在杭州主城區(qū)，也有一些分布在蕭山、濱江。

　　記者又從杭州市工商局企業(yè)注冊(cè)處了解到，目前，在工商部門有注冊(cè)“避風(fēng)塘”字樣的企業(yè)分別是杭州港粵避風(fēng)塘美食有限公司及其湖墅分公司、杭州中豪大酒店有限公司避風(fēng)塘酒樓、浙江恒隆避風(fēng)塘餐飲管理有限公司，還有一家避風(fēng)塘奶茶店。

　　上海避風(fēng)塘：“絕大部分是冒我們的牌”

　　記者聯(lián)系到上海避風(fēng)塘美食有限公司(以下簡(jiǎn)稱“上海避風(fēng)塘”)的總經(jīng)理葉錫銘。

　　他告訴記者，進(jìn)軍杭州市場(chǎng)之前，他就耳聞杭城有叫“避風(fēng)塘”的餐廳。“杭州其他叫避風(fēng)塘的餐廳跟我們公司是沒(méi)有關(guān)系的。我們做出名了，別人就來(lái)冒牌我們。”

　　葉錫銘說(shuō)，現(xiàn)在“避風(fēng)塘”三個(gè)字只能該公司單獨(dú)使用。別的餐廳單獨(dú)使用屬于違法的。在“避風(fēng)塘”三個(gè)字前后加字取店名也不一定合法。

　　葉錫銘說(shuō)，按照規(guī)定，其他商家在企業(yè)字號(hào)、廣告宣傳、商標(biāo)使用中，是不能突出使用“避風(fēng)塘”三個(gè)字的。

　　“現(xiàn)在我們?cè)诓藛卫镔N出告示，主要是擺出事實(shí)，讓大家知道‘避風(fēng)塘’是我們的特有名稱，還注冊(cè)了商標(biāo)。如果在其他地方遇到避風(fēng)塘，可能就不正宗，提醒消費(fèi)者引起注意。”

　　杭城的避風(fēng)塘：各用各的名稱

　　昨天，記者聯(lián)系到位于杭州湖墅南路上的竹家莊避風(fēng)塘。接電話的店員告訴記者，杭州一共有三家竹家莊避風(fēng)塘，自己這家竹家莊避風(fēng)塘開了有三四年時(shí)間，體育場(chǎng)路上那家開的時(shí)間最長(zhǎng)，有10來(lái)年了。

　　記者又找到竹家莊避風(fēng)塘體育場(chǎng)路店，該店的張經(jīng)理告訴記者，竹家莊避風(fēng)塘與下沙的上海避風(fēng)塘確實(shí)是不一樣的，兩家沒(méi)有任何關(guān)系。“我們的老板是杭州人，開了10年了。”

　　張經(jīng)理說(shuō)，竹家莊避風(fēng)塘雖然也是經(jīng)營(yíng)港式食品，但注冊(cè)的是“港粵避風(fēng)塘”。

　　對(duì)于其他餐飲店店名含有“避風(fēng)塘”字樣，他說(shuō)，那些都是店家隨便取的，跟我們沒(méi)有關(guān)系。大家各用各的店名。

　　記者還聯(lián)系上中豪避風(fēng)塘負(fù)責(zé)人李紅衛(wèi)。“我公司現(xiàn)在并沒(méi)有避風(fēng)塘，前幾年就改了。”

　　李紅衛(wèi)說(shuō)，在杭州他們是第一個(gè)取名避風(fēng)塘的，中豪避風(fēng)塘曾是其公司打造的一個(gè)品牌。但因?yàn)?#8220;避風(fēng)塘”很難注冊(cè)，后來(lái)叫“避風(fēng)塘”的也多了，該公司就把“中豪避風(fēng)塘”名字改了。

　　杭州三家“蕉葉”也不是一家人

　　8月8日，廣州蕉葉飲食集團(tuán)旗下攜帶亞洲土地蕉葉餐廳入駐萬(wàn)象城。在開門迎客的那一天，食客私下就詢問(wèn)了，這是蕉葉餐廳在杭州的第幾家分店？

　　據(jù)廣州蕉葉飲食集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這是廣州蕉葉在杭州開出的第一家門店。“這家蕉葉餐廳，和上海香港廣場(chǎng)、正大廣場(chǎng)、96廣場(chǎng)內(nèi)的幾家蕉葉餐廳同屬一家公司。”

　　而記者了解到，在杭州，叫“蕉葉”的餐廳還有另外兩家。在湖濱路39號(hào)(華僑飯店1-2樓)的亞洲蕉葉和湖濱路5號(hào)的香江蕉葉。

　　而說(shuō)起杭州人對(duì)泰國(guó)菜的印象，應(yīng)該追溯到湖濱路39號(hào)的這家亞洲蕉葉。在不少的食客心中，“蕉葉”二字已然是最正宗泰國(guó)菜的保證。在亞洲蕉葉的熏陶下，食客們已經(jīng)習(xí)慣了吃飯時(shí)周圍熱鬧的東南亞歌聲與舞姿，以及餐桌上必點(diǎn)的咖喱蟹，還有接近百元的人均消費(fèi)水平。

　　“杭城這么多家‘蕉葉’，大家都覺(jué)得比較敏感。”香江蕉葉餐館經(jīng)理江媛對(duì)記者說(shuō)，“香江蕉葉在杭城開業(yè)5年，餐館的前身是著名的香港蕉葉咖喱屋。后來(lái)，更名為香江蕉葉后，餐館對(duì)口味也進(jìn)行了改良，更加貼近本地。”

　　而業(yè)內(nèi)人士則告訴記者，其實(shí)，亞洲蕉葉和廣州蕉葉是有淵源的。亞洲蕉葉進(jìn)入杭州之時(shí)，其實(shí)叫做廣州蕉葉，是廣州蕉葉的合作伙伴。后來(lái)，合作關(guān)系結(jié)束，就改名成了亞洲蕉葉。

　　江浙滬打掉46個(gè)假冒“外婆家”

　　在杭州知名餐飲企業(yè)“外婆家”看來(lái)，傍名牌是餐飲行業(yè)的惡習(xí)；因?yàn)樵谶^(guò)去的幾年內(nèi)，他們?cè)诮銣鼐痛虻?6個(gè)假冒的“外婆家”，而僅杭州就有7個(gè)。為此，外婆家不得不成立“打假團(tuán)隊(duì)”，聯(lián)合了律師，全國(guó)奔走。

　　浙江省外婆家餐飲有限公司客戶部瞿似龍對(duì)記者說(shuō)：“不少餐廳用‘外婆家’三個(gè)字還是有‘藝術(shù)’的�；蛘咴谇埃蛘咴诤蠹訋讉�(gè)字，例如‘外婆家新城園店’。在做招牌時(shí)，把前面三個(gè)字做大一點(diǎn)，把后面四個(gè)字做小一些，消費(fèi)者不仔細(xì)看，就會(huì)弄錯(cuò)；而一旦被我們投訴，商家又會(huì)解釋說(shuō)‘和杭州外婆家是不一樣的’。‘外婆家’是我們的注冊(cè)商標(biāo)，按照規(guī)定，其他餐飲企業(yè)是不能單獨(dú)使用或者突出使用的，我們就是憑借這樣的法律依據(jù)打假的。”

　　目前，在杭州有正宗的“外婆家”20多家、第二樂(lè)章3家、指福門3家。瞿似龍說(shuō)：“我們打假時(shí)，先在這家店消費(fèi)，然后拍下有‘外婆家’字樣的照片作為證據(jù)。如果對(duì)方主動(dòng)改名，我們就達(dá)到目的了；如果對(duì)方不改，就對(duì)薄公堂。”

　　消費(fèi)者需要提高自我保護(hù)意識(shí)

　　在杭州市工商局，企業(yè)注冊(cè)處處長(zhǎng)陳利平告訴記者，目前餐飲業(yè)已經(jīng)有公司注冊(cè)了“避風(fēng)塘”字樣的企業(yè)名稱，在同一地域范圍內(nèi)，同行業(yè)用避風(fēng)塘做字號(hào)是不行了，但用來(lái)注冊(cè)服裝、百貨等其他行業(yè)的字號(hào)是可以的。

　　對(duì)于上海避風(fēng)塘的進(jìn)入，陳利平認(rèn)為，上海避風(fēng)塘是在上海注冊(cè)的企業(yè)字號(hào)，具有區(qū)域性的特點(diǎn)；在浙江也可以注冊(cè)類似的企業(yè)字號(hào)。

　　陳說(shuō)，杭州的“避風(fēng)塘”們?nèi)绻獡碛信潘缘淖痔?hào)擁有權(quán)；那么，前提是獲得馳名商標(biāo)或者浙江省知名商號(hào)等稱號(hào)。按照馳名商標(biāo)的保護(hù)規(guī)定，他人是不能使用馳名商標(biāo)或者類似的內(nèi)容作為企業(yè)字號(hào)或者商標(biāo)的。不過(guò)，這樣的權(quán)利是不溯及過(guò)往的；所以對(duì)自己拿到馳名商標(biāo)之前，已經(jīng)存在的企業(yè)是無(wú)效的�，F(xiàn)在一些商家在店名上打擦邊球，突出個(gè)別字樣來(lái)傍名牌，消費(fèi)者務(wù)必強(qiáng)化自己的保護(hù)意識(shí)。

　　為此，有法律界人士也指出，其實(shí)是企業(yè)字號(hào)的地域性特點(diǎn)給了企業(yè)字號(hào)雷同的機(jī)會(huì)；但是，中國(guó)的漢字就這么多，如果所有的的字號(hào)都完全不同，也是很難做到的。
　�。ㄖ袊�(guó)寧波網(wǎng) 高麗莎 �，� 記者 吳煌 攝）