永輝超市成都第八家自主調(diào)改店落子高新區(qū)
8月1日,永輝超市成都新川路店歷經(jīng)深度調(diào)改后正式煥新開(kāi)業(yè)。
作為永輝在成都的第八家自主學(xué)習(xí)胖東來(lái)模式的調(diào)改門(mén)店,該店聚焦商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、服務(wù)體驗(yàn)升級(jí)、空間場(chǎng)景重構(gòu)及員工福利提升四大核心維度——打造出兼具煙火氣與品質(zhì)感的新型零售空間。
永輝新川路店的開(kāi)業(yè),標(biāo)志著永輝品質(zhì)零售網(wǎng)絡(luò)在成都核心區(qū)域布局進(jìn)一步完善,不僅填補(bǔ)了新川商圈高品質(zhì)商業(yè)空白,更與已開(kāi)業(yè)的銀泰城店、中鐵大道店等形成“多核驅(qū)動(dòng)”格局,全面推動(dòng)區(qū)域商業(yè)能級(jí)躍升。
此次煥新升級(jí),不僅是永輝響應(yīng)消費(fèi)升級(jí)需求的重要舉措,也與成都市加快建設(shè)“國(guó)際消費(fèi)中心城市”、高新區(qū)打造高品質(zhì)“一刻鐘便民生活圈”的戰(zhàn)略方向深度契合。
商品革命:科技高地遇上品質(zhì)消費(fèi)
成都高新區(qū)作為引領(lǐng)中西部發(fā)展的國(guó)家級(jí)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)高地及公園城市示范區(qū)核心,聚集大批高知人才與國(guó)際企業(yè)與創(chuàng)新力量,催生了對(duì)品質(zhì)消費(fèi)與高效購(gòu)物體驗(yàn)的旺盛需求——這里的消費(fèi)者深諳生活美學(xué),既追求商品的優(yōu)質(zhì)安全與服務(wù)溫度,也注重購(gòu)物場(chǎng)景的效率與體驗(yàn)感。永輝新川路店落位的恒瑞新川里購(gòu)物中心,正位于高新區(qū)新川板塊核心地帶,該區(qū)域由新加坡與四川省政府聯(lián)合開(kāi)發(fā),匯聚了大量科技新貴與國(guó)際化品質(zhì)家庭客群。
為精準(zhǔn)匹配區(qū)域消費(fèi)需求,門(mén)店對(duì)商品體系進(jìn)行顛覆性重構(gòu),下架5060支同質(zhì)化單品,同時(shí)新增4147支符合品質(zhì)生活趨勢(shì)的商品,新增比例36.5%。其中重點(diǎn)引入現(xiàn)烤烘焙、熱食熟食等即食類(lèi)商品393支,商品結(jié)構(gòu)與胖東來(lái)核心品類(lèi)重合度超80%,構(gòu)建起“生鮮+食品+生活服務(wù)”的一站式品質(zhì)消費(fèi)場(chǎng)景,為科技人才與成都家庭打造觸手可及的品質(zhì)生活樣本。
在保障民生基本需求基礎(chǔ)上,門(mén)店大幅提升中高端生鮮比重,引入高山蔬菜、有機(jī)蔬菜及“花青素菜系”,構(gòu)建優(yōu)質(zhì)安全蔬菜矩陣。為讓消費(fèi)者“看得見(jiàn)信任”,永輝全面應(yīng)用數(shù)字溯源技術(shù)——顧客掃描時(shí)令蔬菜包裝上的溯源碼,即可清晰追溯從云貴高山梯田、太湖生態(tài)農(nóng)場(chǎng)到有機(jī)認(rèn)證基地的透明生長(zhǎng)旅程。這種"從田間到舌尖"的透明化流程,讓每口鮮甜都承載著可追溯的安心。
熟食烘焙區(qū)則以“煙火氣+精致感”的組合拳破題:現(xiàn)制檔口飄出香辣小龍蝦的鮮香,與鍋包肉的酸甜氣息交織,烤雞金黃酥脆的外皮下藏著多汁嫩肉。烘焙區(qū)主推雙拼瑞士卷、香蔥松松卷等烘焙爆品,榴蓮千層嚴(yán)選40%馬來(lái)西亞貓山王果肉與37%安佳淡奶油,以濃郁果香還原現(xiàn)制風(fēng)味。濃郁誘人的現(xiàn)制美食香氣,正是成都這座“美食之都”煙火氣在超市中的生動(dòng)演繹。
門(mén)店特別設(shè)立胖東來(lái)自有品牌專(zhuān)區(qū),集中展示DL精釀小麥啤酒、NFC番茄復(fù)合果蔬汁等爆火單品;同步打造永輝自有品牌矩陣,涵蓋洗衣液、黑松露餅干等生活剛需品。
尤其亮眼的是永輝與伊利獨(dú)家定制的鮮牛奶,憑借歐盟標(biāo)準(zhǔn)生牛乳原料與7.9的親民定價(jià),精準(zhǔn)滿(mǎn)足成都家庭日常消費(fèi)場(chǎng)景,7月17日在永輝超市全國(guó)門(mén)店上市4天銷(xiāo)售額即破100萬(wàn)元,正加速邁向“億元級(jí)單品”里程碑。這些特色品牌的引入與打造,豐富了成都零售市場(chǎng)的商品供給,也是對(duì)成都市積極發(fā)展“首店經(jīng)濟(jì)”與“品牌經(jīng)濟(jì)”的積極響應(yīng)。
服務(wù)升級(jí):便民溫暖新體驗(yàn)
契合成都人注重生活體驗(yàn)與休閑放松的消費(fèi)習(xí)慣,門(mén)店在服務(wù)與環(huán)境上進(jìn)行了全方位升級(jí)。調(diào)改后的賣(mài)場(chǎng)徹底取消強(qiáng)制動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì),將主通道拓寬至3米以上,顧客穿行其間再無(wú)逼仄感中島貨架高度統(tǒng)一降至1.6米,放眼望去,鮮食區(qū)的烘焙香氣與生鮮區(qū)的繽紛色彩盡收眼底,抬頭可見(jiàn)清晰的分區(qū)標(biāo)識(shí)——破除迷宮式布局,讓購(gòu)物過(guò)程本身成為一種視覺(jué)享受。營(yíng)造出與成都“公園城市”理念相契合的輕松、舒適購(gòu)物氛圍。
門(mén)店入口新增身高測(cè)量?jī)x、血壓儀等健康設(shè)備,洗手池與直飲水機(jī)毗鄰休憩區(qū),更設(shè)寵物安置區(qū)解決攜寵購(gòu)物痛點(diǎn)。肉禽區(qū)推出定制加工服務(wù),顧客可選購(gòu)整塊牛肉后現(xiàn)場(chǎng)切絲、絞餡,海鮮區(qū)對(duì)帝王蟹等高端品類(lèi)提供清洗、打氧;罘⻊(wù),實(shí)現(xiàn)“從買(mǎi)到烹”的無(wú)憂(yōu)閉環(huán)。
數(shù)十處微創(chuàng)新構(gòu)建起超市“便捷無(wú)障”體驗(yàn):調(diào)味品貨架每層均放置放大鏡,方便老年顧客查看配方表;連卷袋區(qū)域增設(shè)濕手器,解決塑料袋難打開(kāi)的痛點(diǎn);果切區(qū)用彩色標(biāo)簽標(biāo)明水果的食用順序;生鮮區(qū)與日用品區(qū)交界處放置透明隔離袋,避免衣物與生鮮交叉污染。
各種服務(wù)細(xì)節(jié)共同編織出一張有溫度的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。而這份對(duì)細(xì)節(jié)的執(zhí)著,更延伸至食品安全的核心領(lǐng)域,通過(guò)建立"468"鮮度管理體系,讓新鮮成為看得見(jiàn)的承諾:果切超4小時(shí)八折、6小時(shí)六折、8小時(shí)直接下架。葉菜、肉禽及水產(chǎn)等日清品類(lèi),每日閉店前按鮮度動(dòng)態(tài)折價(jià),讓"不賣(mài)隔夜商品"從口號(hào)變?yōu)榭捎|可感的消費(fèi)體驗(yàn)。
深耕成都:八店啟航品質(zhì)網(wǎng)
服務(wù)的溫度,更源于對(duì)員工的關(guān)懷。此次調(diào)改同步升級(jí)員工福利體系:滿(mǎn)一年員工即可享受10天帶薪年休假,新增員工休息室、更衣室以及提供員工餐補(bǔ),讓每一處細(xì)節(jié)都成為傳遞企業(yè)溫度的載體,真正實(shí)現(xiàn)“員工幸福,服務(wù)才有溫度”的調(diào)改初心。
服務(wù)的專(zhuān)業(yè)化升級(jí)離不開(kāi)人才支撐。據(jù)了解,永輝超市目前正在大力推行“工匠計(jì)劃”,通過(guò)理論考核+實(shí)操檢核雙認(rèn)證模式,培養(yǎng)萬(wàn)名專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才,目標(biāo)實(shí)現(xiàn)“萬(wàn)名技工,萬(wàn)元月薪”。定期舉辦的技能大賽中,刀工、陳列、服務(wù)等多維度比拼,激發(fā)員工精進(jìn)技能,確保每個(gè)服務(wù)觸點(diǎn)皆由專(zhuān)業(yè)護(hù)航。
作為成都第八家調(diào)改門(mén)店,新川路店的落地標(biāo)志著永輝對(duì)西部核心城市的深度扎根與對(duì)成都市場(chǎng)的堅(jiān)定信心!俺啥际怯垒x西部戰(zhàn)略核心戰(zhàn)場(chǎng),”永輝超市成都大區(qū)負(fù)責(zé)人表示,“八店布局印證了本地消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)零售升級(jí)的認(rèn)可,也體現(xiàn)了我們深耕蓉城、服務(wù)蓉城的決心!庇垒x超市在成都的持續(xù)深耕與門(mén)店升級(jí),正成為成都市完善現(xiàn)代商貿(mào)流通體系、提升居民生活品質(zhì)、建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市的有力支撐。
據(jù)悉,8月,錦江城市花園店、新城市廣場(chǎng)店將接連開(kāi)業(yè),屆時(shí)永輝在蓉調(diào)改門(mén)店將達(dá)10家,形成覆蓋東西南北的品質(zhì)消費(fèi)網(wǎng)絡(luò),讓更多成都家庭在家門(mén)口就能體驗(yàn)到有溫度的“幸福超市”。
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