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以大數(shù)據(jù)破局采購調(diào)改難題:價格力提升和品類汰換

來源: 聯(lián)商網(wǎng) 夢縈 2025-11-10 12:32

據(jù)CCFA2024年行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,38%的超市實(shí)現(xiàn)銷售增長、25%實(shí)現(xiàn)利潤增長,看似向好的背后,卻是“僅1/10企業(yè)凈利率增長超5%、1/8企業(yè)銷售增長超5%”的現(xiàn)實(shí)。超市業(yè)態(tài)雖整體維持平穩(wěn)運(yùn)營,卻深陷“增收不增利”的矛盾,疊加商品結(jié)構(gòu)與消費(fèi)需求脫節(jié)、進(jìn)價調(diào)改缺乏科學(xué)參照、自營模式理論滯后等痛點(diǎn),行業(yè)向品質(zhì)增長邁進(jìn)的腳步被明顯放緩。

對此,昂捷數(shù)據(jù)總經(jīng)理曲曉旭先生在大會上發(fā)表了《以大數(shù)據(jù)破局采購調(diào)改難題:價格力提升和品類汰換》主題演講,從數(shù)據(jù)研究與實(shí)踐應(yīng)用雙維度,為超市企業(yè)提供破局思路。曲總在演講中指出,解決超市采購與經(jīng)營難題的核心在于“用數(shù)據(jù)說話”,基于對300+大中型超市的數(shù)據(jù)分析和深入挖掘,昂捷構(gòu)建了創(chuàng)新模型,推出“品類寶”“比價寶”等核心產(chǎn)品;從品類結(jié)構(gòu)優(yōu)化、價格精準(zhǔn)管控、結(jié)算方式適配三個方面,進(jìn)一步探討了助力超市企業(yè)利潤增長的關(guān)鍵舉措:

1、品類結(jié)構(gòu)優(yōu)化:基于行業(yè)數(shù)據(jù)明確品類與商品的重要性,為不同店群設(shè)計(jì)“寬而淺”的品類結(jié)構(gòu),減少無效商品,提升坪效;

2、價格精準(zhǔn)管控:一方面提供基于銷售數(shù)據(jù)的“商品暢銷度畫像”,讓每個商品都有清晰的市場表現(xiàn)標(biāo)簽,避免盲目汰換或保留商品;另一方面破解“采購比價依賴P2(中間價)”的行業(yè)誤區(qū),擺脫“按分類定毛利率”的傳統(tǒng)售價策略,根據(jù)商品“品類角色”差異化定價,讓目標(biāo)性品類參與市場競爭、吸引客流,讓常規(guī)性品類提升利潤空間;

3、結(jié)算方式適配:提供分結(jié)算方式的“進(jìn)價評估畫像”,通過模型還原商品“裸價”,結(jié)合企業(yè)自身結(jié)算方式制定精準(zhǔn)的目標(biāo)進(jìn)價,充分發(fā)揮不同結(jié)算方式對進(jìn)價的優(yōu)化作用,減少利潤損耗。

據(jù)曲總分享,昂捷大數(shù)據(jù)服務(wù)已助力10+百強(qiáng)超市以及種子版成員突破增長瓶頸,數(shù)據(jù)不是工具,而是“拿著答案找解題思路”的核心——先明確商品該留該汰、價格該定多少,再落地采購調(diào)改,才能真正實(shí)現(xiàn)品質(zhì)增長。

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