以大數(shù)據(jù)破局采購調改難題:價格力提升和品類汰換
據(jù)CCFA2024年行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,38%的超市實現(xiàn)銷售增長、25%實現(xiàn)利潤增長,看似向好的背后,卻是“僅1/10企業(yè)凈利率增長超5%、1/8企業(yè)銷售增長超5%”的現(xiàn)實。超市業(yè)態(tài)雖整體維持平穩(wěn)運營,卻深陷“增收不增利”的矛盾,疊加商品結構與消費需求脫節(jié)、進價調改缺乏科學參照、自營模式理論滯后等痛點,行業(yè)向品質增長邁進的腳步被明顯放緩。

對此,昂捷數(shù)據(jù)總經(jīng)理曲曉旭先生在大會上發(fā)表了《以大數(shù)據(jù)破局采購調改難題:價格力提升和品類汰換》主題演講,從數(shù)據(jù)研究與實踐應用雙維度,為超市企業(yè)提供破局思路。曲總在演講中指出,解決超市采購與經(jīng)營難題的核心在于“用數(shù)據(jù)說話”,基于對300+大中型超市的數(shù)據(jù)分析和深入挖掘,昂捷構建了創(chuàng)新模型,推出“品類寶”“比價寶”等核心產品;從品類結構優(yōu)化、價格精準管控、結算方式適配三個方面,進一步探討了助力超市企業(yè)利潤增長的關鍵舉措:
1、品類結構優(yōu)化:基于行業(yè)數(shù)據(jù)明確品類與商品的重要性,為不同店群設計“寬而淺”的品類結構,減少無效商品,提升坪效;
2、價格精準管控:一方面提供基于銷售數(shù)據(jù)的“商品暢銷度畫像”,讓每個商品都有清晰的市場表現(xiàn)標簽,避免盲目汰換或保留商品;另一方面破解“采購比價依賴P2(中間價)”的行業(yè)誤區(qū),擺脫“按分類定毛利率”的傳統(tǒng)售價策略,根據(jù)商品“品類角色”差異化定價,讓目標性品類參與市場競爭、吸引客流,讓常規(guī)性品類提升利潤空間;
3、結算方式適配:提供分結算方式的“進價評估畫像”,通過模型還原商品“裸價”,結合企業(yè)自身結算方式制定精準的目標進價,充分發(fā)揮不同結算方式對進價的優(yōu)化作用,減少利潤損耗。
據(jù)曲總分享,昂捷大數(shù)據(jù)服務已助力10+百強超市以及種子版成員突破增長瓶頸,數(shù)據(jù)不是工具,而是“拿著答案找解題思路”的核心——先明確商品該留該汰、價格該定多少,再落地采購調改,才能真正實現(xiàn)品質增長。




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