繼永輝MOMOPARK店作為雁塔區(qū)首家調(diào)改門店煥新后，8月15日，永輝超市公園南路店將正式以全新面貌開(kāi)業(yè)。這標(biāo)志著永輝“胖東來(lái)模式”深度調(diào)改戰(zhàn)略在雁塔區(qū)成功構(gòu)建“雙店格局”，區(qū)域商業(yè)品質(zhì)化發(fā)展邁出重要一步。

商品力革新：結(jié)構(gòu)優(yōu)化與特色突圍

本次調(diào)改堪稱“大刀闊斧”——門店對(duì)原有11762支商品進(jìn)行系統(tǒng)性重構(gòu)，下架單品6732個(gè)，同時(shí)新增商品6305支，新增比例高達(dá)55.6%。調(diào)整后商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來(lái)標(biāo)準(zhǔn)的80%，進(jìn)口商品占比提升至11%，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)與特色的雙升級(jí)。

生鮮精致化升級(jí)，采用“散標(biāo)結(jié)合”模式，聚焦“高端有機(jī)”與“本地鮮”，引入蕓嶺鮮生有機(jī)菜、云南元謀定向種植葉菜，打造氧心園韭菜、恩施小土豆等“地標(biāo)好物”及盆栽蔬菜系列。同時(shí)，積極對(duì)接陜西本地優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈，滿足西安市民對(duì)新鮮、地道農(nóng)產(chǎn)品的需求。恰逢新疆瓜果飄香季，永輝超市同步啟動(dòng)“新疆水果節(jié)”，直采萬(wàn)噸級(jí)西梅、“恐龍蛋”李子等特色果品，明星單品爆漿西梅甜度超20°、自帶花香蜜香，依托永輝全國(guó)冷鏈網(wǎng)絡(luò)極速送達(dá)，打造絲路“鮮果走廊”。同時(shí)水果區(qū)新增果切、果汁、冷泡茶等即食品類，并深化與佳農(nóng)、都樂(lè)等品牌合作，以榴蓮、軟籽石榴等時(shí)令爆品引流。

熟食煙火氣賦能，專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)打造涼拌葷菜、撈汁海鮮及熱鹵爆品（爆筋脫骨豬手、手扒豬頭肉）。引入本地醬鹵代表“豆記熟食”及胖東來(lái)合作品牌“九多肉多”，并新增現(xiàn)做肉蛋煲、小龍蝦熱鍋、韓式炸雞、現(xiàn)烤披薩，強(qiáng)化現(xiàn)制體驗(yàn)，吸引年輕客群，提升休閑屬性，同時(shí)兼顧本地口味偏好。

烘焙明星矩陣打造，主推多款網(wǎng)紅產(chǎn)品，名稱新奇、椰香濃郁的“鴨子的奶”（椰奶面包）；兼顧健康與美味的“減糖黑芝麻麻薯”；融合原味與伯爵茶香、性價(jià)比突出的“雙拼瑞士卷”（19.9元/8粒），形成高辨識(shí)度產(chǎn)品線。

胖東來(lái)式升級(jí)：同款商品與服務(wù)齊登場(chǎng)

煥新后的公園南路店，整體裝修風(fēng)格更趨簡(jiǎn)約大氣。門店打破傳統(tǒng)強(qiáng)制動(dòng)線設(shè)計(jì)，大幅拓寬過(guò)道空間；貨架布局同步優(yōu)化，中島貨架高度降至 1.6 米，層數(shù)精簡(jiǎn)為5-6層，視野更開(kāi)闊，顯著提升了購(gòu)物環(huán)境的品質(zhì)感。

超市還專設(shè)胖東來(lái)自有品牌專區(qū)，DL精釀啤酒、橙汁、葡萄汁等飲品，多效洗衣液、飲用天然礦泉水、自由愛(ài)·白酒、酸奶水果燕麥脆、壓榨一級(jí)花生油、多功能潔面柔巾等多款產(chǎn)品集中陳列，讓市民在家門口就能便捷選購(gòu)胖東來(lái)品質(zhì)好物。此外，永輝自有品牌商品同樣備受關(guān)注：黑松露火腿蘇打餅干、奧巧脆脆燕麥片等明星產(chǎn)品設(shè)有專屬堆頭；新推出的微膠囊香氛酵素洗衣液憑借7重酵素多效去污、90% 成分源自天然、18%活性物深層凈化的核心優(yōu)勢(shì)，一經(jīng)上線便贏得消費(fèi)者青睞。

調(diào)改后的門店新增便民服務(wù)區(qū)，配備血壓儀、身高體重測(cè)量?jī)x、飲水機(jī)和寵物寄存處，提供可免費(fèi)使用1小時(shí)的充電寶，并隨季節(jié)供應(yīng)免費(fèi)花茶飲品，全方位提升購(gòu)物便利性。

細(xì)節(jié)處的關(guān)懷更顯貼心，調(diào)味品等柜臺(tái)特意增設(shè)放大鏡，方便老年客群查看商品信息；肉禽柜臺(tái)提供切絲、切片、絞肉等定制化加工服務(wù)；海鮮區(qū)支持清洗、打氧、刨魚(yú)切片等全流程處理。此外，店內(nèi)精心設(shè)置試穿拖鞋專用鞋套與鞋凳，以及剖魚(yú)間、易碎品打包處、海鮮打包加冰處等功能區(qū)，從細(xì)微處彰顯人性化關(guān)懷，滿足顧客多樣化需求。

雙店協(xié)同，激活雁塔南城商業(yè)活力

調(diào)改后門店員工人數(shù)從54人增至84人，員工綜合薪資也有一定幅度的提升，福利體系同步完善：滿一年員工可享10天帶薪年假；增設(shè)員工休息室、更衣室；提供免費(fèi)員工餐；生日節(jié)日發(fā)放購(gòu)物卡。員工幸福感的提升，為持續(xù)輸出優(yōu)質(zhì)服務(wù)提供了核心保障。

公園南路店開(kāi)業(yè)后，永輝在雁塔區(qū)形成“北有MOMOPARK店，南有公園南路店”的雙核布局。新店地處成熟居住區(qū)，依托公園南路周邊旺盛的社區(qū)需求，與MOMOPARK店形成有效互補(bǔ)與客流協(xié)同。此次調(diào)改升級(jí)，將顯著提升雁塔南城片區(qū)，尤其是公園南路沿線的商業(yè)配套品質(zhì)和消費(fèi)體驗(yàn)。兩家門店均深度學(xué)習(xí)“胖東來(lái)模式”，通過(guò)商品重構(gòu)、服務(wù)升級(jí)與員工激勵(lì)，共同提升區(qū)域商業(yè)品質(zhì)，為西安市民帶來(lái)更具溫度與品質(zhì)的零售新體驗(yàn)。

永輝西安負(fù)責(zé)人表示：“公園南路店的煥新，是永輝深耕本地市場(chǎng)、積極響應(yīng)西安國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)的切實(shí)舉措。我們深度融合胖東來(lái)精髓，結(jié)合西安本地消費(fèi)特色，針對(duì)西安市民對(duì)面食、牛羊肉、時(shí)令水果的偏好，以及追求高性價(jià)比與品質(zhì)生活的需求，尤其在生鮮、熟食、烘焙等品類上強(qiáng)化現(xiàn)制體驗(yàn)與本地風(fēng)味，力求打造更懂西安人的品質(zhì)生活服務(wù)站�！�

隨著公園南路店亮相，永輝全國(guó)調(diào)改門店陣容已突破160家，預(yù)計(jì)9月底全國(guó)調(diào)改店將突破200家。這場(chǎng)以提升員工幸福感為支點(diǎn)、以極致商品力和人性化服務(wù)為抓手的變革，正在為實(shí)體零售轉(zhuǎn)型提供可復(fù)制的“永輝樣本”。公園南路店的成功煥新，不僅是永輝自身轉(zhuǎn)型的成果，也是西安市及雁塔區(qū)“西悅購(gòu)·趣長(zhǎng)安”等促消費(fèi)政策精準(zhǔn)扶持、優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境的具體體現(xiàn)，為西安消費(fèi)市場(chǎng)注入蓬勃活力。