7月5日，永輝超市北京豐科萬達(dá)廣場店正式完成“學(xué)習(xí)胖東來”模式調(diào)改，以全新姿態(tài)開門迎客。

作為豐臺(tái)區(qū)第二家、北京市第九家自主調(diào)改門店，該店緊密圍繞“一刻鐘便民生活圈”核心定位，針對(duì)夏季消費(fèi)需求精準(zhǔn)優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)場景，為周邊辦公人群及社區(qū)居民打造清涼便捷的品質(zhì)生活空間。

開業(yè)首日，不少消費(fèi)者專程前來體驗(yàn)，在豐臺(tái)科技園工作的劉女士表示：“貨架矮了過道寬了，午休來這逛逛很舒服，剛剛是吃了飯來的，晚上我再來一趟，買完到家就開飯！”  

商品革新：夏季鮮食矩陣激活夏夜經(jīng)濟(jì) 

調(diào)改后的賣場以“鮮度、鮮食、鮮味”為三大支點(diǎn)，深度匹配辦公人群及家庭暑期需求。

生鮮區(qū)成為最大亮點(diǎn)——水果區(qū)龐各莊西瓜堆成翠綠小山，龍泉驛水蜜桃散發(fā)甜蜜香氣，寧夏硒砂瓜與廣西桂味荔枝組成“南北雙鮮”組合，果切區(qū)依舊誘人，嚴(yán)格執(zhí)行“468鮮度管理”，超4小時(shí)8折、6小時(shí)6折、8小時(shí)下架；蔬菜區(qū)不僅民生蔬菜在線，來自南方的“水八仙”鮮嫩上市，為北京市民的夏日餐桌帶來蓮藕排骨湯、清炒茭白等清爽時(shí)令選擇；肉禽區(qū)潮汕牛肉、黑豬肉等優(yōu)質(zhì)肉品配備免費(fèi)切絲絞肉服務(wù)；水產(chǎn)區(qū)鮮活帝王蟹、波士頓龍蝦、小龍蝦等在透明水池中翻騰，提供分切、打氧等服務(wù)，三文魚冷藏柜面積大幅擴(kuò)大。

胖東來專區(qū)和永輝自有品牌專區(qū)百余款明星商品集中亮相，DL葡萄汁、燕麥脆、精釀啤酒與永輝優(yōu)選桃汁、詠悅匯小酌茉莉花茶精釀啤酒等組成清涼飲品矩陣，吸引年輕顧客駐足選購。

烘焙區(qū)核桃滿滿乳酪面包、“豐收的喜悅”歐包等全部在線，黑金核桃滿滿、菠菜核桃滿滿、“豐收的喜悅之菌菇多多”歐包等新晉熱門單品健康出爐；熟食區(qū)聚焦“免開火”場景，胖東來同款麻辣牛肉條、炸雞、撈汁海鮮、涼拌菜等開胃涼食占比大幅提升，網(wǎng)紅單品小甜腸、九多去骨豬蹄，以新鮮度和低鹽配方受到追捧，特色烤鴨、大紅門熟食等商品應(yīng)有盡有，成為北京家庭夏日佐餐、消暑開胃的熱門選擇。

預(yù)穿烤串套裝搭配一次性用具，滿足即買即烤需求，輕松組成“夏日輕戶外”解決方案，讓忙碌的京城上班族下班后也能輕松在家門口實(shí)現(xiàn)“擼串自由”。

場景服務(wù)：細(xì)節(jié)升級(jí)構(gòu)筑便民生活樞紐

步入賣場，3米寬主通道與1.6米低矮貨架營造通透空間，帶嬰兒車的顧客也能輕松并行無阻。服務(wù)臺(tái)升級(jí)30多項(xiàng)便民設(shè)施：免費(fèi)菊花茶補(bǔ)給站解決暑渴上火之憂，血壓儀、愛心藥箱守護(hù)健康，1小時(shí)免費(fèi)充電寶應(yīng)急續(xù)航。

商品加工區(qū)持續(xù)深化“精耕細(xì)作”——肉禽案臺(tái)提供定制化分切，水產(chǎn)區(qū)堅(jiān)持“控水稱重、打氧助鮮”標(biāo)準(zhǔn)，鮮果區(qū)提供切塊、開殼等服務(wù)，一位老人滿意地表示：“想切成厚點(diǎn)的片，這小伙子二話不說就給切好了！”

員工服務(wù)積極性也顯著提升，薪資提升與帶薪年假制度激發(fā)團(tuán)隊(duì)熱情，水果區(qū)員工主動(dòng)講解荔枝冷藏保存技巧，肉禽區(qū)員工提升免費(fèi)加冰，收銀員工生鮮冷藏產(chǎn)品使用保溫袋打包再次提醒加冰位置，“夏季食材存儲(chǔ)指南”成為新的服務(wù)標(biāo)配。

門店的溫度還體現(xiàn)在員工幸福指數(shù)提升，門店為收銀員、稱重員等配備了專用座椅，新增員工休息室、更衣室，一線員工綜合薪資提升30%左右，工作時(shí)長平均每天不超過8小時(shí)，滿一年享10天帶薪年假。這些改變轉(zhuǎn)化為更溫暖的服務(wù)。“待遇好了，現(xiàn)在干勁十足！”員工邊檢查商品擺上貨架邊說，“您看，這些定向種植產(chǎn)品上的二維碼，掃描就能看到種植信息，上面的屏幕上果蔬的農(nóng)殘檢測結(jié)果都有展示，放心買！”

717好吃節(jié)：國民品質(zhì)消費(fèi)盛宴火熱進(jìn)行中

正值永輝超市年度品牌盛典“717好吃節(jié)”，豐科萬達(dá)廣場店依托全國超百家調(diào)改門店勢(shì)能，跟其他門店一起為京城消費(fèi)者奉上夏日專屬體驗(yàn)。

活動(dòng)以“好品質(zhì)、好好吃”為雙引擎，在“好好逛、好品牌、好品質(zhì)、好好吃”四大維度，通過年輕化場景設(shè)計(jì)、沉浸式體驗(yàn)專區(qū)，永輝將傳統(tǒng)賣場進(jìn)化為“品質(zhì)生活美學(xué)空間”。

同時(shí)，依托深度供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，永輝聯(lián)合超100家核心品牌反向定制新品，并啟動(dòng)孵化“100個(gè)億元級(jí)品質(zhì)單品”戰(zhàn)略計(jì)劃，進(jìn)一步夯實(shí)“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”的民生價(jià)值主張。

7月9日-20日活動(dòng)期間，集結(jié)超100款潛力新品與核心爆品，點(diǎn)亮夏日餐桌：主打高性價(jià)比，明星商品包括即烹即享的小龍蝦尾、清爽開胃的涼皮套餐、永輝自營烘焙品牌YHBakery的明星單品提拉米蘇等，助力消費(fèi)者輕松實(shí)現(xiàn)“一次逛買，美味全收”。

還通過主題IP館巡游與寶藏逛吃路線兩大核心玩法，為消費(fèi)者帶來可逛、可玩、可分享的沉浸式社交體驗(yàn)�！拔叶伎春昧�，生日蛋糕到時(shí)候就提前來定這個(gè)提拉米蘇蛋糕，我就是7月17日生日，半價(jià)！”推著購物車的馬小姐興奮地說。

全國調(diào)改加速推進(jìn)，首都商業(yè)再添品質(zhì)樣本  

隨著豐科萬達(dá)廣場店加入，永輝全國“學(xué)習(xí)胖東來”調(diào)改門店已達(dá)128家。目前調(diào)改進(jìn)程正以日均1店的速度推進(jìn)，確保2025年9月30日前完成全國200家門店的戰(zhàn)略目標(biāo)。作為北京的第九家調(diào)改店，其通過商品精準(zhǔn)匹配與便民服務(wù)升級(jí)，充分發(fā)揮在北京市全面推進(jìn)“一刻鐘便民生活圈”建設(shè)中“商超社區(qū)化樞紐”的作用。

豐臺(tái)區(qū)商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人指出：“永輝調(diào)改店對(duì)生鮮標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)人性化的探索，為區(qū)域商業(yè)升級(jí)和服務(wù)首都市民高品質(zhì)生活提供了重要實(shí)踐參考。”隨著暑期消費(fèi)高峰來臨，這座聚焦“鮮食+便利”的社區(qū)商業(yè)新樞紐，正成為激活區(qū)域消費(fèi)活力的重要引擎。

據(jù)悉，覆蓋大型居住社區(qū)的大興瀛海環(huán)宇坊店、服務(wù)石景山成熟社區(qū)的魯谷店、以及位于大興舊宮商圈的門店均已進(jìn)入閉店調(diào)改階段，將分別于7月25日、7月31日、8月8日煥新開業(yè)，進(jìn)一步織密北京“一刻鐘便民生活圈”的永輝品質(zhì)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。