5月31日，經(jīng)過21天的深度調(diào)改，氿悅里超市桐廬店正式恢復(fù)營業(yè)。

作為聯(lián)商?hào)|來商業(yè)研究院種子班學(xué)員企業(yè)，杭州氿悅里這三年來從企業(yè)文化、經(jīng)營理念、體制政策等方面進(jìn)行了全方位的變革。繼義橋店之后，桐廬店是氿悅里全面深度調(diào)改的第二家門店。

該店位于杭州市桐廬縣春江東路525號(hào)2F，于2021年1月21日開業(yè)，經(jīng)營面積2200平方米。本次調(diào)改，氿悅里從商品結(jié)構(gòu)、賣場環(huán)境、員工待遇等多方面進(jìn)行了全面優(yōu)化升級(jí)。

商品結(jié)構(gòu)方面，氿悅里重新梳理了門店的商品結(jié)構(gòu)，在提升商品品質(zhì)方面下了很大功夫。整體來看，門店淘汰下架了9470支原有商品，占比超65%；重新引進(jìn)了5000支全新單品，梳理后，門店商品結(jié)構(gòu)達(dá)到了胖東來商品結(jié)構(gòu)的90%以上。

為了提升商品品質(zhì)和滿足顧客需求，本次調(diào)改，門店增加了大量進(jìn)口商品及一線品牌和國產(chǎn)高品質(zhì)商品，進(jìn)口商品占比從之前的10%提升至30%。

氿悅里表示，門店調(diào)改是動(dòng)態(tài)的，將持續(xù)進(jìn)行，氿悅里總部每月都會(huì)安排采購人員定時(shí)去許昌學(xué)習(xí)，商品結(jié)構(gòu)隨時(shí)更新?lián)Q代，遵循“品控第一”原則，持續(xù)做好新品的開發(fā)與引進(jìn)。

本次調(diào)改，門店強(qiáng)化了烘焙、面點(diǎn)、熟食等現(xiàn)場加工板塊，增加了賣場的煙火氣和體驗(yàn)感。尤其是烘焙區(qū)域進(jìn)行了全新升級(jí)，強(qiáng)化現(xiàn)烤能力。現(xiàn)烤類商品堅(jiān)持日清，每日19:00后未售罄產(chǎn)品啟動(dòng)打折促銷，21:00后剩余品項(xiàng)按報(bào)廢流程處理，讓商品更安全更健康。

熟食區(qū)域，新增智能電炸爐、恒溫鹵煮鍋等設(shè)備，支持現(xiàn)場烹制炸雞、鹵味等商品，操作區(qū)與售賣區(qū)直連，3分鐘內(nèi)完成裝盒出餐。與此同時(shí)，熟食區(qū)域配備雙層保溫展示柜（60℃恒溫區(qū)+冷藏區(qū)），熟食出鍋后30分鐘內(nèi)上架，陳列超2小時(shí)即下架復(fù)熱或報(bào)廢，保障口感與安全。

與此同時(shí)，胖東來的多款自有品牌爆款商品諸如DL白酒、DL果汁、DL天然礦泉水、DL燕麥片、DL棉柔巾、DL洗衣液、DL食用油等均已上架銷售，為桐廬消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)商品。

賣場環(huán)境與動(dòng)線方面，氿悅里秉持“利他”原則，徹底摒棄了強(qiáng)制動(dòng)線設(shè)計(jì)，采用了開放式動(dòng)線布局，顧客可根據(jù)需求隨意穿梭各個(gè)區(qū)域；同時(shí)拓寬了賣場通道，出入口均設(shè)有收銀設(shè)備，提升了賣場空間的體驗(yàn)感、便利性和舒適度，增強(qiáng)賣場的可逛性。

為確保商品品質(zhì)，門店更新了生鮮、加工熟食和烘焙等相關(guān)設(shè)備設(shè)施，并對(duì)原有設(shè)備進(jìn)行了全方位的更新迭代和維護(hù)保養(yǎng)。

員工薪酬待遇方面，門店調(diào)改前員工編制50人，調(diào)改后編制為70人。本次調(diào)改，員工薪酬在2023年調(diào)整之后的基礎(chǔ)上，又人均增長1000元，與此同時(shí)，特殊崗位員工還增加了200-1000元不等的特崗補(bǔ)助；如此一來，基層員工平均到手工資可達(dá)5200-5500元；員工每天平均工作時(shí)間不超過8小時(shí)，此外增加了3天年休假。

此外，為了提升員工的專業(yè)技能，門店方面也進(jìn)行了多場培訓(xùn)分享，涵蓋文化理念、服務(wù)、經(jīng)營管理、設(shè)備維護(hù)、消防安全等，并安排各崗位人員多批次到許昌胖東來學(xué)習(xí)。

成為聯(lián)商?hào)|來商業(yè)研究院的種子班學(xué)員企業(yè)三年來，氿悅里在學(xué)習(xí)胖東來的路上，一直堅(jiān)持品質(zhì)，釋放真誠，重塑消費(fèi)者口碑和信任。相信“相信”的力量，走在美好的路上。