出品/聯(lián)商網(wǎng)

作者/顏女士

面對近年來消費分級趨勢明顯及量販零食品牌的崛起，“主板零食第一股”來伊份(603777)來伊份也在嘗試多元化布局以及調(diào)整門店結(jié)構(gòu)來突圍。2025年1月，來伊份與量販零食品牌養(yǎng)饞記舉辦戰(zhàn)略合作發(fā)布會，表示將圍繞“構(gòu)建社區(qū)生活新生態(tài)”展開合作，雙方還成立了合資公司。

3月22日，2025年來伊份合伙人戰(zhàn)略發(fā)展峰會在上海舉辦。來伊份董事長施永雷向聯(lián)商網(wǎng)表示：社區(qū)零售商業(yè)正成為零食行業(yè)的新戰(zhàn)場，企業(yè)需通過差異化定位與資源整合提升競爭力�；诖耍瑏硪练菖c養(yǎng)饞記合作通過“自有品牌+他牌”雙輪驅(qū)動模式，既彌補來伊份新品開發(fā)速度的短板，又借助養(yǎng)饞記的靈活供應(yīng)鏈強化價格優(yōu)勢，形成“品質(zhì)+效率”的雙重壁壘，直面其他品牌的渠道下沉挑戰(zhàn)。而來伊份與養(yǎng)饞記的“全品類+社區(qū)服務(wù)”模式，兼具場景豐富性與運營效率，差異化優(yōu)勢顯著。  

目前，中國休閑零食行業(yè)正處于高速增長與激烈競爭并存的關(guān)鍵階段。有數(shù)據(jù)顯示，2025年市場規(guī)模預(yù)計突破1.5萬億元，年復(fù)合增長率達7.8%，但行業(yè)集中度低(CR5不足20%)，同質(zhì)化競爭嚴重。而隨著消費者對便利性與即時性需求激增，社區(qū)店成為零售增長的核心引擎。消費者指數(shù)顯示，2024年社區(qū)店銷售額占比升至6.2%，增速領(lǐng)跑全渠道。

面對這樣的趨勢，來伊份持續(xù)深化“萬家燈火”戰(zhàn)略，推動門店從“零食專賣”向“社區(qū)生活服務(wù)”轉(zhuǎn)型，新店型面積擴大至80-150㎡，SKU突破2000個，涵蓋零食、生鮮、糧油等民生剛需品，并依托倉儲會員店實現(xiàn)“線上下單、門店自提”的O2O閉環(huán)。養(yǎng)饞記則利用其25畝的“三溫倉”物流體系和覆蓋超3000+社區(qū)的私域運營能力，持續(xù)提升社區(qū)用戶的月均復(fù)購率。

此外，來伊份也注意到，消費者對零食的需求已經(jīng)逐漸從“解饞”轉(zhuǎn)向“健康+情緒價值”，不僅在“新鮮零食”戰(zhàn)略基礎(chǔ)上提出“低糖、低脂、低卡、低鹽、低GI”的五低健康零食標準，在節(jié)日禮盒上也下足功夫，如本次峰會發(fā)布的端午粽子禮盒，通過聯(lián)名江南貢院推出高考主題禮盒，向用戶強化“送禮就送來伊份”的高端心智；養(yǎng)饞記則以“上山下海找好貨”的接地氣人設(shè)，通過網(wǎng)紅爆品(如紫光園奶皮子酸奶)打造社區(qū)社交熱點。雙方合作后，自有品牌與他牌比例優(yōu)化至7:3，既保留來伊份的品質(zhì)壁壘，又借助養(yǎng)饞記快速測試市場爆品，縮短新品上市周期。  

畢馬威《2025中國零售趨勢報告》預(yù)測，社區(qū)零售將占整體市場的25%，健康零食賽道增速達12%。來伊份與養(yǎng)饞記的合作，不僅是商業(yè)模式的創(chuàng)新，更是對零售本質(zhì)的回歸——以社區(qū)為陣地，以信任為紐帶，構(gòu)建“家庭生活生態(tài)大平臺”。董事長施永雷表示：“未來競爭的核心是可持續(xù)的品牌生態(tài)，讓加盟商代代傳承�！� 

為此，來伊份推出“直營加盟一體化”的管理模式，通過提供全鏈路數(shù)字化中臺、柔性供應(yīng)鏈支持、場景化運營體系以及持續(xù)的品牌賦能，確保視覺、營運、營銷和服務(wù)的一致性，保障用戶體驗的連貫性，從而實現(xiàn)多方共贏。在確保提供好品質(zhì)、好工具、好服務(wù)的同時，還提供了最高可達30%的建店補貼，以大幅降低加盟商的門檻；而養(yǎng)饞記則專注于高周轉(zhuǎn)率的經(jīng)營策略，通過線下觸達與線上轉(zhuǎn)化的一體化方式，打造社區(qū)周邊的高粘性復(fù)購環(huán)境，吸引成熟投資者。

其中，數(shù)字化建設(shè)是保障，IDC數(shù)據(jù)顯示，2024年中國零售業(yè)數(shù)字化投入增長15%，其中AI與大數(shù)據(jù)應(yīng)用占比超40%。據(jù)介紹，來伊份與騰訊合作構(gòu)建CDP+MA系統(tǒng)，實現(xiàn)“千店千策”精準運營，用戶標簽覆蓋超1000萬會員。AI選址模型整合POI與人口網(wǎng)格數(shù)據(jù)，將門店存活率提升至90%；養(yǎng)饞記則通過企微社群與小程序團購，單店年均觸達用戶超5萬次，轉(zhuǎn)化率行業(yè)領(lǐng)先。  

瑞幸咖啡通過私域運營實現(xiàn)40%訂單復(fù)購，而來伊份的“全域會員通”與養(yǎng)饞記的“到店+到家+社群”三端融合，正復(fù)制這一成功路徑。  

當然，企業(yè)需平衡規(guī)模擴張與用戶體驗，通過“溫度+效率”雙引擎，實現(xiàn)從“賣產(chǎn)品”到“經(jīng)營用戶”的跨越。來伊份與養(yǎng)饞記的融合，為行業(yè)提供了“品質(zhì)破局、生態(tài)共贏”的范本。  

這次合作不僅是一次資源的互補，更是一次關(guān)于“人貨場”的重構(gòu)。在社區(qū)零售的萬億藍海中，雙方以“燈火”為號，正書寫中國零食品牌的新篇章。