11月27日，菜鳥(niǎo)攜手麥當(dāng)勞中國(guó)在2024年中國(guó)國(guó)際供應(yīng)鏈促進(jìn)博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，與麥當(dāng)勞中國(guó)供應(yīng)商伙伴共同發(fā)布以“一箱一碼”項(xiàng)目為核心的智慧供應(yīng)鏈新成果。麥當(dāng)勞中國(guó)與菜鳥(niǎo)等合作的“一箱一碼”技術(shù)已在多地的上游工廠、物流中心、餐廳等部署，并在試點(diǎn)市場(chǎng)的麥當(dāng)勞餐廳完成全貨品全鏈路批量驗(yàn)證。

該項(xiàng)目由麥當(dāng)勞中國(guó)發(fā)起，結(jié)合菜鳥(niǎo)提供的物聯(lián)網(wǎng)先進(jìn)技術(shù)，聯(lián)合順新暉、賓堡、紫丹、泰森、嘉吉、圣農(nóng)、麥肯等供應(yīng)商的力量，共同推進(jìn)落地。接下來(lái)，該項(xiàng)目將進(jìn)入全國(guó)部署階段，預(yù)計(jì)將接入100多家供應(yīng)商工廠，加速推進(jìn)在麥當(dāng)勞中國(guó)供應(yīng)鏈系統(tǒng)內(nèi)的復(fù)制和推廣。

作為國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)首個(gè)大規(guī)模落地的“一箱一碼”數(shù)字化實(shí)踐，麥當(dāng)勞中國(guó)通過(guò)與菜鳥(niǎo)合作RFID（射頻識(shí)別）及其他物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在包裝上“賦碼”，讓貨品有了自己的“數(shù)字身份證”。這增強(qiáng)了供應(yīng)鏈上下游的數(shù)字化協(xié)同和精細(xì)管理能力。例如餐廳收貨盤點(diǎn)效率提升30%以上，庫(kù)存信息全鏈可視，賦能生產(chǎn)和物流環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)更敏捷的需求和供應(yīng)計(jì)劃與管理。貨品數(shù)據(jù)全鏈路可視化和可追溯，為食品安全與品質(zhì)增添了新的科技保障。    

目前，麥當(dāng)勞中國(guó)已餐廳開(kāi)設(shè)超過(guò)6500家，遍布全國(guó)各地。    

實(shí)際上，菜鳥(niǎo)和麥當(dāng)勞中國(guó)一起從2022年起開(kāi)始探索在餐飲行業(yè)應(yīng)用最新RFID技術(shù)。經(jīng)過(guò)兩年多的探索，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)對(duì)供應(yīng)鏈上下游完成了軟件、硬件及流程的再造，同時(shí)在核心節(jié)點(diǎn)部署端到端數(shù)字化系統(tǒng)及物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施，進(jìn)一步提高了供應(yīng)鏈數(shù)字化水平，大幅優(yōu)化與提升貨品管理效率與準(zhǔn)確率。該項(xiàng)目打破了工廠、物流中心和餐廳之間的“圍墻”，全鏈路貨品信息可追溯，標(biāo)志著RFID在餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新突破。