來源/全食在線

圖源/湖南日?qǐng)?bào)官微

今年夏天，冰淇淋沒火，但冰杯火了。

早年間就進(jìn)入便利店系統(tǒng)的產(chǎn)品，被2024年的烈日曬火了。

隨著農(nóng)夫山泉冰杯的亮相，這個(gè)賽道開始火爆起來。

第一次接觸冰杯，是在2019年的冬天，和朋友去便利店購(gòu)物，最終他選擇了一杯5元的冰杯，我問他這么冷的天你還買這個(gè)，他說他喜歡喝涼的，但租的房子沒有冰箱。

那一年，冰杯還躺在便利店冰柜的角落里，尚未被大眾消費(fèi)者關(guān)注。

冰杯的火熱其實(shí)是有苗頭的，在2023年上海秋季全食展上，幾家生產(chǎn)食用冰的企業(yè)所推出的冰杯受到了經(jīng)銷商和其他品牌的圍觀。

甚至有一位曾經(jīng)做零食品類的操盤手，幾經(jīng)轉(zhuǎn)折后，也瞄上了冰杯這一個(gè)賽道。

于是，2024年，冰杯順理成章的火了。

當(dāng)然這里的火，是指冰杯被輕消費(fèi)者接受了。

一瓶飲料或一杯咖啡，加上一個(gè)冰杯，即便沒有冰箱也能夠喝上冰涼的飲料。

這個(gè)創(chuàng)新對(duì)露營(yíng)非常友好，以往露營(yíng)想要喝飲料，必須提前冰鎮(zhèn)或使用便攜式冰箱，成本很高。

但有了冰杯，只需要一個(gè)保溫袋，就能夠保證其6小時(shí)內(nèi)不會(huì)化成水，這種高性價(jià)比的降溫方式，非常受年輕人的歡迎。

但在消費(fèi)者眼里，雖然冰杯很好，可價(jià)格很貴，甚至超過飲料的價(jià)格。

目前冰杯在便利店渠道，3元是基礎(chǔ)，更多的門店將價(jià)格定在4-5元，有的還定在了10元。

有消費(fèi)者表示，160克的冰杯要3.5元，而同等價(jià)格卻能買一瓶冰鎮(zhèn)可樂，如果冰杯里的冰塊再有點(diǎn)造型，那么價(jià)格還可以再高。

有人問，花這么多錢，買一杯冰塊，合適嗎？

也有網(wǎng)友表示，0.5元的雪蓮冰塊不香嗎？雪蓮冰塊和冰杯之間就差了一個(gè)杯子而已!

其實(shí)冰杯受寵的背后是消費(fèi)者對(duì)冰鎮(zhèn)飲品需求的增加。

如果你經(jīng)常光顧便利店，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)門店的冰箱溫度都不會(huì)太低，比如拿到手的飲料，微微涼，而這種溫度，是難以傳遞到飲料內(nèi)部的，尤其是PET瓶裝飲料的導(dǎo)溫，遠(yuǎn)沒有易拉罐的大。

但據(jù)《2023即時(shí)零售冰品冰飲消費(fèi)趨勢(shì)白皮書》顯示，40%以上的消費(fèi)者希望酒水、飲料、乳制品能夠在冰鎮(zhèn)的狀態(tài)下使用，尤其在夏天，食用冰的銷量與日俱增，在美團(tuán)外賣上，銷售食用冰的商家數(shù)量比2022年增長(zhǎng)近90%。

消費(fèi)需求的增長(zhǎng)，推動(dòng)了冰杯的銷量。

當(dāng)然消費(fèi)者除了對(duì)冰鎮(zhèn)飲品需求增加之外，更愿意對(duì)現(xiàn)有飲品進(jìn)行創(chuàng)新，而冰杯是最容易創(chuàng)新的工具之一，一杯可樂倒在冰杯里，配上幾片檸檬，就是一杯能夠賣的上價(jià)的飲品。

同樣當(dāng)?shù)投染婆c冰杯相遇，再加上果汁的點(diǎn)綴，即便你不會(huì)調(diào)酒，此刻也有大師風(fēng)范。

甚至一些便利店，也打出了買飲料加1元送冰杯的活動(dòng)，在餓了么平臺(tái)上，最近也有冰杯的促銷活動(dòng)。

品牌方和渠道大力促銷的原因就是通過冰杯拉動(dòng)酒水飲料的銷售。

當(dāng)然冰杯在今年突然火爆，也離不開社交平臺(tái)的推廣，尤其在小紅書上，用戶分享各種冰杯搭配飲品的創(chuàng)意，讓我們看到了冰杯的多樣性，更是增加了用戶的參與感和儀式感。

社交平臺(tái)的推廣讓消費(fèi)者看到冰杯更多的使用方法和場(chǎng)景，也催生了消費(fèi)者親自試一試的沖動(dòng)，而冰杯便利性和即時(shí)可得的冷卻方式，也是深受年輕人喜歡的原因之一，無需繁瑣的過程，就可以換來破局創(chuàng)意的低溫飲品。

在社交媒介的傳播下和年輕人接受的需求下，冰杯也被越來越多的企業(yè)所看到，目前進(jìn)入冰杯賽道的企業(yè)大致分為四類。

一類是傳統(tǒng)的食用冰生產(chǎn)商，他們擁有成熟的生產(chǎn)設(shè)備和工藝；一類是飲用水企業(yè)，比如農(nóng)夫山泉，他們擁有優(yōu)質(zhì)的水源，一類是冰淇淋生產(chǎn)企業(yè)，還有一類是渠道貼牌，比如羅森便利店。

不同冰杯的生產(chǎn)企業(yè)各有各的不同，但這些企業(yè)的入局都增加了產(chǎn)品的可見度和市場(chǎng)的接受度。

從單一品牌到多品牌入局，冰杯的賽道也日漸擁擠起來，而這背后其實(shí)是消費(fèi)需求的微妙變化，一直以來，消費(fèi)者都在冷凍飲品和常溫飲品之間找一個(gè)平衡的媒介，而冰杯恰到好處的滿足了消費(fèi)者的需求。

現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)飲品的需求不再僅僅局限于解渴，而是追求更加多樣化、個(gè)性化的口感體驗(yàn)。冰杯正好滿足了這一需求，提供了新的消費(fèi)體驗(yàn)。

當(dāng)然冰杯能否持續(xù)的獲得消費(fèi)者復(fù)購(gòu)，價(jià)格還是非常重要的一關(guān)，目前消費(fèi)者對(duì)冰杯的顧慮還是因?yàn)閮r(jià)格，平均一杯4元的價(jià)格顯然支撐不了太多人的復(fù)購(gòu)興趣，買一杯嘗鮮可以，大多數(shù)消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)除了便于攜帶之外，似乎這個(gè)價(jià)位的冰杯除了降溫之外也帶來不了其他的驚喜。

為此一些冰杯生產(chǎn)企業(yè)也開始了額外的創(chuàng)新，比如加入了水果的冰杯，加入了各種口味的冰杯，以此來提升冰杯的體驗(yàn)感。

那么冰杯的熱度會(huì)持續(xù)多久呢？

在全食在線看來，首先取決于品牌的宣傳力度和鋪貨程度，目前冰杯的主流渠道還是便利店，未來或許還能拓展到景區(qū)、高鐵站這樣的特渠，目前來看品牌對(duì)冰杯的C端宣傳力度都不大，主要以直接鋪貨的方式進(jìn)入市場(chǎng)。

其次取決于冰杯的零售價(jià)格，目前冰杯的價(jià)格適合嘗鮮，而不適合復(fù)購(gòu)，但沒有的復(fù)購(gòu)的品牌沒有未來，所以把冰杯的價(jià)格打下來是冰杯能否長(zhǎng)久發(fā)展的關(guān)鍵。

最后就是品牌化和創(chuàng)新化，目前冰杯生產(chǎn)壁壘并不高，入局玩家也很多，但品牌集中度并不高，這意味著冰杯賽道還有更大的開拓空間，而大量玩家的入局勢(shì)必會(huì)激發(fā)冰杯的創(chuàng)新，為消費(fèi)者提供更有創(chuàng)意的產(chǎn)品。

眼下，消費(fèi)者花5元錢給飲料降溫，其實(shí)不只是降溫，而是滿足消費(fèi)者創(chuàng)新體驗(yàn)和情緒價(jià)值，為生活增添一些小情趣。

所以，值不值由你說了算。