來源/聯(lián)商網(wǎng)

撰文/灰灰

在今年的央視315晚會中，主板機黑灰產(chǎn)業(yè)鏈、假防火玻璃黑產(chǎn)鏈、商家公然兜售非標滅火器、梅菜扣肉原料竟是劣質(zhì)槽頭肉、賣5萬多元的聽花酒國際專利未被認定、多家婚戀平臺利用焦慮收割消費者、令人不安的寶馬傳動軸異響、同程金融App禮品卡套路等被曝光。

而在央視315晚會之外，依然有很多未知的“打假”現(xiàn)象被曝光。尤其是與大眾生活息息相關的食品安全。

截至目前，媒體及網(wǎng)絡上已經(jīng)曝光了夸父炸串、古茗、書亦燒仙草、茶百道、百果園、茶顏悅色、茉酸奶、淀粉腸等多項問題。

01

“淀粉腸”的第一配料是肉

據(jù)央廣網(wǎng)記者調(diào)查，河南一家淀粉腸生產(chǎn)廠家工作人員表示，“都是用的雞肉和雞骨泥，用鴨肉更便宜，大部分都是淀粉”。淀粉腸無專門國標，企業(yè)標準里的水和脂肪含量卻越來越高。

專家表示，骨泥不建議人吃。

02

夸父炸串：蔬菜炸串徒手穿，隔夜食材再利用

據(jù)湖北經(jīng)視報道，記者應聘進入位于武漢市白沙洲某商業(yè)體的夸父炸串，發(fā)現(xiàn)了很多食品安全問題：

通過更換效期，本該在打烊時廢棄的臭豆腐湯、酸豆角，被這家店的店員拿來繼續(xù)使用；與置物架、穿串工作區(qū)緊挨的垃圾桶，不僅時常處于打開的狀態(tài)，垃圾桶蓋有時還起到了瀝水架的作用；為了節(jié)省成本，店員會重復利用一些白天未丟棄的一次性包裝袋，對解凍食材進行裝袋收檔，而這些被循環(huán)使用的一次性包裝袋，平時就被隨意堆放在未關蓋的垃圾桶旁；店員在穿制蔬菜串時，往往忽略了洗手消毒，直接徒手進行穿串，在處理完生食物后，又直接去操作炸鍋。

最新回應及處理：3月15日，夸父炸串湖北區(qū)域負責人立刻將涉事門店停業(yè)整頓，網(wǎng)絡平臺下架停止售賣。

03

茶顏悅色：放置半小時僅剩半杯

據(jù)共富財經(jīng)報道，近日有湖北一網(wǎng)友稱買的茶顏悅色，放置半小時打開喝的時候發(fā)現(xiàn)只剩半杯，質(zhì)疑茶為何會自動消失。

3月15日，茶顏悅色客服稱，茶沫會隨著時間和茶飲的熱冷融化消杯。一般建議現(xiàn)喝，制作時是以滿杯標準做的，如果遇到消杯問題，可以找到門店重新制作。有網(wǎng)友表示，沒有明確的文字提示茶沫消失的情況，客服稱會記錄反饋。

04

茉酸奶：用冰激凌原漿做酸奶

有消息稱，茉酸奶原料使用的是冰激凌，而非酸奶，引發(fā)廣泛關注，并登上微博熱搜。

最新回應及處理：

對此，茉酸奶回應稱該言論不實。

茉酸奶方面聲明稱，茉酸奶旗下產(chǎn)品主要有酸奶奶昔系列，酸奶代餐系列和酸奶杯系列。酸奶奶昔系列主要原料為酸奶、新鮮水果、堅果、基底乳/100％牧場牛乳；酸奶杯系列主要原料為酸奶、新鮮水果和堅果；酸奶代餐系列主要原料為酸奶、新鮮水果、堅果和100％牧場牛乳。所有原料完全符合國家相關標準。

04

古茗：食材過期繼續(xù)使用

據(jù)湖北經(jīng)視《經(jīng)視直播》3·15特別報道，古茗武漢大智路門店頻繁更改食材效期標簽，將沒用完卻即將過期的食材混合到新煮制的食材中。

最新回應及處理：

古茗武漢區(qū)域負責人表示將做出整改，積極應對，主動承認管理漏洞。公司已第一時間成立了食安專項整治小組，關于食材效期管理，公司嚴格要求過了效期必須傾倒，下一步將會對到效期食材進行追蹤到底，明確記錄。

古茗奶茶總部回應湖北經(jīng)視稱，涉事門店已經(jīng)停業(yè)整頓，接下來公司會根據(jù)相關規(guī)范來處理，最嚴重的處罰可能是“閉店”。

05

書亦燒仙草：更改食材效期標簽

在湖北經(jīng)視《315我們在行動》節(jié)目中，書亦燒仙草問題被曝光。據(jù)報道，在書亦燒仙草武漢廣埠屯門店，員工頻改食材效期標簽，過期繼續(xù)使用，因為隨意替換效期標簽，店員并不清楚食材是什么時間啟用的，什么時候該廢棄，使用過期甚至隔夜食材的情況不勝枚舉，頭天晚上切好的西瓜，過了兩天仍然沒有被廢棄，過沒過期全靠員工嘴嘗。

針對食材效期到期必須廢棄的規(guī)定，店員卻有著自己的理解，“過期并不是說它已經(jīng)壞掉了，它的效期就是總部給你規(guī)定，效期只能讓你用這么長時間，到了這個點你就要換效期。”甚至公司督導經(jīng)理來門店檢查，正好看到臥底記者在替換食材效期，也并未對該行為提出任何異議。

最新回應及處理：

武漢洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局珞南市場監(jiān)管所對涉案書亦燒仙草門店負責人進行詢問調(diào)查，目前門店已經(jīng)關閉。

書亦燒仙草奶茶總部回應湖北經(jīng)視：加盟店發(fā)生此類嚴重問題，集團總部存在監(jiān)管失責，向消費者致歉，并會立即采取措施深入調(diào)查。

06

茶百道：食材過期繼續(xù)使用

據(jù)湖北經(jīng)視《經(jīng)視直播》3·15特別報道，武漢一家茶百道門店頻繁更改食品效期標簽，過效期繼續(xù)使用，晚上督導不來門店之后就不再打印食材有效期標簽。

最新回應及處理：茶百道總部回應湖北經(jīng)視稱，對于該門店經(jīng)查實存在的違反公司管理制度或食品安全相關規(guī)定的情況，一定會從嚴處置，并積極整改，不斷提升全國門店管理水平，不斷提升廣大消費者的消費體驗。

07

百果園：爛果做高端果切售賣，4J車厘子拿2J的頂上

據(jù)湖北經(jīng)視《經(jīng)視直播》3·15特別報道，在百果園武漢銀海雅苑門店的店員崗位臥底調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，只要有問題水果，店員總是會想辦法將其做成高端水果拼盤，店員稱之為“化腐朽為神奇”，即使白天賣不出去，晚上便宜點總會有人購買；門店內(nèi)蜜凰冰糖梨基本都是過期的，店長：這樣的貨賣出去我都慌。督導經(jīng)理：這個不算，我們都沒有刻意去查；車厘子等級由店員定，顧客下單JJJJ的車厘子，店長：用JJ的車厘子給他配。