聯(lián)商快訊：8月29日晚間，海底撈發(fā)布中期業(yè)績(jī)報(bào)告。

2023年上半年，海底撈實(shí)現(xiàn)營(yíng)收188.86億元，同比增長(zhǎng)24.61%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)22.59億元，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，并且已接近2019年全年凈利潤(rùn)；經(jīng)營(yíng)性現(xiàn)金流49.3億元，同比增長(zhǎng)90.3%。

其中，海底撈餐廳依舊是海底撈的主要收入來(lái)源，經(jīng)營(yíng)收入179.35億元，同比增長(zhǎng)25.4%，占海底撈總收入的95%。海底撈方面表示該收入增長(zhǎng)主要是由于餐廳客流量增加以及“硬骨頭”計(jì)劃下部分先前關(guān)停門(mén)店重開(kāi)后，餐廳數(shù)目同比增加。

翻臺(tái)率方面，今年上半年，海底撈餐廳累計(jì)接待顧客超過(guò)1.7億人次，整體翻臺(tái)率回升至3.3次/天，同店翻臺(tái)率3.5次/天。其中，一線(xiàn)城市整體翻臺(tái)率由3.0次/天增長(zhǎng)至3.4次/天；二線(xiàn)城市由3.0增至3.5次/天，三線(xiàn)及以下城市為3.2次/天。

報(bào)告期內(nèi)，海底撈新開(kāi)5家門(mén)店，24家前期關(guān)停餐廳恢復(fù)營(yíng)業(yè)，18家餐廳因經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)欠佳關(guān)閉。截至2023年6月30日，海底撈餐廳門(mén)店總數(shù)為1382家。