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作者/吳昕   

盒馬新開(kāi)8城12店

盒馬加快了擴(kuò)張步伐。

按照最新規(guī)劃，盒馬將在北京、上海、廣州、深圳、杭州、西安、合肥、鄭州等8城一口氣新開(kāi)12家新店。據(jù)悉這些新店中有7家是規(guī)模較大的盒馬鮮生門(mén)店，門(mén)店面積普遍在數(shù)千平米左右，投資金額亦高達(dá)數(shù)千萬(wàn)。

另一邊，是家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)等老牌零售巨頭閉店的消息屢見(jiàn)報(bào)端。一冷一熱間，是盒馬為上市做準(zhǔn)備。

今年5月阿里公布年度財(cái)報(bào)，官宣盒馬上市消息。財(cái)報(bào)指出阿里集團(tuán)董事會(huì)已批準(zhǔn)啟動(dòng)盒馬上市，并預(yù)計(jì)在未來(lái)6到12個(gè)月內(nèi)完成IPO。與之相對(duì)應(yīng)的，是盒馬在多業(yè)態(tài)探索上的一路狂奔。

線下拓店是最顯著的形式。目前盒馬形成了盒馬X、盒馬鮮生、盒馬奧萊“三架馬車(chē)”并行的模式，其中盒馬X會(huì)員店和盒馬鮮生定位于大城市主流人群，而盒馬奧萊則契合了當(dāng)前消費(fèi)降級(jí)的大趨勢(shì)，擴(kuò)張之勢(shì)尤為醒目：此次新開(kāi)的12家門(mén)店有5家盒馬奧萊，分別位于上海松江區(qū)、浦東新區(qū)、閔行區(qū)：

“盒馬奧萊將作為最重要的戰(zhàn)略項(xiàng)目，沒(méi)有之一。它的作用性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)今天盒馬鮮生和盒馬X會(huì)員店�！�

有數(shù)據(jù)顯示去年盒馬鮮生銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)超25%，盒馬X會(huì)員店增長(zhǎng)超247%，而盒馬奧萊和盒馬鄰里的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)則高達(dá)555%。

強(qiáng)勁增長(zhǎng)支撐盒馬在去年四季度實(shí)現(xiàn)創(chuàng)立以來(lái)首度全面盈利，這份表現(xiàn)繼續(xù)延續(xù)到了今年，成為盒馬獨(dú)立上市的重要底氣。

“我認(rèn)為上市僅僅是一個(gè)過(guò)程，我的夢(mèng)想是盒馬實(shí)現(xiàn)1萬(wàn)億銷(xiāo)售。”盒馬CEO侯毅的表態(tài)則說(shuō)明上市并非盒馬終點(diǎn)，更大的野心在未來(lái)等待。

除了為上市造勢(shì)外，行業(yè)周期下同行的衰退為盒馬創(chuàng)造了一個(gè)不錯(cuò)的擴(kuò)張環(huán)境：閉店潮后更多商超點(diǎn)位空出，盒馬在租金成本等層面獲得更多挑選余地。例如今年3月7日，運(yùn)營(yíng)超16年的北京建國(guó)路沃爾瑪門(mén)店停業(yè)，盒馬隨即接手，并將在此開(kāi)出北京第二家盒馬X會(huì)員店，預(yù)計(jì)年底開(kāi)業(yè)。

探索新零售業(yè)態(tài)可能

對(duì)于標(biāo)榜新零售標(biāo)桿的盒馬來(lái)說(shuō)，線下開(kāi)店還只是擴(kuò)張的一種方式。

盒馬還在持續(xù)探索線下門(mén)店的可能性。今年3月底，盒馬宣布擴(kuò)大門(mén)店服務(wù)范圍，將配送服務(wù)范圍從門(mén)店3公里拓展到5公里，覆蓋范圍翻了近3倍。盒馬App配送時(shí)間也進(jìn)一步延長(zhǎng)至每天7：30-23：00。考慮到客群的擴(kuò)大，盒馬新開(kāi)門(mén)店的舉措變得更加“劃算”。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)日前發(fā)布了一份《2022中國(guó)連鎖TOP100》榜單，其中盒馬鮮生以2022年全年610億元的銷(xiāo)售額名列榜單第八位。根據(jù)盒馬2022年300家門(mén)店數(shù)量計(jì)算，其單店平均銷(xiāo)售額已超2億元。老牌商超華潤(rùn)萬(wàn)家以692億元的年銷(xiāo)售額排在盒馬之前，但華潤(rùn)萬(wàn)家旗下各類(lèi)商超總數(shù)高達(dá)3130家。

以單店銷(xiāo)量來(lái)看，榜單前列的永輝超市依然不及盒馬效益，只有沃爾瑪能在總銷(xiāo)售額、門(mén)店數(shù)量和單店效益等維度穩(wěn)壓盒馬一頭。

今年5月8日，盒馬官宣盒馬云超商城頻道上線，并向外界開(kāi)啟招商，招商類(lèi)目涵蓋了食品酒飲、生鮮、日化百貨、美妝護(hù)膚、母嬰寵物、鮮花、眼鏡珠寶和3C/家電。

盒馬云超在經(jīng)營(yíng)方式上更類(lèi)似于阿里旗下的天貓超市。相比300余家盒馬線下門(mén)店仍然聚焦一二線城市，盒馬云超已經(jīng)在全國(guó)絕大多數(shù)城市已經(jīng)開(kāi)通服務(wù)，提供約15000種商品，并且支持次日達(dá)服務(wù)：

“包括盒馬云南鮮花基地直送的鮮花、來(lái)自全國(guó)的高品質(zhì)水果、豐富的盒馬自有品牌商品以及全球各地的優(yōu)質(zhì)進(jìn)口食品，件件包郵，次日上門(mén)�！�

此外今年年初侯毅向盒馬全員發(fā)布的內(nèi)部信中提到更多設(shè)想，包括加大“產(chǎn)地直送和跨境電商的業(yè)務(wù)能力建設(shè)”、持續(xù)拓展“洗衣、修理、保潔等本地生活服務(wù)”、“積極探索全網(wǎng)銷(xiāo)售和批發(fā)業(yè)務(wù)，讓盒馬有競(jìng)爭(zhēng)力的自有品牌商品走出盒馬，全網(wǎng)銷(xiāo)售”等規(guī)劃。

配合盒馬即將獨(dú)立上市的大背景，這家新零售企業(yè)在持續(xù)探索業(yè)務(wù)邊界。

零售行業(yè)回暖

盒馬對(duì)于新零售的探索之路可謂跌宕起伏。

2016年盒馬鮮生在上海金橋廣場(chǎng)開(kāi)出首家店面，彼時(shí)正值互聯(lián)網(wǎng)神話的高光時(shí)期，阿里以在文娛、本地生活、海外電商等領(lǐng)域廣泛進(jìn)軍，以投資、并購(gòu)等手段切入不同賽道，盡顯頭部大廠的雄心壯志。

而“盒馬鮮生”經(jīng)歷了籌備了2年多的秘密籌備，一朝推出就被外界視作阿里“親兒子”，旨在打通線上線下不同業(yè)態(tài)，探索新的互聯(lián)網(wǎng)賦能傳統(tǒng)零售的新路徑。

結(jié)果探索3年后，盒馬鮮生板塊在阿里內(nèi)部降級(jí)，據(jù)傳團(tuán)隊(duì)拿下2019年阿里績(jī)效考核最低分，侯毅拿到了象征業(yè)務(wù)最差的爛草莓獎(jiǎng)。

之后的疫情黑天鵝持續(xù)盤(pán)旋在盒馬頭頂，2021年盒馬整合業(yè)態(tài)，從阿里事業(yè)群獨(dú)立出來(lái)，并開(kāi)啟了新一輪擴(kuò)張：2021年12月盒馬新開(kāi)14家門(mén)店，全國(guó)門(mén)店數(shù)量成功突破300家。結(jié)果緊接著下一個(gè)季度，黑天鵝事件影響加劇，超商閉店潮來(lái)了，盒馬未能幸免，又開(kāi)始陸續(xù)關(guān)店。

但從結(jié)果來(lái)看，經(jīng)歷了降本增效的盒馬已經(jīng)逐漸尋找到了自己的業(yè)態(tài)模式。在消費(fèi)者看不見(jiàn)的地方，盒馬修煉內(nèi)功，在全國(guó)8個(gè)核心城市自建供應(yīng)鏈中心，以自有品牌、預(yù)制菜等嘗試保證商品品質(zhì)、挖掘利潤(rùn)空間。此前盒馬曾挖角永輝超市前CEO李國(guó)，擔(dān)任NB事業(yè)部負(fù)責(zé)人，大力發(fā)展預(yù)制菜的供應(yīng)鏈建設(shè)。今年5月，盒馬與13家頭部預(yù)制菜企業(yè)、高校等成立預(yù)制菜生態(tài)聯(lián)盟，試圖實(shí)現(xiàn)高校、生產(chǎn)端、銷(xiāo)售端三方聯(lián)動(dòng)，搶占行業(yè)先機(jī)。

從盒馬自有品牌的數(shù)目就能看出端倪：2019年盒馬自有品牌SKU數(shù)目?jī)H有1000個(gè)，次年翻了6倍，占比達(dá)到20%。有消息稱(chēng)目前盒馬自有品牌占比已達(dá)35%，為之提供利潤(rùn)率和復(fù)購(gòu)率的保障。

從自身業(yè)務(wù)來(lái)看，當(dāng)前盒馬奧萊業(yè)績(jī)狂飆，盒馬鄰里轉(zhuǎn)向加盟，承接降級(jí)需求，而盒馬X會(huì)員店與盒馬鮮生店承接品質(zhì)消費(fèi)需求，經(jīng)過(guò)多年探索后，盒馬通過(guò)區(qū)分消費(fèi)層級(jí)，開(kāi)始走通業(yè)態(tài)。隨著這家新零售企業(yè)加速完善在門(mén)店端和供應(yīng)鏈端的布局，侯毅定下的未來(lái)10年1萬(wàn)億銷(xiāo)售目標(biāo)，可能真有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)。

而從零售行業(yè)整體來(lái)看，屬于盒馬等玩家的機(jī)會(huì)，正隨著消費(fèi)復(fù)蘇的風(fēng)潮增加。6月29日，占地超62000平米的深圳前海山姆旗艦店正式開(kāi)業(yè)，其中168元的大桶合味道泡面在二手平臺(tái)炒到近千元高價(jià)，相關(guān)話題登上微博熱搜。

消費(fèi)者端的熱烈反饋，折射出一二線城市消費(fèi)潛力依然存在巨量釋放空間，零售行業(yè)的復(fù)雜局面中依然蘊(yùn)藏破局的可能性。