出品/聯(lián)商網(wǎng)

撰文/文一

在百貨行業(yè)，商品與消費者的距離，從來沒有像當(dāng)下這樣相近過。

以往，一支國際大牌口紅從招商到上架銷售，即便是在銀泰百貨這樣營運能力突出的商場中，最快也需要兩周時間。這其中涉及到資源位申請、提報、專柜審核、門店審核等多個環(huán)節(jié)，繁瑣流程下，在商品與消費者的“時間差”中，品牌商家白白流失了業(yè)績。

而如今，在銀泰百貨，一支口紅借助數(shù)字化進(jìn)行經(jīng)營重構(gòu)后，當(dāng)天就可以實現(xiàn)售賣。商品到消費者的距離，如同天塹變通途。

百貨的生意邏輯早已發(fā)生變化。十年前，在渠道稀缺下，一支口紅通過完成鋪貨+打廣告便能輕松實現(xiàn)“客從八方來”。但商場經(jīng)營的核心除了選址、招商外，更重要的內(nèi)功是營運，傳統(tǒng)人找貨模式不靈了，經(jīng)營者需要關(guān)注的是“客從何來”，要打破原有物理空間對于銷售的束縛。

對于一家百貨公司來說，處理好與品牌專柜之間的關(guān)系，是經(jīng)營中的重要一環(huán)。品牌商家需要明白的是，專柜經(jīng)營的核心優(yōu)勢在于“場”，消費者愿意買單也是基于“場”給顧客提供的優(yōu)質(zhì)消費體驗以及商品整合能力。

這也需要品牌商家具備全鏈路數(shù)字化能力，不過全鏈路數(shù)字化對于他們來說，是最難也是不愿意做的。無論是單品管理、庫存、合同，還是供應(yīng)鏈系統(tǒng)等都會遇到數(shù)字化難題，但是一旦完成重構(gòu)升級，就可以支撐商業(yè)模式創(chuàng)新。

實際上，數(shù)字化運營方式的變化，新的銷售手段創(chuàng)新，使得商家能夠延展出更多渠道去觸達(dá)到消費者，但數(shù)字化運營絕非是商品上翻那么簡單。

大部分商場和專柜經(jīng)營會面臨“黑盒子”問題——只知曉結(jié)果，而無法獲悉過程執(zhí)行情況。如，雖然看到貨品量減少，周轉(zhuǎn)天數(shù)增加，商品動銷率降低等結(jié)果，但難以知曉中間執(zhí)行和協(xié)同環(huán)節(jié)，到底是哪里出現(xiàn)了問題。

所以，新零售數(shù)字化不止是單方面的事情，需要有一套系統(tǒng)化的解決方案，讓商場和品牌商戶之間形成有效連接。

銀泰百貨在數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級過程中所沉淀的能力正好解決了上述難題。

以專柜為例，結(jié)合數(shù)據(jù)算法模型，從流量、貨品、導(dǎo)購三個維度，系統(tǒng)可以周期性對專柜經(jīng)營進(jìn)行問題診斷，并且提供標(biāo)準(zhǔn)問題解法。通過診斷模塊，品牌、導(dǎo)購及門店自身可以看到品牌專柜在銀泰百貨完整的經(jīng)營情況以及存在的經(jīng)營問題，從而有針對性地解決經(jīng)營問題，助力專柜降本增效，提升門店經(jīng)營水平。

而通過運用數(shù)字化技術(shù)去評估場內(nèi)導(dǎo)購、營運人員的工作內(nèi)容，能夠做到人效數(shù)字化，尋找到優(yōu)化的方向。

在發(fā)貨及時率上，數(shù)字化門店倉、數(shù)字化中心倉等與品牌庫存打通，使得履約效率進(jìn)一步提升。數(shù)據(jù)顯示，銀泰百貨24小時發(fā)貨及時率已經(jīng)提升到99%，錯漏發(fā)率則降至0.05%。

隨著數(shù)字化能力越來越深入，很多經(jīng)營上的流程都可以通過標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)實現(xiàn)統(tǒng)一管理，將各個渠道都串在一起，成本較低，效率也非常高，這樣人就可以做更高階的事情。

實際上，真正的數(shù)字化經(jīng)營帶來的是經(jīng)營效率的提升和標(biāo)準(zhǔn)化管理的增加，而并非單純增加一個賣貨渠道。最終要做的是，實現(xiàn)商業(yè)經(jīng)營整體系統(tǒng)的優(yōu)化。

一支口紅能夠?qū)崿F(xiàn)快速上架，當(dāng)天售賣，背后也離不開商業(yè)經(jīng)營的時空延展和數(shù)字化能力協(xié)同。

在商業(yè)經(jīng)營空間的延展上，區(qū)別于傳統(tǒng)新開店、新開柜提升銷售額的商業(yè)邏輯，除了銀泰百貨全國60多家線下商場，品牌商家還可以通過喵街APP、全平臺直播、支付寶小程序、微信小程序、社群甚至導(dǎo)購等，實現(xiàn)全渠道拓展經(jīng)營，連接全國消費者。

在內(nèi)外部環(huán)境激烈變化之下，百貨公司如何走，應(yīng)該怎樣成為一個給顧客和商家提供價值的零售空間，更值得行業(yè)思考。

亞馬遜創(chuàng)始人杰夫·貝索斯曾分享過，人們經(jīng)常會問未來10年什么會被改變，但從來沒有人問未來10年什么不會變。他所帶來的解題思路在于，找到不變的東西，也許更重要。

從百貨行業(yè)來看，以往的“定位”和“影響力”優(yōu)勢早已被拉平，但在不斷面臨挑戰(zhàn)的同時，百貨企業(yè)也在通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型不斷破局�！�2022-2023中國百貨零售業(yè)發(fā)展報告》顯示，百貨零售業(yè)數(shù)字化進(jìn)入深水區(qū)，協(xié)調(diào)線上與線下資源形成互促發(fā)展，將成為企業(yè)未來業(yè)務(wù)發(fā)展的主要趨勢。

比如，一些百貨企業(yè)通過重構(gòu)商業(yè)經(jīng)營邏輯，加強(qiáng)與客群、數(shù)字化能力鏈接，不斷適應(yīng)消費者變化，積極修煉好內(nèi)功。不過，如果缺乏具體實施路徑，僅憑部分戰(zhàn)術(shù)打法，難以完成大象轉(zhuǎn)身。

銀泰百貨近些年探索出的轉(zhuǎn)型之路，或?qū)樾袠I(yè)帶來一些思考。

在5月10日的銀泰商業(yè)集團(tuán)供應(yīng)商大會上，聯(lián)商網(wǎng)了解到，銀泰百貨已經(jīng)將多年實踐，沉淀為“新商場商業(yè)操作系統(tǒng)（MOS）”“深象智能”兩大數(shù)字化解決方案，由旗下科技公司“蓮荷科技”對外輸出。

新商場商業(yè)操作系統(tǒng)（MOS）主要提供三項能力：一是向百貨企業(yè)提供供應(yīng)鏈能力和數(shù)字技術(shù)能力輕輸出，幫助商場提升銷售規(guī)模。二是針對已有數(shù)字化基礎(chǔ)的區(qū)域頭部企業(yè)，輸出單品管理能力，提升商品周轉(zhuǎn)效率。三是銀泰百貨全面數(shù)字化解決方案的輸出，協(xié)助企業(yè)完成數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級。據(jù)了解，另一產(chǎn)品“深象智能”也已經(jīng)落地零售、教育、政府三大核心場景。

聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心認(rèn)為，百貨企業(yè)全面數(shù)字化勢在必行，當(dāng)然，百貨企業(yè)也需要思考如何用更輕便的方式，來獲得新的數(shù)字化能力。